Tarea 6 Desarrollo de las bases de diseño de su proyecto.

Objetivo
La empresa elaborara un jabón con propiedades cicatrizantes y humectantes para
el cuidado de la piel, esto con bases de plantas medicinales como árnica,
caléndula y sábila. Se tendrá como producto final un cosméceutico de uso
personal.
Glosario
Aceites fijos: Aceites no volátiles obtenidos de bases botánicas, por ejemplo, los
aceites vegetales.
Agarrotamiento: El inesperado espesamiento y endurecimiento desigual de la
mezcla de jabón durante el procesamiento. Generalmente ocurre al agregar
aceites fragantes sintéticos a la mezcla.
Aloe vera: Su nombre científico es ‘Aloe Barbandensis’ y se diferencia de los
demás tipos de aloe por su alta producción de gel, un auténtico tesoro para la
cosmética.
Entre sus componentes activos se encuentran vitaminas, aminoácidos, minerales
(como el calcio, el cobre, el selenio o el zinc, entre otros), ácidos grasos, enzimas
y polisacáridos, todos ellos contenidos en ese gel compuesto en un 99% por agua.
Aromático: Que tiene un fuerte olor o una fuerte fragancia.
Biodegradable: Que puede ser descompuesto por agentes biológicos, tales como
las bacterias.
Cosmecéutico: Utilizado por la industria de cosméticos para referirse a productos
cosméticos que tienen beneficios medicinales o semejantes a los de
medicamentos. Este término no es reconocido por la Administración de Drogas y
Alimentos (FDA, siglas en inglés).
Cosmético: El Producto aplicó al cuerpo humano para limpiar, embellecer,
promoviendo la atracción, o alterar la apariencia sin afectar la estructura del
cuerpo o funciones.
Glicerina: Un subproducto del alcohol triatómico (glicerol) creado durante la
saponificación. Es utilizado en alimentos, cosméticos, jabones y lubricantes.
Humectante: Una sustancia que atrae y retiene humedad a sí mismo, tal como la
glicerina.
Jabón: Un simple agente limpiador, la sal de sodio que resulta de la combinación
de aceites y grasas con un álcali.
Jabón natural: Un jabón hecho con ingredientes naturales, sin derivados del
petróleo, sin sustancias químicas ni otros ingredientes artificiales.
Moldear jabón: El arte de crear jabones hechos a mano utilizando una base para
jabón que se funde y se vierte.
NaOH: Hidróxido de sodio.
Refinado: El proceso de eliminar las impurezas de la base natural o cruda.
Saponificación: El proceso o la reacción de combinar una base (grasa) con un
álcali (hidróxido de sodio) para producir una sal (jabón) y un alcohol libre
(glicerina).
Sintético: Producido artificialmente, no de origen natural.
Viscosidad: La resistencia al flujo de un líquido o semilíquido.

1. Generalidades
1.1 Funciones de la planta. La empresa contara con los siguientes departamentos:
área administrativa, control de calidad, área de procesos, obtención de materia
prima, recursos humanos y producción. Estará con lineamientos de acuerdo a
normas de inocuidad e higiene para la producción de jabón.
1.2 Tipo de proceso. Iniciará con el proceso de entrada de materia prima, este
será aceptado por el área administrativa que evaluará la calidad y presupuesto de
las entradas, pasará por el área de control de calidad, para después entrar al área
de procesos . En este punto se usará un mezclador y se saponificará, a
continuación entra al proceso de enfriado y secado para posteriormente tener un
acabado uniforme y distribuirlo.
2. 1 Capacidad, rendimiento y flexibilidad.
La empresa pretende producir 15000 unidades de jabón por año ya que cada mes
pretende producir 1200 jabones.
Se calculo el punto de equilibrio para saber la cantidad de jabones a vender y no
tener pérdidas, el costo de cada jabón será de $30 pesos, en el transcurso de 3
meses se deben vender 3600 jabones para no tener pérdidas.
2.2 Capacidad y rendimiento
El proceso para la elaboración de jabón se hará en un taller con dimensiones de
30x30 metros para así tener un espacio amplio para los equipos a utilizar
2.3 Flexibilidad
Conservar en condiciones deseadas de operación los componentes del sistema
productivo con el mejor rendimiento posible y con costos compatibles.
La conclusión de que el mantenimiento debe ser necesario nació de observar que
todo el equipo sufre por una gran cantidad de causas deterioro o desgaste y está
establecida en tres tipos:
 Normal: debido a causas como la presión, movimiento o velocidad de
operación, corrosión, temperatura etc.
 Anormal: debido a golpes, descuidos de uso y sobre cargo de operación.
 Accidental: debido a causas incontrolables, naturales o meteorológicas o
accidentes de uso.
2.4 Previsiones para futuras ampliaciónes
Se considera ampliar el lugar para mayor producción y adquisición de equipos
para el proceso y así duplicar la producción.

