República Bolivariana De Venezuela

Ministerio Del Poder Popular Para La Educación Universitaria

Universidad Nacional Experimental “Rómulo Gallegos”
Área de Salud – Facultad Medicina
Núcleo Monagas – Maturín
Cátedra: Bioquímica
Sección 05

FUNDAMENTOS FÍSICOS
(GLOSARIO DE TÉRMINOS)

Profesor: Realizado Por:

Juan Saavedra Méndez Esther
C.I: 30.467.222

Maturín, Marzo 2021

 ADP
Es un nucleótido difosfato, es decir, un
compuesto químico formado por un
nucleósido y dos radicales fosfato unidos
entre sí. En este caso el nucleósido lo
componen una base púrica, la adenina, y un
azúcar del tipo pentosa que es la ribosa. Su
fórmula molecular es C10H15N5O10P2.

ATP
Es un nucleótido fundamental en la obtención de
energía celular. Está formado por una base nitrogenada
adenina) unida al carbono 1 de un azúcar de tipo
pentosa, la ribosa, que en su carbono 5 tiene enlazados
tres grupos fosfato. Su fórmula molecular es
C10H16N5013P3.

Autótrofos
Se consideran organismos autótrofos aquellos que son capaces de sintetizar moléculas orgánicas a
partir de la energía de los fotones de la radiación luminosa (fotoautótrofos) o de la energía de enlace
contenida en las moléculas inorgánicas (quimiautótrofos).
 Calor (Calor de reacción)
Es un parámetro esencial para escalar con seguridad y correctamente los procesos químicos. El
calor de la reacción es la energía que se libera o absorbe cuando las sustancias químicas se
transforman en una reacción química. Describe el cambio del contenido de energía cuando los
reactivos se convierten en productos. Aunque la reacción puede ser exotérmica (liberación de calor)
o endotérmica (absorción de calor), la
mayoría de las reacciones llevadas a cabo
en las industrias química y farmacéutica
son exotérmicas. Entre otras, el calor de
la reacción es una de las propiedades
termodinámicas empleadas en el
desarrollo químico, el escalado y la
seguridad para escalar procesos del
laboratorio a la fabricación.

Células
Las células son transductores consumados de energía,
capaces de interconvertir energía química,
electromagnética, mecánica y osmótica con gran
eficiencia.
 Energía

(Energía química)
La energía química es la energía potencial que
tiene una sustancia en sus enlaces químicos.
Mediante una reacción química, como puede ser
la combustión, esa sustancia se puede convertir
en otra, liberando esa energía potencial y
generando, normalmente, calor durante ese
proceso (energía termal). La energía química se
encuentra en los enlaces químicos que mantienen
unidos a los elementos y los forman. Pero, al
contrario de lo que algunos creen, la energía no
se libera por la rotura de los enlaces químicos de
la sustancia. Durante el proceso, se rompen
enlaces y se forman otros nuevos, convirtiendo a
la sustancia inicial en otra completamente
distinta.

Entalpía
Es el nombre dado a una función de estado de la
termodinámica donde la variación permite
expresar la cantidad de calor puesto en juego
durante una transformación isobárica (es decir, a
presión constante) en un sistema termodinámico
(teniendo en cuenta que todo objeto conocido
puede ser entendido como un sistema
termodinámico), transformación en el curso de la
cual se puede recibir o aportar energía (por
ejemplo la utilizada para un trabajo mecánico). Es
en tal sentido que la entalpía es numéricamente
igual al calor intercambiado con el ambiente
exterior al sistema en cuestión.
 Entropía
Magnitud termodinámica que indica el grado
de desorden molecular de un sistema. Es una
función estado que mide el grado de desorden
molecular de los sistemas. Cuando una
sustancia en estado sólido funde, pasa al
estado líquido más desordenado. Si
posteriormente hierve y pasa a gas, aumenta,
en mayor medida, el desorden. Decimos
entonces que los cambios de estado, desde
sólido a gas, provocan un aumento de la
entropía del sistema. En términos generales, la entropía aumenta cuando el sistema se desordena y
disminuye cuando aumenta el orden molecular.

Enunciado de las leyes de la Termodinámica

Las leyes de la termodinámica son un conjunto de leyes sobre las que se basa la termodinámica. En
concreto, se trata de cuatro leyes que son universalmente válidas cuando se aplican a sistemas que
caen dentro de las restricciones implícitas en cada uno.

 La ley cero de la termodinámica establece que “si dos sistemas termodinámicos que están
en equilibrio térmico con un tercero, también están en equilibrio entre sí”.

 La primera ley de la termodinámica o ley de la conservación de la energía. Este principio

establece que “La energía total de un sistema aislado ni se crea ni se destruye, permanece
constante”.
  La segunda ley de la termodinámica establece que la cantidad de entropía del universo
tiende a incrementarse. De esta ley se extrae que no existe la eficiencia del 100% de una
máquina térmica. También se extrae que no todos los procesos termodinámicos son
reversibles.

 La tercera ley de la termodinámica establece que es imposible alcanzar una temperatura

igual al cero absoluto (0 kelvin).

