Actividad Final

Estudiante en formación Pregrado:

Diana Milena Jiménez Lopez ID 549083

Claudia Isabel Rodríguez Olaya ID 737729
Solanyi Diaz Moreno ID: 721271

Electiva CPC - NRC 8318

Docente: Juan Carlos Ruiz Urquijo

Corporación Universitaria Minuto de Dios UNIMINUTO

Facultad de Ciencias Empresariales
Contaduría Pública
Bogotá D.C.
Junio 30 2021
 INTRODUCCION

Una vez realizado el estudio de los grandes riesgos que corre el planeta, el impacto del
calentamiento global, la tierra está en peligro, el cambio climático afectara toda la vida en el
planeta, desde tormentas, incendios, grandes sequias, el derretimiento del hielo y la acidificación
de los océanos, todo a causa de las demandas del ser humano en la tierra.

Casi todos los que estudian un procesos de investigación ambiental, inicia por cambiar sus hábitos
de consumo responsable, como la ducha en menos tiempo, el lavado de las prendas con jabones
orgánicos, separación de los residuos entre otros, bombillas ahorradoras entre otras, pero la crisis
ecología ha venido creciendo, según el informe de la ONU el 29 de diciembre de 2006, informaba
que el cultivo ganadero produce más gases de efecto invernadero que las emisiones por parte del
sector del transporté por sí solo, lo que significa que el ganado produce un gas metano en todo su
proceso digestivo y es más nocivo que el dióxido de carbono de los vehículos.

La ONU reporta que no solo es el ganado el causante del calentamiento global, sino también la
causa principal del consumo de los recursos y la degradación medio ambiental que acaba con el
planeta. El mayor consumo de agua está en consumir de productos lácteos y carnes, son productos
que requieren mucha agua en su producción, lo que se convierte en parte de la hulla virtual de
agua que deja ese producto en específico, sabía usted que un hamburguesa de 130 gm , necesita
de 660 galones de agua para su producción.

Está matando el planeta en la producción animal es la crianza de animales, como lo dice en su

video “Kip Andersen Howard Lyman Richard”. Informes de la ONU en el grado el ganado
aporta La huella hídrica es más grande en la cría de estos y las cifras son aterradoras como la
realizada en el 2009 en la medición de gases efecto invernadero informan que un 51% de los
cambios climáticos son los gases que genera la producción ganadera y otras cifras como que son
causantes del consumo de 30% de agua en la tierra, ocupan hasta el 45% de la tierra y son
responsables del 91 % de la destrucción de la selva amazónica.

Revisando la página ejatlas.org, Atlas de justicia ambiental encontramos qué en nuestro país
Colombia se encuentran 130 casos presentados. Dentro estos casos presentados los encontramos
por categorías en los conflictos ambientales en Colombia como:
 Nuclear
 Extracción de minas y minerales de construcción
 Gestión de residuos
 Biomasa y conflictos por la tierra entre (gestión forestal, agrícola, pesquera y ganadera)
 Combustibles fósiles y justicia climática/energética
 Gestión del agua
 Infraestructura y ambiente construido
 Turismo creación
 Conflictos por biodiversidad/ conservación
 Conflictos industriales o servicios
 Otra manera de identificarlos dentro de la página es por fases de reacción, intensidad,
estado o etapa del proyecto.

Todos los casos mencionados anteriormente son contaminantes para el medio ambiente que hacen
que y como ya mencionamos contaminan el medio ambiente y esto es un riesgo para todos ya que
aumenta el calentamiento global ejemplo los desechos nucleares que pueden acabar con miles de
vidas haciendo que lugares enteros sea imposible vivir como Chernóbil.

O en gestión de residuos en la que educación de parte de empresas deba ser más ambiental como
por ejemplo que pasara con el empaque después de que el consumidor ya consumió nuestro
producto valga la redundancia.
DEFORESTACION EN COLOMBIA.

Más de la mitad del territorio colombiano está conformado por bosques. Por las características
geográficas del país existe una gran variedad de ecosistemas forestales una gran riqueza en
biodiversidad y en servicios ecosistémicos. Sin embargo, estos bosques se están perdiendo por las
altas tasas de deforestación en el país. La deforestación en Colombia es un problema ambiental y
social con costos hoy y en el futuro. Estos costos incluyen pérdida de biodiversidad,
empobrecimiento de suelos, erosión, emisiones de carbono, y a futuro una menor capacidad de
adaptación al cambio climático, así como menores oportunidades de desarrollo para las
comunidades. Desde una perspectiva de sostenibilidad, no debemos pasar esos costos a las
generaciones futuras, sino tratar de mantener los bosques existentes. En los últimos 25 años el país
perdió 8.4% de los bosques que estaban en pie en 1990. No solo eso, sino que la tasa de
deforestación aumentó en los últimos diez años. El principal determinante de la deforestación en
Colombia es la expansión de la frontera agropecuaria. Sin embargo, según la región estudiada, la
situación cambia ligeramente. Mientras en la Región Caribe el principal cambio se dio a pastos
para actividades ganaderas, en las Regiones Andina y Orinoquía, las tierras se transformaron tanto
en pastos como vegetación secundaria (cultivos agrícolas como café, plátano, entre otros); en el
Pacífico la deforestación se explica por el crecimiento de la industria maderera y tala ilegal.
Finalmente, la Región Amazónica sufrió una variación en los suelos debido en parte a la
ampliación de los pastos, así como al establecimiento de cultivos de autoconsumo, cultivos ilícitos
y minería ilegal son un factor de degradación forestal importante que abre las puertas a otras
actividades que terminan de transformar el ecosistema. Al analizar cuáles son las políticas
existentes para la conservación y manejo de bosques, se encuentra que, a pesar de tener un marco
normativo sólido e incentivos económicos relativamente bien diseñados, la debilidad institucional
del sector y la dispersión de facultades en la materia, no han permitido combatir efectivamente la
deforestación. El primer paso para hacer frente a estos problemas es buscar maneras de resolver la
falta de capacidad institucional. Esto puede lograrse a través de la implementación de un sistema
de información geográfica basado en imágenes que reduzca los costos de monitoreo y que permita
focalizar de manera más adecuada los recursos escasos de las dependencias. Un segundo paso es
transferir en la medida de lo posible la responsabilidad de monitoreo a los consumidores y
productores, sea de bienes y servicios de los bosques en pie o de productos forestales. Esto se
logra a través de esquemas de incentivos como pago por servicios ambientales, incentivos a la
reforestación o cadenas de custodia. El tercer paso es unificar las facultades en materia forestal en
el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible, de modo que pueda implementarse una política
integral y que no compitan objetivos divergentes de distintos ministerios.[ CITATION Hel10 \l 3082 ].

