MATERIA PRIMA PARA POSTRE POR PORCIÓN

Espuma de limón
Materia prima cantidad en gramos por porción Costo unitario por gramo costo total
Leche condensada 50 16.6 830
Crema de leche 50 13.3 665
Limón 83 10.8 896
Galleta 40 16.6 264

TOTAL 2,391

Precio al público 4500

unidades de venta proyectadas (en 30 dias)
Diarias 30
Mensuales 900
 Inversion
(incluyendo
inventario
Flujo de efectivo inicial) 1 mes ( ) 2 mes ( ) 3 mes ( ) 4 mes ( ) 5 mes ( )

Saldo inicial 0

Ingresos operacionales
ventas
Postre de limon 0 4500000 4500000 4500000 4500000 4500000

Mas ingresos de capital 0

Aportes en efectivo imprevistos 1000000
TOTAL INGRESOS 0 4,500,000 4500000 4,500,000 4,500,000 4,500,000
Menos gastos de capital

Pagina web 800,000

adecuaion de local 300,000
Registro INVIMA 3,000,000
computador 1,600,000
Caja registradora 649,700
Equipos y utensilios 700,000
Vitrinas 600,000
Refrigerador de exhibicion 2,500,000
empaques 500,000
Dotacion personal 200,000
Aviso, marca, fotos, diseño gráfic 2,000,000
Servicios plataformas uber eats,
rappi, paginas web, redes
800,000
Impuestos Industria y comercio 200,000
TOTAL GASTOS CAPITAL 13,849,700
Gastos operacionales
Gastos de produccion de postre

Arriendo 500,000 500,000 500,000 500,000 500,000 500,000

Materia prima Postre 2,000,000 1,434,600 1,434,600 1,434,600 1,434,600
Empaques 250,000 300,000 250,000 200,000 250,000 250,000
productos de aseo 50,000 35,000 50,000 20,000 28,000 50,000
Seguros 230,000
Acueducto y alcantarillado 50,000 40,000 50,000 45,000 50,000 50,000
energía 60,000 73,000 60,000 65,000 60,000 60,000
Gas 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000
Internet 70,000 70,000 70,000 70,000 70,000 70,000
Publicidad y mercadeo 30,000 30,000 30,000 30,000 30,000 30,000

No aperacionales-
intereses financieros

Total gastos operacionales

Total inversion inicial 1,050,000 3,088,000 2,484,600 2,404,600 2,462,600 2,714,600
Excedente o perdida a fin de mes 15,899,700
1,412,000 2,015,400 2,095,400 2,037,400 1,785,400
 6 mes ( ) 7 mes ( ) 8 mes ( ) 9 mes ( ) 10 mes ( ) 11 mes ( ) 12 mes ( )

peracionales
ntas
4500000 4500000 4500000 4500000 4500000 4500000 4500000

4,500,000 4,500,000 4,500,000 4,500,000 4,500,000 4,500,000 4,500,000

peracionales
duccion de postre

500,000 500,000 500,000 500,000 500,000 500,000 500,000

1,434,600 1,434,600 1,434,600 1,434,600 1,434,600 1,434,600 1,434,600
250,000 250,000 250,000 250,000 250,000 250,000 250,000
30,000 30,000 35,000 28,000 35,000 50,000 50,000
230,000 230,000
40,000 50,000 50,000 35,000 50,000 50,000 50,000
60,000 60,000 60,000 60,000 60,000 60,000 60,000
40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000
70,000 70,000 70,000 70,000 70,000 70,000 70,000
 30,000 30,000 30,000 30,000 30,000 30,000 30,000

2,454,600 2,464,600 2,469,600 2,447,600 2,469,600 2,714,600 2,714,600

2,045,400 2,035,400 2,030,400 2,052,400 2,030,400 1,785,400 1,785,400