NEXOS: FORMATOS PARA EL ASESOR EXTERNO

ANEXO A: Reporte PROYECTO TERMINAL II (para ser llenado por el asesor externo)

Reporte: Primero ( ) Segundo ( x )

DATOS DEL ESTUDIANTE
Nombre Roberto Ramírez Galindo
Carrera Ingeniería en Logística y transporte
Semestre
Título del Proyecto: Mejora en línea de producción de totopos
Matrícula ES1611301490.

Nivel Licenciatura ( X )
ENTIDAD
Nombre de la El culichilaquil re-llenito.
entidad:
Sector Terciario o de servicios.
Giro Restaurantero, restaurante fantasma, comida para llevar

Área participante en el proyecto:

Cocina (fabricación de totopos).

Nombre del responsable del área:

Nubia Ivonne Lugo Arias.

Nombre del supervisor asignado para guiar el proyecto por parte de la entidad:

Mtro.David Jesús Reyes Ramírez

 Proyecto terminal II
Reporte de las actividades realizadas por el estudiante

(Agregue las filas que se requieran)

Actividades desarrolladas Horas

Área de la empresa a
(Describa detalladamente las la que contribuye la (Número de horas
actividades realizadas por el actividad empleadas en la
estudiante) actividad)
Identificación de actividades y funciones Administración 3
Misión y visión de la empresa Administración 2
elaboración de organograma Administración

Estudio de mercado

Elaboración de objetivos producción 5

Elaboración de hipótesis de solución producción 5

análisis y planteamiento del problema producción 5

Elaboración y aplicación de encuesta a
empleados
producción 15
Elaboración y aplicación de encuesta a
clientes
producción 20
muestreo producción 5
Recolección y análisis de datos producción 30
Análisis de oferta y demanda ventas 7
Análisis de precios ventas 10
Estudio técnico

Elaboración de objetivos producción 5

Macro y micro localización producción 5

Identificación de la infraestructura producción 3
Elaboración de lay out producción 10
elaboración de diagrama de flujo del
proceso de producción
producción 6
Estudio de métodos producción 10
estudio de tiempos y movimientos producción 40
Toma de video producción de totopos producción 1
toma de video freído de totopos producción 1
Investigación de procesos de producción
producción 20
en masa
Diseño de molde para totopos producción 20

UNADM | DCEIT | PT2 1

 Proyecto terminal II

investigación implementación de cadena

de frio como método de conservación
producción 15
Elaboración de calendario de producción producción 5
Estudio financiero
Identificar y determinar los elementos de la
inversión fija
administración 10
identificar y determinar la inversión diferida administración 10
identificar y determinar el capital de trabajo administración 30
Determinar inversión total administración 10
determinar inversión inicial administración 10
Determinar depreciación y vida útil administración 10
Determinar y analizar el presupuesto de
ingresos y egresos
administración 10
determinar VPN administración 8
Determinar TIR administración 6
Determinar TMAR administración 8
Determinar periodo de recuperación administración 5
Estudio de externalidades
Elaborar FODA administración 20
Elaboración de PESTAL administración 15
Identificar aspectos legales, permisos y
tramite de servicios ante diferentes administración 30
entidades
Análisis de riesgos, técnica de 5 porqués y
árbol de decisiones
administración 20
Análisis de costo beneficio administración 30
Implementación de los métodos sugeridos
por el estudio técnico para solución de la producción 20
problemática
total de horas 500

Nombre y Firma del supervisor asignado por parte de la entidad:

David Jesús Reyes Ramírez

UNADM | DCEIT | PT2 2

 Proyecto terminal II

ANEXO B: RÚBRICA PRIMER REPORTE (Para ser utilizada por el asesor externo)

Indicaciones para calificar:

1. Por cada indicador seleccione un criterio que considere que describe el desempeño del estudiante.
2. Anote en la última columna el puntaje que corresponde al criterio seleccionado.
3. Continúe de esta manera hasta evaluar los siete indicadores.
4. Al finalizar, sume los puntajes obtenidos.
5. Anote en la última fila la calificación resultante de la suma de los puntajes parciales.
6. Por favor, anote su nombre y firme la rúbrica.

