Guía No.

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Grado: Quinto Área: Ciencias Naturales Nombre del estudiante: ________________
Objetivo de aprendizaje: Reconoce la gastronomía de la región y explica el proceso de digestión en el
organismo, los cambios que ocurren en él y la forma de lograr a una sana alimentación.
SEMANA 1
 ¿Qué voy a aprender? (30 minutos)
Con el desarrollo de esta guía aprenderemos sobre la gastronomía de nuestra región y como nuestro
cuerpo convierte los alimentos en nutrientes y energía para su buen funcionamiento.

Responder las preguntas de acuerdo a lo que ustedes conozcan:

1.¿Cuáles son los alimentos que más se consumen en casa?
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2. ¿De los alimentos que preparan en casa, cuáles son tus favoritos?
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3. ¿Conoces algún plato o comida típica de región?_____ ¿Cuál (es)?________________________
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 Lo que estoy aprendiendo. (1 hora)

Por favor leer los siguientes conceptos o términos, para que puedas aclarar tus dudas y así poder hacer las
demás actividades.

Gastronomía: es el arte de preparar comidas exquisitas, por ejemplo recetas, ingredientes, platos o
comidas típicas. La gastronomía cambia de acuerdo a la región donde viven las personas.
Ejemplos de comidas típicas del Huila.
Tamal huilense
Lechona
Insulsos
Sancocho
Chicha
Bizcochos de achira

Digestión: El sistema digestivo es el conjunto de órganos (boca, faringe, esófago, estómago, intestino
delgado e intestino grueso) encargados del proceso de la digestión. La digestión es el proceso de
transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo.
  Práctico lo que aprendí (1hora)
1. Leer el siguiente cuento sobre gastronomía:
CUENTO INFANTIL: UN COCINERO ESPECIAL
Tragoncete es un dragón muy tragón, de color naranja al que le encanta comer.
Es su pasión, y sueña con ser un gran cocinero. Pero, claro, al ser un dragón tiene algunos
pequeños problemas para controlar el fuego y siempre acaba quemando todo lo que quiere cocinar.
Muy preocupado por ese problema, le pregunta a su madre que hace para ser la mejor cocinera de
todo el Reino Dragón.
-Mamá, ¿por qué a ti no se te quema la comida y yo la socarro cada vez que la veo? ¿me dirías tu
secreto?
– Mira, cariño… el secreto es cocinar cuando no tengas hambre, sólo así podrás controlar tu fuego.
Ven, te voy a enseñar a cocinar.- le contestó su madre con una sonrisa.
Madre e hijo se pusieron los delantales de cocina, sus gorros y después de muchos intentos, varios
kilos de verduras, huevos, granos, carne, pollo y pescado una docena de sartenes calcinadas…
consiguió hacer un huevo frito sin quemarlo.
Muy emocionados por el logro de Tragoncete, decidieron celebrarlo haciendo una fiesta donde ellos
fueron los protagonistas con sus deliciosos platos que dejaron boquiabiertos a todos los habitantes
del Reino Dragón.
Y… colorín colorado, este cuento se ha acabado y los dragones a la cocina se han marchado.
2. Escribir los alimentos que se nombran en el cuento y de qué origen son, si provienen de animales o
de plantas:
ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL

3. Piensa como era Tragoncete, dibujarlo y dentro del mismo dibujar el sistema digestivo y con un color o con
flechas señalar el camino que recorren los alimentos desde que entran a la boca y los otros lugares de
destino. Señalar los órganos que forman el sistema digestivo de Dragoncete.
-Realiza aquí tu gran dibujo.
4. Piensa en una receta o comida típica de tu región, escribir sus ingredientes y luego escribir el proceso de
elaboración de esa deliciosa receta.
Ingredientes:
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Como elaborar la comida típica:

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SEMANA 2 ¿Cómo sé que aprendí? (2 horas) 1. Leer el siguiente texto junto con tus padres o familia.
La hamburguesa que no quería ser comida basura
Había una vez una hamburguesa que tenía muchas vidas. Cada día se despertaba en su hamburguesería, esperaba
pacientemente el turno hasta que era preparada por uno de los cocineros, y finalmente era servida en cualquiera de las
mesas. Mientras la comían, ella hacía todo lo posible por ser sabrosísima, y con el último bocado del cliente, sentía como
si se apagara la luz y se fuera a dormir. Y al día siguiente se repetía la historia.