LA TEORÍA DE LA LEGITIMIDAD Y SU IMPACTO EN LA

INFORMACIÓN CONTABLE SOCIAL-AMBIENTAL
El esfuerzo por ganar legitimidad local en los países en desarrollo hará que las empresas trabajen
con las comunidades locales para identificar y satisfacer las principales necesidades de
infraestructura. La reputación y legitimidad local incluyen, por un lado, el análisis de necesidades
de la comunidad y los problemas de las empresas y socios de la comunidad, por otro la
planificación y la inversión en desarrollos para mejorar el tejido social de las comunidades, y por
último la planificación y la inversión en la infraestructura física necesaria, tales como sistemas de
agua y saneamiento, transporte, electricidad, redes de telecomunicaciones y servicios de educación
y salud. El tema “reputación” es utilizado por muchas empresas mineras para justificar las
iniciativas de RS pues ello impacta sobre su imagen, fortaleciendo su marca, incluso
incrementando el valor de sus actos, lo que las lleva a legitimarse. Suele afirmarse que cuando una
disparidad actual o potencial aparece entre los dos sistemas de valores: aquello que la sociedad
espera de la empresa y lo que realmente percibe, la legitimidad del ente y, por ende, su
supervivencia, se verán amenazadas, y esto puede suceder sin que las actividades de la empresa
hayan cambiado. La contabilidad financiera, cuyo producto final son los estados contables
(financieros), permite que las empresas se valgan de ellos para presentarse ante la sociedad como
socialmente responsables. El acuerdo existente entre las organizaciones y la sociedad trata de
legitimar mediante la divulgación de información social y medioambiental su actuación,
proyectando una imagen de empresa socialmente responsable
El objetivo de la responsabilidad social es contribuir al desarrollo sostenible y en todo el mundo y
cada vez más, las organizaciones son conscientes de la necesidad y los beneficios de un
comportamiento socialmente responsable, impulsando como estrategia del negocio la cadena de
valor. La gestión ambiental genera una ventaja integral tanto para las organizaciones como para la
sociedad: • para la organización: mejora su imagen incrementando sus ventas, considerando que
los consumidores eligen los productos que no afectan al medio ambiente • la sociedad y el
ambiente tendrán menos impactos negativos por la actividad empresarial.

La idea de legitimación a través de los códigos que facilita la contabilidad pone de manifiesto que,
si se trata de informar sobre datos medioambientales, estos habrán de ser la expresión de las
acciones de la empresa encaminadas a su preservación. De esta manera, las organizaciones se
legitiman con su entorno, pero no podemos entender que el proceso de legitimación debe ser
exclusivamente medioambiental. La legitimación se convierte en necesaria cuando frente a una
situación es posible tomar varias alternativas y de la elección de una u otra se derivan
consecuencias importantes para los demás sujetos. Por ello las empresas son las llamadas a
presentar toda la información medioambiental a través de sus informes. Teniendo en cuenta que la
“Contabilidad” es considerada por parte de la doctrina una tecnología social y al mencionarse
dicho término se hace referencia a información-en sentido amplio- (no solo a la financiera
condicionada por normas) es que surgen los segmentos, con otras soluciones a la medición o
presentación de partidas en los informes contables. El Balance social debe demostrar la forma en
la que contribuye la organización o pretende contribuir en el futuro, a la mejora de las condiciones
económicas, ambientales y sociales a nivel local, regional y/o mundial o a su deterioro. Si bien la
Resolución Técnica 36 de la Federación Argentina de Consejos Profesionales de Ciencias
Económicas (FACPCE) resulta de aplicación voluntaria en Argentina, consideramos de
significativa importancia que empresas con actividades que impacten sobre el medioambiente
presenten a terceros “Balances Sociales” exteriorizando- a partir de normas establecidas por la
profesión contable – información de dichos entes relacionada con el resultado de sus políticas en
lo relativo a las aristas económica, social y ambiental, pero siempre reflejando “fielmente” su
accionar.[ CITATION Pab14 \l 3082 ]
BUENAS PRÁCTICAS GANADERAS

En la producción de ganado ovino y bovino destinado al sacrificio para consumo humano

1. Inscripción de predios
Todo previo debe estar escrito ante el ICA, el dueño o responsable del predio debe informar todos
los ingresos y salidas de bovinos, el ingreso de debe reportarse no mayor a 30 días.

