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II Edicion Revista Digital Industria y Logistica 4.0 Dic 2020 1
II Edicion Revista Digital Industria y Logistica 4.0 Dic 2020 1
Diciembre 2020
Lo anterior conlleva a una reflexión personal y empresarial si incertidumbre de contar con el personal operativo y
estábamos preparados para enfrentar esta pandemia y que administrativo suficiente para trabajar y debido a las
está generando una logística disruptiva en el mercado restricciones de movilización a las fábricas y si antes no era
reconvirtiendo la logística 4.0 y en el tema específico del una prioridad empresarial ahora es vital para adaptarse al
comercio electrónico está impactando positivamente la nuevo contexto mundial que enfrenta las empresas
logística de abastecimientos de alimentos a la población modernas y esto en forma irreversible agilizara los procesos
mundial y ante esta emergencia presentada, esta nueva de migración de las organizaciones a la total transformación
modalidad de distribución llamada “Home Delivery” para tecnológica y desarrollo de más innovación en sus cadenas
atender la población domiciliaria o última milla se refleja la de valor y serán claves en la reactivación económica
importancia de la logística de distribución en la actual situación mundial en la próximas décadas (2020 al 2040).
crítica y coyuntural mundial que implica que las empresas
deben tomar medidas de choque y emergencia en su
estrategia y gestión de la Cadena de abastecimientos y
reinventándose para poder sobrevivir en los mercados
actuales.
Por: Mgs. Luis Aníbal Mora G.
Director
Consideramos que la actual situación ha acelerado la
Revista Industria y Logística 4.0
transformación digital y tecnológica de las empresas en
Latinoamérica para no solo poder vender mediante el uso del
e-commerce sino digitalizar todas sus operaciones ante la
Editorial:
CONTENIDO
ARTICULO 1:
Las plataformas
El núcleo conceptual de un nuevo
sector logístico renovado, catalizador
logísticas 4.0
del desarrollo socioeconómico global
Aunque los procesos de transformación digital involucran a toda El tercer pilar es la Inteligencia. Una cadena de
la compañía, una de las áreas donde más impacto tiene, es la abastecimiento digital también proporciona ideas que van
logística y especialmente las cadenas de abastecimiento. Pero más allá de simplemente resumir y organizar datos. Esto
¿qué es y cuál es el beneficio de contar con una cadena de requiere aplicar analítica para diagnosticar situaciones y
abastecimiento digital? eventos, utilizando algoritmos para predecir posibles
resultados, evaluaciones de riesgo y planes de acción.
Para muchos, la digitalización de una cadena de abastecimiento
representa mejor visibilidad y trazabilidad de los procesos, para Por último, el cuarto pilar es la adaptación, donde se mide la
otros implica conectar transacciones y compartir planes con capacidad de acción que tiene la gerencia en una cadena de
partners, incluso lo ven como el remplazo de personas por abastecimiento a partir de los datos, información y
robots; sin embargo, una cadena de abastecimiento digital conocimientos adquiridos. Pues esta combinación es de
maximiza el uso de tecnologías digitales para planear y ejecutar poco valor si las operaciones son tan fijas e inmóviles que los
transacciones, comunicaciones y acciones. gerentes son incapaces de perseguir oportunidades
relacionadas con la estacionalidad de los mercados.
Ahora bien, son cuatro los pilares que debe tener una cadena de
abastecimiento digital. El primero de ellos son los datos. Aunque Es así como para obtener un valor total de la cadena de
parece lógico y hasta repetitivo, el hecho de no contar con datos abastecimiento digital, esta debe ser capaz de responder
actualizados, estandarizados y de calidad, hace más difícil la rápidamente y actuar sobre el conocimiento que crea.
tarea de reducir la incertidumbre y orientar la operación en
tiempo real. Por: Bryan Buitrago
Gerente General Cerca Technology
El segundo pilar es la información. La información se crea Bryan.buitrago@cercatech.com
cuando los datos se combinan, intercambian y organizan de una
manera útil; nuevamente parece obvio, pero no lo es. La
gerencia de logística suele inundarse de datos carente de
información, desgastando los recursos para establecer una
verdadera conexión con los socios comerciales.
