MISIÓN

Somos una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de panes con

estándares de calidad, destacándonos por nuestros productos tradicionales
dirigido a todo el pueblo samario y turístico

VISION
Ser líder en el mercado samario para el año 2021, haciendo uso de nuevas
tecnologías cumpliendo con los estándares de calidad que nos caracteriza.
Innovando en nuevos productos que satisfagan a nuestros clientes
Departamento de compra

Objetivos específicos
 Establecer buenas relaciones de manera mensual con los proveedores de
tal manera que asegure la confiabilidad al 100% a la hora de la compra.
 Adquirir los materiales e insumos en el tiempo estipulado (1 o 2 días
después de hacer el pedido), con el fin de garantizar la calidad de los
productos y servicios en un 90%
 Minimizar los costes de compra, almacenamiento y distribución en un 75%
para nuestros años siguientes
 Desarrollar para nuestro próximo trimestre una buena negociación
buscando el (70% a favor) con los proveedores para asegurar una
reducción de costos a la hora de adquirir nuestros materiales e insumos.

Las políticas de compras

 Tener continuidad del (100%) en el abastecimiento de la empresa

 Mantener los niveles de calidad al (100%)de los productos
 Seleccionar adecuadamente a los proveedores de la empresa

Valores
Honestidad: Realizamos nuestras actividades con transparencia e integridad
Respeto: Acudimos a la escucha y el respeto por los demás buscando crear un
ambiente armónico
Lealtad: Somos fieles a nuestra empresa y buscamos su permanencia
Participación: Promovemos la participación activa de todo el personal en la toma
de decisiones
Trabajo en equipo: Nos ayudamos mutuamente para alcanzar los logros de los
objetivos
Responsabilidad: Tomamos con compromiso la efectividad de nuestro trabajo y
respondemos por los efectos de nuestras decisiones
Recursos humanos

Objetivos específicos
 Lograr el 100% del rendimiento del capital humano dentro de las
organizaciones a través de modelos que permitan el desarrollo y
crecimiento (profesional y personal) que se llevara acabo de manera
mensual
 Desarrollar programas de capacitación al personal para que refuercen sus
conocimientos y habilidades al 100% de tal manera que asegure la
satisfacción y confiabilidad del cliente. (cada 1 mes)

Las políticas de recursos humanos

 Aumentar la eficiencia de la empresa

 Mantener la capacitación de los empleados en el tiempo estipulado.
 Establecer formas de trabajo y equipos correspondientes para el desarrollo y éxito
de la organización.
 Ser un excelente lugar para trabajar, en donde nuestro personal se inspire para
dar lo mejor de sí.

Valores
Honestidad: Realizamos nuestras actividades con transparencia e integridad
Respeto: Acudimos a la escucha y el respeto por los demás buscando crear un
ambiente armónico
Lealtad: Somos fieles a nuestra empresa y buscamos su permanencia
Participación: Promovemos la participación activa de todo el personal en la toma
de decisiones
Trabajo en equipo: Nos ayudamos mutuamente para alcanzar los logros de los
objetivos
Responsabilidad: Tomamos con compromiso la efectividad de nuestro trabajo y
respondemos por los efectos de nuestras decisiones
 NORMAS
ISO 9000/ 2015: Sistemas de gestión de la calidad
se pueden aplicar en cualquier tipo de organización o actividad orientada a la
producción de bienes o servicios. Las normas recogen tanto el contenido mínimo
como las guías y herramientas específicas de implantación como los métodos de
auditoría.
ISO 19011 Directrices para la auditoría de los sistemas de gestión
Establece las directrices para la auditoría de los sistemas de gestión de la calidad.
La última revisión de la norma fue en julio de 2018
Resolución 2400/ 1979
Por la cual se establecen algunas disposiciones sobre vivienda, higiene y
seguridad en los establecimientos de trabajo
Ley 1443/ 2014: Dicta disposiciones para la implementación del Sistema de
Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST)
Departamento de producción
Objetivos específicos
 Elaborar los productos que su tiempo de caducidad no sea mayor a (4días)
de tal manera que asegure el reconocimiento del 89% en el mercado.
 Aumentar la productividad en un 95% mensualmente
 . Lograr al 100% una calidad óptima del producto final semanalmente

Políticas
 Mantener la maquinaria necesaria para la elaboración de los panes.
 Distribuir a los trabajadores de tal manera que se cumplan con las metas
establecidas.
 Mantener en óptimas condiciones y en la temperatura adecuada nuestros
productos.

Valores
Honestidad: Realizamos nuestras actividades con transparencia e integridad
Respeto: Acudimos a la escucha y el respeto por los demás buscando crear un
ambiente armónico
Lealtad: Somos fieles a nuestra empresa y buscamos su permanencia
Participación: Promovemos la participación activa de todo el personal en la toma
de decisiones
Trabajo en equipo: Nos ayudamos mutuamente para alcanzar los logros de los
objetivos
Responsabilidad: Tomamos con compromiso la efectividad de nuestro trabajo y
respondemos por los efectos de nuestras decisiones
 NORMAS
ISO 22000
es una norma internacional que define los requisitos que debe cumplir un sistema
de gestión de seguridad alimentaria para asegurar la inocuidad de los alimentos a
lo largo de toda la cadena alimentaria
ISO 14001
Estándar internacional de gestión ambiental
DEPARTAMENTO DE VENTAS
Objetivos específicos
 aumentar las cifras de ventas totales en un 80% cada (semana, mes o
trimestre)
 Realizar aperturas de nuevas sucursales en lugares para el año 2021 aptos
para la distribución de nuestros productos con el fin de incrementar las
ventas un 100%.
 Determinar cada mes los requisitos, marketing y publicidad necesaria para
nuestros productos y servicios para seguir posicionados en el marcado un
100%.

