OBSERVACIÓN DE CÉLULAS Y TEJIDOS VEGETALES

OBSERVATION OF CELLS AND VEGETABLE TISSUES

Arrieta Sierra Carlos José1, Buelvas Maestre Saidy2, Caicedo Cataño Luis Alejandro3, Galviz
González Brenda Lisseth 4, Gámez Navarro Ninfa Rosa5, Mendoza Iseda Jenifer6, Noriega Reales
Danna Daneb7, Rincón Quintero Edinson Fabián8.

Programa de microbiología; asignatura de Morfofisiología vegetal

Correo de correspondencia: nrgamez@unicesar.edu.co

RESUMEN
Con la siguiente práctica de laboratorio se busca identificar a través de realización
de cortes y observaciones microscópicas las principales estructuras que conforman
los tejidos vegetales tomando algunas especies para la experimentación tejidos y
afianzar los conocimientos acerca de estos tejidos vegetales que conforman a la
planta, así como sus características y funciones. Estas observaciones se harán
mediante el microscopio para determinar las estructuras de estos. Estaremos
observando el sistema de protección (epidermis y peridermis), tejidos de sostén
(parénquima, colénquima y esclerénquima) tejidos conductores (xilema y floema) y
los estomas, determinando la función y la importancia de los tres tejidos
fundamentales como medio de adaptación de las plantas a diferentes ambientes.
Reconociendo los diferentes tipos de xilema y floema, así como su función y
posición en el tallo.
Palabras clave: estructuras, función, células, estomas, epidermis, xilema, floema.

ABSTRACT
The following laboratory practice seeks to identify through cuts and microscopic
observations the main structures that make up plant tissues, taking some species
for tissue experimentation and strengthen knowledge about these plant tissues that
make up the plant, as well as its characteristics and functions. These observations
will be made through the microscope to determine the structures of these. We will
be observing the protection system (epidermis and peridermis), supporting tissues
(parenchyma, collenchyma and sclerenchyma) conductive tissues (xylem and
phloem) and stomata, determining the function and importance of the three
fundamental tissues as a means of adaptation of the plants to different
environments. Recognizing the different types of xylem and phloem, as well as their
function and position in the stem.
Keywords: structures, function, cells, stomas, epidermis, xylem, phloem.
 INTRODUCCIÓN
Las células representan uno de los
factores importantes para todo tipo de
ser vivo, por medio de esta se puede
llegar a la fabricación o formación de
tejidos, los cuales son estructuras
entrelazadas que expresan una
sensación visual y táctil. En el caso de
las plantas es fácil reconocer cuales
son los componentes exteriores,
como, el tallo, las hojas y las raíces,
cada una de estas partes funcionales
constan de células especializadas con
una diversidad de funciones.
Es por eso que el estudio a un nivel
microscópico de todas las de partes
que componen a las plantas ayuda a
entender cómo es su funcionamiento,
es decir, como se componen cada uno
de los tejidos vegetales de la planta y
que características morfológicas
tienen.
MATERIALES
- Microscopio óptico.
- Tallo de planta de Novio.
- Tallo de Apio.
- Hoja.
- Pera.
- Bisturí.
- Lamina portaobjetos.
- Lamina cubreobjetos.
- Agua.
MÉTODOS
Tallo de novio
Se realizaron dos cortes del tallo con
ayuda del bisturí y se colocaron en un
montaje húmedo con una gota de
agua. Luego se realizó la observación
en el microscopio a 4x y 10x.
Tallo de Apio
Se realizó un pequeño corte del tallo
del apio y se colocó sobre un
portaobjeto con una gota de agua y
sobre este se colocó un cubreobjetos.
Posteriormente se realizó la
observación en el microscopio.
Tejido de Pera
Se raspo una pequeña porción de la
pulpa de la pera sin cascara y se
colocó en un portaobjeto con una
pequeña cantidad de agua, ya que se
realizó en montaje húmedo. Luego se
procedió a observar en el microscopio.
Tejido de hoja
Se tomó una hoja, en este caso de la
planta de novio y se realizó un corte
fino del tejido de la hoja por la parte del
envés. Se colocó en un montaje
húmedo con una gota de agua y se
observó a 4x en un microscopio.
RESULTADOS
Tallo de planta de novio
4X
 Se observó unas estructuras
alargadas la cual corresponde a
los tricomas (tejido de protección).
 En el centro se observó
parénquima en donde se
encuentran cloroplastos.
Se presenció en la parte interna anillos
con un engrosamiento que
corresponde a los haces vasculares
(tejido de conducción); xilema en la
parte interna y floema en la parte
externa del tallo.
 Tallo del apio
4X

