Dr.

Fabián Sanmartín R
MÉDICO DEL DEPORTE Y ACTIVIDAD FÍSICA
DOCENTE DE UNIVERSIDAD DEL AZUAY
ESTRUCTURA
CELULAR
 Biología
Griego bio (vida) logos (razonamiento, estudio)
Ser vivo u organismos unidad central de estudio
Estudian desde las molèculas, las reacciòn de los
organismos, las cèlulas; entender el funcionamiento de tejidos
y órganos.
Interactúan unos con otros, forman sistemas sociales,
poblaciones, comunidades ecològicas y biomas.
Especies que se han extinguido por la evoluciòn de la Tierra.
 Jerarquía de la vida
Nivel químico

Básico: átomos y moléculas (enlaces químicos)

Moléculas (enlaces químicos: iónicos, covalentes o puentes

de hidrògeno) Oxígeno.

Biomoléculas: moléculas que forman materia viva (elevado

peso molecular) con macromoléculas, glucosa.
Nivel biológico de organización
 Jerarquía de la vida
Las molèculas orgánicas, compuestas por carbono, distinguir
entre biomoléculas y no biomoléculas.

● Las macromoléculas (muchas moléculas orgénicas en un

polímero, cada unidad se denomina manómero ejemplo
proteínas (polímeros de aminoácidos)
● Los complejos supramoleculares: varias macromoléculas:
glucoproteínas
● Los orgánulos celulares: complejos supramoleculares,
mitocondria
 Nivel biológico
Al unirse átomo y molécula formar células, siendo la unidad
estructural y funcional básica de la vida.
 Tipos de células
Células procariotas (no envoltura nuclear) nucleoide

Células eucariotas núcleo

Organismos unicelulares compuestos por una sola célula,

desarrollan todas las funciones vitales

Organismos pluricelulares: 1 o más células, tejidos, órganos,

sistemas , aparatos
 Nivel pluricelular
TEJIDOS: conjunto de células especializadas muy parecidas,
misma funciòn, mismo origen. ejemplo sanguíneo,
conectivo,muscular, epitelial, nervioso (medusas, caracoles)

ÓRGANOS: unidad estructural y funcional de seres

superiores, tejidos diferentes pero tienen una acciòn concreta:
estómago
 Nivel pluricelular
SISTEMAS: ÓRGANOS parecidos, tejido predominante,
acciones o funciones independientes, distribuidos por todo el
cuerpo. Ejemplo óseo, muscular, endocrino. Linfàtico.

APARATOS: Conjunto de órganos que pueden ser muy

diferentes, acciones coordinadas para cumplir una funciòn,
conectados entre sì. ejemplo tenemos urinario, reproductor,
digestivo, locomotor.

APARATOS Y SISTEMAS= ORGANISMO, INDIVIDUO

 Nivel ecológico
POBLACIÓN: Individuos de la misma especie, en zona o
momento determinado.

COMUNIDAD: Poblaciones de diferentes especies u

organismos que habitan en un àrea determinada e interactúan
entre sì.

ECOSISTEMA: Conjunto de poblaciones de diferentes seres

que interactúan entre sí.
 Nivel ecológico
BIOMA: Ecosistemas terrestres, vegetales,fauna, tienen
mismo clima, comunidades similares (arrecifes de coral),
bosque, pàramo, desierto.

BIOSFERA: conjuntos de biomas,de ecosistemas de la tierra,

es el nivel más complejo de los seres vivos.
Importancia de la organizaciòn SV
 Función celular
NUTRICIÓN: Alimentos asimila, forma su propia materia

RELACIÒN

REPRODUCCIÒN
 Función celular
NUTRICIÒN: Alimentos asimila, forma su propia materia

● Autótrofas: fabrican propia materia orgánica a partir de lo

inorgánico del medio físico
● Heterótrofas: fabrican materia orgánica a partir de materia
orgánica

RELACIÓN: Estimulos - respuestas

REPRODUCCIÓN: Célula madre produce células hijas

CELULAR: Mitosis (2 cèlulas)- meiosis( 4 células)

 Estudio celular
CÉLULA Y MATERIA VIVA estàn ligadas

CÉLULA: Nivel de organizaciòn de la materia que tiene la capacidad

para reproducirse y metabolizar, responsable de las características
vitales.

