INSTITUTO POLITÉCNICO

NACIONAL
ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERIA QUÍMICA E
INDUSTRIAS EXTRACTIVAS
DEPARTAMENTO DE FORMACIÓN BÁSICA
LABORATORIO DE TERMODINÁMICA DE LAS
SUSTANCIAS PURAS

PRÁCTICA 6: “DETERMINACIÓN DEL CALOR

LATENTE DE FUSIÓN DE UNA SUSTANCIA PURA”
Profesor: Saraid Cerecedo Gallegos
Grupo: 1IM25
Equipo: 2
INTEGRANTES:
• Buendía Soto Karen Mairany
• Carrera Hernández Laura Patricia
• Cedillo López Alexandro
• Colin Escalona Arely Rubí
• Cruz Escalona Alejandro

Fecha de entrega: 05 de mayo de 2021

PRÁCTICA 6:” DETERMINACIÓN DEL CALOR LATENTE DE FUSIÓN DE UNA
SUSTANCIA PURA”
OBJETIVO:
A través de un experimento, utilizando un calorímetro adiabático Dewar a presión
constante, el estudiante obtendrá datos de masas y temperaturas para calcular el
calor latente de fusión del hielo.

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ACTIVIDADES A REPORTAR
1. Definir el concepto de calor latente de fusión
Como lo vimos en la practica el calor latente es el calor que desprende o absorbe
una sustancia para cambiar de estado, pero cuando hablamos de fusión lo que
nos quiere decir que es un cambio de estado de agregación de fase solida a
liquida, sin alterar su composición.

2. Buscar un calorímetro adiabático y dibujar dicho calorimetro

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Datos experimentales
VF=volumen Temperatura del Masa de hielo Masa de Temperatura
de agua agua inicial TI fría y franela franela del agua
inicial VAgua (°c) mbruta fría en (g) humeda, final tf en °C
en ml mtara en (g)
400 27 103.8 34.3 12.2

Masa de vidrio =mv=170 g

Calor especifico del vidrio= Cp(vidrio)=0.837 j/g*k

CALCULOS
1. Calcula la densidad del agua a la temperatura agua en (g/ml)

𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎(𝑡 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙) = 0.99998 + 3.5 × 10−5 (𝑡𝑖 ) − 6 × 10−6 (𝑡𝑖 )2

𝜌𝐻2𝑂 = 0.99998 + 3.5 × 10−5 (27°𝑐) − 6 × 10−6 (27°𝑐 )2

𝜌𝐻2𝑂 = 0.996551 𝑔/𝑚𝑙

2. Calcula la masa de agua en gramas

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝑉𝐹 ∗ 𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 = 400 𝑚𝑙 ∗ 0.996551 𝑔/𝑚𝑙

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 = 398.6204 𝑔

3. Calcula la cantidad de agua en mol

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎 =
𝑀𝑎𝑔𝑢𝑎

𝑀𝑎𝑔𝑢𝑎 = 18 𝑔/𝑚𝑜𝑙
398.6204 𝑔
𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎 =
18 𝑔/𝑚𝑜𝑙
Laboratorio de Termodinámica de las Sustancias Puras Equipo #2 Página | 4
𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎 = 22.1455 𝑚𝑜𝑙

4. Temperatura media

𝑇𝑖 𝑦 𝑇𝑓 𝑒𝑛 𝐾

𝑇𝑖 = 27 + 273.15 = 300.15 𝐾
𝑇𝑓 = 12.2 + 273.15 = 285.35 𝐾

𝑇𝑖 + 𝑇𝑚
𝑇𝑚 =
2
300.15 + 285.35
𝑇𝑚 =
2
𝑇𝑚 = 292.75 𝐾

5. Capacidad calorífica del agua a la temperatura media

𝐽
𝑅 = 8.314
𝑚𝑜𝑙 ∗ 𝐾
𝐶𝑝𝑚 = 𝑅 ∗ (8.712 + 1.25 × 10−3 𝑇𝑚 − 0.18 × 10−6 𝑇𝑚2
𝐽
𝐶𝑝𝑚 = 8.314 ∗ (8.712 + 1.25 × 10−3 (292.75 𝐾) − 0.18 × 10−6 (292.75 𝐾)2
𝑚𝑜𝑙 ∗ 𝐾
𝐽
𝐶𝑝𝑚 = 75.3457
𝑚𝑜𝑙 ∗ 𝐾

