Está usted de acuerdo con el proceso NACIONALIDAD

Detalle No. % Detalle No. %

SI 152 98.701299 BOGOTA 71 46.1
NO 2 1.2987013 CAJICA 1 0.6
CIUDAD DE MEXIC 1 0.6
COTA 1 0.6
FACATATIVA 39 25.3
otro 3 1.9

Total 154 100 Total 154 100.0

MOTIVO DE VIAJE GASTO PROMEDIO

Detalle No. % Detalle No. %
Interés Religioso 185 119.4 Menos de 200 mil 127 82.5
Interés Cultural 65 41.9 Entre 200 y 300 mil 78 50.6
Tradición Familiar 115 74.2 Entre 300 y 400 mil 147 95.5
Ocio / Esparcimie 112 72.3 Mas de 400 mil 128 83.1

Total 154 99.4 Total 154 100.0

3 REGISTROS MAL

CON CUANTAS PERSONAS VIAJA FECHAS EN LAS QUE VIAJA

Detalle No. % Detalle No. %
1 31 19.6 Semana santa 244 157.4
2 87 55.1 Dicembre - Enero 70 45.2
3 74 46.8 Junio / Julio 56 36.1
4 99 62.7 Semana de receso 41 26.5
MAS DE 4 180 114.0 otra 69 44.5

Total 155 98.1 Total 155 100.0

9 REGISTROS MAL

VIAJO CON ALGUNA AGENCIA O APOYO CON CUALES SERVICIOS

Detalle No. % Detalle No. %
Si 25 16.1 Transporte 11 0.5
No 455 293.5 Alojamiento 5 0.2
Gianza
Otro 15 0.6

Total 155 100.0 Total 155 6.5

449 REGISTROS MAL
 GASTO PROMEDIO vs GENERO
DETALLE FEMENINO % MASCULINO %
Menos de 200 mil 67 29.00 60 24.10
Entre 200 y 300 m 34 14.72 44 17.67
Entre 300 y 400 m 79 34.20 68 27.31
Mas de 400 mil 51 22.08 77 30.92

TOTAL 231 100 249 100

480

FRECUENCIA vs MOTIVO DEL VIAJE

INTERES INTERES TRADICION
DETALLE RELIGIOSO % % %
CULTURAL FAMILIAR
Una vez 108 58.38 51 78.46 70 60.87
entre 2 y 3 veces 32 17.30 10 15.38 24 20.87
entre 3 y 4 veces 16 8.65 6 5.22
mas de 5 veces 29 15.68 4 6.15 15 13.04

TOTAL 185 100 65 100 115 100

477

GASTO PROMEDIO vs MOTIVO DEL VIAJE

INTERES INTERES TRADICION
DETALLE RELIGIOSO % % %
CULTURAL FAMILIAR
Menos de 200 mil 17 9.19 48 73.85 49 42.61
Entre 200 y 300 m 43 23.24 3 4.62 14 12.17
Entre 300 y 400 m 77 41.62 3 4.62 30 26.09
Mas de 400 mil 48 25.95 11 16.92 22 19.13

TOTAL 185 100 65 100 115 100

477
 NACIONALIDAD
Detalle No. %
BOGOTA 71 46.1
CAJICA 1 0.6
CIUDAD DE MEXI 1 0.6
COTA 1 0.6
FACATATIVA 39 25.3
otro 3 1.9

Total 154 100.0

 EDAD
Detalle No. %
entre 20 y 25 172 110.3
entre 25 y 30 106 68.0
entre 30 y 35 60 38.5
entre 35 y 40 76 48.7
entre 40 y 45 57 36.6
mas de 45 3 1.9

Total 154 98.8

6 REGISTROS DE DIFERENCIA

CON QUIEN REALIZA EL VIAJE

Detalle No. %
Solo 1 0.6
En pareja 62 40.3
En familia 351 227.9
Con Amigos 65 42.2
Otro 1

Total 154 100.0

CON QUE FRECUENCIA VIAJA POR MOTIVOS

RELIGIOSOS
Detalle No. %
Una vez 296 191.0
entre 2 y 3 veces 109 70.3
entre 3 y 4 veces 25 16.1
mas de 5 veces 50 32.3