Es la unidad funcional y morfológica de todo ser vivo

 Teoría celular
Matthias Schleiden (1838) plantas compuestas por células

Theador Schwann; 1839 animales formado por células

Juntos “Células son unidades elementales en la formación de la

plantas y animales”

Pensamiento: afirmaron que formaban espontánea, venían de

cristales

Refutada 1855 Rudolf Virchow células preexistentes

Teoría clásica ACEPTADA 1858

 Teoría celular
- Todos organismos están formados por una o
varias células
- Son unidad básica de la estructura y
organización de los organismos
- Las células sólo se originan de otras células
previas por duplicación y transferencia del
material genético a las células hijas
 Teoría celular
POSTULADOS

- Todos los seres vivos están formados por células

- Es la unidad estructural y capaz de formar un organismo
- Unidad de origen
- Dentro de ellas se dan las funciones vitales, controladas por sustancias
- Es un sistema abierto intercambia materia y energía con su medio
- Es la unidad fisiológica de la vida
- Contiene información hereditaria, controla su ciclo y desarrollo
- Unidad Genética
 Organización celular
Unidad básica, nutrientes y un ambiente apropiado

Componentes físicos y químicos (inorgánicos: agua, sales)

(orgánicos: carbohidratos, lípidos, proteínas, ácidos nucleicos)

Necesarios para su división y crecimiento

Trabajo mecánico, síntesis química

 Tamaño celular
Miden 2 a 200 um de diámetro

1. Suministro de oxígeno constante, nutrientes

2. Sòlo nùcleo (ARN), enzimas (proteìnas) indispensable
para sus actividades de manera ràpida y eficiente.
3. Tamaño aumenta, el volumen aumenta afecta la funciòn
celular, membrana no cumpliria su función, desechos se
acumulan o faltan nutrientes.
 Tipos celulares diferentes
➔ Eucariotas:
❏ Información genética en el núcleo rodeado de dos membranas
❏ Nucleolo: síntesis de ribosomas y cromosomas dispersos como
cromatina
❏ Utilizan las membranas internas para funciones específicas
❏ Estructuras no membranosas ayudan movilidad, contracciòn,
arquitectura
❏ que son microtúbulos, microfilamentos, filamentos intermedios

➔ Procariotas: nucleoide, tiene pocas membranas internas, funciones

ocurren citoplasma, membrana plasmàtica, no tienen microtúbulos
Tabla 1.4- Características Diferenciales entre el Modelo Celular Procariótico y Eucariótico

Característica Célula Procariótica Célula Eucariótica

Núcleo No posee membrana nuclear Posee membrana nuclear

Un único cromosoma circular y

Cromosomas Posee uno o más cromosomas lineales unidos a proteínas (cromatina)
desnudo

Puede estar presente como

ADN extracromosómico Presente en organelas
plásmidos

Mitocondrias y cloroplastos, (los cloroplastos presentes sólo en células

Organelas citoplasmáticas No posee
vegetales)

Contiene las enzimas de la cadena

Membrana plasmática respiratoria, también puede poseer Semipermeable, sin las funciones de la membrana procariótica
los pigmentos fotosintéticos

Sistema de endomembranas No posee Presenta REG, REL, Golgi, lisosomas, vacuolas y vesículas.

Capa rígida de peptidoglucano No poseen pared de peptidoglucano. Pueden poseer una pared de celulosa o
Pared celular
(excepto micoplasmas) quitina

Esteroles Ausentes (excepto micoplasmas) Generalmente presentes

Citoesqueleto Ausente Presente. Formado por filamentos proteicos.

Exocitosis y Endocitosis Ausente Presente

Ribosomas 70 S en el citoplasma 80 S en el retículo endoplásmico y en el citosol

División Fisión Binaria (amitosis) Mitosis – Meiosis

Tamaño 0,2 a 10 mm Siempre superior a 6 mm

Orgánulos de las Eucariotas
 Núcleo
Dirige las funciones de la cèlula eucariota, procesos vitales, ADN
forma la cromatina, rodeado de una envoltura nuclear.
❏ Controla la
función celular.
❏ Controla la
expresión
genética

❏ Síntesis de
Ribosomas
 Ribosomas
Manufacturan las proteínas, traducción de proteínas,
necesarios para los dos tipos de células. Formado por
proteínas y ARNr pueden estar sueltos, o agrupados. NO
TIENE MEMBRANA

ARN ribosómico y proteínas no tiene membrana, suspendidos

en el citosol, su formaciòn en el nucléolo.
 Comportamiento intracelular
Sistema de endomembranas: Retículo endoplasmático, aparato de golgi y
lisosomas.

