NUM DESAYUNO
Sopa de fideo con brócoli
Sándwich de jamón de pavo
Pan de caja (2 rebanadas)
Jamón de pavo (2 rebanadas)
Queso blanco (40 g)
Aguacate (1/3 de pieza)
1 Lechuga (1 taza)
Jitomate (1 pieza)
Fruta fresca
Manzana (1 pieza)
Leche descremada (1 taza)
Huevo en salsa verde con
nopales
Huevo (2 piezas)
Cebolla, ajo y especias al gusto
Nopales picados cocidos (1 taza)
Pescado empapelado con ensalada
Salsa verde al gusto
2 Tortilla de maíz (2 piezas)
Aceite (1 cucharadita)
Fruta fresca
Papaya picada (1 taza)
Yogur natural descremado (3/4
de taza)
Dobladitas de queso con
3 flor de calabaza
Flor de calabaza (1 taza)
Queso panela (80 g)
Tortilla de maíz (2 piezas)
Aceite (1 cucharadita)
Fruta fresca
Melón (1 taza)
Yogur natural
COMIDA
Fideo cocido (1/2 taza)
Brócoli cocido (1/2 taza)
Cebolla, ajo y especias al
gusto
Plátano dominico
Alambre de res
Carne de res (60 g)
Verduras mixtas (1 taza)
Aceite (2 cucharaditas)
Tortilla de maíz (2 piezas)
Frijoles caldosos (1/2 taza)
Sopa de verduras
Verduras mixtas (1 taza)
Filete de pescado (60 g)
Verduras mixtas (1/2 taza)
Arroz rojo (1/4 de taza)
Aceite (1 cucharadita)
Tortilla de maíz (2 piezas)
Alubias caldosas (1/2 taza)
Sopa de moñito con
verduras
Pasta de moñito
cocida (1/2 taza)
Verduras mixtas (1 taza)
Aceite (1 cucharadita)
Tacos de carne asada
Carne de res (60 g)
Tortilla de maíz (2 piezas)
COLACION CENA
Tostadas de tinga de pollo
Pechuga de pollo
deshebrada (30 g)
Aceite (1 cucharadita)
(3 piezas)
Cebolla y jitomate (1 taza)
Tostada de maíz horneada
(4 piezas)
Fruta fresca
Naranja (2 piezas)
Ceviche de atún
Atún (30 g)
Pico de gallo (1 taza)
Jugo de limón al gusto
Mandarina (2
piezas)
Aguacate (1/3 de pieza)
Tostada de maíz horneada (4
piezas)
Fruta fresca
Piña picada (3/4 de taza)
Manzana (1 Tostadas de queso panela
pieza) Queso panela (40 g)
Aguacate (1/3 de pieza)
Pico de gallo (1 taza)
Tostada de maíz
horneada (2 piezas)
Fruta fresca
Papaya picada (1 taza)
Granola baja en
1

descremado (3/4 de taza)
Sincronizadas de jamón de pavo
Tortilla de maíz (2 piezas)
Jamón de pavo (2 rebanadas)
Queso blanco (40 g)
Aguacate (1/3 de pieza)
4 Pico de gallo (1 taza)
Fruta fresca
Fresas (1 taza)
Yogur natural descremado (3/4
de taza)
Enchiladas de pollo
Pechuga de pollo
deshebrada (60 g)
Aceite (1 cucharadita)
Salsa verde o roja al gusto
5 Pico de gallo (1 taza)
Tortilla de maíz (2 piezas)
Fruta fresca
Durazno amarillo (2 piezas)
Yogur natural
descremado (3/4 de taza)
Quesadillas de champiñones
6 Tortilla de maíz (1 pieza)
Champiñones (1/2 taza)
Pico de gallo (1 taza)
Aguacate (1/3 de pieza) grasa (3 cucharadas)
Frijoles caldosos (1/2 taza)
Sopa poblana
Chile poblano en rajas (1/2 taza)
Champiñones (1/2 taza) Huevo a la mexicana
Elote desgranado (1/2 taza) Huevo (1 pieza)