Aunque el término de blockchain ha estado tomando fuerza en Un ejemplo claro es la vinculación de sensores en los
los últimos años, es muy probable que su interpretación más contenedores a la blockchain. Estos podrán ser escaneados
cercana esté relacionada con la industria financiera y más por un dispositivo que creará automáticamente una entrada
específicamente con las criptomonedas. Sin embargo, la la blockchain, dando la opción a cualquier participante
tecnología que está detrás de “Bitcoin” tiene aplicaciones para legítimo en el envío, que verifique y conozca las condiciones
una gran variedad de industrias incluyendo la logística. del contenedor y su contenido en cualquier etapa del
Para explicar brevemente el concepto de Blockchain en palabras proceso. Además de compañías de alimentos y bebidas,
de Álex Preukschat, diremos que “no es otra cosa que una base aplica en compañías farmacéuticas que tienen ventanas muy
de datos que se halla distribuida entre diferentes participantes, pequeñas de tiempo para conservar la cadena de frío.
protegida criptográficamente y organizada en bloques de Hyped Technology
transacciones relacionados entre sí matemáticamente” , lo que la Aunque la blockchain es una tecnología que se encuentra
hace muy segura y confiable. entre las últimas promesas disruptivas de la industria, las
Trazabilidad y visibilidad compañías que se han atrevido a desarrollar soluciones de
Sabemos que uno de los mayores problemas que se presentan cadena de suministro han tendido a desaparecer en menos
en las cadenas de suministro es la falta de visibilidad entre un de un año. Según Steve Banker, Consultor experto en
punto A y un punto B. Incluso, estos problemas pueden “supply chain services” y columnista de Forbes, al consultar a
acentuarse conforme la cadena se hace más larga y los nodos los proveedores de blockchain sobre las referencias de
aumentan. Por ejemplo un producto transportado puede pasar clientes aplicando esta tecnología, no obtuvo respuesta; esto
por diferentes entornos regulatorios dependiendo del país lo llevó a concluir que aún se encuentra en un “hyped Stage”,
(aduanas, registros sanitarios, condiciones como incoterms, etc.), lo que significa que se habla mucho de ella y se promociona
lo mismo que los medios de transporte y controles especiales del pero no se encuentra en un punto de maduración suficiente
producto. para que todavía sea aplicable y rentable.
Con la tecnología Blockchain la colaboración entre los diferentes
actores de la cadena es mucho más fluida y segura. Por otro
lado, pueden tomar decisiones más rápidamente e incluso 1 Preukschat, Alex. Pág. 29, Blockchain: La Revolución
pueden generarse transacciones (pagos) a los diferentes actores Industrial de Internet. 2da edición, Paidós Empresa, 2018.
sobre actividades específicas cuando se haya comprobado su 1 Forbes:
ejecución, eliminando terceros sobrecostos asociados (Smart https://www.forbes.com/sites/stevebanker/2020/12/30/2020-
Contract). Por lo tanto, la diferencia además de la transparencia supply-chain-technology-trends-where-do-young-
y seguridad, radica en el detalle de la información que se puede technologies-fit-on-a-maturity-curve
obtener durante el proceso.
Robotización en los
centros de distribución
Una aproximación a su factibilidad, implementación e Estamos sentados en medio de una tormenta perfecta para
interacción con seres humanos. los robots en la cadena de abastecimiento. Las ventas de
comercio electrónico siguen en aumento, lo que obliga a los
Existen una buena serie de preguntas que se hacen los minoristas a acelerar el ritmo de sus centros de surtido y
responsables de tomar decisiones acerca de los mejoramientos distribución.
