Los sistemas productivos

lunes, 07 de diciembre de 2020 10:09 a.m.

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Debe presentarse la estrategia de operaciones, Competitividad sostenible como característica que la
hace sostenible de una organización. Si la empresa falla estará destinada al fracaso
Todo producto debe satisfacer una necesidad, ir mas allaá de las expectativas que tiene el cliente,
¿Qué es lo que dese el cliente? ¿Cómo el producto a diseñar va a satisfacer a lo que quiere el
cliente?
Creatividad e Innovación
Diseño del producto tiene implicancia dentro de
Perdida de mercado=Empresa ya no permanezca en el mercado
Diseño debe facilitar la producción:

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Diseño debe facilitar la producción:

Especificaciones: Medidas del producto

Tolerancias: Se utilizan para la fabricación en serie, describe el intervalo de error aceptable en la
fabricación
Ejm l=10'+-0.05´+-0.02 depende de la naturaleza del producto
Estandarización: Legado de la Administración de operaciones: tiende a disminuir la diversificación,
conlleva a simplificar el proceso y a intercambiar partes
No se afecta la funcionabilidad y la función que tiene el producto
Es mejor trabajar con diseños básicos y ya se le hace una adición de valor agregado
Simplificación: Reducir la dificultad del diseño, enfoque de la ingeniería del valor, este enfoque
mejora el diseño y las especificaciones, se aplica en la etapa de diseño, desarrollo y producción
Cambio económico: extensión de los fondos de la familia
CT: Las barreras en tanto a las barreras del conocimiento
CSD: Cambios en las necesidades y hábitos que las personas van adquiriendo
CP: Acuerdos comericales, contratos, cantidad de tarifas
OC: Relaciones con el cliente y el proovedor, declaraciones de zonas francas

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Formulación de preguntas

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Madurez: Presencia de competidores, beneficios bajan, operaciones tendrá que introducir cambios
en el producto para mejorar su mercado actual, llevará organizar los métodos de trabajo, los
tiempos
Declinación: Producto se vuelve obsoleto, las ventas bajan, operaciones tiene que producir menor

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Declinación: Producto se vuelve obsoleto, las ventas bajan, operaciones tiene que producir menor
cantidad, en algunos casos, excepcionales, los precios pueden subir, por ser máquina antiguas, esas
parte pueden subir de precio.
Es necesario que realice auditorias, para hacer cada una de las etapas, competitivas que le permitan
crecer en el mercado, la empresa debe estar lista para lanzar un nuevo producto, modificando su
diseño, introducir algunas características que modifiquen el uso, mantenerlo depende de:
La estrategia que se aplique.

Nuevas ideas por tirón de la demanda o por empuje de las teconologías

Diseño preliminar: son varios aspectos
- Fiabilidad del producto: cuanto es el tiempo de vida util
- Costos de materiales, mano de obra
- Forma
- Funcionabilidad
- Impacto ambiental
- Capacidad
- Las máquinas
- Métodos para la transformación
Pruebas: Para conocer el desempeño que tendrá el produto a nivel técnico y comercial, se tendrá la
información necesaria para poder aceptar o rechazar, ejm: focus group
Diseño definitivo: Tener los planos con las especificaciones y tolerancias, se tendrá
- Resultados de las pruebas
- Estándares para la producción
- Capacidad de producción por hora
- Programas de mantenimiento productivo

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Universidad: servicios intangibles, como bienes físicos (tangibles) ejm: comedor
Planificar y estudiar los procesos

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Planificación: máquina, inventario, nivel
La calidad se fabrica, significa que la calidad hay que diseñarla
Objetivo de la empresa: reducir los costos del sistema producido, al aumentar la capacidad, sería la
primera recomendación, optimizando el empleo de los recursos, segunda recom, utilizando modelos
cuantitativos para encontrar la mejor forma para manejar los recursos.
Si nos orientamos en ese contexto, nos lleva a revisar la tecnología para elevar la rentabilidad y
tecnología: eliminar toda fase o etapa no productiva. Competitividad=involucrarse con ese tipo de
compromiso.
Diseño del proceso permite que la empresa pueda vencer a la competencia. Se dice que la
administración de operaciones puede ser una ventaja competitiva o puede ser una cruz para la
empresa, mucho depende de esa función de la AO, para alcanzar el éxtio en el mercado.