2. Instalaciones
Los predios dedicados a la producción de bovinos y bufalinos como se deben ubicar de acuerdo
con el plan de ordenamiento territorial de cada municipio.
Deben estar alejado de fuentes de contaminación como basureros y rellenos sanitarios, estar
claramente delimitados con cercas en buen estado. Las instalaciones deben permitir a los
trabajadores realizan con comodidad y seguridad todos los procedimientos de manejo que brinden
bienestar los animales. Los predios deben contar con potreros y corrales de aislamiento para los
animales que requieren tratamiento veterinario o especial.

3. Sanidad animal y bioseguridad

La finca de contar con registro de ingreso y salida de personas vehículos y animales con el
propósito de minimizar el riesgo de ingreso o diseminación de enfermedades.
También debe definir un área de estacionamiento y otra de cargue y descargue, alejada de las áreas
de producción. Contar con asistencia de un médico veterinario que sea quien Oriente El plan de
manejo sanitario. Los animales enfermos deben ser identificados de manera que se evite el
contacto con otros animales. Informar al ICA sobre enfermedades vesiculares.

4. Bienestar animal
Las instalaciones del predio deben estar construidas de manera tal que garanticen el bienestar de
los animales y los trabajadores. Se debe procurar que los animales no padezcan hambre ni sed.
En el manejo de los animales no usar instrumentos que puedan causar lesiones y sufrimiento a los
animales. Las intervenciones quirúrgicas o que produzcan dolor a los animales, deben ser
realizadas por personal capacitado bajo condiciones de higiene y empleando las prácticas
adecuadas.
En condiciones de confinamiento y estabulación, los animales deben contar con espacio suficiente
para que manifiesten su comportamiento natural.

5. Trazabilidad
Todos y cada uno de los animales de la finca deben tener una identificación individual.
Se deben llevar registros individuales, donde se consignen las novedades sanitarias, productivas y
uso de medicamentos veterinarios y de alimentos en la finca.

6. Buenas prácticas en el uso de medicamentos veterinarios

Emplear únicamente productos con registro ICA. Se deben respetar los tiempos de retiro
consignados en el rotulado de los productos. El médico veterinario debe dejar por escrito una
fórmula médica y ésta se debe conservar como mínimo por dos años.
El médico veterinario debe supervisar la administración de los medicamentos veterinarios. Es
necesario llevar un registro del uso de medicamentos en la finca.
Clasificar los medicamentos de acuerdo con su uso e indicación y almacenarlos bajo llave,
siguiendo las instrucciones del rotulado; en bodegas individuales separados de plaguicidas,
fertilizantes o alimentos. Se designará una persona como responsable del control y manejo de los
medicamentos. No deben conservarse medicamentos vencidos. Se debe mantener un inventario de
los medicamentos almacenados en la finca.
Para la administración de medicamentos inyectables se recomienda la utilización de jeringas y
agujas desechables. Los equipos para la administración de medicamentos orales deben estar
limpios y calibrados. Conservar bajo refrigeración las vacunas y aquellos medicamentos que así lo
requieran, de acuerdo con las instrucciones del rotulado del producto. La eliminación de
medicamentos vencidos o sobrantes debe hacerse de conformidad con las instrucciones del
rotulado del producto.

7. Plan de saneamiento
Se deben proteger y mantener las fuentes de agua y realizar monitoreo periódico de la calidad del
agua para consumo. Se deben mantener limpias todas las instalaciones y áreas de la finca. Todo
predio debe contar con un programa de control de plagas y roedores.

8. Personal
El propietario o tenedor del predio debe garantizar que el personal se realice al menos un examen
médico al año. Capacitar a los trabajadores en temas como higiene, seguridad y riesgos
ocupacionales, manejo de alimentos para animales, manejo animal, bioseguridad y uso de
medicamentos veterinarios y plaguicidas. Dotar a los trabajadores de los elementos e indumentaria
necesarios para el desarrollo de sus labores. La finca debe contar con las instalaciones que brinden
condiciones bienestar a los trabajadores como baños, y áreas de descanso y alimentación. La finca
debe disponer de botiquín y contar con un trabajador capacitado en primeros auxilios.

9. Buenas prácticas alimentación animal

Todos los alimentos, suplementos alimenticios y sales mineralizadas empleados en la alimentación
animal deben contar con registro ICA; de igual manera es requerido para los plaguicidas,
fertilizantes y demás insumos agrícolas usados en la producción de forrajes y cultivos destinados a
la alimentación de los animales.

No emplear en la alimentación de los animales suplementos alimenticios ni alimentos que

contengan harinas de carne, sangre y hueso o despojos de mamíferos. No suplementar con
subproductos de cosechas que puedan estar contaminados con plaguicidas. Cuando se empleen
como parte de la dieta, productos y subproductos de cosechas y de la industria de alimentos, se
debe conocer y registrar su origen y uso. En el caso de emplear plaguicidas en pastos, forrajes o
cultivos destinados a la alimentación animal se debe respetar el correspondiente período de
carencia consignado en el rotulado del producto. El uso de materiales transgénicos en la
alimentación o salud animal, deberá contar con la expresa autorización del ICA.

