Unidad 3 Estrategia

Plan de Negocios Ingeniero Carlos Islas Y Gamboa
UNIDAD 3 ESTRATEGIA, OPERACIÓN

Y ARRANQUE DEL PLAN DE
NEGOCIOS.
3.1 CONCEPTO: ESTRATEGIA ............................................................................. 2
3.2 CONCPETO PLAN DE ARRANQUE ................................................................ 5
3.3 ACTIVIDAD 1° ENTREVISTA Y VIDEO AL EMPRENDEDOR ASESOR ......... 6
3.4 CONCEPTO MANUALES DE NEGOCIO.......................................................... 6
3.5 CONCEPTOS DE DIAGRAMA DE FLUJO ....................................................... 8
3.6 CONCEPTOS: PROCESOS DE PRODUCCIÓN ............................................ 11
3.8 VIDEO CASO DE ÉXITO. ............................................................................... 13
RETO 4 ESTRATEGIA, DIAGRAMAS DE FLUJO Y MANUALES DEL PLAN DE
NEGOCIO. ............................................................................................................ 13

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UNIDAD 3. ESTRTEGIAS,
OPERACIONES Y ARRANQUE DEL
PLAN DE NEGOCIO.
INTRODUCCIÓN
¿Cómo le hago? Es la pregunta que surge cuando se planea una estrategia, sin
embargo pocos empresarios usan su propia actividad; la mayoría de los
emprendedores se acercan a consultores y profesionales para que les asesores
en ese tema pero a su vez los asesores transmiten estrategias comunes y
ocasiones hasta obsoletas.
La mayoría de los emprendedores que crecen rápidamente en su negocio crean
sus propias estrategias tomando riesgos a prueba y error, pero saben que para
hacerlo tienen que estar bien informados, ganar experiencia rápidamente, ser
pacientes, audaces y comprometidos con las metas personales y de la empresa.
A lo largo de este módulo debes aprender y practicar cómo crear y aplicar
estrategias para tu proyecto. Durante las siguientes tres sesiones experimentaras
una serie de actividades que te apoyarán a desarrollar el pensamiento estratégico
y conocer las bases de la planeación para el arranque de u futuro negocio.
3.1 CONCEPTO: ESTRATEGIA

Estrategia
Es el conjunto de planes de acción mediante los cuales la organización pasa de
una situación actual a una deseada con el logro de la visión, misión y objetivos, al
aprovechar las oportunidades y fortalezas, corregir sus debilidades y evadir las
amenazas.
Una estrategia es la trayectoria hacia un “blanco”, es el diseño del plan que
permita lograr los objetivos particulares de la empresa. Su objetivo es identificar
las diferentes formas en que los administradores pueden alcanzar las metas y
seleccionar las más adecuadas.
La estrategia comprende básicamente los siguientes aspectos:

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¿Cómo se va a competir? ¿Cómo poder crear una ventaja competitiva?

