Bacterias:

Características generales
Microbiología
Taxonomía molecular
procariotas

Las bacterias forman el conjunto de los procariotas: ADN libre en el citoplasma y

no incluido en un núcleo. Reino Monera.
Tamaños
 Morfología
1. Cocos: (células más o menos esféricas);
2. Bacilos: (en forma de bastón, alargados), que a su vez pueden tener varios
aspectos:
cilíndricos
fusiformes
en forma de maza, etc.
Según los tipos de extremos, éstos pueden ser:
redondeados (lo más frecuente), cuadrados, biselados, afilados.
3. Espirilos: al igual que los bacilos, tienen un eje más largo que otro, pero
dicho eje no es recto, sino que sigue una forma de espiral, con una o más
de una vuelta de hélice.
4. Vibrios: proyectada su imagen sobre el plano tienen forma de coma, pero
en el espacio suelen corresponder a una forma espiral con menos de una
vuelta de hélice.
Otros tipos de formas:
filamentos, ramificados o no, anillos casi cerrados, formas con
prolongaciones (con prostecas)
Formas de las bacterias
 Superficie vs. volumen
• la relación superficie/volumen (S/V) es muy alta.
• En una célula esférica: cuanto menor sea el radio (r) mayor será esta
relación, lo que significa que el pequeño tamaño de las bacterias
condiciona un mayor contacto directo con el medio ambiente
inmediato que las rodea
• reciben las influencias ambientales de forma inmediata.
• condiciona una alta tasa de crecimiento.
• La velocidad de entrada de nutrientes y la de salida de productos de
desecho es inversamente proporcional al tamaño de la célula, y a su
vez, estas tasas de transporte afectan directamente a la tasa
metabólica. Por lo tanto, en general, las bacterias crecen (se
multiplican) de forma rápida.
Superficie vs. volumen

Tamaño pequeño
→intercambio más
eficiente, permite
mayor velocidad
metabólica
 Agrupaciones
• Las bacterias normalmente se multiplican por fisión
transversal binaria. En muchas especies, las células
hijas resultantes de un evento de división por fisión
tienden a dispersarse por separado al medio, debido
a la actuación de fuerzas físicas (movimiento
browniano).
• Esto hace que al observar al microscopio una
población de estas bacterias veamos
mayoritariamente células aisladas.
• Diplococos y diplobacilos
 Agrupaciones
• Si la tendencia a permanecer unidas es mayor y por
más tiempo, nos encontramos con varias
posibilidades, dependiendo del número de planos de
división y de la relación entre ellos:
– Estreptococos o estreptobacilos
• Si existe más de un plano de división, en el caso de
cocos podemos encontrar tres posibilidades:
– dos planos perpendiculares: tétradas o múltiplos
– tres planos ortogonales: sarcinas (paquetes cúbicos)
– muchos planos de división: estafilococos (racimos
irregulares).
• Bacilos: en empalizada, en V o L, “letras chinas”.
Estructura celular
 Pared celular
• Bacteria:
– Gram positivo
– Gram negativo
– Sin pared
• Archaea:
– Diversas estructuras
– Sin pared
 Funciones de la pared
• Rigidez (mantener la forma, evitar la lisis).
• Comunicación con el medio exterior.
• Puede estar involucrada en patogenicidad
(LPS)
• Barrera para algunas moléculas.
• Espacio periplásmico (enzimas de transporte,
hidrolíticas, etc.)
 Protoplastos y Esferoplastos:
Formación
• Mediante procedimientos de laboratorio se
puede lograr eliminar total o parcialmente la
pared celular bacteriana.
• Se denominan protoplastos las células
bacterianas a las que se ha desprovisto
totalmente de pared celular, mientras que
esferoplastos son aquellas células bacterianas
que poseen restos de pared.
 Formación de Protoplastos

Baja concentración
de solutos

Alta
concentración
de solutos

Lisozima -- proteína que rompe el enlace

glicosídico 1-4 en el peptidoglicano
Gram +
Bacteria Gram-
Estructura del Peptidoglicano
Pared Celular Gram Positivo
 Otros compuestos químicos característicos de
la pared de Gram+

• Ácidos Teicoicos
– Polímero de alcohol (ribitol o
glicerol)
• Ácidos Teicurónicos
• Ácidos Lipoteicoicos
– Polímero de 16 a 40 unidades
de glicerol unido a un
glicolípido
• Ácidos Micólicos
 Membrana Externa de Gram Negativos

Porinas - proteínas que permiten el pasaje de moléculas

pequeñas a través de la membrana
- específicas e inespecíficas
 Lipopolisacárido (LPS)

• Lípido A (NAG-P + grupos acilos)

• Núcleo del polisacárido
– contiene KDO (cetodesoxioctonato) y otros carbohidratos
(ramnosa, ácido galacturónico)
– usualmente específico de especies
• O-antígeno
– número de repeticiones variables
– también contiene carbohidratos
– específico de cepa
• A menudo tóxico para animales - endotoxina
• Crea superficies densamente hidrofílicas
Periplasma: Contenido y funciones en
E. coli
•Proteínas de periplasma de E. coli
•Proteínas de unión para aminoácidos
• histadina, arginina
•Enzimas de biosíntesis
•Ensamblado de mureína
•Enzimas de degradación de polímeros
•proteasas
•Enzimas detoxificantes
•Beta-lactamasas: penicilinasa
Algunas bacterias no poseen pared:
• Mycoplasma