de métodos y procesos productivos y de la capacidad de los Pero en estos días, es difícil encontrar trabajadores que
centros de distribución para satisfacer las demandas con más mantengan el producto en movimiento en cualquier tipo de
rapidez y exactitud en sus respectivas áreas. almacén, ya sea de comercio electrónico o de otro tipo. Con
el desempleo en Estados Unidos en 4.1 por ciento a partir de
Se destacan aquellas preguntas relacionadas con los valores de enero de 2018, no es precisamente que las personas estén
adquisición e implementación y las relacionadas con el impacto haciendo fila para solicitar un empleo repetitivo de baja
en la fuerza de trabajo. La primera aproximación que se hace es remuneración, que a menudo requiere desplazarse varios
la referente a los escenarios geográficos y globales donde se kilómetros a pie por turno.
analiza el tema, muy diferente según país y continente. El “Muchas empresas en Estados Unidos y en todo el mundo
análisis se orienta luego a si se cumplen variables logísticas se enfrentan a la escasez de mano de obra”, comenta Joel
determinantes, la demanda, los métodos operativos si obedecen Reed, vicepresidente de IAM Robotics en Sewickley,
a grandes volúmenes y producciones en serie Pensilvania. Los baby boomers se están jubilando, y los
trabajadores más jóvenes están menos dispuestos a invertir
No deja de ser paradójico y sorprendente, que el detonante para su tiempo de trabajo caminando y recogiendo.
hablar más del tema, haya sido la emergencia sanitaria y “Estamos teniendo problemas para encontrar y retener a
ambiental, por la cual pasa la humanidad en este momento. empleados para el segundo turno”, expone Gary Ritzman,
gerente de proyectos de Rochester Drug Cooperative (RDC),
Presentamos un panorama inicial de algunos de estos temas, y un distribuidor que utiliza dos robots IAM en su centro de
otros relacionados, con el fin de incorporar el tema dentro de la distribución de Nueva York. Incluso cuando las empresas
habitualidad de la comunidad productiva y logística. pueden encontrar trabajadores de almacén, en algunos
puestos hay una gran rotación.
Los sistemas robóticos ayudan a los centros de distribución a
aumentar la velocidad, mejorar la precisión, reducir los costos y
manejar el trabajo pesado para que los empleados puedan
concentrarse en tareas más productivas. Y no requieren
presentar un currículum o acudir a una entrevista e trabajo.
Allí, las soluciones robóticas se dividen en al menos tres El software de Bleum impide que los robots colisionen
categorías: bots que entregan productos de un lugar a otro; bots mientras llevan estanterías por el edificio. “Básicamente, es
que recogen, insertan o manipulan artículos, y bots que hacen el mismo algoritmo que usan los controladores de tráfico
ambas cosas. aéreo”,
En la primera categoría, Bleum Robotics en Englewood, Cuando los bots viajan sin carga, en su mayoría se
Colorado, ofrece un robot de baja construcción que levanta una escabullen debajo de las filas de estantes. Bleum también
unidad de estantería de un área de almacenamiento densamente ofrece un robot más grande que puede mover el producto
empacada y la transporta a una estación de recolección. por carga de pallet. “Los trabajadores sacan los pallets de un
camión, los trasladan a un área de almacenamiento y luego
Allí, siguiendo las instrucciones en una pantalla, una persona
hacen que los robots grandes lleven los pallets a una
recoge los artículos de los estantes y los coloca en las ranuras
estación de reabastecimiento donde los trabajadores
de un “estante inteligente”. Luego, el robot devuelve los estantes
colocan los artículos en los estantes”
al almacenamiento.
Una empresa puede usarlo para tareas que antes eran “Estas tareas incluyen asegurarse de que los sistemas estén
imposibles de automatizar, por ejemplo, mover el producto de los funcionando de manera efectiva y buscar en todo el almacén
contenedores de un sistema transportador a cajas de cartón, o a para identificar qué funciona, qué no funciona y qué debe
un sistema de clasificación, o ensamblar productos separados en hacerse si surge un problema”, señala Jentoft. Honeywell
kits. Intelligrated proporciona robots reparados que incluyen otros
sistemas de automatización, como bandas transportadoras.