¿Cómo contribuirán las diferentes personas y departamentos de la empresa para
poder lograr esa ventaja competitiva?
¿Cómo habrán de asignarse los recursos en las diferentes actividades de la
empresa?
La estrategia por lo general se compone de elementos externos e internos. Los
elementos externos se refieren a los medios para hacer que la empresa sea
efectiva y competitiva en el mercado, ¿Qué tipo de ventaja competitiva perseguir?
¿Qué necesidades satisfacer o qué grupos o segmentos de clientes? ¿Cómo
comprarnos y distinguirnos con y de la competencia? ¿Qué productos o servicios
enfatizar para lograr atraer a la clientela? ¿Cómo defenderse de las tendencias de
la industria, cambios en la economía y movimientos políticos y sociales?
Ejemplos
DEPORTE. El futbol se desarrollan jugadas que solamente ellos las conocen,
tomando como referencias las debilidades del equipo contrario.
CAMPAÑAS POLÍTICAS. Algunas campañas utilizan los argumentos basados en
la creencia de la gente para la obtención de voto.
VIAJES. Organizar un tour considerando el costo sea bajo, con las comodidades
básicas y la posibilidad de alagar su estancia en el lugar-
EN EL AMOR. Para llamar la atención de la otra persona que nos gusta,
desarrollamos acciones que podemos aplicar en una determinada situación.
TÁCTICA
Maniobra o procedimiento con impacto a coto plazo, con el propósito de obtener
una ventaja sobre el competidor y minimizar las desventajas que se tengan. Las
empresas pueden crecer de varias maneras, ya sea enfocándose en los productos
o clientes actuales o nuevos.
Algunos ejemplos de tácticas comunes usadas en las estrategias de penetración
de mercados, son aquellos que se enfocan a mejorar la posición de los productos
o servicios actuales de la empresa con sus clientes.
Desarrollo de mercados: son las que buscan clientes para los productos actuales.
Desarrollo de productos: son aquellas con las que la empresa persigue
incrementar sus ventas sobres sus clientes a través de nuevos productos o
servicios.

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Diversificación: Son las que buscan desarrollar nuevos productos para satisfacer a
clientes que la empresa no atiende en el presente.
EJMPLOS:
Técnicas de venta: Al comprar un producto, solicitar datos del comprador y
posteriormente enviar correo electrónico que le ofrezcan toda gama de productos
que puede adquirir por esa misma vía.
Maniobras militares: Los pelotones al estar en campo de batalla, ponen en préctica
las rutas de ataque al enemigo.
Una dieta: Preparar con anticipación la comida, considerando la elaboración
balanceada de los alimentos.
Los jugadores de un partido: En el fútbol americano, en la formación del equipo de
la jugada a realizar de forma que al aplicarla se cumpla con el objetivo de anotar
las mayores yardas.
PLANEACIONES ESTRATEGICA
Es el conjunto de los mejores planes de acción mediante los cuales la
organización pasa de una situación actual a una deseada en el futuro, logrando
cumplir la visión, misión y objetivos, aprovechando las oportunidades y fortalezas,
corrigiendo y evadiendo las amenazas.
En general, se piensa que el planear es un pérdida de tiempo. De hecho, se cree
que la planeación tiene que ver con el tamaño de la empresa: las empresas
grandes deben planear, las pequeñas no necesitan hacerlo. También se piensa
que la planeación requiere de estudios avanzados o sofisticados “es algo que
deben de hacer los expertos” o bien, aquél que decide planear por primera vez y
no obtiene los resultados esperados, concluye que la planeación no sirve.
Sin embargo, la gran cantidad de empresas que cada día se convencen de los
beneficios de la planeación, así como el éxito de éstas, nos enseñan lo contrario.
COMPETITIVIDAD.
Es la capacidad de producir bienes y servicios con productos atractivos, ya sea
dentro o fuera del país. Para ellos, es necesario lograr altos niveles de
productividad al aumentar la rentabilidad y generar ingresos crecientes.
NEGOCIACIÓN
Es el proceso por el cual las partes interesadas resuelven conflictos, acuerdadn
líneas de ventajas colectivas que procuran tener resultados que sirvan a los
intereses mutuos.

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LIDERAZGO
Capacidad de tomar iniciativa, gestionar, convocar, promover, incentivar, motivar y
evaluar a un grupo o equipo. Ejercicio de la actividad ejecutiva en un proyecto de
forma eficaz y eficiente, sea persona, gerencial o institucional para influir y apoyar
a los demás.
3.2 CONCPETO PLAN DE ARRANQUE.

