Guineos en la mezcla

Corte los guineos en mitades y luego transversalmente, o sea que de cada guineo le
resultan 4 porciones.

Mezcle la leche con 1/2 cucharadita de sal y la harina. Revuelva bien hasta formar una
masa muy manejable. Introduzca los para que se empapen bien.

Ponga a freír en aceite caliente y deje dorar por ambos lados.

También conocidos como "amor con hambre", "amor escondido" o "gato encerrado",
los emborrajados también se hacen con maduro, pero son más delicados con guineo.