 En el extremo se encontró los

B haces vasculares y la colénquima
A (tejido de sostén) los cuales se
diferencian del resto de células por
su tamaño, forma y coloración.

 Se observó células más grandes

Imagen 1. A. parénquima con cloroplastos B. que son los parénquimas (tejido
haces vasculares. Fuente: Práctica de
Laboratorio Universidad Francisco de Paula
fundamental).
Santander Seccional Ocaña. Tejidos vegetales
(video)

10X
A
 Se logró diferenciar en la capa
externa la epidermis con una
monocapa.

 Se encontró parénquimas de B
reserva y haces vasculares que
corresponden al tejido de
conducción (xilema y floema).

 En la parte interna se observó Imagen 3. A. colénquima B. parénquima.

parénquima y estructuras Fuente: Práctica de Laboratorio Universidad
redondeadas en su interior que son Francisco de Paula Santander Seccional
Ocaña. Tejidos vegetales (video)
los cloroplastos.

A Pulpa de pera
4X
B
 Se encontró células de esclereidas
C (tejido de sostén) y células
parénquimas (tipo acuífero).

Imagen 2. A. epidermis y tricomas B. haces

vasculares C. parénquima de reserva.
Fuente: Práctica de Laboratorio Universidad
Francisco de Paula Santander Seccional
Ocaña. Tejidos vegetales (video)

B
A importancia para el buen crecimiento y
Imagen 4. A. esclereida B. parénquima.
Fuente: Práctica de Laboratorio Universidad
Francisco de Paula Santander Seccional
Ocaña. Tejidos vegetales (video)
Hoja de la planta novio
4X
 Se observó las nervaduras de la
hoja o haces vasculares y células
que forman el tejido.
A
Imagen 5. A. haces vasculares o nervios.
Fuente: Práctica de Laboratorio Universidad
Francisco de Paula Santander Seccional
Ocaña. Tejidos vegetales (video)
DISCUSIÓN
Los resultados arrojados dieron
claridad de estructuras que se
presentan a la hora de observar
células y tejidos vegetales. Algunas de
estas estructuras son de vital
desarrollo de las plantas, como los
tricomas, que tienen forma de finos
apéndices (pelos, pelos glandulares,
escamas y papilas) y que tienen una
función de protección, estos tricomas
se presentan frecuentemente en los
pétalos, presentándose en 2 tipos, las
glandulares, que elaboran sustancias
y los no glandulares, que sólo secretan
su propia pared.
Al seguir visualizando más a fondo las
muestras, aparecen los cloroplastos y
los estomas, donde se lleva a cabo el
proceso más importante de las
plantas, la fotosíntesis, en donde por
medio de una serie de pasos se da la
transformación de sustancias
orgánicas como el dióxido de carbona
a sustancias que son benéficas para el
ser humano como el oxígeno, y
ayudan a la respiración celular.
En las plantas existen unos conductos
que transportan sustancias
importantes como agua y nutrientes al
interior de las células, el xilema y el
floema, estos dos sistemas son
integrados por haces vasculares, que
son cordones individuales que se van
uniendo para ir formando estas
estructuras, así se precisa la
importancia fundamental de cada
parte de las células y los componentes
que las integran, dando como
resultados procesos asombrosos en
las plantas y su entorno.
 CONCLUSIÓN el rayo de luz que incide atraviese
los tejidos y se obtenga mejor
finalmente expuesto el tema sobre
visualización.
células y tejido vegetal se puede decir
que toda planta está compuesta por
3. Recordar todas las instrucciones al
células que forman tejidos y estos a su
momento de manipular el
vez desempeñan diferentes funciones
microscopio óptico.
necesarias, son diversas las funciones
específicas que le confiere las células
y tejidos a las plantas las cuales BIBLIOGRAFÍA
favorecen en su crecimiento,
 Ferri, M. G. (1981). Botánica:
fotosíntesis, respiración,
Morfología externa das plantas:
almacenamiento de sustancias y
organografía. NBL Editora.
reparación de daños, los cuales sin
estas serían incapaces de ejercer
tales funciones vitales y necesarias  Del Vitto, L. A., & Petenatti, E. M.
que llevan a cabo todas las plantas, (2009). Asteráceas de importancia
así como también existen las células económica y ambiental. Primera
muertas que le confieren soporte y parte. Sinopsis morfológica y
resistencia a las plantas formando taxonómica, importancia ecológica
vasos conductores como el xilema que y plantas de interés industrial.
permite el transporte de la savia bruta, Multequina, (18), 87-115.
agua y minerales que van desde la
raíz al resto de la planta entre otros  Blanco, C. A. (Ed.). (2004). La hoja:
componentes mencionados morfología externa y anatomía.
anteriormente a lo largo del informe Universidad Nac. del Litoral.
que describe cada uno de las
funciones específicas que cumplen los  Vilhordo, B. W., Burin, M. E., &
órganos de las células y tejidos Gandolfi, V. H. (1988). Morfología.
vegetales. Cultura do Teijeiro: fatores que
afectan a productividad.
Piracicaba: Potafos.
RECOMENDACIONES
1. Antes de realizar esta practica es
importante estudiar todas las
estructuras vegetales
correspondientes al tema y así
garantizar una buena experiencia
en la práctica.

