SILABO DE CULTIVOS ANDINOS Y TROPICALES

1. DATOS INFORMATIVOS

1.1. Facultad : Ingeniería

1.2. Programa de Estudio : Ingeniería Agrónoma
1.3. Asignatura : Cultivos Andinos y Tropicales
1.4. Pre requisitos : 904 ES
1.5. Modalidad : Presencial
1.6. Código : X04 EE
1.7. Créditos : 02
1.8. Ciclo de estudios : X
1.9. Semestre académico : 2021 - 1
1.10. Profesora : Dra. Maria D. Perez Campomanes
1.11. Correo : maria.perez@usanpedro.edu.pe
maestriagronomia@gmail.com

2. FUNDAMENTACIÓN Y DESCRIPCIÓN:

La asignatura de Cultivos Andinos y tropicales es de carácter teórico-práctico y pertenece al área de los Estudios
de especialidad del currículo. Cuya finalidad es generar conocimiento en el manejo agronómico de los principales
cultivos andinos y tropicales, así como en la visión del valor agregado y las potencialidades de mercado.

El propósito de la asignatura es la utilidad inmediata que los estudiantes desarrollen las capacidades necesarias
para desarrollar el proceso investigativo científico y práctico en el trabajo profesional estudio es la aplicación
inmediata de estrategias de aprendizaje por recepción y por descubrimiento. Los contenidos temáticos están
estructurados en dos unidades didácticas: En la primera unidad se abordará los temas sobre el manejo de los
principales cultivos de agro exportación y andinos y en la segunda unidad se desarrollará los temas de los cultivos
tropicales. La metodología a utilizarse es activa y participativa dando énfasis a las actividades prácticas y
explicativas

3. COMPETENCIAS

3.1. Competencias generales

Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica.

Capacidad de investigación.
Capacidad para identificar, plantear y resolver problemas.
Capacidad de trabajo en equipo, motivar y conducir hacia metas comunes.

3.2. Competencias Específicas

Aplica los conocimientos para el manejo agronómico de diferentes cultivos.

Diseña y aplica las metodologías de control fitosanitario y manejo fisionutricional.
Analiza y desarrolla las tendencias en el mercado.
 4. UNIDADES DE APRENDIZAJE
SE TEMA MODALIDAD DE FECH OBSERVACIÓ
M. APRENDIZAJE A N
Exposición del contenido silábico
Tema 01:
Clases Teóricas. Sesión
Exposición del Silabo explicativa y/o demostrativa.
1° 11/04
Introducción al curso: Clase práctica 01: Ensayo:
Objetivos y fines del curso. Aspectos generales sobre
Alternativas de producción alternativas de producción.

Tema 02: Clases Teóricas. Sesión

explicativa y/o demostrativa.
Mercados emergentes para 18/04
2° la comercialización de Clase práctica 02: Determinación
productos andinos y de la época de siembra en cultivos
tropicales. andinos según predicciones
naturales

Tema 03: Clases Teóricas. Sesión GARCIA

explicativa y/o demostrativa. MENDOZA
25/04 VICTOR HUGO
Manejo agronómico del
3°
cultivo de Quinua. Clase práctica 03: Siembra,
Preparación del suelo Sistemas de
siembra.

Tema 04: Clases Teóricas. Sesión POMAQUISPE

explicativa y/o demostrativa. VASQUEZ
4° Manejo Agronómico del 2/05 JENNIFER DAYAN
cultivo de Maíz amiláceo Clase práctica 04: Obtención de
buena semilla para la siembra

Tema 05: Clases Teóricas. Sesión SALVADOR

explicativa y/o demostrativa. ESPINOZA ANA
Manejo agronómico del 09/05 PAULA/
cultivo de Tarwi. Clase práctica 05: experiencia QUIÑONES CRUZ
5°
JUAN
personal sobre la problemática
encontrada en un cultivo (en
video)

Tema 06: Clases Teóricas. Sesión VASQUEZ

explicativa y/o demostrativa. BAUTISTA
6° Manejo agronómico del 16/05 WILLIAN
cultivo de Alcachofa. Clase práctica 06: impacto del ANTHONY/ ABEL
RUIZ RIVERA
clima y suelo en el cultivo.

Tema 07: Clases Teóricas. Sesión QUINTANA

explicativa y/o demostrativa. TRILLO JHERRY
Manejo agronómico del 23/05 JEANPOOL/
7°
cultivo de papa. Clase práctica 07: abonamiento y RODRIGUEZ
ESTRADA
fertilización en el cultivo
ROBERT

8°
EVALUACIÓN PARCIAL Nº 1 30/05
9° Tema 08:Manejo agronómico Clases Teóricas. Sesión BUSTAMANTE
del cultivo de cacao explicativa y/o demostrativa. ESTELA
06/06 EDUARDO/
HUANUYRI
BARDALES
 Clase práctica 08: control GIANFRANCO
fitosanitario del cultivo

Tema 09: Clases Teóricas. Sesión POLO ESPINOZA

explicativa y/o demostrativa MARCO PAOLO
10° Manejo agronómico del 13/06
cultivo de Café. Clase práctica 09: cosecha de
cultivos andinos

