CUESTIONARIOS

Realizar el cálculo de la dosis de fertilización de cada una de las hortalizas de la

parcela y para un área de 3.6 m2, tomando en cuenta el ejemplo planteado. Así
mismo efectúe el cálculo de la cantidad de fertilizantes a utilizar, si se tiene como
fertilizantes el superfosfato de calcio triple (46%), Urea agrícola (45 %) y Cloruro de
potasio (60%). No olvide que el nitrógeno se aplica fraccionado en dos momentos,
mientras que el P y K en un solo momento.
Resumen
Nutrientes en el Suelo:
N: 11,2 kg/ha
P2O5: 125,03 kg/ha
K2O: 354 kg/ha.

 CALCULO DE LA DOSIS DE FERTILIZACIÓN PARA CEBOLLA (Sin estiércol)

- QN = (80 - 11.2 * 0,4) / 0,5 = 151,04 kg de N /ha.
- QP = (39 - 125.03 * 0,25) / 0,25 = 30,97 kg de P2O5/ha.
- QK = (96 - 354 * 0,4) / 0,7 = 0 kg de K2O / ha.
Formula Calculada: 151,04 – 30,97 - 00 de NPK.
Formula Recomendada: 155 - 35 - 00 de NPK.
Urea agrícola (45 %):
1ra Aplicación: 155/2 = 77.5 N x2.17 = 168.18 kg/ha de urea
2da aplicación: 155/2 = 77.5 N x2.17 = 168.18 kg/ha de urea
Superfosfato de calcio triple (46%): 35 de P2O5 x 2.17= 75.95 kg/ha de super
Cloruro de potasio (60%): no es necesario

 CALCULO DE LA DOSIS DE FERTILIZACIÓN PARA COL (Sin estiércol)

- QN = (60 - 11.2 * 0,4) / 0,5 = 111.04 kg de N /ha.
- QP = (20 - 125.03 * 0,25) / 0,25 = -45.03 kg de P2O5/ha.
- QK = (80 - 354 * 0,4) / 0,7 = -88 kg de K2O / ha.
Formula Calculada: 111.04 – 00 - 00 de NPK.
Formula Recomendada: 115 - 00 - 00 de NPK.
Urea agrícola (45 %):
1ra Aplicación: 115/2 = 57.5 N x2.17 = 124.78 kg/ha de urea
2da aplicación: 115/2 = 57.5 N x2.17 = 124.78kg/ha de urea
Superfosfato de calcio triple (46%): no es necesario
Cloruro de potasio (60%): no es necesario

 CALCULO DE LA DOSIS DE FERTILIZACIÓN PARA LECHUGA (Sin estiércol)

- QN = (40 - 11.2 * 0,4) / 0,5 = 71.04 kg de N /ha.
- QP = (10 - 125.03 * 0,25) / 0,25 = -85.03 kg de P2O5/ha.
- QK = (48 - 354 * 0,4) / 0,7 = -133.71 kg de K2O / ha.
Formula Calculada: 80 – 00 - 00 de NPK.
Formula Recomendada: 80 - 00 - 00 de NPK.
Urea agrícola (45 %):
1ra Aplicación: 80/2 = 40 N x2.17 = 86.8 kg/ha de urea
2da aplicación: 80/2 = 40 N x2.17 = 86.8kg/ha de urea
Superfosfato de calcio triple (46%): no es necesario
Cloruro de potasio (60%): no es necesario

 CALCULO DE LA DOSIS DE FERTILIZACIÓN PARA ZANAHORIA (Sin

estiércol)
- QN = (67 - 11.2 * 0,4) / 0,5 =125.04 kg de N /ha.
- QP = (22 - 125.03 * 0,25) / 0,25 = -37.03 kg de P2O5/ha.
- QK = (73 - 354 * 0,4) / 0,7 = -126.57 kg de K2O / ha.
Formula Calculada: 125.04 – 00 - 00 de NPK.
Formula Recomendada: 130- 00 - 00 de NPK.
Urea agrícola (45 %):
1ra Aplicación: 130/2 = 65 N x2.17 = 141.05 kg/ha de urea
2da aplicación: 130/2 = 65 N x2.17 = 141.05 kg/ha de urea
Superfosfato de calcio triple (46%): no es necesario
Cloruro de potasio (60%): no es necesario

