Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
BIOQUIMICA Actividad 2
BIOQUIMICA Actividad 2
Estudiantes
Docente
Bucaramanga Santander
16 de abril
2021
INTRODUCCIÓN
orgánicos constituidos por carbono, hidrógeno y oxígeno. Que resultan ser la forma
azúcar como lo son los monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Por lo general los
son una de las sustancias principales que necesita nuestro organismo, junto a las grasas y a
los carbohidratos son compuestos orgánicos que se constituyen por átomos de C, O, H. que
son sintetizados a partir del CO2 y del H2O por los organismos fotosintéticos mediante el
aprovechamiento de la energía.
Características:
Almacenan energía.
azúcares simples. Se caracterizan por estar formados por una sola molécula y se
Se clasifican en:
célula. Constituidos por una azúcar simple, unidad más simple. Los monosacáridos
más grandes.
Glucosa
línea. El primer carbono es un grupo carbonilo H-C=O; los demás carbonos tienen
grupos hidroxilos OH. La glucosa en solución acuosa tiene una estructura cíclica o
en anillo, resultado de la reacción del carbono 1 con el oxígeno del OH del carbono
condición estándar es una hexosa. Es decir, que contiene seis átomos de carbono, y
Características de la glucosa
Es una hexosa, es decir, tiene seis átomos de carbono.
Es una aldosa: posee un grupo aldehído o carbonilo CHO en el primer
carbono.
Tiene grupos hidroxilo OH, que también se encuentra en los alcoholes.
Forma cristales sólidos.
Es soluble en agua.
Tiene sabor dulce.
10 unidades de monosacáridos.
Responde:
según su cantidad.
2. Muchas sustancias químicas son perjudiciales para la salud pero hay otras tantas
cloro magnesio.
CONCLUSIÓN
almidones y fibras.
BIBLIOGRAFÍA