CARRERA DE INGENIERIA AGRONÓMICA - UNIVERSIDAD DE CUENCA

PROTOCOLO PARA VISITA A

MERCADOS AGROECOLÓGICOS DE CIRCUITO CORTO

OBJETIVO: observar los componentes y formas de gestión de los mercados agroecológicos de

“circuito corto” con la finalidad de fortalecer la capacidad de análisis socioeconómico.

Procedimiento: Los estudiantes visitaran las ferias para observar la diversidad de productos que

ofrecen los/las vendedoras de las ferias agroecológicas en los días previstos para ello. El trato y

leguaje debe ser respetuoso, sin alterar la dinámica del mercado, acercarse cuando las personas

no estén muy ocupadas para no perjudicar sus ventas.

PREGUNTAS

1.- Datos generales:

¿De qué sector, barrio o parroquia viene?.......................................................................................

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¿A qué organización de base pertenece? …………………………………………………………

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¿A qué organización de segundo y tercer grado pertenece?............................................................

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¿Qué días viene a la feria?................................................................................................................

2.- Enlistar los productos frescos que cada productor comercializa

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3. Enlistar los productos procesados que cada productor comercializa

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4. ¿Cuáles son los tres productos que más vende?

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5. ¿Qué Instituciones le apoyan en la producción de la finca?

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6. ¿Qué Instituciones le apoyan en la comercialización de los productos?