Tamaño de la unidad de producción

La unidad de producción es el conjunto de recursos materiales, incluyendo el

factor humano, organizados con el fin de generar uno o más bienes o
servicios. La unidad de producción consiste entonces en una serie de
elementos, como instalaciones, herramientas y personal, que trabajan en
equipo para desarrollar uno o varios productos

El tamaño de la unidad adoptada en el proyecto será por procesos, ya

que las operaciones de cada tipo de proceso están agrupadas en una misma
área.

Distribución detallada

Las áreas consideradas en la planta cumplen diferentes funciones e

involucran actividades que van más allá del proceso de producción
abarcando actividades administrativas y comerciales de la planta. Las áreas
específicas que conforman la planta son las siguientes:

1. Área de producción: En esta área se encuentra la línea de

producción con todos los equipos y maquinarias, está ubicada cerca
del área de almacén para así disminuir los costos en el manejo de
materiales y tener un traslado más rápido de la materia prima.

2. Área administrativa: esta área en cuenta con 6 oficinas cada una

destinada a cargos como:

• Presidencia
• Gerente general
• Gerente de venta, gerente de compras y gerente de publicidad;
cada uno con su respectivo asistente.
• Gerente de finanzas y recursos humanos, cada uno con su
respectivo asistente.
 • Gerente de producción, gerente de mantenimiento, cada uno
con su respectivo asistente.
• Gerente de control de calidad y asesor químico, cada uno con
su respectivo asistente.

3. Área de almacenamiento: estará dividido a su vez en dos áreas,

almacenamiento de la materia prima e insumos; y el almacén de
productos terminados donde se almacenan los filtros de agua portable
en su empaque. Con características de temperatura, ambiente y libre
de humedad.

4. Área de mantenimiento: en ella se ubicaran los equipos e

implementos para el mantenimiento y limpieza de las instalaciones de
la planta.
5. Área de carga y descarga: es el área comprendida por la fábrica que
debe ser amplia ya que aquí llegan los camiones a descargar como su
nombre lo indica la materia prima e insumos necesarios para la
fabricación del producto que se está ofreciendo al mercado o por el
contrario a cargar los productos terminados. Este área debe tener
cercanía con el almacén para disminuir el recorrido.
6. Área de sanitarios: este espacio estará destinado para satisfacer las
necesidades fisiológicas del personal que labora en la fábrica, tanto
del área de producción como el área administrativa, contara con
lockers metálicos protegidos con cerraduras para que los trabajadores
guarden sus objetos personales, estará ubicado cerca del comedor
para que los trabajadores tengan un acceso más cercano y cómodo.
7. Área de comedor: es el espacio físico para el descanso y consumo
de alimentos de los trabajadores contará con dos mesas de diez sillas
cada una. Ubicada cerca del área administrativa.
8. Áreas verdes: en esta área se utiliza para mantener un área de
posible expansión de la planta.
 9. Área del estacionamiento: espacio destinado para estacionar los
vehículos del personal de la empresa, clientes y visitantes, esta será
pavimento el cual contara con señales en el piso para demarcación de
puesto y sentido de flujo.

Dimensionamiento de la instalación industrial

1. Área de producción: 60x56m
2. Área administrativa: 30x20m
3. Área de almacenamiento: 15m2
4. Área de mantenimiento: 15m2
5. Área de carga y descarga: 10m2
6. Área de sanitarios: la primera ubicada dentro del área administrativa
4x8m de y la segunda ubicada al lado del comedor 4x8m
7. Área del comedor: 7m2
8. Áreas verdes: 60x2m
9. Área de estacionamiento: 20m2

Área total: 4211m2

Disponibilidad de materia prima

En cuanto a la disponibilidad de materia prima, el cocotero es la palmera más

cultivada a nivel mundial, y figura entre las plantas más útiles para la
humanidad. Comienza a producir sus primeros frutos a partir del sexto año
de sembrada, pero luego fructifica sin cesar, llegando a rendir entre 70 y 80
cocos por año. Los dos mayores polos de producción de coco en el país se
encuentran en los estados Falcón y Sucre.

Materia prima Proveedor Tiempo de Ubicación

entrega
Cáscara de coco Cocadas San Semanal Cerezos, frente a
Jorge la Iglesia San
 Jorge
Polietileno de H&L Mensual Av Orinoco Edif.
baja densidad ENTERPRISES Lipesa, piso 7
n°4 INC. ofic. 72. Bello
Monte, Caracas.