El suministro de agua para los animales debe ser permanente, sin restricciones y en condiciones
higiénicas de buena calidad y deben ser protegidos de la contaminación.
Debe practicarse un análisis anual de la calidad del agua. Los alimentos deben ser almacenados en
bodegas destinadas exclusivamente para este fin, deben permanecer en una bodega cerrada que no
tenga humedad y así evitar que se altere el producto debe ir sobre estibas.

10. Transporte
Para proteger los animales, los vehículos deben contar con las condiciones adecuadas de
ventilación, protección ante las inclemencias del tiempo y pisos antideslizantes.
No se permite el uso de material orgánico como cama. Se debe impedir el hacinamiento, los
amontonamientos y agresiones entre los animales.
Durante el transporte de los animales, evitar el derramamiento de orina y heces en las vías.
Siempre que se transporte ganado, el vehículo debe lavarse y desinfectarse.
EltransportadordebeportarlaguíasanitariademovilizaciónexpedidaporelICA.
No se permite transportar en el mismo vehículo animal de diferentes edades o de otras especies,
tampoco se deben transportar conjuntamente con los bovinos implementos o insumos.
No movilizar animales caídos en posición de no reposo o cuando estos soporten el peso de otro
animal.
BENEFICIOS DE LAS BPG
 Ambientales
 Protección y conservación de fuentes hídricas.
 Mejoramiento calidad de vida de la familia ganadera y sus trabajadores.
 Bienestar animal
 Se minimiza el impacto ambiental.
 Socioeconómicos
 Aumento de la productividad.
 Aumento de competitividad.
 Mayor comprensión del negocio (mejor toma de decisiones)
 Mejoramiento continuo de los procesos.
 Oportunidades de nuevos negocios.
 Producto diferenciado
 Dignificación del trabajo agropecuario.
 Mejor imagen del país.
 En la salud
 Menor riesgo de transmisión de enfermedades de los animales al hombre (zoonosis)
 Menor uso de medicamentos veterinarios.
 Control de residuos de medicamentos
 Disminución de la resistencia antimicrobiana

Los beneficios antes mencionad sobre las Buenas Prácticas Ganaderas (BPG) estas prácticas son
benéficas y muy importantes para la preservación del medio ambiente y de eso trata este sistema
ya que asegura a la inocuidad que es seguridad alimentaria el sistema asegura que la calidad de la
carne y la leche de la vaca sean de alta calidad.
Salud
En los puntos anteriores nombramos salud porque como mencionamos la leche y la carne debe se
de buena calidad para el consumo humano ya que debe tener una reducción antimicrobiana, se
debe tener un control sobre los medicamentos para así poder reducir la probabilidad de que se
trasmitan enfermedades.

Socio económicas
Otro es la Socio económicas ya que podemos aumentar la competitividad que es muy impotente
igual que la productividad ya que hay unos estándares internacionales
“mayor organización, mejoramiento continuo de los procesos, mayor comprensión del negocio,
dignificación del trabajo agropecuario, oportunidades de buenos negocios y habilita la entrada
directa de empresas especializadas, supermercados y empresas exportadoras.”

Ambientales
Las BPG en el medio ambiente son muy importantes ya que reduce el impacto en el medio
ambiente ya que le hace tomar conciencia a los ganaderos a cambiar las conductas como “la
protección y conservación de fuentes hídricas mejora en el bienestar animal”
Un ganadero legal tiene un certificado del ica pero para que un ganadero pueda tenerlo debe
cumplir con unos requisitos nombraremos algunos:
 Sus instalaciones deben estar acondicionadas en buen estado y alineadas
 estar al día en saneamiento y medio ambiente “Es decir, que tienen que contar con un plan
para el manejo de residuos sólidos”
 mantener las instalaciones aseadas
 deben desarrollar esquemas de prevención y control de enfermedades
 llevar un registro de la salida e ingreso de animales, personas y vehículos
 aislar el ganado enfermo
 La asociación de fabricantes y distribuidores

Con más de 30.000 empresas asociadas, AECOC es una de las mayores asociaciones

empresariales del país y la única que reúne a todos los agentes de la cadena de valor, desde
productores y fabricantes, a operadores logísticos y distribuidores. Una asociación
multisectorial que abarca compañías de Gran Consumo.

Etiqueta en Colombia almacenes éxito.

Así es una etiqueta en Barcelona España.