RETICULO ENDOPLASMÀTICO

Es un sistema membranoso cuya estructura consiste en una red de sáculos

aplanados o cisternas, sáculos globosos o vesículas,conectados por túbulos
sinuosos que se extienden por todo el citoplasma y comunican directamente
con la membrana nuclear externa y no directamente sino por vesículas con
AG. Dentro de esos sacos aplanados existe un espacio llamado lumen que
almacena las sustancias.
 Retículo endoplasmático
Su función primordial es la síntesis de proteínas, transporte
intracelular (citoplasma o al AG), glicosilación (junto con el
AG), REL la síntesis de lípidos (hígado), constituyentes de
membrana y la participación en procesos de detoxificación de
la célula,metaboliza hormonas esteroidales
 Retículo endoplasmático
● RE RUGOSO (TIENE RIBOSOMAS )
● RE LISO (NO TIENE RIBOSOMAS)
 Retículo endoplasmático
Cuando presenta ribosomas adheridos a su superficie el RE se denomina
rugoso o granular, está relacionado con la síntesis de proteínas y
polipéptidos. Fabrica las membranas para la cèlula

Cuando no tiene ribosomas se denomina RE liso o agranular, y está

relacionado con:

La síntesis de fosfolípidos y por ende con el crecimiento de biomembranas

de otros orgánulos como dictiosomas, microsomas y vacuolas.

Hidrólisis enzimàtica del glucògeno

Almacenamiento del calcio

Inactiva y detoxifica de drogas

 Complejo de Golgi
Camilo Golgi 1898 neuronas, orgánulo

Almacena, modifica y empaca proteínas

Sistema de membranas forman cisternas aplanadas (discos)

Cada grupo de cisternas= DICTIOSOMA

Espacio entre membrana= LUZ

 Complejo de Golgi

Dictiosoma depende del tipo celular, la actividad metabólica

 Complejo de Golgi
Distribución y envío de los productos químicos de la célula.

Modifica proteínas y lípidos que han sido construidos en el RE, los

prepara para distribuirlos o expulsarlos de la célula según sea la
necesidad.
 Complejo Golgi
Dictiosoma: tiene tres caras (distintas, diferentes enzimas y funciones)

- CIS (inferior) cerca del núcleo recibe vesículas (proteínas, lípidos ) que
vienen del RE liberan en el interior
- Intermedio o medial modificación química (proteínas- glucoproteínas)
empaqueta, almacenan, clasifican antes de enviar.
- TRANS (superior) membrana celular, vesículas y se distribuyen
exocitosis
- Vesículas: transporte
- Manufactura: lisosomas gemación en el CG
Complejo de Golgi
 Lisosoma
Lisosoma: vacuolas rodeadas de una membrana que contienen
enzimas digestivas “bolsas suicidas” degradar lo que no le sirve a la
cèlula. Lisosomas primarios en el CG

Se sintetizan las enzimas en RE rugoso agregan azùcares

identificadas, esto permite al CG enviar a la enzima a los lisosomas,
la membrana se forma en el CG (dentro están las enzimas
hidrolíticas y proteolíticas) falta produce enfermedad Fabry.

Enzimas necesitan un PH àcido la membrana permite el ingreso de H

por eso es menor a 5
 Lisosoma
● “Estómago de la célula” digiere y elimina lo inservible, digestión
extracelular e intracelular
● Las enzimas son capaces de digerir bacterias que ingresan por
fagocitosis a la célula
● Los orgánulos son reciclados,englobados, digeridos y liberados sus
componentes en el citosol, de esta forma los orgánulos de la célula se
están continuamente reponiendo. El proceso de digestión de los
orgánulos se llama autofagia. Por ejemplo, las células hepáticas se
reconstituyen por completo una vez cada dos semanas.
● Enzimas son liberadas cuando no hay nutrientes (ayuno) comen a los
orgànulos
 Peroxisomas
Orgánulos de rutas metabólicas especiales, 1965

Sintetizan , almacenan y descomponen lípidos.

Están solo en eucariotas (sintetizan lìpidos), vesículas circulares u

ovoides de 0,1 a 1 um, están en el citoplasma.

Tiene enzimas (reacciones metabólicas de acuerdo a la necesidad,

desarrollo y tipo) oxidasas y catalasas.