3 Especificaciones de las alimentaciónes

Para el ingreso d ela materia prima de debe pasar por un control de inocuidad.
4 especificaciones de los productos
El producto final será un jabón en barra
Presentación: 100 gramos
Altura: 2.7 cm
Ancho 5.1 cm
Peso: 100 g
Color: Verde
Olor: Herbal
5 Condiciones de la alimentación límites de la batería
5.1 Condiciones en limitante de la bateria
La empresa en su área de producción contará con aire acondicionado para tener
una temperatura ideal para no afectar el proceso de la elaboración de jabón,
además de que se disminuirá la energía eléctrica ya que contará con ventilación
natural.
6 Condiciones de los productos en limitantes de la batería
El jabón tendrá un ph de 6.8 a 7.2
• Humectante
• Hidratante
• Antiinflamatorio
• Cicatrizante de heridas externas, ayuda a tratar el acné
• Regenerante, gracias al cual atenúa manchas en la piel y cicatrices
recientes

La glicerina posee múltiples propiedades que ayudan a la salud de la piel: es

humectante, tiene pH neutro similar al de la piel, es apta para todo tipo de pieles, y
además es higroscópica, es decir, posee la capacidad de atraer la humedad del
ambiente y retenerla en la piel, hidratándola.
7 eliminación de desechos
No aplica.
8 almacenamiento.
Una vez desmoldado nuestro jabón es tan sencillo como envolverlo uno a uno con
papel film trasparente. Lo envolveremos sin dejar ningún trozo al aire.
Una vez envuelto lo guardaremos en un lugar fresco, seco y alejado de la luz
como puede ser el cajón de un armario o cómoda. De ésta forma evitaremos que
la temperatura ambiente y la luz influya sobre el jabón .
Se almacenarán en una bodega de 16 metros cuadrados.
9 Servicios auxiliares
Servicio de limpieza y mantenimiento: Es muy importante que sean siempre
profesionales experimentados y cualificados los que se encarguen de estas
tareas.
Conserjes y ordenanzas: también es un puesto con mucha rotación y se requiere
una gran experiencia y unas cualidades determinadas para acceder al puesto.
Vigilantes: en edificios con mucha afluencia de público, el control de accesos es
primordial y se necesitan vigilantes capacitados para hacer un buen trabajo.
Agua para los servicios y usos sanitarios
Las TIC son particularmente importantes para la gestión inteligente del agua, ya
que facilitan la medición y supervisión del abastecimiento del agua, así como las
intervenciones necesarias, y ayudan a los profesionales locales a garantizar una
utilización equitativa y sostenible de los servicios de abastecimiento de agua, de
saneamiento e higiene.
También se contemplan las siguientes normas
NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-127-SSA1-1994, “SALUD AMBIENTAL,
AGUA PARA USO Y CONSUMO HUMANO-LIMITES PERMISIBLES DE
CALIDAD Y TRATAMIENTOS A QUE DEBE SOMETERSE EL AGUA PARA SU
POTABILIZACION”
NORMA Oficial Mexicana NOM-201-SSA1-2015, Productos y servicios. Agua y
hielo para consumo humano, envasados y a granel. Especificaciones sanitarias.
Agua contra incendio
Requisitos y componentes de un sistema de abastecimiento de agua contra
incendios
Cualquier sistema de abastecimiento de agua contra incendios debe cumplir tres
requisitos básicos, también conocidos como necesidades de abastecimiento:
Presión (P), que se expresará normalmente en bar o mca (1 bar = 10,197 mca).
Caudal (Q), que se expresará normalmente en l/min o m3/h.
Tiempo de autonomía (T), que se expresará normalmente en minutos u horas.
Además, el abastecimiento de agua en los sistemas contra incendios es el
conjunto de estos componentes:
Una o varias fuentes de agua: La fuente de agua facilita la reserva necesaria para
garantizar el funcionamiento de los sistemas de extinción o lucha contra incendios
durante el tiempo de autonomía necesario. Los dos tipos de fuentes de agua más
frecuentes son depósitos de reserva y la red pública.
Uno o varios sistemas de impulsión: La presión puede alcanzarse por medios
naturales como desnivel o gravedad, pero por norma general o mediante grupos
de bombeo (grupos de presión).
Una red general de incendios: Es el conjunto de válvulas y tuberías que conducen
el agua desde la fuente de agua, o sistema de impulsión, hasta los elementos de
control de los sistemas de extinción. Este debe ser de uso exclusivo para este fin,
salvo algunas excepciones que recoja la normativa.
Agua de proceso
El agua usada en el proceso de jabón se regulará mediante las siguientes normas.
NOM-127-SSA1-1994. Salud ambiental, Agua para uso y consumo humano.
Limites permisibles de calidad y tratamientos a que debe someterse el agua para
su potabilización.
NOM-179-SSA1-1998. Vigilancia y evaluación del control de calidad del agua para
uso y consumo humano, distribuida por sistemas de abastecimiento público.
NOM-230-SSA1-2002. Salud ambiental. Agua para uso y consumo humano.
Requisitos sanitarios que se deben cumplir en los sistemas de abastecimiento
públicos y privados durante el manejo del agua. Procedimientos sanitarios para el
muestreo.
NOM-012-SSA1-1993. Requisitos sanitarios que deben cumplir los sistemas de
abastecimiento de agua para uso y consumo humano públicos y privados.
NOM-014-SSA1-1993. Procedimientos sanitarios para el muestreo de agua para
uso y consumo humano en sistemas de abastecimiento de agua públicos y
privados.
Alimentación de energía eléctrica
La comisión federal de electricidad será la encargada de suministrar la energía
eléctrica en nuestra empresa.
9.15 alimentación de energía eléctrica de emergencia
No aplica.
9.16 teléfonos
No aplica.
10 Protección de personal
Usar guantes y aconsejable manga larga, pantalones largos y calzado cerrado.
Gafas protectoras para los ojos (para evitar posibles salpicaduras)
Conveniente usar delantal o ropa vieja (las salpicaduras pueden estropear la ropa)
Realizar la mezcla en un lugar ventilado (produce vapores), podemos usar una
mascarilla.
Utilizar un recipiente resistente al calor. Y no utilizar recipientes de cobre o
aluminio
11 Condiciones climatológicas
Pará un buen funcionamiento de la planta se requiere de un clima cálido ya que el
calor derrite nuestro jabón.
Por eso nuestro almacén tendrás estas características.
La húmeda también juega un papel importante es por eso que es preferible no
abrir la bodega cuando llueva.
12 Localización de la planta. Localización aplicación del método cualitativo de
localización de su proyecto
es necesario tener tu empresa en un lugar donde puedas encontrar trabajadores
que puedan desarrollar tu actividad. Si no es el caso, tendrás problemas para
conseguir el personal necesario
Podemos deducir que la planta se localizarla en Tehuacán, Puebla ya que
tenemos recursos necesarios para satisfacer las necesidades y además de que es
una zona en dónde podemos conseguir personal necesario.
12.1 Coordenadas de los límites de batería
12.2 Elevación de la planta sobre el nivel del mal
Elevación 1600 m.
Superficie 553.6 kilómetros cuadrados
Área urbana 27.86 kilómetros cuadrados
13 Bases de diseño electrónico
13.1 Clasificación de areas
 Área administrativa
 Área de control de calidad
 Área de producción
 Área de empaque

