ESTADO DEL ARTE

El análisis del estado del arte lo realizaremos teniendo en cuenta la utilización de

residuos orgánicos para la fabricación de papel.

INVESTIGACIONES RELACIONADAS CON EL USO DE RESIDUOS

ORGÁNICOS
USO DE LOS RESIDUOS ORGANICOS
Krystle González Velandia, Indira Valencia. “A4-26 Obtención sostenible de papel
y de empaques a partir de residuos orgánicos “. Corporación Universitaria Minuto
de Dios. Bogotá D.C, Colombia, 2015.
Objetivo: Investigación sobre los usos de residuos orgánicos para la fabricación
de papel y empaques
Muestra: En Colombia diariamente se generan alrededor de 29000 toneladas de
residuos que se disponen en rellenos sanitarios, en botaderos y ríos, de los cuales
aproximadamente el 60% son residuos orgánicos. La generación de residuos no
se presenta solo a nivel urbano, la FAO indica que la pérdida de alimentos se
produce principalmente en las etapas de producción (recolección, procesamiento y
distribución) agrícola, es decir en las zonas de producción.
Residuos Orgánicos: Los residuos orgánicos hacen referencia a aquellos
residuos que provienen de restos de productos de origen orgánico, los cuales se
pueden degradar o desintegrar rápidamente, transformándose en otro tipo de
materia orgánica.
Factores: Se caracterizaron los residuos sólidos generados en las plazas de
mercado; para establecer la composición física y química de los residuos sólidos
donde se encontró que los factores más influyentes son: presencia de elementos
tóxicos, densidad promedio de los residuos, la humedad, el contenido de carbono,
presencia de fenoles, presencia de nitratos, presencia de nitritos, nitrógeno total,
sólidos totales, sólidos volátiles, sulfatos, sulfitos y el pH.
Resultados: En respuesta a sus contenidos de celulosa se seleccionó el vástago
de plátano (55%), tallos y pétalos de flores (40-50%), cogollo de la piña (11-45%) y
pasto (40%).
Conclusiones: La implementación de empaques y papel a partir de residuos
orgánicos es posible debido a que estos cumplieron con los criterios de calidad,
aunque hay que resaltar que no todos los residuos son aptos para esta práctica
debido a que la resistencia y estabilidad del producto dependen de las fibras de
los residuos orgánicos, es decir, que es preferible utilizar residuos con altos
contenidos de celulosa.

Cortez Vega Andrea Estefanía. “Elaboración de papel a base de residuos de

banano”. Universidad Católica de Santiago de Guayaquil. Guayaquil, Ecuador,
2014.
Objetivo: Conocer los beneficios de elaborar papel a base de residuos de banano,
genera nuevas alternativas sustentables de reciclar material orgánico y darle un
nuevo ciclo de vida.
Muestra: La población tomada en consideración para esta investigación, fueron
estudiantes y padres de familia de la ciudad de Guayaquil, de un nivel socio
económico medio, medio-alto y alto; para determinar los posibles consumidores
que tendría el papel a base de residuos de banano; por lo que se tomaron como
mercado objetivo 368.713 personas en el año 2014.
Factores: Hectáreas de banano cultivadas en territorio ecuatoriano (200.000
hectáreas), generación de celulosa concentrada en hojas y tallos que quedan
como material de desecho, carencia de un tratamiento industrial para los residuos
de banano.
Conclusiones: Existe la factibilidad de producir papel elaborado en base a
residuos de banano ya que se puede aprovechar los altos niveles de productividad
de esta fruta en el Ecuador, también se pudo identificar que actualmente la mayor
parte de los productores de banano desechan los residuos de las plantaciones.

Freddy Alfonso Moreno, Marlen Robayo Quintana, Laura Ferrucho Rodríguez,

Mónica Vargas Oyola. “Aprovechamiento de residuos vegetales de pétalos de
rosas, tallos de girasol y vástago de plátano para la fabricación artesanal de
papel”. Corporación Universitaria Minuto de Dios. Bogotá D.C, Colombia, 2016.
Objetivo: Brindar una alternativa para la fabricación de papel artesanal, con
características similares al que se obtiene a partir de la celulosa extraída de la
corteza de los árboles.
Muestra: 36 plazas de mercado —18 de propiedad del Distrito y 18 de carácter
privado— donde se producen diariamente 70.5 T/día, contribuyendo con el 1.4%
de los residuos totales de la ciudad.
Residuos Orgánicos: Son restos de productos biodegradables tales como
porciones de comida, frutas, flores, verduras, carne y huevos. Estos materiales
son los desechos típicos y comunes de los centros de acopio de alimentos como
las plazas de mercado presentes en los puntos de concentración poblacional.
Factores: La mayoría de estos residuos han sido caracterizados por sus altos
niveles de celulosa y tienen potencial para ser empleados como sustitutos de la
fibra virgen de la madera, la cual es la principal fuente de materia prima de la
industria del papel. Actualmente sólo un 9% de los materiales utilizados para la
fabricación de papel a nivel mundial procede de fuentes no madereras: paja de
arroz, trigo, bagazo de caña de azúcar, cáñamo, algodón, kenaf, entre otros. El
resto del papel se produce a partir de fibra virgen en un 55% y fibra reciclada en
un 38%, pero las fuentes de fibra procedentes del papel recuperado y las fibras de
origen agrícola aún no se están aprovechando en su máximo potencial.