Caldo de pollo sin grasa (1 taza) Cebolla, jitomate y chile
Cebolla, ajo y especias al gusto Guayaba chica (3 serrano (1 taza)
Pollo en salsa verde piezas) Aceite (1 cucharadita)
Pieza de pollo sin piel (60 g) Tortilla de maíz (2 piezas)
Nopales picados cocidos (1 taza) Fruta fresca
Tortilla de maíz (2 piezas) Plátano tabasco (1/2 pieza)
Aceite (2 cucharaditas)
Frijoles caldosos (1/2 taza)
Consomé de verduras
Verduras mixtas (1 taza)
Garbanzo (1/2 taza)
Arroz blanco (1/4 de taza)
Queso panela asado
Caldo de pollo al gusto
Queso panela (40 g)
Cebolla, ajo y especias al
Nopales asados (2 piezas)
gusto
Carne de cerdo en salsa
Sandía (1 taza) Tortilla de maíz (2 piezas)
Guacamole (2 cucharadas)
morita
Fruta fresca
Maciza de cerdo (60 g)
Mandarina (2 piezas)
Aceite (2 cucharaditas)
Salsa morita con especias
al gusto
Tortilla de maíz (2 piezas)
Sopa de letras con espinacas Toronja (1 pieza) Omelette de verduras mixtas
Pasta de letras cocida (1/2 taza)
Espinaca cocida (1/2 taza)
Claras de huevo (2 piezas)
Verduras mixtas (1 taza)
2
 Aceite (1 cucharadita)
Queso blanco (80 g) Cebolla, ajo y especias al gusto
Aguacate (1/3 de pieza) Fajitas de pollo
Aceite (1 cucharadita)
Pico de gallo (1 taza) Pollo (60 g)
Tortilla de maíz (2 piezas)
Fruta fresca Verduras mixtas: pimiento rojo
Fruta fresca
Pera (1/2 pieza) y cebolla (1 taza)
Fresa (1 taza)
Galletas marías (5 piezas) Aceite (1 cucharadita)
Leche descremada (1 taza) Tortilla de maíz (2 piezas)
Frijoles caldosos (1/2 taza)
Sopa de lentejas
Calabacitas a la mexicana
Lenteja cocida (1/2 taza)
Calabacita picada (1/2 taza) Pan tostado con aguacate
Acelga cocida (1/2 taza)
Elote desgranado (1/2 taza) y queso
Aceite (1 cucharadita)
Jitomate y cebolla Pan tostado
Cebolla, ajo y especias al
picada (1 taza) integral (2 piezas)
gusto
Aceite (1 cucharadita) Manzana (1 Aguacate (1/3 de pieza)
7 Queso panela (80 g)
Picadillo de res
Pulpa de res molida (60 g)
pieza) Queso panela (40 g)
Tortilla de maíz (2 piezas) Jitomate en rodajas con
Verduras mixtas: zanahoria,
Fruta fresca orégano y limón (2 piezas)
chayote, pimiento, cebolla,
Arándanos secos (10 piezas) Fruta fresca
jitomate y calabaza (1 taza)
Yogur natural Melón (1 taza)
Aceite (1 cucharadita)
descremado (3/4 de taza)
Tortilla de maíz (3 piezas)
Machaca a la mexicana
Sopa de alubias
Machaca de res (60 g)
Alubias caldosas (1/2 taza) Sopes
Jitomate y cebolla al gusto
Aceite (1 cucharadita) Sope de maíz (2 piezas)
Calabacita y zanahoria
Pollo con verdolagas Pollo deshebrado (30 g)
hervidos (1 taza)
8 Tortilla de maíz (2 piezas)
Pollo (60 g)
Verdolagas (1 taza)
Naranja (2 piezas) Aguacate (1/3 de pieza)
Ensalada de nopales (1 taza)
Aceite (1 cucharadita)
Arroz rojo (1/4 de taza) Fruta fresca
Fruta fresca
Aceite (1 cucharadita) Melón (1 taza)