13.2 RESISTIVIDAD ELECTRICA DEL TERRENO.

NOM-022-STPS-1999 se define el término resistividad, como la resistencia que

ofrece al paso de la corriente un cubo de terreno de un metro por lado. De acuerdo
con la NOM-008-SCFI- 1993, Su representación dimensional debe estar
expresada en Ohm-m, cuya acepción es utilizada internacionalmente. La
resistividad del terreno varía ampliamente a lo largo y ancho del globo terrestre,
estando determinada por:
 Composición propia del terreno
 Estratigrafía • Granulometría
 Estado higrométrico
 Temperatura
 Compactación
El suelo de arcilla normal tiene una resistividad de 40-500 ohm-m por lo que una
varilla electrodo enterrada 3 m tendrá una resistencia a tierra de 15 a 200 ohms
respectivamente. En cambio, la resistividad de un terreno rocoso es de 5000
ohmm o más alta, y tratar de conseguir una resistencia a tierra de unos 100 ohm o
menos con una sola varilla electrodo es virtualmente imposible.
A medida que desciende la temperatura aumenta la resistividad del terreno y ese
aumento se nota aún más al llegar a 0° C, hasta el punto que, a medida que es
mayor la cantidad de agua en estado de congelación, se va reduciendo el
movimiento de los electrolitos los cuales influyen en la resistividad de la tierra.
14 Drenajes
 Pluvial
  Químico
 Sanitario
Para esto nos basaremos en normas de la Conagua y de la secretaria de salud.
NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-079-SSA1-1994, QUE ESTABLECE LAS
ESPECIFICACIONES SANITARIAS DE LAS SONDAS PARA DRENAJE BILIAR
EN FORMA DE "T" MODELO KEHR, ESTERILES Y NO ESTERILES.
14.3 Maqueta y dibujo
Se muestra el proceso de la elaboracion de nuestro producto “jabon”

15. Bases de diseño civil

Código del diseño de la parte civil.
 (En México se utiliza el de la CFE)
 Nivel de piso terminado (NPT)
 Solicitaciones por viento.- presión del viento.
 Solicitaciones por sismo.- Factores sísmicos.
 Nivel Freático.
 Estudio.-Información general sobre el tipo de suelo (en capas) MECANICA
DE SUELOS.
 Tipos de construcciones que se desean instalar (edificios, Almacenes)
16. Bases de diseño de instrumentos
Tipo de tableros: convencional, grafico, semigrafico.
Tipo de señales: eléctrica, neumática, hidráulica.
Atención en caso de: Robo, Emergencia médica, Incendio y Pánico
Respuesta y asistencia en caso de emergencia
Activación o desactivación tu sistema de alarma desde tu celular
Creación de escenarios para personalización de activación y desactivación del
sistema.
17 Tipo de señales predominantes.
Es muy importante tener señaléticas para que se lleve un control en caso de
sismos, incendios y de materiales peligrosos.
18. Normas, códigos y especificaciones

Para nuestro etiquetado se basa en la siguiente norma:

NORMA OFICIAL MEXICANA, BIENES Y SERVICIOS. ETIQUETADO PARA
PRODUCTOS DE PERFUMERIA Y BELLEZA PREENVASADOS.
NORMA Oficial Mexicana NOM-189-SSA1/SCFI-2002, Productos y servicios.
Etiquetado y envasado para productos de aseo de uso doméstico.