La receta

para un mejor país.

CON LA COLABORACION TÉCNICA DE

la Seguridad Alimentaria ¨a nivel de individuo, nación y global, se consigue cuando todas
las personas, en todo momento, tienen acceso social, físico y económico a suficiente
alimento, seguro y nutritivo, con el objeto de llevar una vida activa y sana”. (FAO)
El 11,9% de las personas viven en la
pobreza en Chile.
(CEPAL, mayo de 2020)

Más de 2 millones de personas en Chile

están amenazadas por la inseguridad
alimentaria.
(FAO 2020)

3,8% de la población en Chile

(700.000 personas) sufren
inseguridad alimentaria.
(PMA, 2020)

Sólo el 15% de los chilenos consumen la

fruta y verdura que recomiendan OMS y
FAO.
“Comida para todos” es una plataforma solidaria
que nace de la unión de organizaciones sociales,
empresas y ciudadanía y que busca, a través de la
innovación colaborativa, diseñar sistemas que
favorezcan la Seguridad Alimentaria y la equidad
social.
Tres líneas de acción:

Educar en materias de alimentación saludable,

para fomenter la mejora de calidad de vida y
consciencia medioambiental.

Capacitar en materias de gastronomía a las

comunidades para de esta manera generar
oportunidades a través del emprendimiento y la
empleabilidad, fomentando la equidad social.

Generar y distribuir alimentación a quienes más lo

necesitan a raíz de las contingencias, favoreciendo
el bienestar mental y físico de las personas.
INTERNACIONALIZACION DEL MODELO:

Mayo 2020: Chile y España.

Octubre 2020: Ecuador.
Diciembre 2020: Perú

El poder de nuestra red fue capaz de

exportar e implementar el modelo en
otros países de manera
descentralizada y basada en el
"open source".
INDICES DE IMPACTO INTERNACIONALES ACTUALIZADOS*

+240.000 almuerzos solidarios entregados 60 organizaciones colaborando

4 países 38 pequeños productores beneficiados

+4.500 personas asistidas 26 comunidades apoyadas

+1.200 familias beneficiadas 61 alumnos en formación

40 restaurantes colaboradores 2 Escuelas físicas de capacitación creadas

82 puestos de trabajo re activdados

1 Escuela digital de emprendimiento creada

Comienzo CPT 22-5-2020*

1 Banco de alimentos creado
RED CHILE

SOCIOS EJECUTORES Y COORDINADORES

Reducción del
desempleo
RED ONGs ALIADAS

CON LA COLABORACION TÉCNICA DE

RED MUNICIPAL COOLABORADORA

EMPRESAS ALIADAS

RED DE RESTAURANTES COLABORADORES

Gastronomía social como estrategia para
el compromiso con la agenda 2030 ODS.

El facilitar, promover y articularla, se

enlaza con una gran diversidad de ODS,
entregando la posibilidad de ser
protagonistas de cambio social positivo.

Abarca aspectos socio ambientales clave

para el desarrollo de la educación y el
desarrollo comunitario.

Contempla aspectos socio económicos

fundamentales para la generación de
emprendimiento y fomento productivo
sostenible.
Nuestras líneas
de acción 2030.
CAMPAÑA
SOLIDARIA DE
EMERGENCIA
 1 2 3

Donantes ingresan a Empresas socias Se distribuyen lo recaudado a Continuamos con el desarrollo de

www. comidadparatodos.cl multiplicarán la restaurantes / comedores,
Donan almuerzos solidarios. donación realizada. para pagar personal y gastos la campaña solidaria de
de producción.
emergencia que convoca a la
ciudadanía y empresariado, que
5 6 fomenta el apoyo a las
comunidades más necesitadas y
la re activación económica.

El alimento, el cual ha El restaurante apadrina

sido cocinado en en la una comunidad,
red, llega a sectores y comparten buenas
vulnerables. prácticas en materia
alimentación saludable.
ETAPA 2, 2021.
ESCUELAS
+Permacultura
+Cocina
+Emprendimiento
 ESCUELAS –
PERMACULTURA

Formamos a la comunidad en
permacultura a través de huertos
hurbanos comunitarios, diseñados para
poder educar, abastecer a la Escuela y
a la comunidad y generar encuentro e
inclusión.
Medidas: 150m2.
Co administrado por equipo Comida para
Todos y la comunidad.

Huerto Urbano Ecuela CPT Villa Arauco

ESCUELAS –
COCINA

Desarrollamos talleres de formación en

cocina como segunda línea de
formación, con foco en los oficios
culinarios que respondan a las
necesidades actuales del mercado.

También se desarrollarán talleres culinarios

para la comunidad de manera gratuita en
materia de alimentación saludable.
ESCUELAS –
EMPRENDIMIENTO

Nuestra tercera línea de formación es la de

Micro Emprendimiento. Espacios inclusivos
que fomenten la innovación, la
colaboración y el empoderamiento de los
alumnos, para el desarrollo de nuevas
fuentes de ingresos y fortalecimiento
comunitario.
MICRO
EMPRENDEDORAS
Creemos en el micro emprendimiento femenino como espacio que fomenta el desarrollo
personal, autonomía económica, equidad, empoderamiento y resiliencia.
Creemos que la gastronomía puede ser un actor de cambio para miles de mujeres en nuestro país.

programa social Sence de formación para

Nos ponemos al servicio de ellas y creamos el
Micro Emprendedoras Comida para Todos.
El objetivo de este programa de capacitación
SENCE es mejorar las capacidades
emprendimiento femenino, a través de la
gastronomía, la administración, la innovación,
la creatividad y el empoderamiento.

Buscamos:
1. Transmitir capacidades en administración
y gestión de emprendimiento gastronómico.

2. Impulsar la generación de nuevos

emprendimientos mediante la innovación,
creatividad y empoderamiento.
Gratuito.
Modalidad: Sincrónica digital.
Duración: 1 mes.
Nº Clases: 8.
Clases por semana: 2.
Horas por clase: 4 horas.
Capacidad: 20 alumnas.
Certificado Sence.
En 2019, 1.300 millones de toneladas de alimentos
producidos para consumo humano se desperdiciaron en el
mundo. Es decir, un tercio de la producción global se pierde.
(FAO)

El desperdicio alimentario causa el 10% de los gases de

efecto invernadero.

Al año se desperdician 63,3 kg de pan por familia en Chile.

Lo que corresponde a 16,7% del consumo promedio de la
población nacional (FAO, 2019)

Desarrollamos el Banco de Alimentos

Comida para Todos, basado en los
prinicipios de la logística inversa,
enfocado en los hogares como
donantes y prestando servicios de RSE
a las empresas distribuidoras B2C /
B2B de alimentos.
¡Gracias!