Fresa (1 taza)
Tortilla de maíz (2 piezas)
Leche descremada (1 taza)

3
 Arroz con verdura Omelette de espinacas
Mollete
Arroz (1/2 taza) Huevo (1 pieza)
Queso panela (80 g)
Zanahoria y chícharos (1/2 taza) Espinaca (1/2 taza)
Pico de gallo (1 taza)
Aceite (1 cucharadita) Aceite (1 cucharadita)
Telera sin migajón (2/3 de pieza) Mandarina (1
9 Aguacate (1/3 de pieza)
Bistec de res a la mexicana
Bistec (60 g)
pieza)
Tortilla de maíz (2 piezas)
Fruta fresca
Frijoles machacados (1/3 de taza)
Pico de gallo (1 taza) Durazno (2 piezas)
Fruta fresca
Tortilla de maíz (2 piezas) Yogur natural descremado (1/2
Manzana (1 pieza)
Aguacate (1/3 de pieza) taza)
Fideo seco con salsa
de frijol y morita
Chayote con jamón y queso Jitomates rellenos de atún
Fideo cocido (1/2 taza)
Chayote hervido (1/2 taza) Jitomate (2 piezas)
Jitomate, cebolla, chile
Jamón de pavo (2 rebanadas) Atún (30 g)
morita al gusto
Queso panela (40 g) Elote desgranado (1/2 taza)
Frijoles caldosos (1/2 taza)
Tortilla de maíz (2 piezas) Piña picada (3/4 Cebolla al gusto
10 Aguacate (1/3 de pieza)
Aguacate (1/3 de pieza)
Ajo y especias al gusto
de taza) Aceituna (3 piezas)
Fruta fresca Tostada de maíz
Pescado a la plancha
Melón picado (1 taza) horneada (2 piezas)
Filete de pescado (60 g)
Yogur natural Fruta fresca
Verduras mixtas (1 taza)
descremado (3/4 de taza) Sandía (1 taza)
Aceite (1 cucharadita)
Tortilla de maíz (2 piezas)
Huevo sobre pan tostado
Pollo a la parrilla Sándwich de queso
Pan tostado (2 piezas)
Pollo (60 g) Pan de caja (2 rebanadas)
Frijoles (1/2 taza)
Arroz (1/4 de taza) Queso blanco (40 g)
Huevo (2 piezas) Ciruela roja
Aceite (2 cucharaditas) Espinaca cocida (1/2 taza)
11 Aceite (1 cucharadita)
Ejote cocido (1/2 taza)
Tortilla de maíz (2 piezas)
o amarilla (3
piezas)
Aguacate (1/3 de pieza)
Ensalada de verduras mixtas Fruta fresca
Salsa al gusto
Lechugas mixtas (1 1/2 tazas) Manzana (1 pieza)
Fruta fresca
Zanahoria (1/4 de taza) Leche descremada (1 taza)
Ciruela (3 piezas)

4
 Chilaquiles rojos o verdes Sopa de verduras
con pollo Verduras mixtas (1 taza)
Pechuga de pollo Caldo de pollo al gusto
Quesadilla de huitlacoche
deshebrada (60 g) Cebolla, ajo y especias al gusto
Tortilla de maíz (2 piezas)
Salsa verde o roja al gusto Cerdo en pasilla
Arándano (10 Huitlacoche cocido (1/2 taza)
Tostada de maíz horneada (2 Carne de cerdo magra (60 g)
piezas) Cebolla al gusto
12 piezas)
Verdura hervida (1 taza)
Nopales (1 taza)
Salsa de pasilla al gusto
Almendras (10 Queso blanco (40 g)
piezas) Aguacate (1/3 de pieza)
Aguacate (1/3 de pieza) Arroz rojo (1/4 de taza)
Fruta fresca
Fruta fresca Aceite (1 cucharadita)
Toronja (1 pieza)
Papaya (1 taza) Tortilla de maíz (2 piezas)
Yogur natural Frijoles caldosos (1/2 taza)