El robot sigue las instrucciones de un sistema de administración Certificada por la Asociación de la Industria de Robótica,
de almacenes (WMS). “La información que recibimos es similar a Honeywell ofrece bots para una variedad de usos, como el
la que obtendríamos de un sistema pick-to-light: cuántos embalaje y desembalaje de cajas, así como recolección,
artículos elegir, dónde elegirlos y dónde colocarlos”, comenta apilamiento de SKU mixtos en un pallet, paletizado y
Leif Jentoft, cofundador de la empresa, con sede en Somerville, despaletizado, y apilado y embalaje de pallets en un solo
Massachusetts. proceso.
“El transporte, la clasificación, la secuenciación –esos tipos de El centro de distribución del futuro
sistemas auxiliares se vuelven muy importantes cuando se mira
¿Qué sucederá cuando las últimas tecnologías de robótica
la aplicación robótica de cada recolección como una solución de
maduren y estén ampliamente disponibles? DHL proporciona
surtido de pedidos”, agrega Wicks. Los sistemas robóticos
un panorama posible de nuestro futuro: En comparación con
mejoran la eficiencia al eliminar el error humano de una variedad
los centros de distribución actuales, es probable que los
de tareas. Un robot también puede superar a un ser humano en
almacenes robóticos de nuestro futuro mejoren en casi todos
tareas que requieren levantar objetos pesados, como cargar un
los parámetros.
pallet.
Estas instalaciones altamente escalables serán más flexibles
“Manipular capas completas al mismo tiempo y apilarlas en otra
y rápidas para reubicarse; lograrán una mayor productividad
capa es particularmente apropiado para los robots”, señala
con mayor calidad. Las nuevas operaciones incorporarán
Wicks. Para algunas tareas, como la despaletización, los robots
diferentes tipos de robots, cada uno con un trabajo específico
son más rápidos que los trabajadores humanos. Pero incluso
a realizar, como descarga de camiones, co-embalaje,
cuando no son más rápidos, los robots suelen hacer más en el
selección de pedidos, revisión de inventario o envío de
curso de un turno.
mercancías.
“Cuando se considera que el robot está disponible para funcionar
La mayoría de estos robots serán móviles y autónomos, pero
24 horas al día, 7 días a la semana, sin pausas y menos tiempo
se coordinarán por medio de sistemas de administración de
de inactividad del que tiene un operador, no necesitan ser más
almacenes avanzados y estarán equipados con un software
rápidos”, reconoce Wicks.
de planificación para rastrear los movimientos del inventario y
ordenar el progreso con un alto grado de precisión.
ARTICULO 6:
La empresa colombiana “De la mano de la tecnología Rappi trabaja con expertos
para así logra innovar en el servicio que da a los usuarios”,
“Rappi” inicia sus primeras explicaron. En la zona de El Poblado, donde se está
haciendo la prueba, se han realizado cerca de 120 pedidos
entregas con robots diarios con 15 robots, lo que muestra el potencial que tiene
este nuevo servicio, especialmente en una coyuntura como
la actual. Vale la pena resaltar que 30 restaurantes han
Ante el incremento de la demanda y como respuesta a la crisis logrado continuar su operación, pagar a sus empleados y
que ha producido el Covid-19 Rappi empezó la entrega de estar activos gracias a Rappi y este tipo de soluciones.
pedidos con robots, de la mano de KiwiBot, empresa colombiana “Pensar que las entregas con robots, una idea que hace
basada en los Estados Unidos. algunos años parecía lejana, ahora sea una realidad en
De acuerdo con la compañía tecnológica, está nuevas opciones nuestro país, nos enorgullece inmensamente. Seguiremos
que favorezcan a la comunidad de restaurantes, ciudadanos y trabajando con nuevas tecnologías, innovando, porque en
repartidores. “Este es un piloto, que se está desarrollando en Rappi tenemos la convicción que de la mano de la
Medellín, y pretende hacer entregas de pedidos con el fin de tecnología podremos seguir aportando a nuestro objetivo
evitar el contacto persona-persona”, dijo Rappi en un de hacer más fácil la vida de las personas, de manera
comunicado. segura, especialmente en coyunturas como esta en la que
Los robots, que son operados de manera conjunta entre Rappi y nos encontramos”, señaló Matías Laks, country manager
KiwiBots, cuentan con capacidad de 35cmX35cmX35cm, y llevan de Rappi para Colombia.