Si se incorpora en la preparación del terreno, 10 TM de estiércol para todas las

hortalizas, con el resultado del análisis que se presenta arriba, realice el
cálculo de la dosis de fertilización en cada una de las hortalizas.
Si calculamos la cantidad de NPK en base húmeda, se considera 10 TM con 70 %
de humedad, tenemos:
Para cebolla:
- QN = (80 – 11,2 * 0,4 – 40 * 0,3) 1/0,5 = 127,04 kg de N
- QP = (39 – 125.03 * 0,25 – 20 * 0,3) 1/0,25 = 6,97 kg de P2O5
- QK = (96 – 354 * 0,4 – 40 * 0,5) 1/0,7 = 0 kg de K2O
Formula calculada: 127,0 – 6,97 – 0 de NPK
Formula recomendada: 130 – 10 – 00 de NPK
Urea agrícola (45 %):
1ra Aplicación: 130/2 = 65 N x2.17 = 141.05 kg/ha de urea
2da aplicación: 130/2 = 65 N x2.17 = 141.05 kg/ha de urea
Superfosfato de calcio triple (46%): 10 P x 2.17= 21.7 kg/ha de SCT
Cloruro de potasio (60%): no es necesario

Para col:
- QN = (60 – 11,2 * 0,4 – 40 * 0,3) 1/0,5 = 87.04 kg de N
- QP = (20 – 125.03 * 0,25 – 20 * 0,3) 1/0,25 = -69.03 kg de P2O5
- QK = (80 – 354 * 0,4 – 40 * 0,5) 1/0,7 = -116.57 kg de K2O
Formula calculada: 87.04 – 0 – 0 de NPK
Formula recomendada: 100 – 00 – 00 de NPK
Urea agrícola (45 %):
1ra Aplicación: 100/2 = 50 N x2.17 = 108.5 kg/ha de urea
2da aplicación: 100/2 = 50 N x2.17 = 108.5 kg/ha de urea
Superfosfato de calcio triple (46%): no es necesario
Cloruro de potasio (60%): no es necesario

Para lechuga:
- QN = (40 – 11,2 * 0,4 – 40 * 0,3) 1/0,5 = 47.04 kg de N
- QP = (10 – 125.03 * 0,25 – 20 * 0,3) 1/0,25 = -109.03 kg de P2O5
- QK = (48 – 354 * 0,4 – 40 * 0,5) 1/0,7 = - 162.28kg de K2O
Formula calculada: 47.04 – 0 – 0 de NPK
Formula recomendada: 60 – 00 – 00 de NPK
Urea agrícola (45 %):
1ra Aplicación: 60/2 = 30 N x2.17 = 65.1 kg/ha de urea
2da aplicación: 60/2 = 30 N x2.17 = 65.1 kg/ha de urea
Superfosfato de calcio triple (46%): no es necesario
Cloruro de potasio (60%): no es necesario

Para zanahoria:
- QN = (67 – 11,2 * 0,4 – 40 * 0,3) 1/0,5 = 101.04 kg de N
- QP = (22 – 125.03 * 0,25 – 20 * 0,3) 1/0,25 = -61.03 kg de P2O5
- QK = (73– 354 * 0,4 – 40 * 0,5) 1/0,7 = - 155.14 kg de K2O
Formula calculada: 101.04 – 0 – 0 de NPK
Formula recomendada: 110 – 00 – 00 de NPK
Urea agrícola (45 %):
1ra Aplicación: 110/2 = 55 N x2.17 = 119.35 kg/ha de urea
2da aplicación: 110/2 = 55 N x2.17 = 119.35 kg/ha de urea
Superfosfato de calcio triple (46%): no es necesario
Cloruro de potasio (60%): no es necesario
1. ¿Cuál es la función de los nutrientes? ¿Cómo ingresan a la planta por la
raíz y por la hoja? ¿Cuáles son los síntomas de deficiencia y exceso de
los nutrientes en las hortalizas?