Elementos básicos que deben integrar una empresa u organización para el inicio
de sus actividades. Mantener un negocio en operación es una cosa, dar el paso
para iniciarlo es otra. Cuando inicia la cuenta regresiva para el día de inauguración
todo debe estructurarse en la secuencia y en el tiempo adecuado de lo contrario
un retraso puede generar un desastre. Elementos básicos para el plan de
arranque:
PROYECTO DEFINIDO:
La elección apoya a la óptima designación de capital, proporcionando insumos de
varios tipos para producir un bien o un servicio útil al ser humano.
PLAZA (ZONA).Lugar geográfico elegido para ofrecer el producto o servicio. Para
la puesta en marcha es importante considerar precisión y vigencia de los títulos de
bienes raíces, litigios, prohibiciones, contaminación ambiental, uso intensivo del
aguaen la zona, apoyos fiscales, gastos notariales, entre otros.
INFRAESTRUCTURA. Mobiliario: todo bien que apoya a realizar las actividades
de una empresa (escritorios, sillas, computadoras, impresoras, entre otros)
Inmobiliarios son bienes que no se pueden trasladar y resguardar al mobiliario
(edificios, casas, entre otros)
RECURSOS HUMANOS) Son las personas de las que depende el manejo y
funcionamiento de la empresa con la posibilidad de desarrollo, creatividad, ideas,
sentimientos, experiencia, habilidades, mismas que los diferencia de los demás
recursos.
RECURSOS MATERIALES. Son los bienes que se integra la empresa, tales como
mobiliario e inmobiliario, materia prima, materias auxiliares del producto, productos
en proceso, productos terminados, entre otros.
CAPITAL. Representa las aportaciones económicas propias que requiere los
realizadores del proyecto, especificando la cronología de aplicación que puede ser
a corto, mediano y largo plazo.

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3.3 ACTIVIDAD 1° ENTREVISTA Y VIDEO AL EMPRENDEDOR

ASESOR
3.4 CONCEPTO MANUALES DE NEGOCIO

Es un documento que integra lo sustancial de un tema de estudio, da una visión
integral y proporciona información básica y concisa sobre la materia con el
propósito de mejorar los procesos que interviene en la empresa. Por ejemplo:
Manual de administración, manual de operación, manual de procedimientos,
manual de bienvenida.
Manual de Procedimiento: Es una serie de actividades relacionadas entre sí y
ordenadas cronológicamente que muestran la forma establecida en que se realiza
un trabajo determinado explicando en forma clara y precisa ¿Qué?, ¿Quién?,
¿Cómo?, ¿Cuándo?, ¿Dónde? Y ¿Con qué? Se realiza cada una de las
actividades.
Manual de Actividad: Es el conjunto de operaciones afines y sucesivas que son
ejecutadas por la unidad responsable para realizar un trabajo predeterminado.
Manual de Operación: Son los trabajos significativos que necesitan repetirse para
varios intervalos de tiempo. Mientras tu plan de mercadotecnia identifica lo que
llevas y cómo lo llevas al mercado, tu plan de operaciones muestra cómo pondrás
tu plan de mercadotecnia en acciones concretas día a día, mes tras mes, año tras
año.
Manual de procedimientos: Es el documento integrado por un conjunto de
procedimientos interrelacionados que puede corresponder a un área o a la
totalidad de una dependencia. Contenido básico de los manuales de
procedimientos:
1. Caratula
2. Contenido
3. Introducción
4. Documentación aprobatoria o de actualización
5. Objetivo del manual
6. Carátula del primer procedimiento
7. Objetivo del procedimiento
8. Normas que rigen el procedimiento
9. Descripción de los perfiles de puesto
10. Diagrama de flujo
11. Redacción de cada uno de los pasos del procedimiento
12. Anexos
13. Igual para cada procedimiento (6 al 12)

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ELEMENTOS A CONSIDERAR PARA LA ORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVA

Definir el perfil de los empleados: Determinar las cualidades, experiencia,
condición física, trayectoria académica, entre otras, que se requieren para cada
uno de los puestos.
La organización de la empresa debe ser flexible para adaptarse a cualquier
cambio. La empresa debe estar preparada ante imprevisto, como cambio de
instalaciones, espacios administrativos disponibles, crisis financiera, proveedores
incumplidos, entre otros.
La estructura administrativa no es permanente. Es erróneo diseñar una estructura
administrativa permanente pues al crecer la empresa es conveniente desistir de
servicios externos que puedan contribuir a su desarrollo, por ellas las estructuras
deben ser temporales.
Para algunas empresas resulta más económico contratar los servicios externos de
contabilidad, recursos humanos, planeación, entre otros. Dependiendo del tipo de
empresa y la diversidad de actividades complejas y variadas, algunas veces es
preferible contratar los servicios externos, no sólo en las etapas iniciales de la
empresa sino en forma rutinaria, teniendo con ello la posibilidad de disminuir
costos.
ORGANIGAMA GENERAL DE LA EMPRESA

Es el diagrama que especifica la jerarquización del personal dentro de la empresa.
Es la estructura de las actividades a desarrollar que ordena sistemáticamente las
funciones y cometidos en la consecución de un fin, estableciendo jerarquización y
las relaciones que se dan entre esas funciones. Pueden utilizarse en cualquiera de
las modalidades esquemáticas.
Horizontales. Los niveles jerárquicos se presentan de izquierda a derecha.
Verticales.Los niveles jerárquicos se presentan de arriba hacia abajo.
Mixto: se utiliza por razones de espacios, tanto el horizontal como el vertical.
Circular: Los niveles jerárquicos quedan determinados desde el cetro hacia la
periferia.

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3.5 CONCEPTOS DE DIAGRAMA DE FLUJO

Es la representación gráfica que muestra la secuencia mediante símbolos gráficos,
donde representa los pasos o etapas de un proceso. Símbolos básicos del
diagrama de flujos.
INICIO O TÉRMINO: Señala donde inicia o termina
un procedimiento.
ACTIVIDAD: Representa la ejecución de una o más

tareas de un procedimiento.
DECISIÓN: Indica las opciones que se pueden

seguir en caso de que sea necesario tomar caminos
alternativos.
CONECTOR: Mediante este símbolo se pueden unir

dentro de la misma hoja, dos o más actividades
separadas en diferentes hojas.
CONECTOR DE PÁGINA: Similar el significado del
símbolo anterior, sólo que este se emplea cuando
las actividades quedan separadas en diferentes
hojas.

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DOCUMENTO: Representa un documento formato o

cualquier escrito que se recibe, elabora o envía.
DOCUEMTNOS: Representa varios documentos.

formatos o escritos recibidos, elaborados o
enviados.
LINEAS DE DIRECCIÓN: Conecta símbolos,

señalando la secuencia en que deben de realizarse
las actividades.
EJEMPLO:

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NORMAS DE CÁLIDAD: Definen las características de un producto o un procesos.

NORMAS DIMENSIONALES: Definen las dimensiones, tolerancias, formas, entre
otras, de un producto.
NORMAS ORGÁNICAS: Afectan aspectos generales (color de las pinturas,
dibujos, acotaciones, entre otros)
NORMAS DE TRABAJO: Ordena los procesos productivos.
NORMAS DE CÁLIDAD: Los principios básicos en el proceso de normalización
son representatividad, consenso, consulta pública, modificación y actualización.
Este proceso se lleva a nivel nacional de las normas, estás pueden ser de tres
tipos principales.
CONCEPTOS
CÁLIDAD
Grado en el que un conjunto de características inherentes de un producto o
servicio cumple con ciertos requisitos; puede utilizarse acompañado de adjetivos
como pobre, bueno o excelente.
Es el conjunto de propiedades del producto que potencialmente satisfacen las
necesidades o deseos del cliente. La posibilidad de que nuestro producto satisfaga
al consumidor está directamente relacionada con la calidad. Es la manera de ser
un producto, bueno o malo, mejor o peor, en relación con las características que
solicita el consumidor. Esto quiere decir que el consumidor suele juzgar los
productos según la calidad y que de acuerdo con su juicio ubicará a nuestro
producto delante, detrás o en el mismo nivel de los productos de la competencia.
Así pues, se entiende por calidad, al grado o lugar que ocupan los productos al ser
comparados entre sí y por la medida en que satisfacen necesidades o deseos.
NORMA
Toda especificación técnica o documento accesible al público, establecida por
consenso de las partes interesadas y aprobadas por un organismo calificado
reconocido a nivel nacional, regional o internacional.
1. Beneficios de calidad:
2. Mejor precio
3. Imagen de la empresa
4. Aumento de valor en el producto
5. Reducción importante de costos
6. Gestión de los recursos
7. Reducción de posibles sanciones