descremado (3/4 de taza) Aguacate (1/3 de pieza)
Caldo tlalpeño Calabacitas a la mexicana
Verduras mixtas (1 taza) Calabacita picada (1/2 taza)
Pechuga de pollo deshebrada (60 Ceviche de pescado Elote desgranado (1/2 taza)
g) Filete de pescado (60 g) Jitomate y cebolla picados (1
Arroz (1/4 de taza) Pico de gallo (1 taza) taza)
13 Aceite (1 cucharadita)
Tortilla de maíz (1 pieza)
Jugo de limón al gusto
Aguacate (2/3 de pieza)
Pera (1/2 pieza) Aceite (1 cucharadita)
Queso panela (40 g)
Fruta fresca Tostada de maíz Tortilla de maíz (1 pieza)
Uva (1 taza) horneada (6 piezas) Frijoles caldosos (1/2 taza)
Yogur natural Fruta fresca
descremado (3/4 de taza) Arándanos secos (10 piezas)
Sándwich de queso Caldo de hongos con pollo Uva (1 taza) Tostadas de picadillo de res
14 Pan de caja (2 rebanadas)
Queso panela (80 g)
Pierna o muslo sin piel (60 g)
Hongos o setas cocidas (1/2 taza)
Pulpa de res molida (30 g)
Verduras mixtas: zanahoria,
Aguacate (1/3 de pieza) Aceite (2 cucharaditas) chayote, pimiento, cebolla,
Jitomate (2 piezas) Jitomate, chile guajillo, epazote, jitomate
Fruta fresca cebolla, ajo y especias al gusto y calabaza (1 1/2 tazas)
Melón (1 taza) Garbanzo cocido (1/2 taza) Aceite (1 cucharadita)
Yogur natural Tortilla de maíz (3 piezas) Cebolla y jitomate (1 taza)

5

descremado (3/4 de taza)
Huevo ahogado en salsa verde
con nopales
Huevo (2 piezas)
Nopales picados cocidos (1 taza)
Tortilla de maíz (2 piezas)
15 Salsa verde al gusto
Aceite (1 cucharadita)
Fruta fresca
Papaya picada (1 taza)
Yogur natural
descremado (3/4 de taza)
Sincronizadas de jamón de pavo
Tortilla de maíz (2 piezas)
Jamón de pavo (2 rebanadas)
Queso blanco (40 g)
Aguacate (1/3 de pieza)
16 Pico de gallo (1 taza)
Fruta fresca
Melón (1 taza)
Yogur natural
descremado (3/4 de taza)
Mollete
17 Telera sin migajón (2/3 de pieza)
Jamón de pavo (2 rebanadas)
Queso panela (40 g)
Jitomate y cebolla al gusto
Aguacate (1/3 de pieza)
Fruta fresca
Caldo de habas
Verdura: jitomate, nopales (1 taza)
Haba seca cocida (1/2 taza)
Aceite (1 cucharadita)
Cilantro al gusto
Calabazas rellenas de queso
Calabacitas (2 piezas)
Queso panela (80 g)
Aceite (1 cucharadita)
Arroz rojo (1/4 de taza)
Tortilla de maíz (2 piezas)
Sopa de lentejas
Lenteja cocida (1/2 taza)
Acelga cocida (1/2 taza)
Aceite (1 cucharadita)
Cebolla, ajo y especias al gusto
Caldo de res
Maciza de res (60 g)
Verduras mixtas (1 taza)
Aceite (1 cucharadita)
Tortilla de maíz (2 piezas)
Estofado de pollo
Pierna o muslo sin piel (60 g)
Papa (1/2 pieza)
Zanahoria (1/4 de taza)
Pimiento rojo o verde al gusto
Aceite (2 cucharaditas)
Cebolla, ajo y especias al gusto
Tostada de maíz
horneada (4 piezas)
Fruta fresca
Naranja (2 piezas)
Sopa de lentejas
Lenteja cocida (1/2 taza)
Acelga cocida (1/2 taza)
Aceite (1 cucharadita)