Nuestra hamburguesita podría haber seguido viviendo así de tranquila durante muchos años, si no hubiera sido porque
un día, mientras esperaba su turno en el fogón, pudo escuchar cómo uno de los clientes la llamaba “comida basura”
¡Cuánto se enfadó! Estaba tan furiosa que casi se quemó. A partir de ese momento, se dio cuenta de que mucha gente
usaba esa expresión para hablar de ella y sus hermanas. Y tras escuchar atentamente cualquier programa de radio o
televisión donde se hablara de comida basura o comida sana, llegó a una terrible conclusión: era verdad que era “comida
basura”.

Ahora comprendía por qué la mayoría de sus clientes favoritos estaban mucho más gordos que cuando los conoció, o
por qué los que visitaban mucho el local tenían mal aspecto. La hamburguesa se sintió fatal, ¡todo era por su culpa! Así
que trató de encontrar una solución, alguna manera de evitar aquel odioso nombre. Y entonces se le ocurrió. Cuando vio
que entraba uno de aquellos niños que pisaban al local casi a diario, escogió el mejor sitio, y esperó a ser servida. Una
vez en manos del niño, cuando llegó al momento más especial, el del primer mordisco, se concentró tanto como pudo
y… no pasó nada. El niño hincó los dientes en la hamburguesa y masticó aquel bocado normalmente. Luego dio otro,
con la hamburguesa igual de concentrada, pero todo siguió igual... Así siguieron varios bocados más, y la hamburguesa
estaba ya a punto de rendirse, cuando oyó la voz del niño:
- ¡Puaj!, ¡Qué rollo! Esta hamburguesa no sabe a nada.

Aquello fue sólo el principio de un plan que resultó perfecto. La hamburguesa convenció a todas sus hermanas de que no
tuvieran ningún sabor cuando los clientes hubieran estado comiendo allí sólo unos días antes, a cambio de estar aún
más sabrosas cuando espaciaran más las visitas. De esa forma, dejaron de ver siempre las mismas caras enfermizas y
regordetas, y muchos de sus amigos comilones consiguieron un aspecto mucho más saludable, además de degustar
hamburguesas muchísimo más ricas. Y es muy posible que esas hamburguesas sean muy viajeras porque, desde
entonces, en todas partes disfrutas mucho más del sabor de una comida cuando llevas tiempo sin probarla, que cuando
tratas de comer lo mismo todos los días.

2. Leer el texto, de acuerdo a la lectura anterior escoger la opción correcta.

 Las personas que comen comida basura o chatarra, como se nombraba a la hamburguesa en la
lectura anterior, tienden a padecer sobrepeso y enfermedades digestivas, del corazón, venas, arterias
y otras. Entonces cual es la dieta que llevan estas personas en su diario vivir:
A. Desechos reciclables, vidrio, plástico, papel, caucho B. Desechos orgánicos que salen de la cocina
C. Comida rica en verduras, frutas, proteínas, carnes, harinas, agua, leche y cereales C. Dieta rica en sales,
azucares y cítricos D. Dieta exagerada en comidas rápidas, grasas, sales, azucares y refritos.
  Resulta que el asado huilense es una comida típica de muchos municipios de este departamento.
Dentro de esta deliciosa receta encontramos: insulso, arepa, yuca, papa, guacamole, carnes de cerdo
y de res, se toma con una bebida llamada masato. Es un plato que lleva muchas sustancias y
elementos que son extraídos de plantas y animales de la región. De acuerdo a la lectura anterior y a
este texto, piensas que esta es una dieta:
A. Balanceada, puesto que tiene todo lo necesario para una buena alimentación
B. Balanceada, debido a que tiene todas las sustancias que necesita nuestro cuerpo para poder vivir
C. Desbalanceada, porque contiene sustancias y elementos que causan malestar y pueden afectar la salud
D. Desbalanceada, ya que contiene frutas, verduras y carnes y harían falta los cereales y líquidos
E. Es una buena comida, puesto que es recomendada por un médico o nutricionista

3. De acuerdo a todo lo que aprendieron sobre el proceso de digestión, la gastronomía del Huila y el
uso de una dieta sana, responder las preguntas:
a) ¿Piensas que el sistema digestivo debe cuidarse a partir de una buena alimentación? ____ ¿Por
qué?
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SEMANA 3
Objetivo de aprendizaje: Explica los procesos respiratorios y vincula la explicación con los intercambios de
obtención de energía en las células, además el intercambio gaseoso que ocurre en las estructuras
pulmonares, entre la sangre y el aire, y lo relaciona con los cuidados de nuestro cuerpo y hábitos de higiene
del sistema respiratorio para prevenir el COVID-19.