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Administrar los insumos, operaciones, ofrecer un servicio de los flujos de trabajo, operaciones a lo
largo de la planta para lograr la transformación de productos finales y administrar los métodos de
trabajo.

Definir alcances: tener el cuenta los objetivos

Documentar el proceso: Elaborar los documentos vinculados con las entradas y salidas

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Documentar el proceso: Elaborar los documentos vinculados con las entradas y salidas
ED: Establecer alguna métrica que nos permita conocer cuale es el nivel de satisfacción de los
clientes, tiempo que se requiere en la administración de operaciones, cuantos accidentes se haan
dado
RP: Siempre hay que tomar en consideración los costos que implica esos rediseñan, la calidad que se
va a lograr
IC: Establecer la forma como van a a interactuar las partes, el impacto que tendrá esa nueva forma
de interactuar los elementos
IO: Todo cambio lleva a beneficios que está enlazada a estas oportunidades.
Proceso continuo para mejorar la calidad para encontrar nuevas opciones de poder competir en el
mercado donde la competencia es muy agresiva.

Integración vertical: grado con el que la cadena de operaciones maneja la cadena de suministros:
puede ser hacia atrás o hacia adelante, cuando hace alianza estrat con su proveedor o adquiere a su
proveedor, cuandp integra a su proveedores, mediante una alianza o una adquisición
FR: Variedad de productos, volúmenes variables, tareas flexibles, funciones asignadas al trabajador
variables. Decisiones vinculadas a los procesos.
PC: Tomar decisiones sobre los procesos, ello implica el grado de participación que tendra el cliente-
Cuando la producción se terceriza
IC: Capital puede ser tangible o intangible, cual va a ser esa necesidad para el prod o el proc

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MP: Materia prima
PT: Producto terminado
Flujo lineal: Venta de comida rápida o autos
Cracterísticas:

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Cracterísticas:
- Producción es en grandes volumenes (menores costos unitarios)
- Tipo continuo
- Sigue una secuencia
Mano de obra especializada, tiene la habilidad y la destreza para manejar determinado proceso
Tarea repetitiva, como utiliza maquinaria de A.R. inversión es alta, utiliza equipos especiales para
producir. Ejm: planta de fabricación de fideos, cambios se hacen utilizando, calidad constante ,
salario dentro del promedio, no son tan altos como flujos intermitentes
Flujo intermitente: Uso del recurso depende del rproceso
Cada materia sigue un tipo
Depende del tipo de pedidas (lotes pequeños y grandes), no hay buen uso del espacio, trabajadores
altamente calidicafos, calidad depende de los trabajadores, no es rutinaria, inversión es mediana, el
costo unitario es medio, no es bajo, la calidad es variables y salarios altos
Ejm: Muebles o restaurantes.

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CM: A donde apunta la empresa, a que tipo de mercado llegar (tipo de proceso)
NC:
MO: (Req. Para la cal de MO)
HG: ¿Qué habilidades y destrezas deben tener los gerentes de empresas que desarrollan procesos
lineales, intermitentes o por proyecto?
MP: Precio, disponibilida y felxibilidad del sist. Para poder cambiar de materia prima
Tecnología: cambian, se vuelven obsoletas, empresas, se señala que los gerentes deben tener pasión
por la tecnología.