Manzana (1 Cebolla, ajo y especias al gusto
pieza) Caldo de res
Maciza de res (60 g)
Verduras mixtas (1 taza)
Aceite (1 cucharadita)
Tortilla de maíz (2 piezas)
Huarache de nopal
Nopal (2 piezas)
Queso panela (40 g)
Mandarina (2 Aguacate (1/3 de pieza)
piezas) Fruta fresca
Naranja (2 piezas)
Té sin azúcar
10 galletas marías
Sandía (1 taza) Quesadillas de champiñones
Tortilla de maíz (2 piezas)
Champiñones cocidos (1/2 taza)
Queso blanco (40 g)
Cebolla al gusto
Aguacate (1/3 de pieza)
Fruta fresca
6
 Fresas (1 taza)
Yogur natural
descremado (3/4 de taza)
Avena
Avena cocida (3/4 de taza)
Leche descremada (1 taza)
Fresas rebanadas (1 taza)
18 Pan tostado con queso
Queso panela (40 g)
Pan tostado (1 pieza)
Pico de gallo (1 taza)
Aguacate (1/3 de pieza)
Rollitos de jamón y queso
Queso panela (40 g)
Jamón de pavo (2 rebanadas)
Aguacate (1/3 de pieza)
Tostada de maíz horneada (4
19 piezas)
Calabacitas a la parrilla (1 taza)
Fruta fresca
Manzana (1 pieza)
Yogur natural
descremado (3/4 de taza)
Omelette de ejotes
20 Claras de huevo (4 piezas)
Ejote cocido (1 taza)
Pan de caja (2 piezas)
Aceite (1 cucharadita)
Fruta fresca
Ciruela (3 piezas)
Yogur natural
Tortilla de maíz (2 piezas)
Frijoles caldosos (1/2 taza)
Spaguetti con champiñones
Spaguetti cocido (1 taza)
Champiñones (1/2 taza)
Salsa de jitomate natural (2 piezas)
Pollo (30 g)
Queso rallado (40 g)
Aceite (2 cucharaditas)
Sopa de frijol
Frijol cocido (1/2 taza)
Acelga cocida (1/2 taza)
Cebolla, ajo y especias al gusto
Carne de cerdo en adobo
Maciza de cerdo (60 g)
Salsa de chiles guajillo y ancho
con especias al gusto
Aceite (2 cucharaditas)
Tortilla de maíz (3 piezas)
Salpicón de res
Carne de res cocida y
deshebrada (60 g)
Verdura: lechuga, jitomate y
cebolla (1 taza)
Limón, orégano, ajo, sal, pimienta
y vinagre al gusto
Aceite (1 cucharadita)
Mollete
Telera sin migajón (2/3 de
pieza)
Frijoles machacados (1/3 de
taza)
Pera (1/2 pieza)
Queso panela (40 g)
Pico de gallo (1 taza)
Aguacate (1/3 de pieza)
Fruta fresca
Manzana (1 pieza)
Ensalada de huevo
Huevo duro picado (1 pieza)
Lechugas mixtas (1 taza)
Plátano dominico Jitomate y cebolla (1 taza)
(3 piezas) Aceite de olivo (1 cucharadita)
Tortilla de maíz (2 piezas)
Fruta fresca
Melón (1 taza)
Mandarina (2 Pan tostado con aguacate y
piezas) queso
Pan tostado integral (2 piezas)
Aguacate (1/3 de pieza)
Queso panela (40 g)
Jitomate en rodajas con
orégano
y limón (2 piezas)
7

descremado (3/4 de taza)
Frijoles machacados (1/3 de taza)
Flautas de pollo
Tortilla de maíz (2 piezas)
Aceite (1 cucharadita)
Pollo (60 g)
Verdura: lechuga, jitomate
21 y cebolla (1 taza)
Fruta fresca
Arándano (10 piezas)
Yogur natural
descremado (3/4 de taza)
Omelette de champiñones
Claras de huevo (4 piezas)
Champiñones (1 taza)