Políticas
 Mantener una buena relación laboral y social cliente empresa.
 Mantener un equilibrio de mercado
 Suministrar nuevos métodos de ventas, fomentando el trabajo en equipo.

Valores
Honestidad: Realizamos nuestras actividades con transparencia e integridad
Respeto: Acudimos a la escucha y el respeto por los demás buscando crear un
ambiente armónico
Lealtad: Somos fieles a nuestra empresa y buscamos su permanencia
Participación: Promovemos la participación activa de todo el personal en la toma
de decisiones
Trabajo en equipo: Nos ayudamos mutuamente para alcanzar el logro de los
objetivos
Responsabilidad: Tomamos con compromiso la efectividad de nuestro trabajo y
respondemos por los efectos de nuestras decisiones
NORMAS
Normas ISO 9001
se pueden utilizarse para su aplicación interna por las organizaciones, sin importar
si el producto y/o servicio lo brinda una organización pública o empresa privada,
cualquiera que sea su rama, para su certificación o con fines contractuales.
a través de la estandarización de normas voluntarias que se usan en las empresas
para su mayor eficiencia y rentabilidad económica.
Departamento de mantenimiento
Objetivos especifico
 Programar y ejecutar planes de mantenimiento (cada 2 meses) de tal
manera que asegure la calidad de los procesos al 100%.
 Mantener la infraestructura y equipos de la organización en buen estado
(revisión cada 7 días) con el fin de asegurar la eficacia de los procesos en
un 95%
 Controlar al 100% el rendimiento energético de las maquinas para cada
mes
Políticas
 Realizar mantenimiento a las maquinarias mensualmente.
 Cumplir con los planes de mantenimientos establecidos.
 Cualquier jefe o trabajador está en la obligación de avisar a cualquier
anormalidad de las maquinas.
Valores
Honestidad: Realizamos nuestras actividades con transparencia e integridad
Respeto: Acudimos a la escucha y el respeto por los demás buscando crear un
ambiente armónico
Lealtad: Somos fieles a nuestra empresa y buscamos su permanencia
Participación: Promovemos la participación activa de todo el personal en la toma
de decisiones
Trabajo en equipo: Nos ayudamos mutuamente para alcanzar los logros de los
objetivos
Responsabilidad: Tomamos con compromiso la efectividad de nuestro trabajo y
respondemos por los efectos de nuestras decisiones
 DEPARTAMENTO FINANCIERO
Objetivos específicos:
 Cumplir al 100% y de manera eficiente las actividades que se llevan a cabo
como control, manejo y desembolso de fondos de manera mensual
 Rentabilizar la empresa y maximizar las ganancias en un 25% para el año
2020.
 Minimizar riesgos financieros de manera mensual en un 90%

Políticas
 deberá mantener un seguimiento constante del ejercicio del gasto, con el fin de
evitar sobregiros
 No mantener deuda de corto plazo, salvo para operaciones puntuales
 Mantener un nivel adecuado de líneas de crédito con bancos locales

Valores
Honestidad: Realizamos nuestras actividades con transparencia e integridad
Respeto: Acudimos a la escucha y el respeto por los demás buscando crear un
ambiente armónico
Lealtad: Somos fieles a nuestra empresa y buscamos su permanencia
Participación: Promovemos la participación activa de todo el personal en la toma
de decisiones
Trabajo en equipo: Nos ayudamos mutuamente para alcanzar los logros de los
objetivos
Responsabilidad: Tomamos con compromiso la efectividad de nuestro trabajo y
respondemos por los efectos de nuestras decisione
 DOFA

DEBILIDADES FORTALEZAS

Retraso en la adquisición de materia Uso de nuevas tecnologías

prima. Producto de calidad e inicuo.
Poca experiencia en el mercado Personal capacitado
Falta de publicidad Cumplimiento de las normas SST
Falta de mano de obra, al cumplir con Cumplimiento de la normatividad
una producción grande ambiental.
Buen servicio
Infraestructura adecuada a las
actividades.
Precios accesibles al producto
OPORTUNIDADES AMENAZAS
Reconocimiento de la empresa por Aparición de nuevos competidores en
calidad del producto y servicio. la zona
Posibilidad de financiamiento Panaderías con bajos precios
Crecimiento de la demanda Incremento de los precios de la
Una franquicia donde se den a conocer materia prima.
nuevos productos. Políticas inestables.
Alianzas con panaderías y otras
empresas.
Servicios domicilios y una plataforma
virtual.
Promociones
 ANÁLISIS DOFA
ESTRATEGIAS DO
Lograr una mayor promoción de la empresa
para que nuevos clientes nos conozcan.
Hacer convenios con empresas proveedoras
de las materias primas logrando reducir costos
y dar a conocer nuevos productos
ESTRATREGIAS DA
Ejercer nuevas alianzas con el líder del
mercado panadero y otras empresas para
aumentar los niveles de consumo.
Realizar capacitaciones al personal para tener
un programa de mejoramiento de nuestra
panadería PANES LAS DELICIAS.
ESTRATEGIAS FO
Lograr la satisfacción de nuestros clientes
para obtener un incremento en las ventas,
para seguir posicionados en el mercado.
Adquisición de nuevas tecnologías para
mejorar el canal de distribución y una
producción de calidad.
ESTRATEGIAS FA
Realizar estudios de mercado que permitan
conocer los precios de la competencia y los
establecidos por el mercado, para fijar
nuestros propios precios lo cual nos
favorezca.
Realizar actividades de capacitaciones
dirigidas a los empleados, para la mejora
continua en el proceso de producción.