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CM: Ejm: comida rápida, ya hay una linea para producir
CCParticipante: Ejm: Supermercados o cajeros
CCProducto: Ejm: Clínica

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Evitar el ausentismo y aburrimiento del trabajador, Capacitar y concientizar al trabajador, esto
logracambio de actitudes, esto le trae nuevos conceptos, eso es relevante. Aspectos fisicos y
Aspectos psicisociales
Exige habilidades varias, que conozca el impacto del trbajo desarrollado, lo que el trabajo significa
para la empresa como a el mismo, vincularlo con la motivación, se tiene que conocer los resultados
de su trabajo, manejar indicadores en la empresa, se cumplió el procentaje de defectos que
establece el sistema de producción, vinculado con la retroalimentación.

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a) Busca evitar el sufrimiento del trabajador
Motivacional: Son factores que contribuyen a la satisfacción personal y lleva a la motivación, el
logro, la promoción que hay dentro de su ambiente laboral
Higiene: Genera satisfacción pero no motivación, vinculada con las remuuneraciones,
relaciones sociales, forma de trabajo
b) Busca el trabajo efectivo, integrando la tecnología y el trabajo socia
Busca acercar los aspectos sociales y técnicos, elevear la mayor productividad y mejorar la
calidad de vida en el trabajo.

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Cuando el trabajador está satisfecho asume mayor responsabilidad en sus funciones nuevasm
hay que tomar en cuenta
Herzberge: necesarioa prlicar carga vertical, actividades de planificación y de decisiones, carga
horizontal, con habilidades diferentes para realizar el trabajo, todo desarrollo de trabajo hay
que realizar actividades y controlarlas
Si conoces la importancia, pones empeño, te alineas a los objetivos, eso te llevará a tener
mayores responsabilidades y eres parte de esa visión compartida para obtener los resultados y
conocerlos; llevara a reenfocarse en su trabajo

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Productividad
lunes, 30 de noviembre de 2020 11:53 a.m.

Enfoques diversos para mejorar el sistema productivo

OIT: Es una disposición mental, una actitud mental que busca el mejora miento de lo que existe, es la
convicción que hoy se puede hacer más y mejor que ayer
Actitud que va a marcar ese mejoramiento que buscamos dia a día en las empresas
Va a ser el impulso necesario a nivel país para lograr ventaja competitiva
A nivel de empresa, la productividad, sin duda, va a llevar a mejorarel desempeño de los directores que
administran las operaciones del trabajador que dearrolla el trabajo durante la transformación y cundo lo tenga
como indicador le va a permitir evalúar el nivel de gestion que está haciendo la AO, será el grado en que se
aprovecha el nivel de gestión, vinculado con la calidad del producto de los insumos y el nivel de satisfacción del
cliente, trabajo y empresa.
Politicos: nivel de productividad crecerá en 2 3 5 puntos, cuando los economistas hacen uso de este indicador
es para analizar y estudiar el crecimiento económico de los productos.
Tanto para los que administran operaciones como economistas, políticos,…
Productividad puede ser un indicador por la cual una persona maneja su proyecto de vidaa
A nivel pais esi mportante porque genera riqueza, se reduce la pobreza, mejoralos sueldos, las divisas crecen, se
equilibra la balanza comercial, importaciones y exportaciones, se aperturan nuevos mercados, se controla el
precio y con ellos la inflación
Es importante gestionarla y promocionarla, se tiene que reenfocar, quuiere decir que hay que manejar un
nuevo enfoque para manejar un sistema productivo y los procesos, considerando os datos pertinentes.
Responsables: Gobierno, empresariado, trabajador y sociedad
Los gerente tienen un papel determinante en la productividad de la empresa.
Los responsables, 85%, el nivel de productividad de la empresa

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 Medio para lograr satisfacción y motivación en el trabajo

Producción en unidades fisicas o monetarias.

ejm: aumentamos la producción y se mantienen constantes los insumos

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Relaciona producción total con todos los insumos usados

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No hay una fórmula exacta para medir la productividad
Toda empresa tiene visión y misión, las fórmulas que maneja va a adaptarse a la misión que tiene