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Clasificación de normas: Existen diferentes tipos de clasificación, pero en tema de

empresa la que nos interesa es la de contenido industrial.
Normas mexicanas; NOM es la regulación técnica de observación obligatoria
expedida por las dependencias de normalizadoras competentes, a través de sus
respectivos Comités Consultivos Nacionales de Normalización de conformidad con
las finalidades establecidas en el artículo 40 de la Ley Federal sobre Metrología y
Normalización (LFMN) de la Secretaría de Economía, establece reglas,
especificaciones, atributos directrices, características o prescripciones aplicables a
un producto, proceso, instalación, sistema, actividad, servicio o método de
producción u operación, así como aquellas relativas a terminología, simbología,
embalaje, marcado o etiquetado y las que se refieren a su cumplimiento o
aplicación.
NMX Norma mexicana la que elabora un organismo nacional de normalización o
Secretaría de Economía en ausencia de éste, de conformidad con lo dispuesto por
el artículo 54 de la LFMN, que prevé para uso común las especificaciones,
atributos, métodos de prueba, directrices, características o prescripciones
aplicables a un producto, proceso, instalación, sistema, actividad, servicio o
método de producción u operación así como aquellos relativas a terminología,
simbología, embalaje, marcado o etiquetado.
Organismos certificadores. Empresas que tiene como función certificar otras
empresas bajo las normas de calidad. Son los responsables de la auditoría
realizada a la empresa interesada en obtener una certificación. Las entidades de
certificación son a su vez, evaluadas por entidades nacionales de acreditación.
3.6 CONCEPTOS: PROCESOS DE PRODUCCIÓN

Es un sistema de acciones dinámicamente interrelacionadas orientado a la
transformación (proceso) de ciertos elementos “entrada”, denominados factores y
de ciertos elementos “salidas”, denominados productos.
Entrada Proceso Salida
Elementos que integran el proceso de producción.

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Controles
Insumos PROCESO Productos y

servicio
Mecanismo
Elementos a considerar antes de adquirir maquinaria o equipos.

Proveedores: Son útiles para la presentación formal de la cotización.
Precio: Se utiliza en el cálculo de la inversión inicial.
Capacidad: Depende del número de máquinas que se adquieren. Cuando ya se
conocen las capacidades disponibles hay que hacer un balance de líneas para no
comprar capacidad ociosa o provocar cuellos de botella es decir, la cantidad y
capacidad de equipo adquirido debe ser tal que el material fluya en forma
continua.
Flexibilidad: Esta característica ser refiere a que algunos equipos son capaces de
realizar operaciones y procesos unitarios en ciertos rangos y provocan cambios
físicos, químicos o mecánicos en el material, en distintos niveles.
Mano de obra necesaria: Es útil calcular el costo de la mano de obra directa y el
nivel de capacitación que se requiere.
Costo de mantenimiento. Se empre para calcular su costo. Este dato se
proporciona al fabricante como un porcentaje del costo de adquisición.

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3.8 VIDEO CASO DE ÉXITO.
RETO 4 ESTRATEGIA, DIAGRAMAS DE FLUJO Y MANUALES DEL

PLAN DE NEGOCIO.

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