6.- Calor que transfiere en agua inicial (J)

𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 ∗ 𝐶𝑝𝑚 (𝑇𝑓 − 𝑇𝑖 )

𝐽
𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 = 22.1455𝑚𝑜𝑙 ∗ 75.3457 (285.35 − 300.15)𝐾
𝑚𝑜𝑙 ∗ 𝐾

𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 = −24694.8093 𝐽

Laboratorio de Termodinámica de las Sustancias Puras Equipo #2 Página | 5

7.- Calor transferido por el vidrio
𝑄𝑣𝑖𝑑𝑟𝑖𝑜 = 𝑚𝑣 ∗ 𝐶𝑝𝑣 (𝑇𝑓 − 𝑇𝑖 )

𝐽
𝑄𝑣𝑖𝑑𝑟𝑖𝑜 = 170 𝑔 ∗ 0.837 (285.35 − 300.15)𝐾
𝑔∗𝐾
𝑄𝑣𝑖𝑑𝑟𝑖𝑜 = −2105.892 𝐽

8.- Moles de agua de fusion del hielo

𝑀𝑎𝑔𝑢𝑎 = 18 𝑔/𝑚𝑜𝑙

𝑚ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 = 𝑚𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎 − 𝑚𝑡𝑎𝑟𝑎

𝑚ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 = 103.8 𝑔 − 34.3𝑔
𝑚ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 = 69.5 𝑔
𝑚ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 = 𝑚𝑓𝑢𝑠𝑖𝑜𝑛
𝑚𝑓𝑢𝑠𝑖𝑜𝑛
𝑛𝑓𝑢𝑠𝑖𝑜𝑛 =
𝑀𝑎𝑔𝑢𝑎
69.5 𝑔
𝑛𝑓𝑢𝑠𝑖𝑜𝑛 =
18 𝑔/𝑚𝑜𝑙
𝑛𝑓𝑢𝑠𝑖𝑜𝑛 = 3.8611 𝑚𝑜𝑙

9.- Temperatura media del agua de fusion

273.15 + 𝑇𝑓
𝑇𝑚(𝑓𝑢𝑠𝑖𝑜𝑛) =
2
273.15 + 285.35
𝑇𝑚(𝑓𝑢𝑠𝑖𝑜𝑛) = = 279.25 𝐾
2

10.- Capacidad calorífica del agua

𝐽
𝑅 = 8.314
𝑚𝑜𝑙 ∗ 𝐾

𝐶𝑝𝑚𝑓𝑢𝑠𝑖𝑜𝑛 = 𝑅 ∗ (8.712 + 1.25 × 10−3 𝑇𝑚(𝑓𝑢𝑠𝑖𝑜𝑛) − 0.18 × 10−6 𝑇𝑚(𝑓𝑢𝑠𝑖𝑜𝑛)2 )

Laboratorio de Termodinámica de las Sustancias Puras Equipo #2 Página | 6

 𝐶𝑝𝑚𝑓𝑢𝑠𝑖𝑜𝑛 = 𝑅 ∗ (8.712 + 1.25 × 10−3 (279.25 𝐾) − 0.18 × 10−6 (279.25))2

𝐽
𝐶𝑝𝑚𝑓𝑢𝑠𝑖𝑜𝑛 = 75.2169
𝑚𝑜𝑙 ∗ 𝐾

11.-Calor que se transfiere el agua de fusion

𝑄𝑠𝑒𝑛𝑠𝑖𝑏𝑙𝑒 = 𝑛𝑓𝑢𝑠𝑖𝑜𝑛 ∗ 𝐶𝑝𝑚(𝑓𝑢𝑠𝑖𝑜𝑛) (𝑇𝑓 − 273.15)