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 Permanencia peligra, estrategias,
penetración de mercados por
ejemplo, para fortalecer la
rentabilidad

Productividad: energia , fuerza que se tiene detrás de la empresa

Optimizar recursos, depende de la calidad gerencial, decisión eficaz, decisión tecnológica, aptitudes destrezas
que ese aplican en el trabajo

Modelo de trampa de la productividad baja, se incrementan los costos, los precios incrementan, se contraigan
las ventas, no utilizar la capacidad instalada, con ello se retrae la formación de capital, importante para poder
reinvertir, y seguir con el plan de mejora

Aplicar los datos para obtener:

Productividad obtenida: PL
Eficacia: Mide resultados, relacionar la PL con la Meta
Eficiencia: RP con RU
Productividad optima: meta con recursos programados

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Productividad optima: meta con recursos programados
Efectividad: PObtenida con productividad óptima

FI: Sobre los cuales empresas pueden tomar decisiones, en que momento decidir mejorar su productividad
• FD: Porque requieren de inversión, debe haber solidez económica para dpoder hacer cambios a traves de
inversiones, ejm: Cambios en el producto, en la distribución en planta, tecnología, materiales (inersión)
hay que tener solvencia económica.
• FB: Cambios que puede hacer la empresa sin requerir cambios en la inersión, hay que reconocer cuales

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 • FB: Cambios que puede hacer la empresa sin requerir cambios en la inersión, hay que reconocer cuales
son esos factores, dentro de estos factores, están las personas, buscando integración, aprendizaje,
empoderandolos, horarios mas felexibles, curvas de aprendizaje, reconocimiento, organización, sistemas
o subsistemas, la idea es que las organizaciones, deben sser flexibles, didacticas, horizontales, para
encontrar mejores resultados, sistemico, integrar las decisiones, métodos de trabajo, siempre estará la
idea de mejorarlo , aplicando, análisis sistemático y metodología científica, estilos de decisión, meta ue
tiene que afrontar la parte ejecutiva de la empresa, es necesaria plantear la visión del negocio, vincular
con todos los que participan la isión, "colaboradores", información rertrospectiva, diseñar organizaciones
que aprendan , colaboradores (trabajadores) tengan la capacidad de aprender, su estudio puede hacerse
en cualquier momento, cuestión de decisión
FE: No hay capacidad de la empresa para poder decidir que hacer para camnbiarlo: Politicas sociales,
fenomenos sociales y geograficos, todo ello es externo..
• AE: Cambios en la economía, aspectos económicos y demográficos
• RN: Teierra, energía, agua, materias primas, el estado tiene que reglamentar, como debe hacerse el uso
natural de estos recursos naturales
• APEI: Reglamentos y gráfiacas de los organismos estatales , infraestructura, politica económica

Sistemas productivos mejoran de manera significatia, de manera que se usan técnicas automatizadas
Comprando materiales de calidad, a través del control de la calidad con mecanismos adecuados, usando
materiales reciclabes, planificasr adecuadamente el uso de los materiales, el control de inventarios, permite
mejorar la productividad de los manteriales
Mano de obra: Aplicar incentivos, enriquecer el trabajo, políticas de rotación, hhacer círculos de calidad,
manejar las curvas de aprendizaje
Producto: ciclos del producto, pero se empezó diciendo que hay que trabajar con diseños creativos
innnovadores, entonces para mejorar pla productividad es nueno tener un diseño de calidad, trabajar con un ni
el de sdiversificiación, estandarizar, impulsar actividades de la funciónde investigación, desarrollo e innovación,
buen programa de promoción y de publicidad, nos motiva a producir más , pero más con calidad, con precio
competitivo
Tarea: sinónimo de trbajo, todo trabajo tiene un método, tiene tiempos, necesita un diseño para ofrecer un
ambiente seguro, que implica evaluarlo constantemente para ir mejorando la forma de ejecutarlo