2. Los cortes del tallo deben ser lo

mas fino posible para que al
observar en el microscopio óptico
 PREGUNTAS
1. ¿Establecer las diferencias en cuanto a la distribución de los conductos
vasculares (Xilema y Floema) entre las plantas monocotiledóneas y
dicotiledóneas?
La diferencia radica en que las plantas dicotiledóneas tienen los haces
vasculares ubicados de manera radial (alrededor de un punto o un eje) en todo
el tallo, por otra parte, las monocotiledóneas tienen sus haces dispersos por todo
el contenido del tallo.
Otra diferencia radica sobre el orden de los estomas presentes en cada tipo de
planta, en las dicotiledóneas se encuentran en desorden pero en el caso de las
monocotiledóneas, los estomas estarían ubicados a lo largo de las nervaduras
(paralelas) y por lo tanto más ordenadas.
2. ¿Cuál es la razón fundamental de la transparencia de la epidermis en las
hojas?
La razón de que tanto la cutícula y epidermis de las hojas sean transparentes es
permitir que estas absorban la radiación solar para poder realizar el proceso de
fotosíntesis, sin dejar de cumplir su función protectora y reguladora.

Imagen 6. Tejido epidérmico y sus partes. Tomada de: Wikipedia.org

3. ¿Por qué en el envés de la hoja se localizan la mayor proporción de
estomas?
se llama envés a la cara inferior o cara abaxial de la lámina o limbo de la hoja de
una planta. La presencia de mayor acumulación de estomas en el envés de las
hojas sirve para controlar la transpiración, evitando la pérdida de líquidos para
la planta, una adaptación útil sobre todo en las zonas áridas, climas cálidos o
suelos con poca cantidad de agua.

Imagen 7. Envés y haz de la hoja. Tomada de: Wikipedia.org

4. ¿Dibujar a mano o utilizando algún programa gráfico, una estoma con cada
una de sus partes constituyentes?
Los estomas son poros o aberturas regulables del tejido epidérmico, formados
por un par de células especializadas, denominadas células oclusivas o guarda.
Al poro en sí, se le denomina ostiolo, que comunica hacia el interior con una
cavidad denominada cámara subestomática. Adyacente a cada célula guarda se
encuentran generalmente 1 o 2 células epidérmicas modificadas que reciben el
nombre de células subsidiarias o accesorias, siendo las células oclusivas las que
controlan la apertura de los estomas.

Imagen 8. Estoma y sus partes. Fuente: Buelvas S.