Para los que me lo habíais pedido, aquí está el famoso listado de hamburguesas de Madr

id. Como dije a gritos el sábado a los que estaban presentes, es MI OPINIÓN, tan válid
ad o tan poco válida como cualquier otra. Por menos ha habido cismas, pero cada bu
ey que se lama su cipote y blablabla. Esto es lo que YO opino. Si a alguien no l
o he etiquetado, ya sabéis. Piedras después, gracias.

#1. HD CAFETERÍA. Un DIEZ. Grandburger con queso y bacon. La MEJOR de todas las qu
e he probado. El pan hecho con cerveza negra alemana y semilllas de amapola, tos
tado lo justo para que cruja pero blandito. La carne OHSOMNESS SUPREMA, al punto
que pidamos, calidad INMEJORABLE. Tomate, cebolla y lechuga BATAVIA (nada de es
as mierdas iceberg que sólo saben a agua y troncho). El bacon frito, no con esa pi
nta fofa de cocido de muchos sitios y EL QUESO, OHMYGODELQUESO, lo pasan a la pl
ancha y se queda ultracrujiente. Las patatas fritas: PFFFF.

#2. ALFREDO'S BARBACOA RESTAURANT. Un OCHO. Aquí probé la Alfredos burger con queso
y bacon. La calidad de la carne es alucinante y las hamburguesas son como debe s
er: no es necesario que sean como la rueda de un tractor, siempre y cuando el gr
osor sea de al menos UN dedo. El pan bien, el queso y bacon tampoco me marcaron,
pero la carne, aunque a mi gusto tira a aceitosa, tiene un sabor a parrilla IMP
RESIONANTE. El punto perfecto. Muy bien.

#3. HARD ROCK CAFE. Un OCHO. The Big Cheese Burger. EXTRAQUESO, EXTRAGRANDE. Lo
que menos me convence es el pan. La carne bien, pero sólo se pueden comer a mediodía
si no se quiere sufrir un infarto.

#4. IN DREAMS CAFÉ. Un SIETE. Las dos o tres veces que he ido he pedido la hamburg
uesa del menú que lleva queso Philadelphia pero sin el picadillo de pepinillos por
que no me convence. La carne bien, aunque no es de las que más saben a CARNAZA, pe
ro la mezcla del queso compensa con creces. El pan sin más, pero el conjunto me gu
sta porque se mezcla el jugo de la hamburguesa con el Phildelphia y el aceitillo
en general, haciendo que el pan se ponga un poco blando, mmm.

#5. PEGGY SUE'S. Un SIETE. Siempre pido la Mary Lou por el queso azul y la mosta
za, que me flipan. La carne, en mi opinión, un pelín fina, pero jugosa. Eso sí, la mez
cla del queso con la carne, la mostaza y la cebolla a la plancha fuuuu. Las pata
tas con queso y bacon que se piden aparte son WIN. Nunca, NUNCA, para pedir a do
micilio, porque pasa de ser una hamburguesa cojonuda, a una putísima mierda.

#6. McDONALD'S. A esto no puedo darle puntuación porque es McDonald's. Quiero dec
ir, evidentemente la carne está siempre demasiado hecha, es demasiado fina y está co
ndimentada con algo que hace que sepa igual en Madrid, Berlín, El Cairo y Chernoby
l. Por otro lado, ESO es lo que hace grande las hamburguesas de McDonald's. El B
ig Mac me parece lo más sobrevalorado que se ha hecho desde Vetusta Morla: ¿de qué val
e tener DOS piezas de carne en una hamburguesa si son tan finas que podrías liarte
 un cigarrillo con ellas y además nos hinchan de pan, lechuga y demás broza para cab
allos que NO interesa? NO, mal, SIEMPRE Cuarto de Libra, SIEMPRE. Sin ser gordísim
a, por lo menos la carne mide más de un dedo de grosor, doble de queso y pan. No h
ace falta más. Bueno, sí, MCBACON: la reedición del Cuarto de Libraque además tiene baco
n: BIEN.

#7. DONOSO. Un TRES. Mucho nombre pero nada. La carne sabe a la típica hamburguesa
que compras hecha en el súper, a filete ruso con perejil, vamos. Pan de paquete b
imbo. Sin más. Eso sí, barata. Es una hamburguesa que por lo menos NO presume de ser
LA hamburguesa. Por tres o cuatro euros no se puede pedir más. Jamás pedir patatas.
EVER. Tendrás que pescarlas con cuchara en un mar de aceite.

#8. FOSTER'S HOLLYWOOD. Otra de las grandes sobrevaloradas. Anoche volví a darle O
TRA oportunidad. De unas ocho veces, sólo UNA me trajeron la carne AL PUNTO MENOS,
como la pedí. El pan BIMBO, por dios, ¿no pueden molestarse en buscar otro pan indu
strial que de un poco más el pego? El bacon, blando, fofo y totalmente COCIDO, jod
er. La lechuga FAIL, picadillo de romana digno de McDonald's. La carne sabe a fo
lio, a fumar Nobel, a beber Malibúpiña, a pavo, a pollo, a la nada más absoluta empapa
da en aceite. El conjunto queso,bacon,carnegrasienta en un pan tan poco consiste
nte hacen una masa que mi estómago acaba deshaciendo con más dolor que si me hubiese
tragado una tortilla de clavos.

#9. VIP'S. Un CINCO raspado y siendo generosa. La que puedes pedir con el menú es
más seca que el ojo perico. Sólo se salvan algunas de las "exóticas" tipo Pampera y de
más cacas porque llevan champiñones, quesos extraños, chimichurris y demás tonterías que u
na hamburguesa en condiciones no necesita para tapar que la carne no sabe ABSOLU
TAMENTE a nada y el pan está mollejón. No pago diez euros por esta hamburguesa pudie
ndo ir a McDonald's.

#10. NEBRASKA. Un CUATRO. Se puede aplicar aquí la opinión que tengo de la hamburgue
sa del VIP'S.