22.

45
0.15 0.15 0.15 0.15
1.85 3.94 11.06 2.55 1.55 0.90

0.15 0.15

ALMACEN AREA DE LAVAVAJILLAS MESAS AUXILIARES

DE
RESIDUOS CAMARA
DE
2.30
NPT + 0.30
FRIOS SSHH 2.40
NPT + 0.30
COCINA NPT + 0.30

MESAS AUXILIARES
NPT + 0.30

0.15

1.20
0.90

0.15
DAMAS VARONES
0.90
Sobre la Distribución de mesas y clientes:
ALMACEN • Organizar la ubicación de los clientes al ingreso del salón. Se recomienda numerar mesas
2.20 GAS GENERAL para facilitar la ubicación y evitar aglomeraciones.
NPT + 0.30 • La distancia entre los bordes de las mesas del salón cuando los comensales se dan la espalda
SSHH SSHH 1.40 debe ser de 1.5 metros, de no ser posible esto, implementar separadores físicos.
• Grupos familiares de 8 personas podrán compartir una mesa en salón.
MESAS DE TRABAJO NPT + 0.30 NPT + 0.30
• Grupos familiares de 2 personas podrán sentarse juntas en las barras.
• En las barras la distancia entre clientes solos o grupos familiares debe ser de 2 metros, de
no ser posible esto, implementar separadores físicos.
0.79 • La distancia social en la barra entre el personal de atención y el cliente debe ser 2 metros,
0.85
de no ser posible esto, se podrá implementar separadores físicos.
0.15 • Las zonas de alto tránsito de personal y clientes como pasillos que facilitan el desplazamiento
en el salón, deben ser de al menos 2 metros entre los bordes de las mesas del salón.

2.10 INGRESO CONFORME:

AV. METROPOLITANA

“PROTOCOLO SANITARIO DE OPERACIÓN

0.20 ANTE EL COVID-19
PARA RESTAURANTES Y SERVICIOS AFINES
5.27 EN LA MODALIDAD DE ATENCIÓN EN SALÓN”
1.20
SALÓN
BERMA

20.00 AFORO AL 40%

20.00
DE
ATENCIÓN INT.
VEREDA

NPT + 0.20

4.00

CAJA-BARRA
NPT + 0.20

1.00

PATIO
DE 7.75
JUEGOS
NPT + 0.10

SALÓN
3.85 DE
ATENCIÓN EXT.
NPT + 0.05

0.80

0.15

18.45 3.64
0.15
0.15
22.38

ARQUITECTURA - DISTRIBUCIÓN
PRIMERA PLANTA
ESC. 1/75

NOMBRE COMERCIAL: DEPARTAMENTO: PROFESIONAL RESPONSABLE EN APROBACION: CONSULTOR: ESCALA: 1/75

PROYECTO : AREQUIPA PLANO:
ARQUITECTURA
ARQ. HEIDY NOEMI LUZ CONDE CHIPANA FECHA: MAYO 2021
PLAN DE SEGURIDAD Y EVACUACIÓN EN PROVINCIA:
AREQUIPA INGENIEURWESEN UND ARCHITEKTUR DISTRIBUCIÓN DE AMBIENTES
RESTAURANTE MANTA DEFENSA CIVIL DISEÑO PROFESIONAL: CONSTRUCTORA Y CONSULTORA S.A.C. ( AV. METROPOLITANA MZ. - LOTES: 2 Y 3 LAMINA:
A-01
“INMANTI S.A.C.” DISTRITO:
YANAHUARA ING. ALAN W. PIERCE D. CANSECO INGENIEURWESEN UND ARCHITEKTUR
CONSTRUCTORA Y CONSULTORA S.A.C. URB. MAGISTERIAL 174 III ETAPA ) 01 DE 01