Tema 10: Clases Teóricas. Sesión 20/06 CALLAN ACOSTA

explicativa y/o demostrativa RONALDO
11° Manejo agronómico del ALEXANDER/
cultivo de Caña de azúcar Clase práctica 10: CHALLCO
ALFARO WILMER
comercialización del cultivo

Tema 11: Clases Teóricas. Sesión LOZANO JARA

explicativa y/o demostrativas DIANA CAROLINA/
Manejo agronómico del 27/06 ZEGARRA
cultivo de Palma aceitera y Clase práctica 11: CARBAJAL
12° CESAR DAVID
banano. industrialización

Tema 12: Clases Teóricas. Sesión RIVAS VERANO

explicativa y/o demostrativa. JHONNY
13° Manejo agronómico del 04/07 ARMANDO//
cultivo de trigo, cebada, Clase práctica 12: Exposición del TAJIRI VINO
VICTOR TALLIRI
avena, cañihua, kiwicha. tema

Tema 13: Clases Teóricas. Sesión SANDOVAL

Costo de Producción
14° Análisis de rentabilidad
explicativa y/o demostrativa. LOPEZ ROLAND
y 11/07
JAVES MATTOS
Clase práctica 13: Exposición
HEIDY CAROLAY
grupal del tema (referente al
cultivo de yacon, maca, oca,
mashua).

Tema 14: Clases Teóricas. Sesión SEVILLANO

explicativa y/o demostrativa. QUISPE DINA
Flujos de Caja y 18/07
15° Financiamiento. Clase práctica 14: Exposición:
ALEJOS PABLO
FRANK EDGARD
cultivos de café, banano, palma y
cacao *

16° EVALUACIÓN PARCIAL Nº 2 25/07

17° EVALUACIÓN
SUSTITUTORIA 30/07

5. METODOLOGÍA

MODALIDAD TIPO DE CLASE MÉTODOS

Presencial Teóricas Clase Magistral
(No aplica)
Prácticas Experimental
 Demostraciones
Consejería académica Investigación formativa

Teóricas Clase Magistral (Videoconferencias)

Estudio de casos
Prácticas
No presencial Resolución de problemas
Actividades individuales Aprendizaje autónomos

Actividades grupales Participativos

6. RECURSOS DIDACTICOS

Equipos : Computadora personal, laptop, tablet, smartphone,

proyector multimedia, otros.
Materiales : Guías de aprendizaje, recursos digitales, manual y guía de
Moodle de la USP.
Medios digitales : Portal web de la USP, base de datos bibliográfica, entorno de aprendizaje,
videoconferencias, correo electrónico y direcciones electrónicas.

7. EVALUACIÓN

UNIDAD DE APRENDIZAJE

EPU = (3 PR + 3 OT + 4 ES) / 10
ESU = (3 PR + 3 OT + 4 ES) / 10
PR = prácticas, tareas.
OT = exposiciones, videoconferencias, foro.
ES = examen escrito, cuestionarios.

EVALUACION

PROMOCIONAL EP= (EPU + ESU) / 2

EXAMEN SUSTITUTORIO

• El examen sustitutorio será solo de los exámenes escritos

• El promedio se redondea a décimos.

8. BIBLIOGRAFIA
Código de Libros / Revista / Artículos/ Tesis / Link
Biblioteca Páginas Web / E-Book y otras
informaciones

Ayala, G. (2014). RAICES ANDINAS http://cipotato.org/wp-

Libro Contribuciones al conocimiento y a la content/uploads/2014/06/07_Aporte_cult
capacitación. Universidad Nacional de San ivos_andinos_nutric_human.pdf
Marcos.

Libro Jacobsen, S.; Mujica, A.; Ortiz, R. (2003). https://www.redalyc.org/pdf/705/705036

La importancia de los cultivos andinos. 03.pdf
Fermentum. Revista Venezolana de
Sociología y Antropología, 13(36), enero -
abril, 2003, pp. 14 - 24 Universidad de los
Andes Mérida, Venezuela

León, A; Rosell, C. (2007). De tales https://d1wqtxts1xzle7.cloudfront.net/33

harinas, tales panes. 480 pp. ISBN 418087/2006_De_tales_harinas_tales_pa
Libro 9789871311071 nes.pdf?1396936894=&response-
content-disposition=inline%3B+filename
%3D2006_De_tales_harinas_tales_panes
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=243

Libro Suquilanda, Manuel (2008). Producción http://www.fao.org/fileadmin/user_uploa

orgánica de cultivos andinos. Manual d/mountain_partnership/docs/1_producci
Técnico. FAO. 199 p. on_organica_de_cultivos_andinos.pdf

Tapia, M. (2007). Guía de campo de los https://d1wqtxts1xzle7.cloudfront.net/54

Libro cultivos andinos. FAO y AMPE, Lima. 733217/GUIA_DE_CAMPO_DE_LOS_
222 pp. CULTIVOS_ANDINOS.pdf?
1508179882=&response-content-
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LTIVOS_ANDINOS_pd.pdf&Expires=1
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