Anote el puntaje
Indicadores  Criterios y puntajes
 Al finalizar, sume los puntajes parciales.
correspondiente
Establece
 ElEstablece
puntaje total corresponderá
relaciones de arelaciones
la calificación.
de
Establece Le es difícil
relaciones de establecer
respeto y colaboración respeto con sus
respeto sólo con relaciones de
con sus compañeros y compañeros y
sus superiores. respeto y
superiores. Muestra un superiores. Muestra
Muestra un trato colaboración con 10
1. Habilidades trato cordial y de un trato cordial,
cordial aunque sus compañeros y
interpersonales tolerancia hacia los aunque poco
intolerante hacia superiores. Muestra
demás. tolerante hacia los
los demás. un trato de
demás.
intolerancia hacia
los demás.
10
6 4
8
Le cuesta trabajo
Sigue instrucciones y Sigue instrucciones Sigue instrucciones
seguir instrucciones
procedimientos de y procedimientos, y procedimientos,
y llevar a cabo
manera reflexiva, comprende cada pero no comprende
procedimientos, por
2. Interés por el comprendiendo cada uno de los pasos los pasos para el
lo que no 8
aprendizaje uno de los pasos para para el alcance de alcance de un
comprende el
el alcance de un un objetivo. objetivo.
alcance de un
objetivo.
objetivo.
10 8 6
4
Demuestra
Demuestra Demuestra
3. Aplicación de conocimientos y No demuestra ni
conocimientos y conocimientos y
los habilidades conocimientos ni
algunas habilidades ninguna habilidad
conocimientos congruentes con el habilidades
congruentes con el congruente con el
en el ámbito nivel académico de su congruentes con el 16
nivel académico de nivel académico de
laboral carrera. nivel académico de
su carrera. su carrera.
su carrera.
8
16 12
20
Identifica soluciones Identifica Presenta
Presenta
creativas y plausibles soluciones que alternativas de
soluciones poco
para el problema parecen plausibles solución a los
plausibles al
planteado en el para resolver los obstáculos, pero la
4. Identificación de problema.
proyecto. Las obstáculos más solución propuesta
alternativas de 20
soluciones se importantes del no se encamina a
solución al
encaminan a resolver problema resolver las
problema
las principales planteado. dificultades más
dificultades del importantes.
problema.
8
16 12

UNADM | DCEIT | PT2 3

 Proyecto terminal II
20
Expresa las ideas Expresa ideas y se
Expresa ideas pero Le es difícil
claramente, se comunica con
le es difícil expresar ideas y
comunica de manera diversos
5. Habilidades comunicarse con comunicarse con
efectiva con diversos interlocutores. 10
comunicativas otros interlocutores. otros interlocutores.
interlocutores.
6 4
10 8
Organiza sus Organiza sus
No organiza sus
actividades teniendo en Organiza sus actividades sin
actividades, por lo
cuenta un plan que actividades tener en cuenta el
que le cuesta
identifique objetivos, teniendo en cuenta plan previsto.
6. Organización y cumplir con las
alcances, instrumentos los alcances en Completa el trabajo
planificación del
y periodos de tiempo periodos de tiempo. asignado en
metas del proyecto 6
tiempo
definidos en el tiempo.
proyecto.
8
4
10 6
Cumple con los
Cumple con los
compromisos Cumple con los
compromisos No cumple con los
adquiridos en tiempo y compromisos
adquiridos en compromisos en
forma, y lleva a cabo adquiridos en
tiempo, aunque no tiempo y forma.
las actividades tiempo y forma.
7. Responsabilidad de la forma 8
planeadas para la
solicitada.
realización del
proyecto.
4
8
6
10
Casi siempre Algunas veces
Nunca cumple con
Cumple con horarios cumple con los cumple con los
8. Puntualidad los horarios
establecidos. horarios horarios 10
establecidos.
establecidos. establecidos.
10
4
8 6
Total de puntaje 88
Nombre y firma del asesor de la entidad Sello

David Jesús Reyes Ramírez

UNADM | DCEIT | PT2 4

 Proyecto terminal II
ANEXO C: RÚBRICA REPORTE FINAL (Para ser utilizada por el asesor externo)

Indicaciones para calificar: Por cada indicador seleccione un criterio que considere que
describe el desempeño del estudiante.

1. Anote en la última columna el puntaje que corresponde al criterio seleccionado.

2. Continúe de esta manera hasta evaluar los indicadores.
3. Al finalizar, sume los puntajes obtenidos.
4. Anote en la última fila la calificación resultante de la suma de los puntajes
parciales.
5. Por favor, anote su nombre y firme la rúbrica.
6. Al finalizar, sume los puntajes parciales.
7. El puntaje total corresponderá a la calificación.

