3) SEISO es la tercera letra de la metodología 5s que se utiliza para La necesidad de

suprimir la suciedad es el motivo principal de que la limpieza esté incluida dentro de las 5S.
Mejorar el nivel de limpieza de los lugares de trabajo y alrededores reducirá, entre otras cosas, los
accidentes de trabajo, aumentando exponencialmente la seguridad.

Del mismo modo, la calidad de la producción se verá directamente afectada por la mayor o
menor limpieza del lugar de trabajo. = LIMPIAR E INSPECCIONAR MOMMA CHERRIS

Seguir los siguientes puntos podía ser un ejemplo de actuación:

1. ES NECESARIO QUE SE PUEDA DIVIDIR EL PERIMETRO DEL RESTAURANTE OARA

NOMBRAR O DEFINIR UN RESPONSABLE EN CADA UNA DE ESTAS.
2. SERA NECESARIO QUE SE ELIJA LO Q SERA LIMPIADO Y ASI MISMO MARCAR EL
ORDEN EN QUE DEBEN DE LLEVARSE A CABO LA LIMPIEZA.
3. SE DEBE DE DEFINIR LOS ESTADOS DE LIMPIEZA, POR EJEMPLO, EXCELENTE,
BUENO Y DEFICIENTE, UNA VEZ QUE SE REALICE LA INSPECCION.
4. SE DEBE DE HACER UN ESTUDIO DE QUE MATERIALES DE LIMPIEZA SE PUEDEN
IMPLEMENTAR EN EL RESTAURANTE YA Q NO TODOS LOS PRODUCTOS DE
LIMPIEZA PUEDEN USARSE EN ESTE ESTABLECIMIENTO, LIQUIDOS
DESINFECTANTES, EQUIPAMENTOS DE LIMPIEZA Y DEMAS.
5. VERIFICAR LAS ZONAS DE SUCIEDAD A VER QUE TAN LIMPIO LOGRO QUEDAR.

MEDIOS DE LIMPIEZA

1. SE DEBE DE FORMAR A LOS COLABORADORES DE COMO DEBE DE HACERSE LA

LIMPIEZA, COMO SE HARA DICHA INSPECCION Y LOS RIESGOS EN CLARO DE SI NO
SE LLEVA A CABO UNA BUENA LIMPIEZA QUE CONLLEVARIA.
2. SER MINICIOSOS EN LA HORA DE REALIZAR LA LIMPIEZA QUE ES TAREA DE TODOS
Y SI UNA PIEZA FALLA EL RESTO TAMBIEN LO HARA.
3. SE DEBERA BUSCAR LAS CAUSAS Y FUENTES DE SUCIEDAD PARA ASI PONER EN
MARCHA UN PLAN DE ACCION PARA PREVENIR EL DETERIORO DE CADA UNO DE
LOS EQUIPOS DE MOMMA CHERRIS.

Acá se mencionan algunas tareas que se tienen que llevar a cabo para lograr una mejor y
exhaustiva limpieza en el restaurante.

Se cuenta con una mejor estructura, así también con un mejor mecanismo del cual cada
uno de los miembros del restaurante estará tomando en cuenta a ala hora de llevar a cabo la
limpieza, cabe señalar que se han tomado en cuenta y dividido las áreas de la cocina, señalizado
las áreas a limpiar y la jerarquía con la q se llevara a cabo dicha limpieza.

Y he acá las normas que se han tomado en cuenta para que el restaurante este mas limpio
y los colaboradores estén mas conscientes de los pilares que representan.