Tortilla de maíz (2 piezas)
22 Aceite (1 cucharadita)
Fruta fresca
Melón (1 taza)
Yogur natural
descremado (3/4 de taza)
Carne de res en salsa pasilla
23 Carne de res maciza (60 g)
Nopales (1 taza)
Salsa pasilla al gusto
Aceite (1 cucharadita)
Tortilla de maíz (2 piezas)
Fruta fresca
Manzana (1 pieza)
Aguacate (1/3 de pieza)
Tostada de maíz horneada (4
piezas)
Sopa estilo oriental
Champiñones y cebollitas
cambray (2 tazas)
Pollo deshebrado (60 g)
Aceite (1 cucharadita)
Ajo, chile de árbol
y especias al gusto
Cacahuates (13 piezas)
Tortilla de maíz (3 piezas)
Frijoles cocidos (1/2 taza)
Albóndigas de pollo
Pechuga de pollo molida (60 g)
Papa (1/2 pieza)
Salsa roja al gusto
Aceite (2 cucharaditas) Fresas rebanadas
En el caldo agregar zanahoria,
calabacita y chayote (1 taza)
Cebolla, ajo y especias al gusto
Tortilla (2 piezas)
Frijoles caldosos (1/2 taza)
Sopa de lentejas
Lenteja cocida (1/2 taza)
Acelga cocida (1/2 taza)
Aceite (1 cucharadita)
Cebolla, ajo y especias al gusto
Alambre de pollo
Fajitas de pechuga
de pollo (60 g)
Fruta fresca
Melón (1 taza)
Chile relleno de atún a la
mexicana
Chile poblano (1 pieza)
Kiwi (1 1/2 Atún en agua (30 g)
piezas) Cebolla y jitomate al gusto
Tortilla de maíz (2 piezas)
Fruta fresca
Higo (2 piezas)
Chayotes al horno con queso
Chayote (1 taza)
Queso panela (40 g)
Aguacate (1/3 de pieza)
Aceite (1 cucharadita)
(1 taza) Pan tostado (1 rebanada)
Fruta fresca
Durazno (2 piezas)
Té sin azúcar
Galletas marías (5 piezas)
Sandía (1 taza) Caldo tlalpeño
Caldo de pollo sin grasa
Verduras mixtas (1 taza)
Pechuga de pollo deshebrada
(30 g)
Aceite (1 cucharadita)
Arroz rojo (1/4 de taza)
Tortilla de maíz (1 pieza)
8

Leche baja en grasa (1 taza)
Enfrijoladas
Pechuga de pollo deshebrada (60
g)
Frijoles caldosos (1/2 taza)
24 Aceite (1 cucharadita)
Pico de gallo (1 taza)
Tortilla de maíz (2 piezas)
Fruta fresca
Mango (1/2 pieza)
Rollitos de calabacita con queso
Calabacita en rebanadas (1 pieza)
Queso panela (80 g)
Aceite (1 cucharadita)
25 Tortilla de maíz (2 piezas)
Fruta fresca
Durazno (2 piezas)
Yogur natural
descremado (3/4 de taza)
Sope de maíz (2 piezas)
Requesón (60 g)
Aguacate (1/3 de pieza)
26 Ensalada de nopales (1 taza)
Fruta fresca
Melón (1 taza)
Leche baja en grasa (1 taza)
Verduras: pimiento y cebolla (1
taza)
Fruta fresca
Aceite (1 cucharadita)
Uva (1 taza)
Arroz blanco (1/4 de taza)
Tortilla de maíz (2 piezas)
Bistec encebollado Omelette de espinaca
Bistec (60 g) Huevo (1 pieza)
Cebolla al gusto Espinaca cocida (1/2 taza)
Piña picada (3/4
Aceite (1 cucharadita)
Tortilla de maíz (3 piezas)
de taza)
Tortilla de maíz (2 piezas)
Aceite (1 cucharadita)
Aguacate (1/3 de pieza) Fruta fresca
Guarnición: ensalada mixta (1 taza) Melón (1 taza)
Trucha al comal con ejotes
Queso panela asado