Etiqueta realizada por el grupo de trabajo
GANADERIA SOSTENIBLE EN CAQUETA

una de las problematicas ,mas grandes son la deforestacion y malas practicas en la producion
ganadera. Se desarrollo el proyecto implementacion de modelos alternativos de producción
ganadera en caquetá el cual es ejecutado por la gobernación del caquetá y operado por la
corporación misión verde amazonía en 9 municipios del departamento san vicente del caguán
puerto rico el doncello el paujil, Cartagena de Chaira. Cañita, puerto Milán, Albania y San José
del fragua. El objetivo es lograr una transformación económica de la Amazonía en 500
beneficiarios con base en la sostenibilidad ambiental, productiva y social, combatiendo las malas
prácticas ganaderas y disminuyendo los. Índices de deforestación para incidir en ese cambio se
establecieron 5 componentes, transformación productiva, formación del capital humano.
Agregación de valores por uso de buenas prácticas ganaderas, evaluación integrada, criterios e
indicadores de sostenibilidad y estrategias de comunicación. Este proyecto nació en el año 2012
porque habían problemas de deforestación en todo el departamento del Caquetá para el año 2013
teníamos la deforestación más alta del país dentro de los municipios que tenían mayor
deforestación de América Latina estaba San Vicente del Caguán y Cartagena. En ese sentido, la
Gobernación de esa época, bueno de todos los entes territoriales, tanto nacionales como
departamentales municipales estaba, tenían un gran reto por el departamento porque estábamos
haciéndolo más deforestado y era necesario mitigar ese impacto que se estaba generando en el
departamento. Por tanto, una de las iniciativas y 1, los antiguos grandísimos. Del proyecto que
surgió con diferentes actores sociales fue evitar la deforestación, dar una alternativa que permitiera
prevenir esos procesos de deforestación que estaban existiendo en ese momento. Al mismo
tiempo, trabajamos con el desarrollo sostenible. Hoy en día existen 17 objetivos o puntos. Que
trata la Agenda 2030 orientados al desarrollo sostenible. Para nosotros es muy importante trabajar
las dos cosas, trabajar tanto los componentes ambientales como como el componente económico y
sumado a ello, el componente social, nuestra misión principal en el proyecto es ejecutar,
administrar el proyecto, sea es orientar y dar directrices. Estratégicas para ver cómo realizamos las
actividades del proyecto, que se hagan actividades de mejoramiento genético con temas de
investigación. Entidad de sistemas en pastoriles, también validando diferentes tipos de modelos de
sistemas y posteriores que existe en el departamento del Caquetá. hay una articulación entre entre
Gobernación del Caquetá y misión verde Generar conciencia sobre la responsabilidad de
conservar social y ambientalmente los recursos naturales para generar una producción sostenible
ha sido una de las banderas de todo el equipo de trabajo que hace parte de este proyecto, entre
ellos que se encuentran 3 coordinadores sociales, productivo y ambiental, técnicos agropecuarios
ambientales. Y de campo, ingenieros, biólogos, médicos, veterinarios e investigadores para los
laboratorios de leche y genética. Una de las ventajas de este proyecto es el tiempo en la ejecución
de ese proyecto, que se ejecuta en un periodo de 6 años entonces, que permite eso que juega a
favor y puede jugar en contra, pero juega más a favor respecto a que en 6 años hay un mayor
acompañamiento de las personas. Hay un mayor acercamiento a cambio real y palpable en las en
las comunidades.

No es lo mismo un proyecto de 6 meses o un año en el cual las personas van reciben sus insumos,
reciben ciertas capacitaciones. Dos visitas de un profesional o un técnico y para de contar entonces
no se supo que pasó en evolución de de ese predio, si en realidad lo que se entregó, sin sirvió para
algo, si le funciono, si soluciono en realidad 1 de los problemas del predio, porque pues los
problemas del ganadero son múltiples en el sector rural y múltiples problemas y no se pueden
atacar todos a la vez, hay que atacar.¿Ciertas prioridades entonces? La ventaja del proyecto fuera
sido que hay un proceso de de asistencia técnica, extensión rural periódica, entonces tenemos
técnicos en campo. Que ya llevan bastante tiempo con el proyecto, conocen los beneficiarios,
conocen sus posibilidades, sus limitaciones. Y genera una recomendación, un acompañamiento,
tanto los productores como los técnicos. En esa ese lazo de amistad y empatía y se trabaja para
mejorar las condiciones de la finca de acuerdo a las posibilidades. No todas las fincas tienen las
mismas posibilidades hay. Personas aquí en el proyecto que, a pesar de ser medianos productores,
saca 15 canecas de leche al día. De 40 litros cada una. Como tenemos productores que sacan dos 6
litros de leche al día, entonces las posibilidades económicas del primero no van a ser iguales al
segundo y las recomendaciones técnicas del primero nunca van a ser iguales a las del segundo por
las limitaciones. Entonces tenemos productores muchas casos donde la familia tiene limitaciones
para poder tener acceso a Alimentación. La seguridad alimentaria es bastante. Insuficiente
vulnerable entonces el proyecto lo que ha buscado también es garantizar esa seguridad alimentaria
en esos predios más pequeños que tienen más limitaciones. Y se hizo un acompañamiento ser
entregado especies menores, que eso también incide, digamos en que haya un resultado positivo es
que la gente vea que no solamente la ganadería se puede vivir, sino que también se puede sacar
provecho a las otras posibilidades de la finca como. Con especies menores entonces que
garanticen esa seguridad y soberanía alimentaria en los predios. Por esta razón es tan importante la
concientización sobre tener un modelo alternativo a la ganadería tradicional ya a lo largo de los
años se ha venido realizando en el departamento del Caquetá y en donde según el idean se
presenta un promedio de más de 70000 hectáreas deforestadas por año con este proyecto. No
solamente se busca reducir estos índices, sino también combatir el uso de las malas prácticas
ganaderas, la pérdida de la biodiversidad y el aumento de los ingresos de los productores al usar
los recursos naturales adecuadamente. La producción ganadera tradicional del departamento está
basada. Básicamente en el sistema extractivo

esta ganadería tradicional ha impactado fuertemente en la capacidad productiva de esos mismos

suelos que se han venido año tras año perdiendo su capacidad productiva, lo cual reduce
drásticamente. Pues la capacidad de generación de ingresos del productor y en segunda instancia,
una pérdida de biodiversidad bastante fuerte. En un departamento que es la puerta de entrada a la
Amazonía colombiana.