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Tratamos de corregir para mejorar, obien asumimos el reto de repetir o nos retiramos, siempre hay que
desplegaresfuerzos porque si se puede hacer, depende de la decisión que tomemos

Lo importante es manejar el concepto de la curva de aprendizaje, hay una relación entre el costo y el numero
acumulativo de unidades producidas.
% indica la reducción en el costo unitario cuando se duplique el volumen
% quiere decir que la operación o proceso requiere mayor cuidado, es mas exigente para poder aprenderlo, es
más dificil de aprenderlo, 80-90% son procesos de fácil asimilación
Si la primera unidad costó 50 so, cuando se doble la producción, el costo esá afectado por el porcentaje de la
experiencia, y así se va reduciendo el costo, inidica la reducción en el costo unitario cuando se varía e volumen

Puede ser tiempo de la primera

unidad

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Rediseñar el trabajo de manera completa, vamos a manejar nuevos enfoques en los procesos
Hablar de ri es de hablar de un trago amargo, pero con resultados grandiosos, todos los modelosmentales van a
desacaparecer y se tomarán nuevos modelos de tener costos operativos bajos comparados con la
competencias, es lo que se busca, tiemopo que supere a la competencia

(Administración de operaciones)

Gráficas de control estadistico

Filosofía donde todos se comprometen con la calidad, se tiene que hablar un mismo lenguaje, eso exige
capacitaicón desde los niveles mas altos hasta los niveles mas bajos, todo es claidad, unico lenguaje, parete de
la cultura organizacional.
Es la adecuación constante de los productos a las necesidades que tiene tanto el cliente externo e interno
Proceso de transf, hay puesto de trabajo donde se ejecutan las operaciones, donde se van transformando el
material en producto final, donde hay mauinas operarios supervicion (cliente interno), para satisfacer tanto los
clientes interno como externos

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• JJ: El producto debe tener la calidad que supere las expectativas del cliente (debe satisfacer necesidades)
hay que coumplir con las especificaciones
t: Productos deben diseñarse con calidad para alcanzar metas, deben tener características del orden
psicológico, los prod deben detener ese belleza que satisfagan al cliente, se cuida el color, el empaque la
forma, la belleza, orientada al tiempo, se vincula coon la fiabilidad del producto, que tenga un tiempo de
vida util sin problemas
c: Va por el lado de los contratos que se hacen
é: forma como se vende el producto , hay que manejarla
• PC: Si no hacemos bien desde la primera vez, hay que hacer un retrabajo, esto implica pérdida

Evitar inversiones de capital

innecesarias

1. Se piensa en el cliente, la tendencia hoy en día es que ese prod sea lote unitario, es decir con atención
personalizada, que lleva a tener flexibilidad a tener es adiversificación del productos, el prod debe estar a
la medida del cliente
2. Forma en cómo se llevan los procesos de la transformación, se piensa en la salud en los riesgos
laborales(evitar condiciones inseguras que produzcan accidentes) llevará el levantamiento de las cargas
durante el trabajoo, lo que lleva a pensar en argumentos argumentos, el control del ambiente, controlar
las emisiones ue las plantas emiten al medio ambiente) , economía, todo elemento que puede ser
perjudicial para la salud del trabajador hay que evitarlo.
3. Cero actividades innecesarias (filosofía justo a tiempo)

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 Mejorar permanentemente, constente

Es importante porque es la forma de llegar a las metas propuestas, reducir costos y mejrar la productvidad
Si la materia prima no es de calidad no es posible tener calidad en los productos

Derribando temores, facilitar la comunicación, deben

falicitar sus objetivos para poder conocer sus talentos, a eso
tiende estos principios de ética, derribar las barreras,
Debidamente estudiados, analizados, hay que tomar en
cuenta las habilidades y detrezas que tiene el
trabajador, no pueden establecerse sin estudios previos,
sistemáticos

