ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLENTACION DE UNA

GRANJA DE CERDOS EN EL DEPARTAMENTO DE “POTOSI –

BETANZOS”
Según ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA
AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN (FAO), la carne de mayor
consumo en el mundo es la de cerdo, cuya demanda en los últimos
tiempos ha experimentado un fuerte aumento
FAO indica los principales productores de porcinos en el mundo, los
mismos que en su orden son: China con un 44.7% %; Unión Europea
con un 22.3%; Estados Unidos de América con un 11.4%; y ocupando
el último lugar encontramos a Brasil y Federación Rusia con una
representatividad de un 2 % cada una, convirtiéndose así China en el
país que más carne de cerdo demanda; a pesar de ser el mayor
productor de este animal en el mundo.
En la actualidad en BOLIVIA están incentivando el consumo de la
carne de cerdo aunque en los últimos tres años el consumo de carne de
cerdo tuvo un incremento de dos kilos per cápita a nivel nacional
(actualmente el consumo está entre 4,5 y 5 kilos)

La producción de porcina en Bolivia se realiza de un 75% a media y

pequeña escala y el 25%a gran escala donde las grandes granjas se
encargan de proveer al sector industrial y las pequeñas encargadas de
proveer a los mercados.

SITUACION P´ROBLEMICA

■ Disminución del consumo de la carne de cerdo

■ Consumidor insatisfecho
■ Mala distribución del producto
1-PROBLEMA CENTRAL: desabastecimiento de la carne de cerdo
en el departamento de potosí
2-EFECTOS
■ Falta de tecnología en la producción
 ■ Falta de actualización en Mercado
■ Problemas de transporte

DISEÑO METODOLOGICO
INVESTIGACION DESCRIPTIVA
Los estudios descriptivos permiten detallar situaciones y eventos
El objetivo de la investigacion descriptiva se basa en llegar a conocer
la frecuencia con que se consume la carne de porcino en el
departamento de Potosí. Con el objetivo de poder desarrollar una
propuesta acorde al mercado meta.
2 METODOLOGIA DE LA INVESTICION
el conjunto de procedimientos y técnicas que se aplican de manera
ordenada y sistemática en la realización de un estudio en este caso en
la implementación de una granja de cerdos en el departamento de
Potosí-Betanzos
METODOS, TECNICAS E INSTRUMENTOS
OBSERVACION : Es una técnica que consiste en observar
atentamente el fenómeno, hecho o caso, tomar información y
registrarla para su posterior análisis
ENCUESTA:.La investigacion se realizara través de encuestas
personales y virtuales (formularios de google) donde nos permitirá
obtener información de la población meta, identificado en cuanto a sus
preferencias y frecuencia del consumo de la carne porcina, que
servirán para elaborar una propuesta ajustada al segmento.
ENTREVISTA: Esta técnica sirve para analizar identificar aspectos
que no han sido identificados en la encuesta, como ser motivación,
grados de influencia y percepciones que nos van a ayudar a generar
mayor valor en la oferta que se pretende brindar respecto a nuestra
empresa