Trucha (60 g)
Queso panela (40 g)
Ejote cocido (1/2 taza)
Aguacate (1/3 de pieza)
Arroz blanco (1/4 de taza) Mango (1/2
Aceitunas (3 piezas) pieza)
Calabacitas (1 taza)
Tortilla de maíz (2 piezas)
Tortilla de maíz (2 piezas)
Fruta fresca
Aguacate (1/3 de pieza)
Uva (1 taza)
Frijoles caldosos (1/2 taza)
Coliflor rellena
Cerdo en salsa verde con nopales
Coliflor (1 taza)
Chuleta de cerdo
Cacahuates Queso panela (40 g)
no ahumada (1 pieza)
naturales (13 Salsa roja al gusto
Nopales (1 taza)
Salsa verde al gusto
piezas)
Arándano (10
Aceite (1 cucharadita)
Arroz blanco (1/4 de taza)
Tortilla de maíz (3 piezas)
piezas) Tortilla de maíz (1 pieza)
Aceite (2 cucharaditas)
Fruta fresca
Frijoles caldosos (1/2 taza)
Toronja (1 pieza)
9

Huevo con ejotes
Claras de huevo (4 piezas)
Ejote cocido (1/2 taza)
Aceite (1 cucharadita)
27 Tortilla de maíz (2 piezas)
Fruta fresca
Manzana (1 pieza)
Leche baja en grasa (1 taza)
Torta de jamón
Telera sin migajón (2/3 de pieza)
Jamón de pavo (2 rebanadas)
Queso panela (40 g)
Verduras: lechuga y rábano (1 taza)
Jitomate y cebolla al gusto
28 Aguacate (1/3 de pieza)
Fruta fresca
Fresa (1 taza)
Yogur natural
descremado (3/4 de taza)
* Omelette a la mexicana
Dos claras de huevo con jitomate
29 cebolla y Chile al gusto
taza de nopales y cebollas cambray
Quesadillas de queso panela
30 (dos tortillas de maíz 40 gramos
de queso Oaxaca pico de gallo un
Carne asada
Telera con aguacate y queso
Bistec de res (60 g)
Telera sin migajón (2/3 de
Ensalada de verduras mixtas:
pieza)
lechuga, jitomate, cebolla morada
Aguacate (1/3 de pieza)
(1 taza), aceite virgen (1 Mandarina (2
cucharadita) piezas)
Queso panela (30 g)
Germen de alfalfa (1 1/2 tazas)
Arroz blanco (1/4 de taza)
Jitomate (1 pieza)
Pico de gallo (1 taza)
Fruta fresca
Tortilla de maíz (2 piezas)
Manzana (1 pieza)
Frijoles cocidos (1/2 taza)
Pozole de pollo
Pechuga de pollo deshebrada (60
g) Pan tostado con huevo
Maíz pozolero (1/3 de taza) Pan tostado (1 rebanada)
Huevo (1 pieza)
Aguacate (1/3 de pieza)
Tostada horneada de maíz (4
Uva (1 taza) Calabacitas asadas (1 taza)
Salsa mexicana al gusto
piezas) Fruta fresca
con fijoles machacados (1/3 de Mandarina (1 pieza)
taza)
Especias al gusto
Sopa de Papa
Media taza de Papa, caldillo al
Tostadas de pollo
gusto.
Arrachera con guacamole (120
10 almendras
Dos tostadas horneadas 60
gramos de pechuga de pollo
gramos de arrachera) guacamole
(medio aguacate chilito Serrano
cilantro y especias al gusto) una
deshebrada o asada lechuga y
aguacate
Crema de champiñón a base de Una manzana Ceviche de atún
agua o leche descremada rollitos
de res 120 gramos de carne de res
10

jitomate cebolla y chilito al gusto
Fajitas de pollo
60 gramos de pechuga de pollo
en tiras media taza de pimiento
morrón y calabacita.