Incrementar la productividad y establecer el cambio para llegar a los

objetivos

La motivación es importante para que la empresa logre su objetio

Estan relacionados con el incremento de la productiidad, hay lineamientos que marcan una ruta hacia el
objetivo

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Lo proceso se van a desarrollar con la calidad esperada, incrementando la productividad, y cuando pasa estos,
se incerementa la competivtivada y ecuando hay esto es porue hay incremento esn costoos tiempos,
flexibilidad, y esto mejor la participación en el mercado, tiene que ver con el procentaje de participacion en el
mercado, lleva a mejorar la situación de la empresa, mejora el bienestar del pasís, contribuye al desaroollo del
país , repercute en los colaboradores, hay mejor comunicación de las economía en el sector empresarial,
finanzas mejoran, hay calidad en los recursos , calidad organizacional y calidad en los clientes, la combinación
va a generar las mejoras en el capital financero de la empresa

Cuando estos factores que buscan el mejor rendimiento de los recursos estan vinculados con la productividad,
se dice que cuando nosotros tenemos un siistema actual de trbaajo, esto lleva a incrementar productividad,
eficaci eficiencia temrinos de ing de metodos, para mejorar, el resultado será el uncremento de l a
productiidad.

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Estudio del trabajo, técnicas y algunas herramientas
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Programación de tareas, PE , etc..

Relacionado con actividades que hay que ejecutar para realizar una tarea…
Manual: movimiento muscular
Cognitivo: procesamiento de datos
Interesa que se trabaje con un enfoque científico
(Reducir costos, mejorar la calidad, mejorar la distribución en planta , etc..)
Tecnología que se aplique en el trabajo, va a determinar la forma en que se haga el trabajo, influye en el trabajo
Métodos de trabajo van a diferenciarse, es importante estandarizar el métodos de trabajo, con esto se logran mejoras en
el tiempo de operación, mejor rendimiento de los recursos, se produce con más eficiencia, se cuida al trabajador, no solo
físicamente, sino el cuidado mental, sabemos que hay que reducir el estrés, determinadas condiciones de trabajo
condicionan la salud, iluminación,…
Es importante revisar temas que están vinculados con el rendimiento

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Para un analista de métodos es importante conocer el tiempo total de operación
Otros porcentajes porque no hay un diseño correcto del producto o porque las especificaciones no están bien dadas, eso
genera esta situación de un 12% que se ha hecho y se ha encontrado, hay que cuidarlo.
Otro porcentaje es debido a métodos deficientes porque no se ha estandarizado el método del trabajo o hay una
distribución de planta que es deficiente,
25%: se relaciona con el tiempo improductivo debido a deficiencias, no hay eficiente política de inventarios, de
mantenimiento, esto tiene que ver con el estilo gerencial que se aplica en la administración de las operaciones, todo esto
trata de corregir la ingeniería de métodos, más la ingeniería de métodos, si se corrige el método actual de trabajo se dará
con mejor rendimiento
16%: actitud del trabajador, se da por falta de incentivos, porque no hay reconocimiento, con se le capacita, su tiempo de
trabajo es muy monótono,…
Ing met: ir reduciendo cada uno de estos porcentajes, es válido la teoría del análisis del valor ( va analizando cada una de
las actividades para planear, mejorar, para dar mayor valor ala cliente, cuando se reducen los tiempo se está pensando en
el cliente, si el cliente no existe, no existe empresa "el cliente es el rey, hay que darle lo que necesita" hay que cuidar el
diseño, los procesos)

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 Hacer más eficiente el trabajo

Pilar del diseño

TEuO: Se necesita a un trabajador calificado para que realice la operación, está ya tiene que tener un método
preestablecido, debe trabajar a un ritmo normal, debe incluir este tiempo estándar tolerancias correspondientes, cuando
se habla de este, se hace referencia al contenido de trabajo de un trabajador calificado
Trabajador normal es uno competente con experiencia que no trabaja ni muy lento ni muy rápido, a un término medio, ese
es un trabajador normal.

