RANGOS DE PH OPTIMO DE CRECIMIENTO PARA:

Alcalófilos pH externo 1.0 – 5.0 pH interno 6.5

Hongos más tolerantes que bacterias:

 Bacterias acidófilas obligadas Thiobacillus

 Arqueas Sulfolobus y Thermoplasma
 Algas  Cyanidium caldarium (pH 3.3-3.5 a 42°C, pero puede vivir a pH ~ 1)

Neutrofilos pH externo 5.5– 8.5 pH interno 7.5

 Estos microorganismos se denominan neutrófilos e incluyen a la mayoría de especies

de microalgas y otros organismos que forman el fitoplancton, así como algunas
bacterias y levaduras que viven en el suelo.

Acidófilos pH externo 9.0 – 10.0 pH interno 9.5

suelos y lagos carbonatados

 La mayoría del género Bacillus

 Estos microbios se encuentran en varios entornos, incluyendo los géiseres y las
piscinas sulfúricas, así como en el estómago humano. Algunos ejemplos de acidófilos
son la microscópica alga Cyanidium caldarium y Dunaliella acidophila. Los hongos
microscópicos Acontium cylatium, Cephalosporium y Trichosporon cerebriae pueden
crecer en un pH cercano a 0.

EJEMPLOS DE METABOLITOS PRIMARIOS Y SECUNDARIOS QUE SE OBTIENEN POR PROCESO

BIOTECNOLOGICO

Metabolitos primarios. Son compuestos producidos por casi todas las plantas por ser
esenciales para las vías bioquímicas que controlan el crecimiento.

Estas sustancias incluyen carbohidratos, glucósidos, aminoácidos, proteínas, lípidos, ácidos

nucleicos y vitaminas. Algunos son componentes básicos de la alimentación humana.

Estos metabolitos primarios son relativamente uniformes en su estructura y son los genes los
que controlan la materia prima para su producción y dan las instrucciones para la formación de
catalizadores (enzimas) que intervienen en su síntesis y descomposición.

Metabolitos secundarios (MS).

Por sus diversos efectos biológicos, los metabolitos secundarios han sido motivo de atención
de la química, la farmacología, la etnofarmacología y la industria, para la obtensión de nuevas
drogas, saborizantes, perfumes, antibióticos, fungicidas, insecticidas y herbicidas. Una
herramienta moderna para la prospección de metabolitos secundarios últiles en plantas y
microorganismo es la biología molecular y la biotecnología.

Compuestos vegetales según el tipo de metabolismo

Metabolito primario Metabolito secundario

Glúcidos(osas simples, oligosacáridos, Isoprenoides: terpenos, aceites esenciales,
polisacáridos) saponinas, cardiotónicos.
Lípidos y ceras vegetales
Aminoácidos y proteínas
Ácidos nucleicos
Compuestos nitrogenados: glucósidos
cianogenéticos, glucosinolatos, enzimas
Derivados fenólicos:
1. Shiquimatos: fenoles, ácidos
fenólicos, cumarinas, lignanos,
flavonoides, antocianinas, taninos.
2. Acetatos:
quinonas,antracenósidos.
Alcaloides