exclusivamente domicilios de restaurantes con pago por medios Adicionalmente, Felipe Chávez, CEO de KiwiBot, agregó
digitales y en recorridos de última milla. que “la nueva realidad a la que nos enfrentamos nos hace
Según indicaron, estos son desinfectados antes y después de llevar a pensar en nuevas posibilidades. En KiwiBot, nos
cada una de las órdenes y cuentan, además, con toda la alegra poder trabajar con Rappi para brindarles nuestra
tecnología para funcionar, de manera segura, dentro de las experiencia y así poder llegar cada vez a más personas
dinámicas de las ciudades. La asignación de una orden a Kiwibot con un servicio que aporta a ciudades, comercios y
es aleatoria por parte de Rappi. Una vez esto sucede se notifica usuarios”.
inmediatamente al usuario y este puede escoger si la quiere Se tiene previsto que el piloto se lleve a cabo hasta el 8 de
recibir o no su domicilio de un robot. julio, y se espera, en un futuro y de acuerdo con los
resultados, implementar este nuevo servicio de entrega en
las demás ciudades en donde Rappi tiene operación.
Hace unos meses iFood, que hace poco se volvió el mayor
accionista de Domicilios.com, reveló que este año estaría
haciendo pilotos de entregas en Colombia con robots y
drones.
La ciberseguridad aplicada
a la supply chain 4.0
Hoy en día la tecnología ha avanzado demasiado, ofreciendo La cadena de suministro como parte integral, no solo sirve
diferentes herramientas para lograr que las empresas aumenten para la parte comercial sino también del entorno que hace
sus ingresos de forma positiva, agilizando los procesos de la referencia a la seguridad cibernética, (el mundo del
cadena de suministro, no obstante, todo el avance de dicha internet), esto hace que los clientes y proveedores puedan
tecnología juega un papel en contra de la seguridad de las tener conexión directa con las distintas empresas durante
empresas, por ejemplo por medio de estas se presenta el robo todo el proceso desde la adquisición de la materia, traslado
de información de personas y clientes que en su momento puede de materia prima al sitio de transformación o producción,
afectar de manera negativa los intereses de las compañías de elaboración de y terminación de los productos y el proceso
forma accidental o dirigida, a continuación se dará a conocer las de entrega
diferentes modalidades que utilizan hoy en día para realizar los Fuente
diversos tipos de ciber-ataques y la seguridad que se puede usar https://logisticamuialpcsupv.wordpress.com/2019/04/02/la-
para contra arrestarlos. ciberseguridad-de-la-cadena-de-suministro/
Cuando nos referimos al término 4.0, hacemos referencia a la La Primera, estuvo caracterizada por el cambio de
tecnología del futuro, la cual es aplicada para lograr producción artesanal a industrial; el telar mecánico y la
resultados eficientes en distintas áreas como por ejemplo máquina a vapor fueron tecnologías disruptivas en esa
procesos de producción y lo referente a la ciberseguridad a lo época. La Segunda, vino de la mano de la electricidad. Y la
largo de la cadena de suministro de una compañía. Tercera, de la computación. La Cuarta es la revolución de
los sistemas ciber-físicos, tales como los robots y la
El concepto “Industry 4.0” fue inicialmente acuñado por el inteligencia artificial.
gobierno alemán a comienzos de la década del 2010. El término En cada cambio de época hay ganadores y perdedores.
encapsula un conjunto de cambios tecnológicos en manufactura, Los grandes perdedores en la primera revolución industrial
con impacto en la sociedad y en los paradigmas de negocios. El fueron los caballos: la fuerza animal fue sustituida por
término “Industry 4.0” describe, en otras palabras, la Cuarta máquinas a vapor y las caballerizas vacías se
Revolución Industrial a la que estamos asistiendo. transformaron en viviendas y fábricas.
