caracteri

trilla de arroz

TIPO DE PROCESO: ESTRATÉGICO MISIONAL

OBJETIVO:
Quitar la cascarilla al arroz paddy, pulir y separar el grano por color y tamaño
RESPONSABLE: Jefe de produccion

ALCANCE

se inicia al ingresar el arroz paddy y termina

PROVEEDORES ENTRADAS CICLO ACTIVIDADE

P revizar el cronograma de trilla

1.pasar arroz paddy por la zaranda

1.arroz paddy
1.secado y limpieza
H 2.descascarar el grano medio de las maqu
2.proveedor de maquinaria
3. por la pulidora
talento humano
2.maquinarias y
equipos
4. proceso de gestion
gerencial
V verificar los resultados
3.personal capacitado

eliminar no conformidades detectadas

A
mejora
calidad del prod
 eliminar no conformidades detectadas

A
mejora
calidad del prod

ntc iso 9001:2015 DOCUMENTOS Y REQUISITO

EXTERNOS, INTERNOS Y LEGALES NTC - ISO ntc
iso 14001:2015
ntc iso
politicas de la empresa 22000:2018
manual de procesos de la empresa ntc iso
31000:208

ntc
iso 45001:2018 RIESGOS, CONTROLES E I
RIESGOS CONTRO
QUE
1. daño en la maquinaria
1. revision periodica de la
2.accidente laboral
maquinaria
3.produccion
2.
inferior a la estimada
capacitar al personal

RECURSOS
AMBIENTE DE TRABAJO TÉCNICOS, TECNOLÓGICO

zaranda, banda trasportadora,descascadora de rodillos

silos y bodegas
cepillador de cono y blanqueador.

CONTROL DE CAM
No. VERSIÓN FECHA DESCR

ELABORÓ
NOMBRE
CARGO
FIRMA

¡Antes de imprimir este documento, pien

 caracterizacion de procesos

trilla de arroz

MISIONAL x APOYO CONTROL

parar el grano por color y tamaño

ALCANCE

icia al ingresar el arroz paddy y termina al separar los granos de arroz

ACTIVIDADES RESPONSABLE: SALIDAS

revizar el cronograma de trilla de arroz paddy jefe de produccion

pasar arroz paddy por la zaranda

descascarar el grano medio de las maquinas operario de trillo

3.pasar el grano arroz blanco y pulido con
or la pulidora un minimo de granos
4.separar el grano quebrados y de impureza
final

verificar los resultados del proceso jefe de produccion

iminar no conformidades detectadas

jefe de produccion
mejora continua en la medicion de
calidad del producto
iminar no conformidades detectadas

jefe de produccion
mejora continua en la medicion de
calidad del producto

DOCUMENTOS Y REQUISITOS APLICABLES

PROCEDIMIENTOS ASOCIADOS

diagramas de flujo y lineamientos de la empresa

RIESGOS, CONTROLES E INDICADORES

CONTROLES INDICADORES
COMO 1. QUIEN
tecnico en FRECUENCIA
1. dar mantenimiento a la maquinaria 1.productividad de mano de obra
maquinaria
2.ausentism
3.frec
2.encargado del area al inicio de cada
de accidentes
de SST jornada de trabajo
2. dar conocer 4.rendimiento en el procesode tr
la importancia de los EPP 3.jefe
de personal
RECURSOS
TÉCNICOS, TECNOLÓGICOS, INFRAESTRUCTURA HUMANOS

a trasportadora,descascadora de rodillos,elevador de cagilones, separador paddy, personal capacitado

ono y blanqueador. jefe de producci

CONTROL DE CAMBIOS
DESCRIPCIÓN DEL CAMBIO

REVISÓ APROBÓ

¡Antes de imprimir este documento, piense en el Medio Ambiente!

 2/18/2020

VERSION 1 PG1
CPM2

CONTROL

SALIDAS USUARIO

proceso de
empacado
arroz blanco y pulido con
un minimo de granos
uebrados y de impureza
final

clientes
 REGISTROS

formato de produccion

INDICADORES
productividad de mano de obra
2.ausentismo
3.frecuencia
e accidentes

4.rendimiento en el procesode trillado

HUMANOS

ersonal capacitado
jefe de produccion

APROBÓ