Lectura de tiempo atípica, no es frecuente, se descarta, habrá que tomar un mayor número de lecturas, para tener por lo
menos 10 lectura
Factor de calificación habilidad del trabajador, destreza que tenga, al ritmo de trabaj, grado de atención, etc…

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+ factor de actuacion del trabajador des del 106% (1.06) 6% por encima de un trabajador normal
Cálculo del tiempo estándar:

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PA113B página 38
Nos ayuda a calcular los precios de los lotes, etc…

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En un estudio de tiempo se aproxima al centésimo, aplicando estadística, para determinar el número de muestras que se
debe de utilizar.

450-15 min ( se reduce el tiempo)

Eficiencia: 87% 435minxeficiencia => tiempo disponible para la producción
Cuando nosotros relacionamos ese tiempo:

Determinar la secuencia, es decir, como

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 Determinar la secuencia, es decir, como
queremos ir realizando el trabajo

15-9

15-10

15-11

Barras: Tiempo de fabricación

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Herramienta estratégica que se considera útil en la planificación de los negocios, ayuda a mejorar la productividad y
rentabilidad
Negocios dinámicos, entorno cambiante, interacción con los negocios externos
Hay elementos inalterables e los negocios, (producto, proceso) hay otro elementos que tienen que adecuarse a los
cambios, el punto de equilibrio es una herramienta útil porque maneja los costos operativos y costos fijo y variables, esta
gráfica, lo que hace es permitirnos encontrar un punto neutro, los egresos iguala a los ingresos nadie quiere trabajar en ese
punto, el esfuerzo de la mercadotecnia tendrá que mejorare para incrementar las ventas, una de las funciones más
importantes de la mercadotecnia es lograr el posicionamiento del producto en el mercado, fija el prod en la mente del
cliente potencial para que los compre, ello lleva a un incremento de ventas y más utilidades, sino, existe pérdidas

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cliente potencial para que los compre, ello lleva a un incremento de ventas y más utilidades, sino, existe pérdidas

Depreciaciones, apalancamiento, podría estar orientados a satisfacer políticas internas como publicidad, o que se invierte
en I&D o los costos fijos (impuestos, etc) Los costos variables están en función de la mano de obra
Línea verde: Ingresos /venta
Conocido el punto, la mercadotecnia tiene que esforzarse en incrementar las ventas, si no lo hace , hay pérdidas, arriba:
utilidades, abajo: Pérdidas.
Siempre hay que trabajar para tener una mayor productividad de la inversión que se ha hecho
Cuando se maneja esa gráfica, se puede observar, cual es el nro. de toneladas que hay que procesar para no tener perdidas
ni ganancias, se piensa en contratar personas para llevar a cabo la producción, cual debe ser el nro. de trabajadores que
hay que contratar, si tenemos 2 o 3 alternativas, podemos hallar cual es la que mejor responde
Costos variables : se relacionan con el producto
Costos FIJOS: No se relacionan

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Punto de equilibrio en unidades de producción y en unidades monetarias

Capitulo 3: Como se halla el punto de

equilibrio en una empresa de cacao
Mayor volumen, costos operativos se reducen y se reducen los precios, es importante para manejar nuestros costos

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PA113B página 45
Simbolos, diagramas modelos matemáticos
lunes, 07 de diciembre de 2020 10:09 a.m.

Para describir un proceso de servicio, pero principalmente para proceso de manufactura, para lograr la obtención del producto final

Operación: El cortado de un pieza de cuero para obtener calzados, estamos haciendo una operación tambie pede darse cuando se uno o se separa la
s partes de un objeto, o tambien cuando se prepara el prod para ser cortado almacenado etc..
Transportes: Dependiendo del lado de la dirección de la flecha se ve hacia donde se desplaza el objeto. Ejm: La operación de la extracción del ugo de
la caña y se lleva la cañan trozado se lleva a la zona de tapiche, ocurre un transporte
Inspección: ejm: Nivel de presión, Ph, Diámetro
Demora: Habrá una interrupción del trabaj, por perdidad de fluido o porque no llea un instrucción de trbajo a tiempo, etc…
Almacenamiento:

