4. En la siguiente matriz analizaremos los factores geográficos, demográficos,

económicos, políticos, ambientales, tecnológicos sobre el mercado de “jugos fruta fresca”
(Diego Ramírez)

Factores  Variables por considerar

Geográficos
La empresa estará así situada en un mercado de la localidad de
Chapinero, cerca de una avenida transitada, se tiene disponibilidad de un
espacio propio para las instalaciones.

Demográfico
s Hoy día estamos siendo bombardeados por una tendencia mundial que ya
se está dando hace algunos años y que probablemente dure muchos años
más, es la búsqueda de una vida sana.

Los consumidores son cada vez más conscientes de que para vivir bien
es necesario llevar una vida saludable que implique la práctica de
ejercicios o deportes

El consumo de alimentos sanos e, incluso, la práctica de una vida

espiritual. Esto genera una oportunidad a aquellas empresas que brinden
productos sabrosos naturales y livianos.

Económicos Actualmente existe una crisis financiera mundial que ha afectado a todos,
La aplastante realidad de la pandemia del coronavirus, con sus
estrepitosas consecuencias económicas, ha llevado a muchos negocios a
cerrar o, en el mejor de los casos, a replantearse su estructura.

Las pequeñas y medianas empresas que dependen de las ventas diarias y

tienen escasas o nulas reservas de liquidez también pueden verse
sometidas a un grave estrés financiero y es posible que tengan que
despedir trabajadores.

Actualmente, en el mercado se puede conseguir una gran variedad en

cuanto a presentaciones y sabores de jugos de frutas, debido a la agresiva
competencia que presentan las empresas de los grandes grupos
económicos como Bavaria y Postobón.

aunque no producen jugos naturales son grupos fuertes a tener en cuenta

debido a su incursión en diversos sabores.

Por el tema de la pandemia es posible que no esté transitando la misma

cantidad de personas debido a que muchas empresas han implementado
teletrabajo y muchas personas sienten temor al consumir productos
 elaborados fuera de casa.

Políticos
En el aspecto político se puede concluir que se está en presencia de un
ambiente muy inestable debido a la ausencia de políticas estables y
duraderas. Esto genera inseguridad, incertidumbre y desconfianza,
afectando las decisiones a muy largo plazo. 

Ambientales La empresa debe adecuar sus actividades a las normas ambientales

vigentes de la localidad y de la ciudad, con el objeto de dar una imagen
de sustentabilidad ambiental a todo el proceso. 

Es necesario que la empresa, preserve la seguridad y la higiene para la

creación y preservación de la “Conciencia de Seguridad de la Higiene”
entre sus funcionarios

Debemos tener en cuenta que la elaboración de jugos naturales genera

residuos con una alta carga de material orgánico. Por otra parte, produce
residuos sólidos, así que se debe realizar un manejo adecuado de acuerdo
a la normatividad vigente para su disposición final.

En el establecimiento se originan basuras y residuos varios (Papeles,

envases plásticos, cartones, restos de alimentos, basuras varias, residuos
comunes). Las basuras deben ser dispuestas en contenedores con tapas
bien diferenciadas, distribuidas convenientemente por el establecimiento.

Tecnológicos No se encuentra ningún problema en relación con las maquinarias e

insumos necesarios para este tipo de producto, ya que no son
especializados y se pueden conseguir fácilmente.