Oxidasa producen peróxido de H es perjudicial para la célula y la

catalas bloquea al peróxido haciendo inocuo.
 Vacuolas
“Vacío” no estructura interna, tiene una membrana y jugo celular
(agua, compuestos orgánicos e inorgánicos), diferentes formas y
tamaños.

Funciones:

● Digestión
● Almacenamiento
● Mantenimiento de la presión hídrica

Líticas (lisosomas desechos) y almacenamiento (germinación)

 Vacuolas
Animales-vegetales

Animales (pequeñas) función nutritiva, (fagociticas y pinociticas), regulan la

presión osmótica, envía el agua al exterior.

Vegetales (grandes): acumulan agua, almacen sustancias, digestión

intracelular, mantiene la turgencia de los tejidos vegetales.
 Orgánulos que procesan energía

Célula utiliza energía para transformar la materia prima en materia

específica esto es necesario para el crecimiento, reproducciòn,
movimiento.

- MITOCONDRIA
- CLOROPLASTOS
 Mitocondria
● Endosimbiotica
● Distribuciòn uniforme, mayor en células con trabajos muy
intensos
● Originan de mitocondria preexistentes fisiòn binaria
 Funciones
Respiratoria: principal

● Termogènesis
● Homeostasis del Calcio
● Mecanismos de muerte celular
 Citoplasma y orgánulos no membranosos

❏ Citosol (agua 85% y solutos proteínas,

aminoácidos,monosacáridos, iones imorgánicos), reacciones
química, glicólisis, contiene AMP cíclico, quinasas, glucógeno,
ribosomas
● Exoplasma (cerca membrana plasmática)
● Endoplasma (cerca del núcleo)

Movimiento intracelular. Locomoción celular ameboide, clivaje de la

célula madre para dar célula hija) ,liberación de neurotransmisores
 Citoplasma
❏ Citoesqueleto filamento proteíco (orientación espacial y topológica)
cambios forma celular, la división, motilidad, transporte intracelular,

endocitosis y exocitosis

FORMADO: MICROFILAMENTOS DE ACTINA, FILAMENTOS

INTERMEDIOS (PROTEÍNAS) Y MICROTÚBULOS (TUBULINA)

Centrómero: Diplosoma (formada por centriolos), centrosfera, fibras del áster

Cilios, flagelos movimiento

❏ Orgánulos
 Composición y estructura membranas

Lípidos, proteínas y glúcidos

LÍPIDOS: anfipáticos (hidrofílica) (hidrocarbonadas hidrofóbicas)

Fosfolípidos, glucolípidos y esteroles

Bicapa lipídicas, fluidos bidimensional

Barreras aniones, cationes permeable al agua.

Asocia a la bicapa lipídica de dos maneras

- Proteínas integrales y periféricas

 Composición y estructura de las membranas

Carbohidratos: cadenas de oligosacáridos, unidos a proteínas

(glucoproteínas) menor proporción lípidos (glucolìpidos). Proteínas unidas a
polisacáridos ) proteoglicano : Exterior glucocáliz (asimetría membrana)

MEMBRANA PLASMÁTICA: delgada, espesor 10 nm separa intra y

extracelular

Funciones: Controla entrada y salida de materiales (transporte), interacción

celular, comunicación con el medio interno

Transporte activo y pasivo

 Transporte Pasivo y Activo
Pasivo: a favor del gradiente de concentraciòn (+ a- ), ESPONTÁNEO, SIN
CONSUMO DE ENERGÍA

❏ Difusiòn simple o libre

❏ Difuciòn libre a travès de proteìnas o facilitada

DIFUSIÓN SIMPLE : bicapa lipídica, canales proteìnas; OSMOSIS

INTERIOR: HAY MÁS SOLUTOS= Soluciòn hipotònica entra agua, soluciòn

hipertònica sale agua. Soluciòn Isotònica

DIFUSIÓN LIBRE: canales de proteìnas son proteasas (transportador o

carrier)
Difusión por canales y proteínas
 Transporte Activo
Consume energìa en contra del gradiente de concentraciòn, hidrólisis del ATP
para transportar (bomba de iones)

- Activo primario: bomba de Na y K

- Activo secundario o contra transporte: Activo primario y gradiente
electroquìmico

Transporte de partículas grandes: vesículas

★ Endocitosis
★ Exocitosis