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Actividad de Aprendizaje #7

Evidencia #1 Presentación “Caracterización de la Empresa”

Gestión logística (2175931)

Julieth Viviana Betancur (aprendiz)

Técnica Brenda Carrillo (instructor)

Abril 21,2021
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1. Inicialmente, realice consultas en la web u otro medio de su preferencia acerca de

la organización estratégica y su relación con la gestión logística.

2. Seguidamente, seleccione una empresa relacionada con el sector logístico (puede

usar la información sobre empresas utilizadas en las evidencias anteriores) y

realice una descripción breve de esta, el tipo de negocio y organización logística

a. BIMBO de Colombia s.a

b. Tiene su origen en México, BIMBO España fue una réplica de un primer

BIMBO fundado en la ciudad de México, que comenzó sus actividades en

el país latinoamericano en diciembre de 1945, pocos meses después de

terminar la II guerra mundial.

Hoy en día BIMBO es una de las mayores organizaciones del sector

alimentario en España y Portugal. Desde la introducción del pan de molde

hasta la completa gama de productos de hoy, BIMBO sigue haciendo

llegar cada día a millones de hogares sus productos frescos, tiernos y

deliciosos. Gracias a su dedicada apuesta por la innovación y calidad de

sus productos, BIMBO se ha consolidado como líder de mercado en las

categorías de panadería, bollería y pastelería de marca.

El primer gran logro de BIMBO ha sido desde el principio introducir en

España y Portugal un producto totalmente desconocido hasta entonces: el

pan de molde.

c. Organización logística: en la configuración de la estrategia se define como

serán distribuidos los recursos y que procesos son los que se deben

emplear para que estos recursos sean aprovechados de la mejor forma.

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Algunas de estas decisiones estratégicas pueden estar relacionadas con la

ubicación, subcontratación, almacenaje, distribución y el tipo de sistema

de información que se utilizara, entre otras. Es importante resaltar, que la

estrategia debe estar articulada con los objetivos estratégicos de la

empresa, las restricciones y la capacidad de la cadena de suministro.

La planeación estratégica se conoce como un sistema de planeación a

largo plazo. Se encarga de cubrir las actividades de la empresa, dando

como resultado el cumplimiento de los objetivos que beneficiara a la

organización como un todo y no solo cumpliendo los de un departamento

en particular.

Su objetivo es prever el futuro “la búsqueda de mejoras” orientación y

generación de nuevas ideas.

3. Presente a través de un organigrama las áreas o dependencias de la empresa,

indicando el respectivo flujo de información y los recursos tecnológicos

empleados para su manejo.

CEO

ADMINISTRACION
MARKETING FINANZAS PRODUCCION LOGISTICA AUDITORIA COMPRAS
Y RRHH

CONTROL CONTROL DE PAGOS DE CONTROL

VENTAS ALMACENAMIENTO
FINANCIERO CALIDAD PROVEEDORES DE MATERIAL
PROCESOS

PUBLICIDAD MATERIAS
PAGOS RECLUTAMIENTO DISTRIBUCION ANALISIS DE
PRIMAS INVENTARIO
PROCESOS

ANALISIS ESTADOS CONTROL

FABRICACION FORMACION VENTA FINAL
DE VENTAS FINANCIEROS INTERNO SEGUIMIENTO
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4. Luego, identifique cada uno de los procesos desarrollados por el área y elabore un

mapa de procesos con esta información. Finalmente consolide todo lo anterior en

la presentación. Realizar un seguimiento a las órdenes de compra, a fin de

verificar la culminación del proceso.

S

N A

E T

C I

E S
PROCESOS
CONTROL DE MARKETING Y JEFE DE F
S ESTRATEGICOS GERENCIA
CALIDAD VENTAS PRODUCCION
I A

D C

A C

D I

E O
PROCESOS METAS DE DISTRIBUCIO DEL
OPERATIVOS PRODUCCIONES VENTAS
S PRODUCCION PRODUCTO N

D D

E E

L L

C C

L PROCESOS L
AUDITORIAS RECURSOS DESARROLLO MECANICOS DE
I DE APOYO COMPRAS I
INTERNAS HUMANOS TECNOLOGICO MANTENIMIENTO
E E

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