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Los trabajadores deben reportar cortadas, heridas, síntomas de enfermedad o enfermedades que puedan ser un riesgo de contaminación en la inocuidad del alimento. Todas las vendas deben ser cubiertas con una cubierta
no porosa como guantes de vinilo o libres de látex.
Fecha: Hora: Reporte Trabajador afectado(a) Reporta a Supervisor: Observaciones / Acciones Correctivas