INTERSEMESTRAL FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS NRC – EDUCACION CONTINUA

PRIMERA ACTIVIDAD 3 ESTUDIOS, PRIMERA ENTREGA 04 DE JULIO

ACTIVIDAD 2: ESTUDIO TECNICO

ACTIVIDAD 3: – CONSTRUCCION, ESTUDIO LEGAL, TECNICO

ACTIVIDAD 6: – SUSTENTACION

PRIMERA ENTREGA: MARCO DE ORIGEN FUNDAMENTACION TEORICA

MARCO DE REFERENCIA es el sustento del trabajo, CONCEPTUAL que conceptos se utilizan- Marco
teórico, quien habla de eso - MAS ESTUDIO DE MERCADO, METODOLOGIA - PRIMERA ENTREGA
11 DE JULIO

ASESORIAS LOS LUNES:

FUENTES: ALCALDIA, DANE

CLASE JUEVES 24 DE MAYO

Parte alimenticia, regulación, sector

Punto estratégico, plazas de mercado de lechona, venta de comidas rápidas

Para clientes institucionales, tener en cuenta el tiempo de refrigeración

Cliente son personas mayores de edad frecuentan las plazas de mercado y le gusta lo tradicional
Distribución del producto, punto fijo

Propuesta de valor para que se va a crear valor

Relación con los clientes

métodos de motizar

Donde preparar la lechona

Alianzas estratégicas – hornos- criaderos de cerdos- comercializadores de las hojas de fioa

TRADICION , SABOR, MEDIO AMBIENTE

Detención de necesidades.

Pregunta problema inicia con un verbo con el enfoque SMART

Cuanto puede constar todo ese engranaje

Como está la economía, problemáticas

Filosofía de la empresa

Contexto y entorno

Parte macroeconómica

TIPO DE MERCADO

COMPETENCIA PERFECTA

MONOPOLIO – LOS RESTAURANTES – EMPRESAS PRESTADORAS DE SERVICIOS

OLIGOPOLIO – AUTOMOVILES

ARE LECHON – COMPETENCIA PERFECTO O MONOPOLISTA

Es una arepa de maíz asada al carbón lechona tolimense que no tiene arroz empacado al,,,,, de
forma redonda ,, lechona 100% tolimenses
Consumidor final – vender a personas consumidor individual e institucional

Definición de lo clientes, características geográficas definidas ubicadas en Colombia

departamento del Tolima donde ahí tantos habitantes…..
Demográficos – en relación a la edad es indistinto hombres y mujeres consumen lechona,
genero , ingresos

Ibagué 100.000 rango de 18 a 40 - 30.000 15600 que habitan en Ibagué le comprarían su

producto

CONDUCTUALES

El 99% de los tolimenses consumen lechona

Sustitutos – lechona

Complementarios – cual de la mano –una gaseosa

Costos de producción, cuantos gramos de arina de maíz, de lechona

Para los márgenes – las comidas dejan un margen del 40% ejemplo

MATRIZ FODA

FORTALEZA 1

FORTALEZA 2

FO – ESTRATEGIAS – CONVINACION DE TODAS

ESTRATEGIAS MARKETING MIX

Se suman y se dividen en 5

Brecha de mercado

grado de aceptación = 100% 80 personas 80%

Frecuencia de compra = mensual el más grande

Porcentaje

Demandantes potencia

Unidades a producir anuales

Crecimiento de la población= en crecimiento anual

CLASE JUEVES 01 DE JULIO DE 2021
Estudio técnico que cantidades se van vender

Población total de Ibagué según el dane….

Las personas que representan este extracto son….

Tasa no mayor al cinco %

ESTUDIO NUMERO 4

PROXIMA CLASE PARCIAL

15 TALLER ESTUDIO FINANCIERO
SECTOR DE LA ECONOMIA RESTAURANTES Y COMIDAS

¿Cuál es su edad actual?

 De 10-20 años
 De 20 – 30 años
 De 30 -50 años
 De 50 – 60 años
 Más de 60 años
¿Cuál es su GENERO?

 Femenino
 Masculino
 Otro, ¿Cuál? ___________________________________

¿Cuál ES SU COMPOSICION FAMILIAR?

 Si
 No

¿Cuál es su extracto socioeconómico actual?

 0
 1
 2
 3
 4
 5 en adelante

¿Cuál es su nivel educativo?

 Primaria
 Secundaria
 Técnico
 Tecnólogo
 Profesional
 Posgrado
 Maestría
 Doctorado
 Otro, ¿Cuál? ___________________________________

¿Cuáles son sus ingresos mensuales?

 De $0 a $300.000
 De $300.000 a $500.000
 De $1.000.000 a $1. 500.000
 De $2.000.000 a $2.500.000
 De $3.000.000 a $4.000.000
 Más de $4.000.000
¿Estaría dispuesto a comparar una arepa rellena de lechona?

 Si
 no

¿cuánto estaría dispuesto a pagar por una arepa rellena de lechona?

 De $3.000 – $5.000
 De $6.000 – $8.000
 De $.000 – $10.000
 De $10.000 – $12.000
 Más de $12.000

¿Con que frecuencia compraría arepas rellenas de lechona?

 Diaria
 Semanal
 Quincenal
 Mensual
 Anual

¿En qué lugares le gustaría encontrar arepas rellenas de lechona?

 Supermercados
 Tiendas
 Punto de venta directo
 Plazas de mercado
 Panaderías
 Páginas web y redes sociales

¿Cómo le gustaría enterarse de nuestro producto ARE LECHON?

 Volantes
 Página web y redes sociales
 Lugares públicos
 Correo electrónico
JUEVES 18 DE JULIO DE 2021

% DE UTILIZACION = A LA CAPACIDAD REAL SOBRE LA CAPACIDAD INSTALADA POR CIEN

CAPACIDAD INSTALADA= LO QUE SE PUEDE ATENDER

AUMENTAR LOS DEMANDANTES

LA ENCUESTA SE PONE DE ULTIMO

PARA LOS PORCENTAJES 0,0 Y AHÍ SI EL %

Asesoría 12 de julio de 2021

Para el jueves se repite de nuevo el parcial ojo

JUEVES 15 DE JULIO DE 2021

Costos fijos ; arriendos
VALOR DE DESECHO , ES UN INGRESO QUE S EESTIMO CUANDO
TERMINE EL PROYECTO

PARA PROYECTAR EL PRECIO