Otros presentan Membrana celular más

gruesa, por la presencia de esteroles y
lipoglicanos.
Otros son Pleomórficos
 Archaeabacterias: Pared celular
• No contiene peptidoglicano
• Puede ser de
– pseudopeptidoglicano (pseudomureína) tiñe G+
– pseudomureína cubierta de proteína, tiñe G+
– monocapa superficial de proteína o glicoproteína,
sin pseudomureína (halófilos, metanogénicos y
termoacidófilos) tiñe G -
• Existen Archaea sin pared
Pseudopeptidoglicano de Archaea
 Funciones de la pared
• Rigidez y resistencia osmótica (mantener la forma,
evitar la lisis).
• Comunicación con el medio exterior.
• Puede estar involucrada en patogenicidad (LPS)
• Barrera para algunas moléculas (porinas en gram
negativos).
• Espacio periplásmico (enzimas de transporte,
hidrolíticas, etc.)
 La membrana celular
Estructura:
 Bicapa fosfolipídica con proteínas embebidas;
puede contener también hopanoides de
estructura similar al colesterol.

 En Archaea, éteres de alcohol isoprenoide,

algunas forman monocapas.
Estructura de la Membrana
Citoplasmática
Membrana citoplásmica
Los lípidos en Bacteria y Archaea tienen
diferentes enlaces químicos

Ester - Bacteria Eter - Archaea

Isopreno
 Membrana Citoplasmática: Funciones

• Barrera de Permeabilidad
– sólo moléculas pequeñas, sin carga, hidrofóbicas, pueden
atravesar la membrana por difusión.
• Ancla de Proteínas
– transporte, generación de energía, quimiotaxis
• Generación de fuerza proton motriz
 En fotótrofas: Estructuras intracitoplasmáticas, soportan el
aparato fotosintético
(Vesículas y túbulos)
• Síntesis de pared y estructuras extracelulares.
Membrana citoplasmática
de E. coli
 ADN Cromosómico
–ADN circular
cerrado
–Superenrrollado.

–No hay procesamiento del

ARNm
–La transcripción está ligada
a la traducción.
 Citoplasma
• Proteínas (enzimas, complejos enzimáticos,
estructurales)
• Ribosomas (70S: 55 proteínas, rARN 5S, 16S, 23S)-
polisomas
• mARN, tARN
• Otras macromoléculas, solutos
• Sin estructura visible al microscopio
• No tienen citoesqueleto.
 Estructuras: Características
• Estructuras con funciones específicas.
• No todos los microorganismos las tienen.
• Son características de género y especie (taxonomía)
• Ejemplos:
– fimbrias, flagelo, pili, endospora, cápsula, inclusiones
citoplasmáticas
 Fimbrias - Pili
• Fimbria - filamento proteico corto,
involucrado en funciones de
adhesión a superficies.

• Pelo sexual - unión a célula receptora

durante la conjugación.
 Flagelos

Más de 40 genes involucrados

La energía la proporciona la fuerza protomotriz
 Flagelos
Sólo detectados por técnicas de tinción específicas
Anaerobaculum mobile sp.
Flagelo insertado lateralmente

Barra 0,5 micras

 Endosporas

• Resistencia al calor, radiación, desecación.

• Producidas principalmente por los géneros Bacillus y
Clostridium
• Permite la supervivencia en ambientes desfavorables
• ADN protegido por ácido dipicolínico y proteínas.
• Luego de la activación por stress, la disponibilidad de
nutrientes dispara la germinación y el crecimiento
• La localización de la espora en la célula puede ser usada para
su identificación
Estructura de la espora
 Formación de esporas

A- el ADN se duplica y enrolla alrededor del eje central (filamento axial)

B- Uno de los cromosomas se rodea de membrana plasmática.
C- el protoplasto es rodeado por la célula madre
D- se sintetizan las cubiertas de la espora.
E- se elimina agua, se forma estructura resistente al calor.
F- se libera la espora por lisis de la célula madre.
En B. subtilis 6-7 horas, 50 genes.
 Inclusiones citoplasmáticas

• Algunas bacterias tienen estructuras internas

– gránulos de almacenamiento -
polifosfato,azufre, polihidroxibutirato (PHBs)
– vesículas de gas – flotación
– Carboxisomas, clorosomas.
Gránulos de polihidroxibutirato (PHBs)

vesículas de gas
flotación
 Cubiertas extracelulares
• Glicocálix: Material externo a la pared celular
– Cápsulas - Material en la superficie celular
– Capas mucilaginosas - Material adherido, menos fuertemente
– Capa S: Subunidades proteicas o glicoproteicas.
• G+, G- y Archaea
• Pueden constituir la pared
• Funciones
– Protección contra defensas del huésped (fagocitosis)
– Protección contra desecación
– Protección contra virus, toxinas
– Adhesión a superficies (células, objetos inanimados) formación de
biofilms.
Glicocálix

Tinción negativa

Microscopía
electrónica
PORINAS
Mesosoma
 LAM: Lipoarabinomanana

Estructura de la pared celular de M. tuberculosis

 Bacterias: Funciones

Participan activamente en los ciclos biogeoquímicos de

elementos como nitrógeno, carbono, fósforo y pueden
transformar sustancias orgánicas en inorgánicas y
viceversa (funcionamiento de muchos ecosistemas).

Cumplen un papel importante para el ser humano, tanto

para beneficios (producción y de servicios en las
diferentes industrias y el ambiente) como para
perjuicios, debido a sus efectos químicos y su acción
de diseminar enfermedades.