Anote el puntaje
Indicadores Criterios y puntajes
correspondiente
Cuando participa en Cuando participa en Cuando participa en
Cuando participa en
equipo de trabajo, sus equipo de trabajo sus equipo de trabajo sus
equipo de trabajo sus
comentarios son claros comentarios son, la comentarios son
comentarios no son
y relevantes, escucha mayoría de veces, claros, pero no
1. Trabajo en equipo claros ni relevantes,
con atención las ideas claros y relevantes; escucha las ideas de 10
y no escucha las
de los otros, muestra escucha las ideas de otros.
ideas de otros.
respeto por los otros.
miembros del grupo.
4
10 8 6
Establece relaciones Establece relaciones
Establece relaciones Le es difícil
de respeto y de respeto con sus
de respeto sólo con establecer relaciones
colaboración con sus compañeros y
sus superiores. de respeto y
compañeros y superiores. Muestra
Muestra un trato colaboración con sus
superiores. Muestra un un trato cordial,
2. Habilidades cordial aunque compañeros y 10
trato cordial y de aunque poco
interpersonales intolerante hacia los superiores. Muestra
tolerancia hacia los tolerante hacia los
demás. un trato de
demás. demás.
intolerancia hacia los
demás.
6 4
10 8
Expresa ideas y se
Expresa las ideas Expresa ideas, pero Le es difícil expresar
comunica con
claramente y se le es difícil ideas y comunicarse
diversos
comunica de manera comunicarse con con otros
3. Habilidades interlocutores. 10
efectiva con diversos otros interlocutores. interlocutores.
comunicativas
interlocutores.

10 6 4
8
Organiza sus Organiza sus No organiza sus No organiza sus
actividades teniendo actividades teniendo actividades actividades y no
en cuenta un plan que en cuenta los mediante un plan. completa el trabajo
4. Organización y
identifica objetivos, alcances en periodos programado. 8
planificación del
alcances, instrumentos de tiempo.
tiempo
y periodos de tiempo.

10 8 6 4
Demuestra Demuestra Demuestra No demuestra ni
conocimientos y conocimientos y conocimientos, pero conocimientos ni
habilidades algunas habilidades ninguna habilidad habilidades
5. Aplicación de los congruentes con el congruentes con el congruente con el congruentes con el
conocimientos para nivel académico de su nivel académico de nivel académico de nivel académico de 8
la práctica en el carrera. su carrera. su carrera. su carrera.
ámbito laboral

10 8 6 4

UNADM | DCEIT | PT2 5

 Proyecto terminal II
Demuestra originalidad Demuestra
Demuestra razonable No demuestra
y creatividad en el medianamente
originalidad y originalidad y
desarrollo y aplicación originalidad y
creatividad en el creatividad en el
del proyecto. Es clara creatividad en el
desarrollo y desarrollo y
la aportación o desarrollo y
aplicación del aplicación del
6. Creatividad y contribución a la aplicación del
proyecto. proyecto.
contribución a la solución del problema proyecto.
Es razonablemente Es poco clara la 10
solución del identificado.
clara la aportación o aportación o solución
problema Es medianamente
solución que da al que da al problema.
clara la aportación o
problema.
solución que da al
10 problema.
8 4
6
Sigue instrucciones y Sigue instrucciones y Sigue instrucciones y Le cuesta trabajo
procedimientos de procedimientos, y procedimientos, pero seguir instrucciones
manera reflexiva, comprende cada uno no comprende los y llevar a cabo
comprendiendo cada de los pasos para el pasos para el procedimientos, por
7. Interés por el
uno de los pasos para alcance de un alcance de un lo que no comprende
aprendizaje 8
el alcance de un objetivo. objetivo. el alcance de un
objetivo. objetivo.

10 8 6 4
Utiliza las
Utiliza las tecnologías Utiliza las No utiliza las
tecnologías de la
de la información y la tecnologías de la tecnologías de la
información y la
comunicación para información y la información y la
comunicación para
procesar e interpretar comunicación para comunicación para
8. Uso de TIC interpretar 10
información. procesar información. procesar e interpretar
información.
información.

10 6 4
8
Cumple con los
Cumple con los Cumple con los
compromisos No cumple con los
compromisos compromisos
adquiridos en tiempo y compromisos en
adquiridos en tiempo adquiridos en tiempo,
forma, y lleva a cabo tiempo y forma.
y forma. aunque no de la 10
9. Responsabilidad las tareas asignadas
forma solicitada.
mostrando disposición
para realizarlas.
4
8 6
10
Manifiesta en
Manifiesta en hechos No manifiesta en
Manifiesta en actitudes actitudes un
un compromiso ético actitudes y hechos
y hechos un compromiso ético a
tanto a nivel personal un compromiso ético
compromiso ético tanto nivel personal y
como académico y tanto a nivel personal
10. Compromiso ético a nivel personal como académico.
académico y
profesional. como académico y 5
profesional.
profesional.
5
4 2
3
Algunas veces
Casi siempre cumple Nunca cumple con
Cumple con horarios cumple con los
con los horarios los horarios
establecidos. horarios
11. Puntualidad establecidos.
establecidos.
establecidos. 5
5
4 2
3
Total del puntaje 94
Nombre y firma del asesor de la entidad Sello

David Jesús Reyes Ramírez

UNADM | DCEIT | PT2 6