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Opera-insp Cuando se necesite representar, ejm: cuando se pegue una etiqueta en un polo, se está hacendo el cosido de una preda, pero se está
controlando que la prenda quede centrada.
Alm temp: Cuando el material queda e un puesto de trabajo, lo cual no debería ocurrir, cuando falta capacidad en el puesto de trabajo

Tiene una estructura como un arbol, tiene un tallo principal y tallos secundarios
Se verá en el diagrama de oper. Y de flujo, puede describirnos procesos de manufacturas pero está mas indiciado para describir procesos de
ensamble, para procesos de inspección

Nos ayuda a identificar el componente principal ( el componente que va a experimentar que va a exp el mayor numer de actividades durante el
proceso) tmbién componentes secundarios, secuencia de actividades

Encabezado con esta configuración

Trazo de una horizontal para ident el comp principal (en el marco derecha)
Vertical para indicar la primera actividad, ubicar el simbolo de la primera actividad

De manera resumida

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 De manera resumida

Al describir la operación hay que hacerse con esas terminaciones "cortado" homogeneizado, filtrado, etc..
Donde sea conveniente hay que usar la convención de … que se integran a la linea general de flujo
Se puede n representar cambios en la unidad diagramada, el iin y out del material y como nombrar un elemento por segunda vez en la linea de flujo

Se indica la cantidad de operaciones para el método actual, igualmente las inspecciones, la idea es elaborar un diagrama de operaciones para
identificar mejoras
Tner la mentalidad abierta para ver donde podemos mejorar dentro del proceso, las actividades invlucradas
Se reduce el nro de operaciones, y el tiempo que nates fue 65 minutos, ahora se hace en 50 min, vamos a encontrar diferencia quevan a ser muy
valiosas al momento de vender la propuesta, esta va tener que ser vendida, aprobado, argumentos para poder hcer la vennta
El cuadroresumen es de vital importancia

Tiempos se colocan a la izquierda del símbolo

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Conserva: Cambio en la unidad diagramada
Cada actividad tiene su propia actividad
Primer digito: Operación
Segundo dígito: Inspección
Esto se hace in situ, en planta, usando símbolos se describe tomando nota de todos los procesos.

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 Se busca que estos se reduzca/eliminen en un buen balanceo
de la panta

Diagrama mucho más completo porque se incluye todos los símbolos que se presentan
Analista de métodos se basa en este diagrama para mejorar

O un lote de producción

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Inicio y fin de las actividades

Al final del formato

Ejm:

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Eldiagrama uestra demoras, es una liado del analista de métodos par mejorar la distribució en planta, distncas entre equipos

Para indicar la orientación del movimiento

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Este diagrama es la fabricación de plantas
Nos permite encontrar la distancia del método actual de trabajo en la fabricación de plantas, cuando se vaya sumando los dif transp
Se identifica la distancia recorrida, se puede identificar el recorrido en metros para hacer el producto

Sobre una plancha de madera (triplay) para ubicar el

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 Sobre una plancha de madera (triplay) para ubicar el
plano de distribución de planta y luego se coloca alfileres
en determinados puntos, para pasar sobre estos alfileres
un hilo de longitud determinada, cuya longitud debe ser
medida

Se utiliza par amostrar la ruta que sgue el operario en un trabajo que no es estandarizado
Ejm: Mantenimiento de una determinada máquina o equip

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Se utiliza cuando los proceso son semi automatizados

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Todo diagrama debe de tener su membrete, su encabezado
Depnde de lsos tiempos de las actividades, depede del proceso, se trabaja con un pepel milimetrado y utilizar escalas
Escalas de tiempo en el margen derecho
Linea continua, linea punteada,..

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Tiene como fin balancear las cargas de trabajo

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