Otra mala practica es no delimitar las zonas hidricas para evitar que el ganado entre y defeque en
estas generando contaminacion en el agua y esto causa producion de moscas y porterior mente
dañan las pieles del ganado y causan enfermedades.No hay cultura de llevar registros
productivos.Mala utilizacion de medicamentos veterinarios,no se respetan los tiempos de
vacunacion al sacrificio de igual manera deben retirar la leche en los periodos de que se administra
antibioticos para evitar que esta leche vaya con estos quimicos a los consumidores final.no rotan
los productos para combatir pagas como moscas y garrapatas otra mala pratica es no rotar el
ganado en lotes para darle tiempo al suelo de su recuperacion.igualmente tampronto se ordeña las
vacas deben ir a pastoreo en lo tradicional las vacas duran hasta medio dia en terrenos de criadero
donde se demoran en alimentar y esto baja la producció.

Éxito

El Grupo de éxito es miembro de la declaración de Nueva York sobre los bosques, que busca
reducir la deforestación. Firmó los acuerdos voluntarios de cero deforestación, vende carne con
etiquetas de sostenibilidad. ¿Tiene una política de ganadería sostenible? Todo eso es fenomenal,
pero aún así, lo que encontraron los investigadores, un informe de impacto ambiental.
Investigation Agency reveló que el Grupo exito estaría relacionado con el caso de deforestación en
el parque Chiribiquete. ¿Ustedes se preguntarán, bueno, y qué tiene que ver el Grupo éxito con el
Amazonas? Acá se los contamos. Resulta que el Grupo éxito vende. En la compra a distintos
proveedores sin embargo, según pudieron verificar en el terreno, los investigadores de EIA, 1 de
esos proveedores directos no siempre tiene la capacidad de abastecer las 800 o 1000 reces que
pide el Grupo éxito mensualmente. Entonces se abastece de proveedores indirecto y acá es donde
viene el problema porque. 1 de esos proveedores indirecto engorda su ganado en una finca de 800
hectáreas que está dentro del parque Chiribiquete, lo cual está prohibido porque es una zona de
conservación. Entonces el éxito terminaría financiando indirectamente el funcionamiento de una
finca ilegal. De entrada empezamos mal. Para meter las vacas en esa finca ya se tumbaron las
primeras 400 hectáreas de bosque. Corresponden más o menos al área que ocuparían unas 3200
piscinas olímpicas y esas 400 hectáreas que ya se tumba se ven más como los rezagos que deja
una bomba nuclear, como el bosque tropical, tupido y espeso que alguna vez fue ahora ustedes
dirán. También nos dirán que el hecho de que el proveedor del grupo éxito le compre unas reces a
una gente que deforesta chiribiquete no significa que esa carne proveniente del parque natural sea
la que se vende en las neveras de los supermercados, que culpa que un socio del éxito le compre a
gente así.¿Que estábamos haciendo? de entrada ya es muy cuestionable que el Grupo éxito le
compre carne a gente relacionada con la deforestación de un parque natural. Casi nada. Y sabemos
también que es jodido que los supermercados le sigan. A la provincia del ganado pero
aprovechando el tema nos pusimos a escarbar porque este es el papayazo ideal para ver todo lo
que está pasando. La debilidad del Estado en esa región, el control del territorio por parte de
grupos armados y la imposibilidad de saber de dónde proviene el ganado y el acaparamiento.
Vamos por partes, Lo primero que se pregunta es, dónde carajos está la autoridad,la cosa no es tan
sencilla, solo el chiribiquete tiene alrededor de 30 funcionarios que deben encargarse de la
conservación de 4200000 hectáreas. 4200000. 30 funcionarios para que se hagan una idea, ese
territorio es más grande que Holanda y allí caben unas 24, Bogotá. Hasta entonces es un territorio
enorme que deben cuidar. Pero eso no es todo, según nos contaron fuentes de la zona, chiribiquete
podría tener 10000 funcionarios. Igual no harían mucho porque las disidencias de las FARC los
tienen amenazados lo cual dificulta mucho su trabajo de protección del medio ambiente a inicios
de 2020. Las disidencias obligaron a salir del territorio a los guarda parques, argumentando que ya
no se necesitaba su presencia porque. Ellos se encargarían del control ambiental. Hoy en día los
guarda parques del Chiribiquete son objetivo militar de estos grupos y ni siquiera pueden entrar a
buena parte del parque. ¿Bueno, pero espera dónde están los militares? Se les manda la política
fiscal y apenas se van vuelven a lo mismo. Sin embargo, los expertos con los que hablamos nos
dijeron que la operación Artemisa no ha estado bien enfocada por los esfuerzos de captura. Se han