SCD - Nivel Estratégico: asociado al diseño de la cadena de POD – Programación de Medios de Transporte:
distribución de la red de distribución y acopio. Permite analizar Programación de tiempo real de operaciones industriales por
distintos escenarios para evaluar la posibilidad de nuevas rutas, medio de un modelo responsable de determinar la
incorporación de más vehículos de transporte, nuevos medios de programación detallada (“scheduling”) de las operaciones de
distribución, nuevas instalaciones de almacenamiento, los buques y de las barcazas, y de otros medios diferentes a
incorporación/desincorporación de flotas de barcos, rutas e los ductos (camiones, trenes). La asignación de recursos
instalaciones de almacenamiento; a la vez que se incorpora debe garantizar la sincronización de todas las operaciones
elementos de confiabilidad (medición de los riesgos asociados a que están involucradas en el proceso como son: i) los
los suministros y los riesgos financieros. El modelo considera las inventarios en los tanques, ii) la producción/consumo de
demanda de largo plazo (del orden de los años). El resultado productos en las refinerías. El objetivo es la optimización de
producido es la definición de: los procesos de programación detallada de las operaciones
Necesidades de buques a largo plazo. de los medios de transporte, propios y de terceros, a los
Definir nuevos medios de transporte y nuevas rutas (oleoductos, diferentes terminales/puertos; como función objetivo la
poliductos, camiones cisterna, trenes). minimización de los costos de operación de la programación
detallada. El modelo es de tiempo continuo, esto implica que
S&OP - Nivel Táctico: Planificación de las operaciones de especifica con precisión minutos el inicio y la finalización de
distribución de los productos (por ejemplo, petróleo crudo y cada actividad, en términos de valores esperados. El
productos refinados) a los diferentes puertos. El modelo resultado producido es la asignación de:
considera las demandas de mediano plazo (del orden de las • El instante esperado de inicio y de finalización de cada
semanas y/o los meses), los planes de producción, las actividad sujeta a programación.
capacidades de almacenaje en los terminales, calado de • Control de los inventarios en cada punto de
puertos, calado de embarcaciones y las políticas de inventario almacenamiento.
mínimo y de inventario promedio que se deben cumplir. Este
modelo considerará de manera agregada el trasporte de Los beneficios de la implementación OPCHAIN-OIL-SEA
productos por medio de ductos y tendrá horizontes de son:
planificación que se dividirán en meses y o semanas, con la • Minimizar el costo total de operación del sistema de
finalidad de definir metas de operación de corto y de mediano distribución y de acopio de crudos, de gas y de productos
plazo. El resultado producido es la asignación de: derivados.
• Cantidades de crudo y productos derivados a ser distribuidos. • Seleccionar óptimamente los modos/medios de
• Asignación de crudo y/o productos derivados a medio de transporte a utilizar
transporte. • Reducir el número de envíos necesarios para transportar
• Asignación de ruta o destino del medio de transporte. el crudo y los productos derivados.
• Asignación de punto de origen y punto de llegada. • Cumplir con las políticas de inventario promedio y de
• Asignación de instalación a crudo y/o productos derivados inventario mínimo.
comprados • Reprogramar, rápidamente, los envíos paralizados por
cierres de puerto.
• Mejorar la coordinación entre recepción y el despacho de
crudo y de productos refinados.
• Tener la capacidad de planificar la red de distribución
añadiendo o desincorporando rutas, instalaciones,
medios de transporte y capacidades.
• Evaluar diferentes escenarios que permitirán la
planificación a mediano y largo plazo de alquiler de
medios de transporte.
Como caso de estudio para aclarar los conceptos, se presenta el entendimiento que DecisionWare tiene de la problemática de
distribución de productos derivados del petróleo en la República del Perú. Sin embargo, se deja en claro que DecisionWare ha
estudiado pero no ha realizado trabajo alguno sobre este tema y que asume la responsabilidad de cualquier imprecisión en la
presentación.
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