Tamaño del mercado

Considerando que es un producto totalmente nuevo que será colocado en el

mercado para conocer su demanda local nos podemos basar en el grado de
interés del consumidor por el producto, el cual podemos calcular por medio
de encuestas orientadas a recopilar la mayor cantidad de datos posibles y
así conocer la posible parte de la población Anzoatiguense con la necesidad
de adquirir nuestro producto.

Para dicha encuesta se tomaron 110 personas distribuidas entre los

municipios Simón Bolívar, Juan Antonio Sotillo y Diego Bautista Urbaneja.

Población por 2017 2018 2019 2020 2021

municipio
Simón Bolívar 487.900 560.122 524.011 542.066 533.038

Juan Antonio 289.900 424.855 357.377 391.116 374.246

Sotillo
Diego Bautista 45.100 78.784 61.942 70.363 66.152
Urbaneja
Total 822.900 1.063.761 943.330 1.003.545 973.436

Fuente: Elaboración propia en base la población de los años 2017 y 2018.

Pregunta 1:
¿Es usted un consumidor habitual de agua filtrada?

Pregunta 1
 Encuestado Porcentaje
s
Si 100 91,2%
No 10 8,8%
Total 110 100%

Pregunta 2:
¿Estaría usted dispuesto a utilizar un filtro de agua portable de carbón
activado proveniente de la cáscara del coco?

Pregunta 2
Encuestado Porcentaje
s
Si 94 85,3%
No 16 14,7%
Total 110 100%

Ahora en base a esta encuesta realizada en la población de los tres

municipios que comprenden nuestro más probable mercado en el estado
Anzoátegui se calculó el mercado potencial en la zona.

Tabla Nº7 Población del mercado potencial para el año 2021

Año Población % Interesado Mercado
(Hab.) potencial
(Hab.)
2019 943.330 85,3% 804.660

2020 1.003.545 85,3% 856.024

2021 973.436 85,3% 830.341

Tecnología y equipos
Las maquinarias, herramientas, los equipos y materiales necesarios para
llevar a cabo la producción de filtros de agua portable con rosca universal
son:

Equipo
Inyectora de plástico
Mezclador químico
Especificaciones
Material: acero
Capacidad:
Dimensiones (m): 7.55x1.6x2.35
Proveedor: Made-in-china
Cantidad: 1
Material: acero inoxidable
Capacidad (Kg): 1.5 - 2.7
Capacidad (L): 4.5
Peso: 100Kg
Dimensiones (m): 0.6x1x1
Proveedor: Made-in-china
Cantidad: 1

Peso Material: acero

Capacidad (Kg): 100
Dimensiones de la plataforma
(cm): 30x40
Proveedor: Mercado libre
Cantidad: 1

Molino vertical Material: acero inoxidable

Capacidad de producción
(toneladas/día): 43833
Dimensiones (m): 4.3×3.5×5.1
Proveedor: Made-in-china
Cantidad: 1

Horno Material: acero inoxidable

Capacidad de producción
(toneladas/día): 4,4
Peso: 4700kg.
Dimensiones (m): 4.8x2.6x2.2
Proveedor: Made-in-china
Cantidad: 1
Secador rotatorio Material: hierro
Capacidad de producción
(toneladas/día): 0,5 - 1,5
 Peso: 2.9 toneladas.
Dimensiones (m): 0.6x6
Proveedor: Made-in-china
Cantidad: 1

Tanque de almacenamiento (silo) Material: acero inoxidable

Capacidad: 10 toneladas
Dimensiones (m): 7,2m3
Proveedor: CNC Manufactura
Cantidad: 1

Tanque de almacenamiento de Material: plástico reforzado

aditivos y colorantes
Capacidad: 1000L
Peso del contenedor: 15Kg
Peso total: 57Kg
Dimensiones (m): 1x2x1
Proveedor: Mercado libre
Cantidad: 2

Programa de producción

Una vez culminado el periodo de obtención e instalación de la materia prima,

insumos, maquinaria y equipos se procede a realizar un programa de
producción en base de las horas hombres.

Se consideró la encuesta para determinar el mercado potencial del

producto innovador, por lo cual el programa de producción pretende
satisfacer la demanda de dicho producto. Para que se produzca un total de
unidades que de abasto a los consumidores, y no que se sobrepase para no
tener un stock saturado.

Se estimó un 0,15% de producción mensual a la demanda

insatisfecha, actualmente el mercado potencial es de 867.331 personas
interesadas, y se tendrá que alcanzar mensualmente una producción de
120.000 unidades de filtros de agua portables adicionales para abastecer la
demanda potencial.