Estado de transición
El estado de transición en una reacción química
elemental es una configuración particular a lo
largo de la coordenada de reacción que se define
como el estado que corresponde al máximo de
energía a lo largo de la misma.
 Estado Estacionario
El estado estacionario se refiere al
mantenimiento de concentraciones internas
constantes de moléculas e iones en las células y
órganos de los sistemas vivos. Los organismos
vivos permanecen en un estado estable
dinámico donde su composición interna, tanto a
nivel celular como general, es relativamente
constante, pero diferente de las concentraciones
de equilibrio. Un flujo continuo de masa y
energía da como resultado la síntesis y
descomposición constantes de moléculas a
través de reacciones químicas de vías bioquímicas. Esencialmente, el estado estable se puede
considerar como homeostasis a nivel celular.

Heterótrofos
Los organismos heterótrofos son aquellos que
obtienen la energía de la rotura de enlaces de las
moléculas orgánicas, que constituyen su alimento.

Metabolismo
Cambios químicos que se presentan en una célula u
organismo. Estos cambios producen la energía y los
materiales que las células y los organismos necesitan
para crecer, reproducirse y mantenerse sanos. El
metabolismo también ayuda a eliminar sustancias
tóxicas.
 Organismo Vivo
Es un sistema abierto que intercambia materia y
energía con su entorno. Extraen energía del entorno
de dos maneras: 1) captan combustibles químicos
(como por ejemplo glucosa) del entorno y extraen
energía de su oxidación; 0 2) absorben energía de la
radiación solar.

Proceso endotérmico
Es cualquier proceso con un aumento en la entalpía
del sistema. En tal proceso, un sistema cerrado
generalmente absorbe energía térmica de su entorno,
que es la transferencia de calor al sistema. Puede ser
un proceso químico, como disolver nitrato de amonio
en agua, o un proceso físico, como derretir cubitos de
hielo. El término deriva de la palabra "endon" que
significa "dentro", y la raíz "term" que significa
"caliente". Es decir que energía eléctrica o el calor va
hacia adentro a medida que ocurre el proceso.

Proceso exotérmico
Describe un proceso o reacción que libera energía del
sistema a su entorno, generalmente en forma de calor,
pero también en forma de luz (por ejemplo, una chispa,
llama o destello), electricidad (por ejemplo, una batería),
o sonido (ej.: explosión escuchada al quemar hidrógeno).
 Reacción de oxidación-
reducción
Una reacción de oxidación-reducción, o reacción
redox, es un proceso en el que se produce una
transferencia de electrones. En el proceso de
oxidación se produce una pérdida de electrones, y en
el proceso de reducción se produce una ganancia de
electrones, de tal manera que cuando una especie se
oxida, los electrones liberados son captados por otra especie.

Reacciones endergónicas
(anabolismo)
Absorben energía aplicada al funcionamiento de la célula
produciendo nuevos componentes. Es decir, es cuando
ocurre la adición de energía por medio de una fuente
externa, como si el sistema absorbiese energía del
ambiente. Y como si existiese un consumo de energía.

Reacciones exergónicas
(catabolismo)
Liberan energía para el trabajo celular a partir del
potencial de degradación de los nutrientes orgánicos. Es
decir, es cuando ocurre la liberación o producción de
energía. Un buen ejemplo es la quema de azufre que
genera dióxido de azufre, energía calorífica (térmica) y
luminosa.
 Sistema
Conjunto de los reactivos y productos presentes, el
disolvente que los contiene y la atmósfera
circundante. También se puede definir como todo
aquello que está incluido en una región definida del
espacio. El conjunto del sistema y sus entornos
configuran el universo.

Sistema Abierto
Se denomina abierto cuando el sistema intercambia
energía y materia con su entorno.

Sistema Aislado
Se denomina asilado cuando el sistema no intercambia materia
ni energía con su entorno.
 Sistema Cerrado
Se denomina cerrado cuando el sistema intercambia energía, pero no
materia con su entorno.

Trabajo
El trabajo es la capacidad que tiene un sistema para
expandirse o contraerse, relacionándose con la presión y el
volumen. También se define como la relación entre el
desplazamiento y una fuerza, teniendo en cuenta que el
trabajo es energía. El trabajo es la diferencia entre el calor y
el cambio de la energía interna.
 BIBLIOGRAFIAS
https://prezi.com/ixipik4pipo3/atp-y-adp/?frame=36f09c59282efed08aa02eb420667382f8328a81

https://www.mt.com/es/es/home/applications/L1_AutoChem_Applications/Process-Safety/heat-of-
reaction.html

https://www.energyavm.es/que-es-la-energia-quimica/

https://www.quimica.es/enciclopedia/Entalp%C3%ADa.html

https://sites.google.com/site/quimicasegundobach/home/entropia

https://solar-energia.net/termodinamica/leyes-de-la-termodinamica

https://es.wikipedia.org/wiki/Proceso_endot%C3%A9rmico

https://es.wikipedia.org/wiki/Proceso_exot%C3%A9rmico

https://brainly.lat/tarea/3669481

https://www.hiru.eus/es/biologia/metabolismo-catabolismo-autotrofo-y-heterotrofo

https://www.aprendeconenergia.cl/glossary/conversion-bioquimica/

https://es.qaz.wiki/wiki/Steady_state_(biochemistry)

http://147.96.70.122/manual_de_practicas/home.html?5_2__reacciones_de_oxidacion_r.htm

https://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/reacciones-endergonicas-y-reacciones-
exergonicas