dado principalmente en el eslabón más bajo de la cadena, es decir, las personas que están con una
motosierra talando árboles y no tanto en la búsqueda de los peces gordos, que son los poderosos
que tienen la plata para tumbar cientos de hectáreas de selva además, como nos contó una fuente
en la zona, cuando hacen esos operativos, la fuerza pública llega captura a la gente, pero
rápidamente se van, y los deforestadores regresa. Así que por más pantalla que haga y pongan a
duque a disfrazarse de guarda parques y no sé qué onda, la verdad es que la deforestación no se ha
detenido entre septiembre de 2020 y febrero de 2021 se tumbaron más de 1000. Hectáreas dentro
del parque Chiribiquete a la pobre diosa Artemisa le entregaron su buen nombre. Aquí mandan los
grupos armados. El control de la zona la tienen los grupos armados ilegales.
¿Se acuerdan del proveedor de forestal chiribiquete? Pues cuando los investigadores hablaron con
el proveedor les dijo que bueno, a veces las entidades del Estado molesta, pero en realidad a
quienes tienen que pedirle permiso es a las decidencias . El poder de estos grupos es tanto que los
ganaderos que allí tienen que pagarles una vacuna. Para que los cuiden. Y no son sólo las
disidencias, porque después de la firma del acuerdo de paz y tras la salida de las FARC hay un
montón de grupos criminales que mandan en el territorio. pero entonces no hay nada que hacer.
Hay una forma en la que se podría ayudar a mitigar la deforestación causada por la ganadería,
como hacerle seguimiento al ganado se llama trazabilidad, la trazabilidad del ganado es la
posibilidad de saber todos los lugares por los que pasó un animal desde que el becerro nació hasta
que llegó al supermercado convertido en lomo de res. Lo que pasa es que en Colombia el ganado
se suele ubicar en varias fincas a lo largo de su recorrido y lo crían en una, lo levantan en otro hilo,
engordan en no y esa base aérea sumada, que en el país no hay trazabilidad, hace muy difícil saber
si en alguna de esas fases el ganado se ubicó en una finca relacionada con la deforestación. Si
hubiera trazabilidad sería mucho más fácil saber por donde pasó el animal y así evitar
comercializar vacunos que estuvieron en algún momento.¿Toda su vida en lugares deforestado,
eso ayudaría a desincentivar la destrucción de la selva para meter pasto y vacas. En Colombia no
hay trazabilidad, Lo ideal sería que a cada animal se le pusiera desde su nacimiento un chip que
permita monitorear y saber por dónde ha pasado a lo largo de su vida y ya hay sistemas así, pero
son costosos en el país, no se han implementado ahora en Colombia hay algunas herramientas que
el ICA recoge algunos datos de los movimientos que tiene el ganado y si esa información se
contrasta con la de otras entidades, como por ejemplo el idean que monitorea la deforestación en
el país, habría un primer insumo para cruzar datos. Desafortunadamente, ese cruce de datos no es
tan fluido. En los 8 municipios que tienen mayor deforestación cercanos al chiribiquete, se
encontró que entre 2016 y 2020 el número de hectáreas tumbadas creció al mismo de las cabezas
de ganado. En ese periodo se deforestaron más de 423000 hectáreas de bosque y el número de
cabezas de ganado aumentó. Pero sobre todo, lo terrible está en que la ganadería en zonas como el
Amazonas muchas veces es sólo la fachada.. Sería para apropiarse de grandes porciones de tierra
Es una forma fácil, rápida y barata de posicionarse porque basta con meter pasto y poner vaca para
ahí. Si decír aquí mando yo. Miren lo que va a ocurrir cuando la carne no tiene buena
trazabilidad, no sabemos si al comprarla en el supermercado estamos contribuyendo a que un
agente de forestal, incentivan. Como el acaparamiento de tierras y los pagos de vacunas a grupos
armados ilegales que controlan la zona y que hacen más difícil que el Estado pueda proteger esos
territorios. Después de todo le pedimos al grupo de éxito que solucione el problema con este
proveedor y que atienda esta denuncia pero miren que el problema es mucho más grande y mucho
más jodido. Entre 2015 y 2019 hemos deforestado 500000 hectáreas de la Amazonía y el
Gobierno no está haciendo lo suficiente para que eso pare, los grupos ilegales están haciendo
fiesta en nuestros parques. Naturales y en sus alrededores hay empresas que hacen esfuerzos para
hacer sostenible, pero al final no saben a quién le compran carne y nosotros. Felices de la pelota.
Sin saber que estuvieran vinculados con la denuncia que aquí les contamos sin embargo asegura
que iniciarán un proceso para identificar si hay una situación irregular y de ser así sacar el
producto de sus almacenes.