𝐽
𝑄𝑠𝑒𝑛𝑠𝑖𝑏𝑙𝑒 = 3.8611 𝑚𝑜𝑙 ∗ 75.2169 (285.35 − 273.15)𝐾
𝑚𝑜𝑙 ∗ 𝐾
𝑄𝑠𝑒𝑛𝑠𝑖𝑏𝑙𝑒 = 3543.1236 𝐽

12.- Calor latente de fusion del hielo

−𝑸𝒂𝒈𝒖𝒂 − 𝑸𝒗𝒊𝒅𝒓𝒊𝒐 − 𝑸𝒔𝒆𝒏𝒔𝒊𝒃𝒍𝒆
∆𝑯(𝒇𝒖𝒔𝒊𝒐𝒏 𝒄𝒂𝒍𝒄𝒖𝒍𝒂𝒅𝒐) =
𝒎𝒇𝒖𝒔𝒊𝒐𝒏
−(−24694.8093 𝐽) − (−2105.892 𝐽) − (𝟑𝟓𝟒𝟑. 𝟏𝟐𝟑𝟔 𝑱)
∆𝑯(𝒇𝒖𝒔𝒊𝒐𝒏 𝒄𝒂𝒍𝒄𝒖𝒍𝒂𝒅𝒐) =
𝟔𝟗. 𝟓 𝒈
∆𝑯(𝒇𝒖𝒔𝒊𝒐𝒏 𝒄𝒂𝒍𝒄𝒖𝒍𝒂𝒅𝒐) = 𝟑𝟑𝟒. 𝟔𝟒𝟏𝟒 𝑱/𝒈

13.- %De error del calor latente de fusion calculado con respecto al exacto
∆𝑯(𝒇𝒖𝒔𝒊𝒐𝒏 𝒆𝒙𝒂𝒄𝒕𝒐) = 𝟑𝟑𝟑. 𝟔 𝑱/𝒈

∆𝑯(𝒇𝒖𝒔𝒊𝒐𝒏 𝒆𝒙𝒂𝒄𝒕𝒐) − ∆𝑯(𝒇𝒖𝒔𝒊𝒐𝒏 𝒄𝒂𝒍𝒄𝒖𝒍𝒂𝒅𝒐)

%𝐸∆𝑯(𝒇𝒖𝒔𝒊𝒐𝒏 𝒄𝒂𝒍𝒄𝒖𝒍𝒂𝒅𝒐) = | | × 100
∆𝑯(𝒇𝒖𝒔𝒊𝒐𝒏 𝒆𝒙𝒂𝒄𝒕𝒐)
𝟑𝟑𝟑. 𝟔 − 𝟑𝟑𝟒. 𝟔𝟒𝟏𝟒
%𝐸∆𝑯(𝒇𝒖𝒔𝒊𝒐𝒏 𝒄𝒂𝒍𝒄𝒖𝒍𝒂𝒅𝒐) = | | × 100
𝟑𝟑𝟑. 𝟔
%𝐸∆𝑯(𝒇𝒖𝒔𝒊𝒐𝒏 𝒄𝒂𝒍𝒄𝒖𝒍𝒂𝒅𝒐) = 0.312 %

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 Tablas de Resultados

𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 = 0.996551 𝑔 𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 =22.1455 𝑇𝑚 = 292.75 K 𝐶𝑝𝑚 𝑎𝑔𝑢𝑎 =75.3457

/𝑚𝑙 mol 𝑱
𝒎𝒐𝒍∗𝑲

𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 =-294694.8093 J 𝑄𝑣𝑖𝑑𝑟𝑖𝑜 =-2105.892 J 𝑛𝑓𝑢𝑠𝑖𝑜𝑛 =3.8611 mol 𝑇𝑚 𝑓𝑢𝑠𝑖𝑜𝑛 =279.25

𝐶𝑝𝑚 𝑓𝑢𝑠𝑖𝑜𝑛 =75.2169 𝑄𝑠𝑒𝑛𝑠𝑖𝑏𝑙𝑒 =3543.1236 J ∆𝐻𝑓𝑢𝑠𝑖𝑜𝑛 =334.6414 %error= 0.312

𝑱 J/g
𝒎𝒐𝒍∗𝑲

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Cuestionario

1.- Comenta cada uno de los valores y sus signos de calor involucrados en el proceso

𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 =-294694.8093 J

𝑄𝑣𝑖𝑑𝑟𝑖𝑜 =-2105.892 J

Ambos calores dieron signo negativo, sin embargo, el calor sensible dio positivo debido a que este
es absorbido por el agua, es decir el calor está fluyendo hacia el sistema.

