Principales conceptos

1. Neumonía

1.1 Definición
La OMS define a la neumonía como un tipo de infección respiratoria aguda
que afecta a los pulmones. Se transmite generalmente por contacto directo
con personas infectadas. Se trata, entonces, de la inflamación grave de los
pulmones en la que los alvéolos (bolsas diminutas de aire) están llenos de
líquido. Esto puede causar una disminución en la cantidad de oxígeno que la
sangre absorbe del aire que entra al pulmón en la respiración. Por lo general,
la causa de la neumonía es una infección, pero a veces también se debe a la
radioterapia, una alergia o la irritación del tejido del pulmón por las
sustancias inhaladas. Es posible que afecte una parte o la totalidad de los
pulmones.

1.2 Neumonía viral

La neumonía vírica se produce cuando un virus invade los pulmones y los
inflama, lo cual obstruye el flujo de oxígeno.
Los virus ocasionan la mayoría de los casos de neumonía en los niños.
Según el American College of Chest Physicians, la neumonía vírica solía ser
una enfermedad que afectaba solo a los niños pequeños y las personas
mayores de 65 años (Matsuoka y Eneloq, 2010). Si bien en la actualidad es
frecuente en todos los grupos etarios.
Los casos de niños y personas mayores de 65 años se consideran de alto
riesgo debido a que sus organismos son más propensos a sufrir infecciones.
De hecho, los virus causan la mayoría de los casos de neumonía en los niños.
Entre otros grupos de alto riesgo, se incluyen las embarazadas y las personas
con problemas en el sistema inmunitario.
La mayoría de los casos de neumonía vírica se curan en tres semanas. Sin
embargo, la neumonía vírica puede ser de leve a grave y los casos graves
pueden provocar la muerte.
Existen varios virus que pueden causar neumonía vírica, por ejemplo, los
siguientes:

 Adenovirus
 Virus de la varicela
 Virus de la gripe
 Virus respiratorio sincitial
2. Desnutrición

2.1 Definición
Es la consecuencia de la aportación insuficiente de materias nutritivas al
organismo. Según los investigadores y la OMS definen la desnutrición como
un estado en el cual la carencia prolongada de uno o más nutrientes retrasa el
desarrollo físico del niño, o bien da lugar a la aparición de condiciones
clínicas específicas como anemia, bocio y raquitismo, lo cual afecta en
especial a los niños menores de 5 años, donde se marca en el peso y talla en
las diferentes edades, siendo este el mayor problema a nivel nacional, lo cual
perjudica en el rendimiento escolar a largo plazo, provocando problemas
físicos y clínicos.

2.2 Tipos de desnutrición

2.2.1 Desnutrición aguda: Se manifiesta por bajo peso en relación a la talla
del individuo, el cual se origina por una situación reciente de falta de
alimentos o una enfermedad que haya producido una pérdida rápida
de peso. Este tipo de desnutrición es recuperable, sin embargo, de no
ser atendida oportunamente pone en alto riesgo la vida del individuo‖.

2.2.2 Desnutrición crónica o retardo del crecimiento: Se manifiesta por una

baja talla de acuerdo a la edad del individuo, a consecuencia de
enfermedades recurrentes y/o una ingesta alimentaria deficiente y
prolongada. Este tipo de desnutrición disminuye permanentemente
las capacidades físicas, mentales y productivas del individuo, cuando
ocurre entre la gestación y los treinta y seis meses.

2.2.3 Desnutrición mixta:

La desnutrición mixta es la combinación entre desnutrición crónica y

aguda, es consecuencia del estado de desnutrición crónico en
paciente sometido a estrés agudo, como trauma, intervención
quirúrgica o infección. Es una situación grave, ya que el paciente
presenta riesgo aumentado de infecciones y de otras complicaciones.

2.2.3.1 Clasificación:

El doctor Federico Gómez propuso, en 1946, una cuantificación de la

severidad basada en el déficit de peso para la edad, de tal manera que
actualmente la intensidad puede clasificarse en:
 
a) Desnutrición de primer grado: el peso corporal corresponde de 76
al 90% del esperado para la edad y la talla, así como la velocidad de
crecimiento, el desarrollo psicomotriz y la pubertad, son normales o
tienen un retraso leve. Se asume que en estas condiciones se
consumen las reservas nutricionales pero se mantiene la función
celular.

b) Desnutrición de segundo grado: el peso corporal corresponde de

61 al 75% del esperado para la edad y la talla, o la velocidad de
crecimiento, el desarrollo psicomotriz y/o la pubertad se retrasan de
manera moderada a severa. Se han agotado las reservas nutricionales
naturales y se utilizan elementos plásticos para obtener energía, por
lo que la función celular se lesiona pero se mantiene la termogénesis.

c) Desnutrición de tercer grado: el peso corporal es menor al 60% del

esperado para la edad y la talla, la velocidad de crecimiento, el
desarrollo psicomotriz y/o la pubertad se detienen, o bien existe
edema nutricional (Kwashiorkor). No sólo se ven afectadas las
funciones celulares sino la termogénesis por lo que se está en peligro
inminente de morir.