Total 155 100.0

POR QUE MEDIOS SE ENTERO DE ESTE

DESTINO
Detalle No. %
Refrencias familia 396 255.5
Medios electrónic 74 47.7
Paquetes de Agenc
Grupos de Referen 9 5.8

Total 155 100.0

1 REGISTROS MAL
E
OCIO/
ESPARCIMIENTO %
64 57.14
43 38.39
3 2.68
2 1.79

112 100

AJE
OCIO/
ESPARCIMIENTO %
13 11.61
18 16.07
35 31.25
46 41.07

112 100
 ESTA DE ACUERDO CON EL PROCESO
Detalle No. %
Si 153 98.7096774
No 2 1.29032258

Total 155 100

CIUDAD
Detalle No. %
Bogota 77 50.0
Cajica 1 0.6
Ciudad de Mexico 1 0.6
Cota 1 0.6
Facatativa 39 25.3
Funza 1 0.6
Girardot 1 0.6
Guayabal 1 0.6
Ibague 1 0.6
Madrid 22 14.3
Manizalez 1 0.6
Mosquera 3 1.9
Neiva 1 0.6
Puerto Salgar 1 0.6
Soledad Atlantico 1 0.6
Tunja 1 0.6
Villeta 1 0.6

Total 154 100.0

1 INVALIDO

EDAD
Detalle No. %
Entre 15 y 29 años 103 66.5
Entre 30 y 44 años 39 25.2
Entre 45 y 55 años 11 7.1
56 años o más 2 1.3

Total 155 100.0

GENERO
Detalle No. %
Femenino 105 67.7
Masculino 49 31.6
Iindefinido 1 0.6

Total 155 100.0

ESTADO CIVIL
Detalle No. %
Soltero 112 72.3
Union libre 17 11.0
Casado 25 16.1
Viudo 1 0.6

Total 155 100.0

ESCOLARIDAD
Detalle No. %
Bachillerato 17 11.0
Primaria 2 1.3
Tecnico 21 13.5
Tecnólogo 19 12.3
Profesional 75 48.4
Especialización 18 11.6
Maestria 3 1.9

Total 155 100.0

INGRESO
Detalle No. %
Ningún tipo de ingreso 14 9.0
Menos de $1.500.000 63 40.6
Entre $1.600.000 y 2.50 39 25.2
Entre $2.600.000 y 3.50 21 13.5
Entre $3.600.000 y 4.50 9 5.8
Entre $4.600.000 y 5.50 4 2.6
Más de $5.500.000 5 3.2

Total 155 100.0

CONSUMO DE PRODUCTOS DE PASTELERIA Y

REPOSTERIA EN EL HOGAR
Detalle No. %
Si 139 89.7
No 16 10.3

Total 155 100.0

FRECUENCIA DE COMPRA DE PRODUCTOS DE

PASTELERIA Y REPOSTERIA YA FABRICADOS
Detalle No. %
Nunca 9 5.81
Diario 15 9.68
Semanalmente 53 34.19
Mensualmente 78 50.32

Total 155 100.0

LUGARES DE COMPRA DE PRODUCTOS DE

REPOSTERIA Y PASTELERIA
Detalle No. %
Panaderías 105 67.74
Internet 5 3.23
Supermercados 36 23.23
Otros 9 5.81

Total 155 100.0

FRECUENCIA DE PREPARACION DE PRODUCTOS

DE PASTELERIA Y REPOSTERIA EN EL HOGAR
Detalle No. %
Nunca 66 42.58
Diario 7 4.52
Semanalmente 17 10.97
Mensualmente 65 41.94