2.- ¿De qué otra forma se puede medir la cantidad de hielo utilizada?

Por medio de cálculos matemáticos tomando en cuenta la cantidad de agua a utilizar, así como su
temperatura, además conocer el calor de fusión de hielo y el calor especifico del agua.

3.- Comenta el porcentaje de error y sus posibles causas

El porcentaje de error es de 0.312% no es tan elevado y se encuentra aceptable, sin embargo, el

porcentaje de error es causado por las personas que realizaron la experimentación, al no tener
una precisión al momento de toma de datos, también puede ser que no se montó de manera
idónea el dispositivo

4.- ¿Se cumplieron los objetivos de la practica? ¿Por qué lo consideras?

Se cumplieron los objetivos debido a que los datos experimentales fueron proporcionados por el
profesor, dichos datos fueron obtenidos de experimentos en laboratorio. Posteriormente con los
datos de masa y temperatura fue posible realizar la determinación del calor latente de fusión del
hielo

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Conclusión
En esta práctica se determinó el calor latente de una sustancia pura, o bien, la
entalpía de fusión del hielo. Previamente se ha de determinar el equivalente en agua
del calorímetro, para poder analizar el aporte energético durante el proceso.
Teóricamente se sabe que la cantidad de calor necesaria para cambiar de un estado
de agregación a otro (sólido a líquido), es el calor latente de fusión de una sustancia.
Como también se sabe que este es determinado por el calor que se necesita
absorber por unos gramos de sustancia.
Un calorímetro a presión constante como el que se usó durante el desarrollo de esta
experimentación refleja cómo hemos mencionado antes, el valor de la entalpia, la
cantidad de energía absorbida o cedida por un sistema termodinámico, cuando esta
se realiza en procesos de cambio de estado se le denomina calor de fusión o calor
de vaporización.
Demostrando el principio de conservación de la energía, el calor cedido por el
conjunto formado por el agua caliente y el calorímetro, mientras disminuye su
temperatura, es absorbido por el hielo primero para fundirse (entalpía o calor
“latente” de fusión) y luego, ya en estado líquido, para elevar su temperatura desde
la de fusión (T. fusión = 0ºC ) hasta la temperatura de equilibrio T. final .
Cuando la presión bajo la cual se produce este cambio de fase se mantiene
constante e igual a 1 atmósfera, la temperatura de fusión también se mantiene
constante y es igual a 0ºC. El fenómeno que podemos percibir es que cuando el
hielo se funde la ganancia de energía se convierte en trabajo de contracción de
volumen pues el hielo es más denso que el agua a la misma temperatura y en este
proceso se tiende a aumentar la entropía. Cuando una masa de hielo cambia de
estado sólido al líquido, a presión y temperatura constantes, absorbe de su entorno
una energía igual a: 334.6414 J/g
En el desarrollo de esta experimentación se concluye que hubo un cambio de estado
de agregación de una sustancia pura, es decir, el agua, llevándose a cabo un
proceso isotérmico, ya que hubo un cambio de fase de estado sólido a líquido,
donde se puede analizar cómo la energía en forma de calor se transfiere a un cuerpo
para aumentar su temperatura. Sin embargo, hasta que este cambio suceda, la
temperatura se mantiene constante o en equilibrio y el calor sigue aumentando.
También podemos agregar la capacidad del calorímetro de mantener el calor dentro
de él, es decir, de forma adiabática (sin transferencia de calor), al estar aislado del
entorno. Por lo que se comprueba que el calor absorbido es igual al calor cedido.
De tal forma pudimos determinar el calor latente de fusión del hielo con un
porcentaje de error de 0.312 %

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