Gestión de inocuidad de alimentos

Prueba de entrada
1. Que es inocuidad de alimentos
Es el control y medidas que se aplica en toda las etapas de elaboración,
transformación de alimentos para asegura que es apto para el consumo de los
humanos, que es un alimento que no es riesgoso para la salud.
2. Que entiende por gestión de inocuidad de alimentos
Es donde se aplica normas de toda la trazabilidad del alimento, de toda la caena
alimenticia
3. Que entiende por sanitización de alimentos
Es un proceso en el cual es reducir la cara microbiana en las areas de
elaboración de alimentos , ya que este es un riesgopara el consumidor