Total 155 100.0

EN QUE NIVEL SE ENCUENTRA EN CUANTO A LA

ELABORACION DE RECETAS DE REPOSTERIA Y
PASTELERIA

Detalle No. %
Ninguno 4 2.58
Bajo 91 58.71
Medio 51 32.90
Alto 9 5.81

Total 155 100.0

COCINA RECETAS DE REPOSTERIA Y PASTELERIA

PARA LA FAMILIA Y/O EVENTOS SOCIALES

Detalle No. %
Si 101 65.16
No 54 34.84

Total 155 100.0

ALGUNA VEZ HA COMPRADO PRODUCTOS DESDE

LA FANPAGE DE LALA PASTELERA

Detalle No. %
Si 26 16.77
No 129 83.23

Total 155 100.0

VALORA

DETALLE

1
2
3
4
5

TOTAL

HA CONSIDERADO APRENDER REPOSTERIA Y

PASTELERIA POR MEDIO DE CURSOS VIRTUALES

Detalle No. %
Si 97 62.58
No 58 37.42
Total 155 100.0

Título del gráfico

140

120

100

80 VALORACION DE
60
DETALLE
40
1
20 2
0 3
Si 4 No
5

TOTAL

DISPONIBILIDAD DE TIEMPO PARA TOMAR

TALLERES VIRTUALES
Detalle No. %
De 1 a 2 Horas 113 72.90
De 3 a 4 Horas 32 20.65
De 5 a 6 Horas 8 5.16
mas de 6 Horas 2 1.29

Total 155 100.0

ESTA DISPUES A REALIZAR UN PAGO POR

TALLERES VIRTUALES DE PASTELERIA Y
REPOSTERIA
Detalle No. %
Si 111 71.61
No 44 28.39

Total 155 100.0

 VALOR QUE ESTA DISPUESTO A PAGAR POR UN
TALLER DE PASTELERIA Y REPOSTERIA
Detalle No. %
Ningun valor 17 10.97
10 mil a 50mil 72 46.45 155
60mil a 100 mil 54 34.84 145
110mil a 200mil 12 7.74 135
125
115
Total 155 100.0
105
95
85
75
65
QUIERE RECIBIR INFORMACION DE LAS OFERTAS 55
DE CONTENIDO VIRTUAL AL CORREO
45
Detalle No. % 35
Nunca 31 20.00 25
15
Casi nunca 12 7.74
5
Ocacionalmente 100 64.52 -5
Casi todos los dias 7 4.52 Si
Todos los dias 5 3.23

Total 155 100.0

CREE QUE APRENDER TECNICAS DE REPOSTERIA Y

PASTELERIA LE PERMITIRIA INICIAR UNA IDEA DE
NEGOCIO
Detalle No. %
Si 122 78.71
No 33 21.29

Total 155 100.0

 VALORACION DE REDES SOCIALES DONDE 1 ES MALO Y 5 EXCELENTE

Instagram % Facebook % Youtube % Tik Tok %

27 17.42 38 24.52 35 22.58 70 45.16

8 5.16 15 9.68 20 12.90 22 14.19
22 14.19 40 25.81 38 24.52 27 17.42
36 23.23 34 21.94 27 17.42 20 12.90
62 40.00 28 18.06 35 22.58 16 10.32

155 100 155 100 155 100 155 100

Título del gráfico

VALORACION DE FACTORES A TENER ENCUENTA EN LA ELECCION DE UN CURSO DE PASTELERIA DONDE 1 ES NO IMPORTA

Perfil y
Características Reconocimiento Contenido del
experiencia % del Curso
% o prestigio
% curso
% Duración
del Docente
9 5.8 6 3.9 19 12.3 6 3.9 10
5 3.2 7 4.5 14 9.0 3 1.9 8
22 14.2 22 14.2 36 23.2 16 10.3 32
34 21.9
No 40 25.8 45 29.0 37 23.9 51
85 54.8 80 51.6 41 26.5 93 60.0 54

155 100 155 100 155 100 155 100 155

Si No
DONDE 1 ES NO IMPORTANTE Y 5 MUY IMPORTANTE
calidad
Servicios
% del % Precio % complementarios
%
curso
6.5 7 4.5 9 5.8 11 7.1
5.2 4 2.6 5 3.2 7 4.5
20.6 17 11.0 28 18.1 44 28.4
32.9 27 17.4 34 21.9 39 25.2
34.8 100 64.5 79 51.0 54 34.8