IMPORTANCIA DEL CONTADOR PUBLICO EN LA ECONOMIA DE

SOSTENIBILIDAD AMBIETAL

El contador público en su profesión debe crear Un equilibrio entre lo ambiental, social y

económico
La sostenibilidad y la sustentabilidad son corrientes que vienen enfocadas en los planes de
desarrollo sostenible para el 20-30 en todos los países, basados en los 17 objetivos de desarrollo
sostenible, en donde todas las economías se están apalancando y es aquí conde la mentalidad de
las empresas se debe ir cambiando, no es simplemente extraer y generar recursos financieros de
manera desaforada, sino empezar a ver como el negocio va a ser rentable en el tiempo y que
vamos a generar, ya en Colombia se viene creando una corriente de empresas (BIC) que son
empresas comerciales de beneficio e interés colectivo, que surgieron con la ley 1901 de 2018,
reglamentada con el decretó 2046 de 2019, son empresas que van más allá del lucro e incorporar
practicas específicas para generar impacto en materia social y ambiental.

La importancia del contador público en las buenas prácticas de sostenibilidad ambiental, en

Colombia, están contempladas dentro del documento emitido por el Consejo Técnico de la
contaduría Pública para el ejercicio profesional de la revisoría Fiscal, en donde es importante
enunciar:
El ejercicio de la Revisoría Fiscal es una función privativa de los contadores
públicos, profesionales que cuentan con los conocimientos y la experticia necesarios
para realiza R funciones de fiscalización en tales entidades, al igual que para otorgar fe
pública (Ley 43 de 1990 Art 10). en los casos determinados en la ley, actividad por la
cual se asimilan a funcionarios públicos en el establecimiento de responsabilidades
legales. Pag 2

Dentro del marco conceptual encontramos para el cumplimento de sus funciones sus
derechos y deberes, además el “evaluar la gestión administrativa y las conductas de los
administradores pronunciándose con destino a la Asamblea o máximo órgano o ante
las autoridades competentes, según los casos, cuando éstas no se ajusten a buenas
prácticas empresariales, o a las normas legales” Pag 42

Retomando esta parte del mensaje anterior La importancia del contador público en las
buenas prácticas de sostenibilidad ambiental desde nuestro punto de vista los vemos que el
contador debe ser una persona honesta y que este consiente de lo que esta haciendo ya que
no es bueno que el contador esconda información ambiental ya sea por evitar multas o cosas
similares.

16. 17 Funciones de fiscalización del medio ambiente.

La fiscalización ambiental lo que busca es que se cumplan las obligaciones ambientales por

parte de personas naturales y jurídicas para proteger el medio ambiente según lo leído la
orientación es prevenir damos ambientales
✓ 17. 1 Revisión de procesos de posible contaminación, a saber:
✓
✓ Examen de la contaminación del aire, en cuanto a:

▪ La forma en la que operan son quemando el combustible un ejemplo claro del dia
a día son los vehículos o empresas
▪ El contamínate más común que está en el aire es en dióxido de carbono CO2
▪ Quemando combustibles
▪ Chimeneas de las empresas y el escape de los vehículos
▪ gasolinas, naftas, gasóleo, fuelóleo; los gases procedentes del petróleo
(GLP): butano, propano; el gas natural, y las diversas variedades del carbón:
turba, hullas, lignitos.

✓ Examen de contaminación del agua, así:

▪ Las aguas pueden provienen de muchas partes como de lagunas paramos

lagos etc.
▪ El tratamiento que esta recibe el tratamiento que estas aguas reciben es la
descontaminación para eliminar la suciedad y hacerla potable
▪ Los gastos que requiere cada proceso son el tratamiento las materias primas que
se requieren para que sea potable y el transporte para volver esas materias primas
a las plantas de tratamiento.
▪ Las aguas residuales son las aguas que todos en algún momento utilizamos y
cumplían un siclo como terminar en el mar

✓ Examen de contaminación del suelo, en cuanto a:

▪ Para hablar de la contaminación del suelo en ganadería hagámonos esta

pregunta ¿Cómo se utiliza el suelo en la ganadería? El suelo para la
ganadería es utilizado para alimentar las vacas con el paso la
contaminación de la caca de la vaca es el aire por el co2.
▪ Como ya mencionamos el manejo en las instalaciones deben ser las
apropiadas para que el ica lo certifique como instalaciones aseadas.
Revisión de procesos y equipos con impacto ambiental.
Revisión de equipos, así:
Todos los equipos que se usen el procesamiento de las carnes o la leche deben estar en buen
estado como los camiones que la den recoger como las maquinas que ordeñan las vacas ya que
estas máquinas y vehículos deben estas desinfectados y bien limpios para evitar que las vacas se
enfermen ya que en caso de una mala limpieza y la vaca se enferme debe ser separado para que no
le pase la enfermedad a las otras

3 Revisión de procesos y áreas de implicación ecológica

Como se usa energía eléctrica en los procesos y eso contamina por muchos factores lo ideal sería
reducirlos con fuentes de energías renovables todo debe tener su debido mantenimiento desde el
suelo a las plantas una contingencia seria comprar seguros de máquinas no sea que por ahorrar una
plata se termine perdiendo todo

Examen de políticas de protección al medio ambiente, en cuanto a:

La política ambiental hace referencia a las acciones que el gobierno toma para cuidar el medio
ambiente, los resultados y decisiones que se tomen los resultados se verán reflejados en los
“intereses políticos económicos y sociales, para conservar las bases naturales de la vida
humana y conseguir un desarrollo sostenible”.

Examen del medio ambiente ocupacional

El examen sobre el medio ambiente ocupacional está en el control de la temperatura del proceso
de la leche ya que el almacenamiento debe tener un punto de frio a cumplir en la cadena.
Toca tener en cuenta que los equipos por el ambiente ecosistema donde se encuentre puede tener
más riesgos o no ya que puede contaminar más ya que si está en un lugar con calor más calor
genera revisar las políticas es otra cosa ya que podemos que como es que esta funcionado la
compañía y so llega a pasar algo mirarlas si algo está contemplado para tomar acción Revisión de
temperaturas en ambientes de trabajo.
Revisión de sistemas de información ambiental
El Sistema de información ambiental nos sirve para el seguimiento a la calidad y estado de los
recursos naturales utilizados el sistema tiene integrado políticas, procesos, y tecnologías para
gestionar información “sobre el estado, el uso y aprovechamiento, la vulnerabilidad y la
sostenibilidad del ambiente”.

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