Resultados: El procedimiento establecido para la fabricación de papel fue

determinado tratando los residuos de pétalos de rosas, tallos de girasol y vástagos
de plátano, un procedimiento general aplicado a cualquiera de los residuos
orgánicos, tal y como se definió en el diagrama de flujo mostrado. Es importante
aclarar que en caso de que el residuo no sea fibroso o poco rígido, como el caso
de los pétalos de rosas, se debe hacer caso omiso al paso de la cocción alcalina,
continuando con el proceso descrito.
Conclusiones: El proceso establecido para la fabricación de papel, que empleó
residuos orgánicos de pétalos de rosas, tallos de girasol y vástago de plátano,
permitió obtener cerca de 22 hojas de papel por cada kg de pulpa de residuo
procesado y combinado con pulpa de papel blanco reciclado en porcentajes en
masa del 20% y 40 %.

Juan Carlos Grisales Meneses, Diego Enrique Giraldo Mejía. “Empaques

biodegradables a partir de fibra de plátano para los productos agrícolas del
departamento de caldas”. Universidad Nacional de Colombia sede Manizales.
Manizales, Colombia, 2004.
Objetivo: Elaborar empaques biodegradables a partir de residuos orgánicos
provenientes de la cosecha y pos cosecha en el cultivo del plátano.
Muestra: En la zona cafetera central existen aproximadamente 140751 hectáreas
en plátano, cuyo volumen de producción es de 1041225 toneladas al año. Esta
región contribuye con el 31% de la producción del país.
Factores: Surge la necesidad de implementar un proyecto de aprovechamiento de
residuos vegetales generados en el proceso de cultivo en el departamento de
caldas, teniendo en cuenta que se producen grandes cantidades de residuos
vegetales, provenientes del seudotallos y raquis del plátano; lo que implicaría
desechar entre 1,925 y 8,250 Kg por hectárea cosechada.
Resultados: Los resultados obtenidos indican que la fibra de subproductos de
plátano, puede ser utilizada para fabricar papel y láminas de cartón. La fibra del
vástago de plátano brinda gran calidad en la elaboración del papel pues cuenta
con una superficie más lisa, y una pasta que hace más compacto el papel,
además de conseguir un papel semiliso.
Conclusiones: La producción artesanal de celulosa es una tecnología factible, ya
que el país cuenta con un potencial en materia prima de plátano, que puede
generar el abastecimiento para una planta productora de papel y cartón de más de
20,000 toneladas mensuales.

Johana Lorena Cárdenas Peña. “Ecolombie, papel biodegradable”. Universidad

del Rosario. Bogotá D.C, Colombia, 2018.
Objetivo: Proyecto de emprendimiento enfatizado en la producción de papel a
base de residuos de la cáscara de banano principalmente, y vaina de la arveja,
teniendo como último fin el sector de papel y empaquetado, además de basarse
en el concepto de economía circular, convirtiendo el papel en abono orgánico.
Muestra: El sector papelero en Colombia tiene 0,5% de participación en el PIB
nacional, en términos de consumo, esto significa que el país usa 1’609.906
toneladas de papel y 601.711 toneladas de pulpa. (Monsalve, 2017).
Factores: El consumo promedio por habitante en Colombia es 19 de 28kg. En
Colombia el 68% de las personas prefiere el papel porque genera más confianza,
satisfacción, seguridad y efectividad que los documentos digitales; el 87% prefiere
que los documentos legales sean en papel; el 75% prefiere leer libros en físico; y
casi el 30% de las personas que recibieron algún extracto o factura digital dijeron
no haber sido consultados para recibirlas en ese formato. (Two Sides Colombia,
2017) De igual forma, de acuerdo con los datos de mercado realizados por Andina
Pack, (Feria del sector de empaques para la región Andina y Centroamérica) la
caracterización de los empaques en Colombia se divide en alimentos 52%,
cosméticos y cuidado personal 18%, agroquímicos e industriales 12%, bebidas
10%, cosméticos y farmacéuticos 5% y otros 3%. (Andinapack, 2017). Con esto,
se puede identificar que existe un potencial de mercado no solo a nivel nacional
sino a nivel internacional.
Resultados: El proyecto de papel hecho con base en fibra de banano y arveja es
una innovación dentro de la industria del papel y la pulpa. Se demuestra que es un
proyecto viable, que si se realiza a escala puede tener mayor impacto y dejar
mayores márgenes de contribución.
Conclusiones: El alcance de los productos derivados de este material es alto, ya
que puede ser usado por múltiples industrias para transformarlo o usarlo como
complemento de otros productos. Adicionalmente, se está trabajando en un
proyecto de investigación para determinar las proporciones de cada elemento. El
reto de hacerlo biodegradable una vez se use hace que este proyecto sea más
llamativo. De acuerdo con las tendencias de consumo, los consumidores finales
en este caso cada vez más tienden por comprar productos que contribuyan con el
medio ambiente y aporten soluciones a problemáticas actuales.