¿Cómo son las reacciones de REDOX?

¿Cómo podemos prevenirla y cuidar los recursos de mi familia?

¿Qué es una reacción redox?

Una reacción redox (o de
oxidación-reducción) es un
tipo de reacción química en
donde se transfieren
electrones entre dos especies.
Tipos comunes de reacciones redox
1.Reacciones de combustión
Una reacción de combustión es una reacción redox
entre un compuesto y una molécula de para formar
productos que contienen oxígeno. Cuando uno de los
reactivos es un hidrocarburo, los productos incluyen
dióxido de carbono y agua.

2.Reacciones de desproporción 3.Reacciones de desplazamiento simple

Una reacción de desproporción (o reacción de
dismutación) es una reacción en la que un solo
reactivo se oxida y se reduce al mismo tiempo. La
siguiente reacción es la desproporción del
hipoclorito,
Una reacción de desplazamiento simple (o
reacción de sustitución simple) sucede cuando dos
elementos intercambian lugares en un mismo
compuesto. Por ejemplo, muchos metales
reaccionan con ácidos diluidos para formar sales
e hidrógeno en forma gase

¿Cómo podemos prevenirlo?

Muchos alimentos crudos son especialmente sensibles por
lo que es importante tomar ciertas medidas para
prevenir la oxidación de sus nutrientes.
La oxidación puede reducirse de tres formas:
reduciendo la temperatura.
evitando el contacto del alimento con el oxígeno del aire y
reduciendo
el pH o acidificando el medio.