FOTOSÍNTESIS

También llamada función clorofílica, es la conversión de materia inorgánica a materia orgánica

gracias a la energía que aporta la luz a energía, esta luz se convierte en energía química en
forma de azúcares. 

FASE LUMINOSA

Depende directamente de la luz o energía lumínica para poder obtener energía química en
forma de ATP y NADPH, a partir de la disociación de moléculas de agua, formando oxígeno e
hidrógeno.

En esta etapa, la luz solar llega hasta los cloroplastos, de forma que las clorofilas convierten
esta energía en energía química. La energía química y poder reductor acumulados serán
fundamentales para la siguiente fase. La energía que se genera proviene de la rotura de la
molécula de agua (H2O), de forma que libera libera oxígeno (O2) a la atmósfera y aprovecha
los protones de hidrógeno (4H+) generados que serán los que dentro de la maquinaria celular
acaben dando lugar a otra molécula llamada ATP, que es la forma en la que la célula acumula
la energía.

FASE OSCURA

La segunda fase se da sin necesidad de luz, aunque no necesariamente en la noche. En esta

etapa se consume el CO2 y la energía acumulada forma azúcares como la sacarosa o el
almidón; así como utilizar sales minerales como el nitrato para sintetizar aminoácidos, que son
los elementos básicos de las proteínas. Estos nuevos productos hacen que la savia bruta pase a
denominarse savia elaborada, y es esta la que viaja a través de la planta para que las células se
nutran aprovechando los azúcares y aminoácidos para realizar sus funciones vitales.

FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA

Es un proceso anaeróbico realizado por las levaduras y algunas clases de bacterias. Estos
microorganismos transforman el azúcar en alcohol etílico y dióxido de carbono. La
fermentación alcohólica, comienza después de que la glucosa entra en la celda. La glucosa se
degrada en un ácido pyruvic. Este ácido pyruvic se convierte luego en CO2 y etanol.