Universidad Abierta Para Adultos.

UAPA
escuela de negocios
wilton andres perez
Contabilidad de costos II

Tarea I con321

Enmy Augusto De la Cruz Ramírez

17-4485

Santo Domingo, R.D. 09/05/2021

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 PANADERIA LA MILAGROSA SRL

COSTO DE PRODUCCION DIARIA POR 100 DONUTS

Elementos Unidad de Costo
del Costo Descripcion Medida Cantidad unitario Total
MPD HARINA LIBRA 5 50 250.00
MPD AZUCAR LIBRA 2 45 90.00
MPD LECHE LITROS 3 85 255.00
MPD MATEQUILLA LIBRA 3 50 150.00
MPD LEVADURA LIBRA 4 76 304.00
MPD HUEVO UNIDAD 10 10 100.00
MPD ACEITE LITROS 1 125 125.00
MPD COLORANTE GRAMOS 25 20 500.00
TOTAL MATERIA PRIMA DIRECTA 1,774.00
MOD Salario diario repostero 20,000/23.83 839.28
MOD Salario diario Asistente repostero 12,000/23.83 503.57
MOD Salario diario repartidor 9,600/23.83 402.85
TOTAL MANO DE OBRA DIRECTA 1,745.70
CIF Alquiler mensual =5,000/23.83 209.82
CIF Enegia Electrica = 8,000/23.83 335.71
CIF Telefono = 7,500/23.83 314.73
CIF Servicio de agua = 1,200/23.83 50.36
TOTAL DE COSTOS INDIRECTO DE FABRICACION 910.62

COSTO DE PRODUCCION 4,430.32

COSTO UNITARIO POR DONUTS 44.30
MARGEN BENEFICIO DETERMINADO 35%
PRECIO DE VENTA SEGÚN TIPO DE EMPRESA 59.81

OBSERVACION RESPECTO AL RESULTADO

Se debe revisar la formula utilizada en la mezcla para la preparacion de donut, debido al uso de
colorante, siendo este el producto de mayor peso en el resultado, ocupando el 28% de la materia
prima directa y el 11% del costo total. Nuestra recomendación es revisar la receta, precio de compra y
uso de este articulo.