100 155 100 155 100 155 100

 VALOR QUE ESTA DISPUESTO A PAGAR VS A CONSIDERADO APRENDER REPOSTERIA Y
PASTELERIA POR CURSOS VIRTUALES
DETALLE SI % NO %
Ningun valor 42 43.30 32 55.17
10 mil a 50mil 40 41.24 14 24.14
60mil a 100 mil 11 11.34 1 1.72
110mil a 200mil 4 4.12 11 18.97

TOTAL 97 100 58 100

VALORACION DE FACTORES A TENER ENCUENTA EN LA ELECCION DE UN CURSO DE

PASTELERIA DONDE 1 ES NO IMPORTANTE Y 5 MUY IMPORTANTE ( Perfil y experiencia
del Docente) VS A CONSIDERADO APRENDER REPOSTERIA Y PASTELERIA POR MEDIO DE
CURSOS VIRTUALES
DETALLE SI % No %
1 1 1.03 8 13.79
2 3 3.09 2 3.45
3 15 15.46 7 12.07
4 18 18.56 16 27.59
5 60 61.86 25 43.10

TOTAL 97 100 58 100

VALORACION DE FACTORES A TENER ENCUENTA EN LA ELECCION DE UN CURSO DE

PASTELERIA DONDE 1 ES NO IMPORTANTE Y 5 MUY IMPORTANTE
( Características del Curso)VS A CONSIDERADO APRENDER REPOSTERIA Y PASTELERIA
POR MEDIO DE CURSOS VIRTUALES
DETALLE SI % No %
1 6 10.34
2 2 2.06 5 8.62
3 17 17.53 5 8.62
4 23 23.71 17 29.31
5 55 56.70 25 43.10

TOTAL 97 100 58 100

VALORACION DE FACTORES A TENER ENCUENTA EN LA ELECCION DE UN CURSO DE

PASTELERIA DONDE 1 ES NO IMPORTANTE Y 5 MUY IMPORTANTE
( Reconocimiento o prestigio) VS A CONSIDERADO APRENDER REPOSTERIA Y PASTELERIA
POR MEDIO DE CURSOS VIRTUALES
DETALLE SI % No %
1 9 9.28 10 17.24
2 11 11.34 3 5.17
3 23 23.71 13 22.41
4 26 26.80 19 32.76
5 28 28.87 13 22.41

TOTAL 97 100 58 100

VALORACION DE FACTORES A TENER ENCUENTA EN LA ELECCION DE UN CURSO DE

PASTELERIA DONDE 1 ES NO IMPORTANTEY 5 MUY IMPORTANTE ( Contenido del curso)
VS A CONSIDERADO APRENDER REPOSTERIA Y PASTELERIA POR MEDIO DE CURSOS
VIRTUALES
DETALLE SI % No %
1 6 10.34
2 1 1.03 2 3.45
3 11 11.34 5 8.62
4 20 20.62 17 29.31
5 65 67.01 28 48.28

TOTAL 97 100 58 100

VALORACION DE FACTORES A TENER ENCUENTA EN LA ELECCION DE UN CURSO DE

PASTELERIA DONDE 1 ES NO IMPORTANTEY 5 MUY IMPORTANTE ( Duración) VS A
CONSIDERADO APRENDER REPOSTERIA Y PASTELERIA POR MEDIO DE CURSOS
VIRTUALES
DETALLE SI % No %
1 3 3.09 7 12.07
2 6 6.19 2 3.45
3 20 20.62 12 20.69
4 29 29.90 22 37.93
5 39 40.21 15 25.86

TOTAL 97 100 58 100

 VALORACION DE FACTORES A TENER ENCUENTA EN LA ELECCION DE UN CURSO DE
PASTELERIA DONDE 1 ES NO IMPORTANTEY 5 MUY IMPORTANTE ( calidad del curso)
VS A CONSIDERADO APRENDER REPOSTERIA Y PASTELERIA POR MEDIO DE CURSOS
VIRTUALES
DETALLE SI % No %
1 1 1.03 6 10.34
2 2 2.06 2 3.45
3 12 12.37 5 8.62
4 16 16.49 11 18.97
5 66 68.04 34 58.62