 ¿Qué voy a aprender? (30 minutos)

En esta guía vamos a explorar los diferentes caminos que recorre el oxígeno (aire) desde que ingresa a
nuestro cuerpo, pasa por los diferentes órganos respiratorios, hasta convertirse en energía que sirve para que
nuestro cuerpo funcione bien. Además vamos aprender algunos cuidados que se deben practicar para cuidar
el sistema respiratorio con motivo del COVID-19.

1. De acuerdo a lo que conozcas sobre la respiración y el sistema respiratorio trata de dar respuesta a las
siguientes preguntas:
a) ¿Qué es respirar?_______________________________________________________________________
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b) ¿Cómo entra el aire a nuestro cuerpo y hasta nuestros pulmones?_________________________

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c) ¿Qué hace el aire en nuestro cuerpo, o para que usa nuestro cuerpo el oxígeno?______________
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d) ¿Sera que el aire que respiramos llega limpio a los pulmones, o como hace el cuerpo para poderlo
limpiar?
e) ¿Ante la situación actual, el COVID-19 entra a nuestro cuerpo por el sistema respiratorio, conocen
algunos cuidados que se deben tener para evitar contagiarnos?___ ¿Cuáles?__________________
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 Lo que estoy aprendiendo (1 hora)

Observa las siguientes imágenes y lee los textos para que pueda conocer más sobre la
respiración, los cuidados del aparato respiratorio y su relación con el virus actual COVID-19.
 El proceso por el cual entra aire en los pulmones se denomina inspiración, o inhalación, y el proceso
de expulsión del mismo se denomina espiración, o exhalación. El aire se inhala por la boca o la nariz
.Observa la imagen para entender mejor.

¿Crees que al respirar y estar cerca a otras personas ellas pueden contagiarse con alguna
enfermedad que se desplace o viaje por el aire?____ ¿Cómo hace entonces el coronavirus para
llegar hasta los pulmones?___________________________________________________________
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SEMANA 4
 Practico lo que aprendí (1 hora)
Observando la imagen anterior, escribe el listado de órganos importantes del sistema respiratorio:
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¿Cómo sé qué aprendí? (2 horas)
Vamos a ver las acciones que podemos hacer para cuidar nuestro sistema respiratorio de posibles infecciones
y enfermedades, ayúdame a encontrarlas.
1. Leer los carteles. Luego, escribe dos consejos más.

Trata de respirar siempre por la nariz, para Ventila y limpia la habitación en la que
que el aire entre caliente y húmedo duermes

Practica deportes, en especial natación y

Cuida las plantas y los arboles de tu casa, la escuela
y del lugar donde vives, porque las plantas producen
No permanezcas en lugares cerrados donde se
fume, se queme, o exista humo, porque el humo
atletismo, pues favorecen el desarrollo de los
pulmones
Colocar la basura y desechos en bolsas y
depositarlas en canecas, para evitar que se
produzcan gases que contaminan el ambiente

11. Aplicar la siguiente encuesta a tus padres y familiares para que la respondan en familia.
¿Qué
¿en que situaciones es mas
¿Qué tipo de enfermedad tratamiento
NOMBRE EDAD frecuente que se presente
respiratoria ha sufrido? seguiste para
esta enfermedad?
curarte?

Teniendo en cuenta los resultados de la encuesta responder.

  ¿Cuál fue la enfermedad mas frecuente?_________________________________________________
 ¿Existe alguna relacion entre la epoca del año y la aparicion de alguna enfermedad respiratoria?_____
Escribe la relacion de enfermadad con el estado del clima____________________________________
__________________________________________________________________________________
 ¿Por qué crees que se presentan tantas enfermedades respiratorias en epoca de lluvias y por que hay
tantos contagios?____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
 ¿Es posible que el nuevo coronavirus sea una enfermedad respiratoria?_____ Explica tu
respuesta__________________________________________________________________________
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¿Qué aprendí? (20 minutos). De acuerdo al trabajo y desarrollo de la guía de ciencias

naturales, leer el enunciado y marcar X en la opción que tú creas conveniente.
SI NO
VALORO MIS APRENDIZAJES

Has entendido con claridad toda la guía y sus actividades

Para desarrollar las actividades ha necesitado ayuda de sus familiares
Los temas y conceptos ya eran conocidos por usted
Piensa que lo que se ha presentado en la guía le servirá para su vida
Tuvo inconvenientes o dudas en cuanto a los temas de esta guía