Universidad peruana unión

Facultad: ciencias empresariales

EP: administración

Nombres y Apellidos: Rubén Ojeda Albarracín

Curso: Educación para la Vida IV (Arte Culinario)
Docente: Gladys Bustamante Romero
Ciclo: 6to grupo 1
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REALIZA UNA PREPARACIÓN CON PROTEÍNA DE ORIGEN VEGETAL.

Bebida de leche avena

Se conoce como leche de avena a la bebida obtenida de la hidratación y mezcla de este

cereal con agua. Es una opción muy usada por veganos en reemplazo de la leche como tal y
a continuación te mostramos sus propiedades, beneficios y cómo prepararla en casa.

Propiedades de la leche de avena

Aunque a los fines prácticos llamaremos leche de avena a este alimento, pero la realidad es
que no es una leche sino sólo una bebida vegetal derivada de la avena.

Por cada 100 ml aporta poco más de hidratos que la leche de vaca o de origen animal pero
la mitad de las proteínas y casi nada de grasas, siendo por ello una opción de muy bajo
contenido calórico.

Ingredientes

 Agua
 Avena
 Vainilla molida
 Dátiles
Preparación

Lo primero es hacer hervir agua, y en seguida alistar la licuadora y vaciar agua a la

licuadora junto con la avena y agregar los dátiles y hacer proceso de licuar. Y finalmente
agregar la vainilla cuando listo para beber.

Finalmente nos salió la bebida de esta manera listo para beber y esto pertenecería a los
alimentos energizantes que muy bueno para nuestra salud.