sándwich de jamón
Dos rebanadas de pan integral
medio aguacate untado una
31 rebanada de pechuga de pavo 30
gramos de queso panela lechuga
jitomate y pimientos
Ensalada de pollo
Dos tazas de lechuga 90 gramos
32 de pechuga de pollo un jitomate
cebolla morada calabacitas
Entomatadas
Dos tortillas de maíz salsa de
33 tomate al gusto rellenar con 30
gramos de pechuga y queso
Tostadas de nopal
34 1 nopal chico asado 60 gramos
de pechuga de pollo deshebrada
3 rebanadas de aguacate lechuga
rellenar con zanahoria y ejotes y
medio aguacate
Un plato de sopa de verduras al Tostada de pechuga de pavo
gusto 160 gramos de pescado con Una rebanada de pan integral
ensalada griega dos trozos de 15 cacahuates medio aguacate untado dos
lechuga tomate cherry o jitomate tostados rebanadas de pechuga de pavo
cebolla morada y aderezar con rodajas de pepino y un puño de
aceite de oliva germinado
Sopa de zanahoria con espinacas
Picadillo
una taza de espinaca media taza de
120 gramos de carne molida de
zanahoria un bowldl de atún con 250 ml de yogur
dos tazas de lechuga en media taza natural
pollo o res 1/4 de taza de
zanahoria un puerto de taza de
de pimiento morrón una lata o
chícharo y una Papa chica
sobre de atún en agua
Sopa de calabacitas con champiñón
media taza de espinacas media
Mollete
taza de champiñón caldillo al gusto
Una rebanada de pan integral
120 gramos de fajitas de bistec de
res una taza de brócoli y media
12 pistaches
una rebanada de pechuga de
pavo
taza de pimiento morrón y medio
aguacate
Consomé de res
Caldillo blanco y especias al gusto
Aguacate relleno de atún
cebolla cilantro y chilito al gusto
1/4 de taza de Media pieza de aguacate
120 gramos de salpicón de carne
de res deshebrada lechuga
frutos secos rellenar con una lata de atún en
agua limón y cilantro al gusto
finamente picada y jitomate
cebolla 3 tostadas al más
Bowld de arrachera 1/4 de taza de Calabaza rellena
media taza de pasta hervida
sazonar con aceite de oliva y
arándanos Una calabacita hervida partida
a la mitad rellenar con 60
especias al gusto 120 gramos de gramos de queso panela en
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y salsa al gusto
Cereal de avena con fresas y
arándanos
35 Dos cucharadas de avena 4 fresas
1/4 de arándanos leche con agua
Ensalada de pollo
Dos tazas de lechuga 120 gramos
36 de pechuga de pollo un
jito39mate cebolla morada
calabacitas
Jugo verde
37 Apio, pepino, nopal, al gusto piña
una rebanada agua 500 ml
Omelette a la mexicana
38 1 huevo y 1 clara con jitomate
cebolla y Chile al gusto
Licuado de manzana con avena
Una manzana entera agua 500 ml
39 avena dos cucharadas canela al
gusto
Quesadillas de queso panela
Dos tortillas de maíz 40 gramos
40 de queso panela pico de gallo
con un jitomate cebolla y chilito
al gusto
arrachera una taza de brócoli y
cubos
media papa chica asada
Filete de pescado con verduras al
vapor Tostadas de pollo horneadas 60
120 gramos de filete de pescado
verduras mitad del plato tostada
10 almendras gramos de pechuga de pollo
lechuga y aguacate
horneada una pieza
Picadillo
Atún con espinacas
120 gramos de carne molida de res
Una lata de atún espinacas al
o pollo 1/4 de taza de zanahoria
1/4 de taza de chicharos y una
Una manzana
gusto y media pieza de
aguacate
Papa chica
Pechuga rellena de nopales
Carne asada con pico de gallo
envueltos en aluminio 120 gramos
de pechuga de pollo dos nopales y
Una gelatina light 120 gramos de carne asada
jitomate y cebolla al gusto
ensalada de verduras
Sopa de calabacitas con champiñón
media taza de espinacas media
Chayote con queso derretido
taza de champiñón caldillo el gusto 250 gramos de
fajitas de res 120 gramos rellenas yogur natural
Chayote con y una pechuga
asada de 120
de una taza de brócoli una taza de
pimiento morrón y medio aguacate
Calabaza rellena
Tinga de pollo Una calabacita hervida, partir
1/4 de taza de
120 gramos de pollo deshebrado
dos tostadas horneadas
frutos secos
de la mitad rellenar con 60
gramos de queso panela en
cubos
Bowld de arrachera
Carne asada con pico de gallo
1/2 taza de pasta hervida, sazonar
15 cacahuates 120 gramos de carne de res
con aceite de oliva y especias al
gusto 120 gramos de arrachera y
tostados asada jitomate y cebolla al
gusto
una taza de brócoli
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