TOTAL 97 100 58 100

VALORACION DE FACTORES A TENER ENCUENTA EN LA ELECCION DE UN CURSO DE

PASTELERIA DONDE 1 ES NO IMPORTANTEY 5 MUY IMPORTANTE ( Precio) VS A
CONSIDERADO APRENDER REPOSTERIA Y PASTELERIA POR MEDIO DE CURSOS
VIRTUALES
DETALLE SI % No %
1 2 2.06 7 12.07
2 5 5.15
3 17 17.53 11 18.97
4 22 22.68 12 20.69
5 51 52.58 28 48.28

TOTAL 97 100 58 100

VALORACION DE FACTORES A TENER ENCUENTA EN LA ELECCION DE UN CURSO DE

PASTELERIA DONDE 1 ES NO IMPORTANTEY 5 MUY IMPORTANTE ( Servicios
complementarios) VS HA CONSIDERADO APRENDER REPOSTERIA Y PASTELERIA POR
MEDIO DE CURSOS VIRTUALES
DETALLE SI % No %
1 3 3.09 8 13.79
2 5 5.15 2 3.45
3 23 23.71 21 36.21
4 23 23.71 16 27.59
5 43 44.33 11 18.97

TOTAL 97 100 58 100

INGRESO vs VALOR QUE ESTA DISPUESTO A PAGAR POR UN TALLER DE PASTELERIA Y REPOSTERIA
10 mil a
DETALLE Ningun valor % 50mil % 60mil a 100 mil
Ningún tipo de ingreso 9 12.16 3 5.66 1
Menos de $1.500.000 33 44.59 24 45.28 3
Entre $1.600.000 y 2.500.000 18 24.32 15 28.30 3
Entre $2.600.000 y 3.500.000 10 13.51 5 9.43 1
Entre $3.600.000 y 4.500.000 3 4.05 4 7.55 2
Entre $4.600.000 y 5.500.000 1 1.35 2 3.77
Más de $5.500.000 2

TOTAL 74 100 53 100 12

Edad vs A CONSIDERADO APRENDER REPOSTERIA Y PASTELERIA POR MEDIO DE CURSOS

VIRTUALES
DETALLE Si % No %
Entre 15 y 29 años 69 71.13 34 58.62
Entre 30 y 44 años 21 21.65 18 31.03
Entre 45 y 55 años 6 6.19 5 8.62
56 años o más 1 1.03 1 1.72

TOTAL 97 100 58 100

Edad vs LUGARES DE COMPRA DE PRODUCTOS DE REPOSTERIA Y PASTELERIA

DETALLE Panaderías % Internet % Supermercados
Entre 15 y 29 años 69 65.71 3 60.00 26
Entre 30 y 44 años 28 26.67 2 40.00 7
Entre 45 y 55 años 7 6.67 3
56 años o más 1 0.95

TOTAL 105 100 5 100 36

GENERO vs FRECUENCIA DE COMPRA DE PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA YA

FABRICADOS
DETALLE Femenino % Masculino % Iindefinido
Nunca 5 4.76 3 6.12 1
Diario 10 9.52 5 10.20
Semanalmente 36 34.29 17 34.69
Mensualmente 54 51.43 24 48.98

TOTAL 105 100 49 100 1

DE PASTELERIA Y REPOSTERIA
% 110mil a 200mil %
8.33 1 6.25
25.00 3 18.75
25.00 3 18.75
8.33 5 31.25
16.67
1 6.25
16.67 3 18.75

100 16 100

% Otros %
72.22 5 55.56
19.44 2 22.22
8.33 1 11.11
1 11.11

100 9 100

% GENERO
100.00 Detalle No.
Femenino 105
Masculino 49
Iindefinido 1

100 Total 155

FRECUENCIA DE COMPRA DE PRODUCTOS DE PASTELE
Detalle No.
Nunca 9
Diario 15
Semanalment 53
Mensualment 78

Total 155
%
67.741935483871
31.6129032258064
0.645161290322581

100
E COMPRA DE PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA YA FABRICADOS
%
5.80645161290323
9.67741935483871
34.1935483870968
50.3225806451613

100