Función de los nutrientes

Nitrógeno (N) Hace que la planta tenga un buen macollamiento, hojas de
color verde.
Fosforo (P) Aporta energía durante la fotosíntesis y el transporte de
carbohidratos, facilita la formación rápida y crecimiento de las
raíces da vigor a los cultivos.
Potasio (K) Interviene activamente en el proceso de división celular
regulando las disponibilidades de azúcares, interviene en los
procesos de Ca, N y Na
Boro (B) Contribuye a la integridad estructural y funcional de las
membranas celulares. Por ello, es importante en los puntos de
rápido crecimiento y estructuras reproductivas.
Cloro (Cl) Es clave en la regulación estomática, necesaria en la liberación
de humedad en periodos de estrés hídrico. Interviene en la
ruptura química del agua en presencia de luz y activa varios
sistemas enzimáticos.
Cobre (Cu) Activa las enzimas y cataliza reacciones en varios procesos de
crecimiento del cultivo. La presencia de Cu se asocia a la
producción de vitamina A y contribuye a asegurar el éxito en la
síntesis de proteínas.
Fierro (Fe) Es esencial para el crecimiento del cultivo y para la producción
de alimento (catalizador en la formación de clorofila), ya que
forma parte de muchas enzimas responsables de la
 transferencia de energía, reducción y fijación de nitrógeno, y
formación de lignina.
Manganeso Activa varias reacciones metabólicas importantes y desempeña
(Mn) una función directa en la fotosíntesis. Acelera la germinación y
maduración, al tiempo que incrementa la disponibilidad de
fósforo (P) y calcio (Ca).
Molibdeno (Mo) Es requerido para la síntesis y actividad de la enzima nitrato
reductasa y vital para el proceso de fijación simbiótica del
nitrógeno por las bacterias rizobios en las raíces de
leguminosas
Zinc (Zn) Es fundamental para obtener un alto rendimiento de cultivos, ya
que es requerido en la síntesis de proteínas y en procesos de
crecimiento
¿Cómo ingresan a la planta por la raíz y por la hoja?

Ingresan a la planta a través de la raíz por medio de los pelos absorbentes, que
son las prolongaciones de las células epidérmicas de la raíz. En el interior se
encuentran partículas de glucosa (almidón y azúcar) que no pueden salir del
interior de las células, por ser de mayor tamaño que los poros. La absorción de
las sales minerales que se encuentran disueltas en el agua, es posible gracias a
un fenómeno físico denominado ósmosis y a la semipermeabilidad de los pelos
absorbentes.
Las plantas pueden alimentarse a través de las hojas mediante la aplicación de
sales nutritivas disueltas en agua. Los nutrientes penetran en las hojas de las
plantas a través de aperturas denominadas estomas.

Síntomas de deficiencia de los nutrientes

Nitrógeno (N) Cuando existe una deficiencia de N en la planta, se detiene o
disminuye el crecimiento de sus órganos, lo que propicia una
proteólisis que moviliza el N existente y propicia la muerte de
algunos órganos y tejidos .Con la deficiencia de este elemento
se asocia una coloración verde pálida, que aparece, en primer
lugar, en las hojas inferiores, para luego moverse hacia las
superiores.
Fosforo (P) Debido a que las hojas tienen un alto requerimiento de P en
bajo condiciones de deficiencia, la planta tiende a movilizarlo de
otras partes de la planta, especialmente de las hojas más
viejas, en las cuales se manifestarán los primeros síntomas; en
la medida en que aumenta la deficiencia, las hojas superiores
muestran decoloraciones irregulares color marrón negruzco o
una coloración purpúrea en el envés, debido a la formación de
pigmentos antociánicos.
Potasio (K) En casos de deficiencia, el K se transloca hacia los meristemos;
los síntomas se muestran en las hojas inferiores, que en sus
bordes muestran un amarillamiento y una posterior desecación
conforme avanza la deficiencia; esta desecación continúa
avanzando hacia el interior de la lámina foliar y de las hojas
basales a las superiores e inclusive puede haber una
defoliación prematura de las hojas viejas.
Calcio (Ca) El contenido de Ca aumenta con la edad de la planta y se
acumula de manera irreversible en los tejidos viejos, lo que
propicia desarrolle la deficiencia en los órganos jóvenes y limite
su crecimiento.
Azufre (S) Los síntomas de deficiencias son muy parecidos a los del
 nitrógeno. La planta muestra una decoloración general, pero a
diferencia que la deficiencia del N, los síntomas aparecen
primero en las hojas jóvenes debido a la inmovilidad de este
elemento.
Hierro (Fe) Las hojas jóvenes de la planta son las que muestran primero los
signos visibles de la clorosis férrica, debido a que el hierro se
transloca principalmente de la raíz a los meristemos de
crecimiento.
Manganeso Los síntomas de deficiencia pueden aparecer en hojas medias,
(Mn) debido a la preferencia del transporte del Mn desde la raíz a las
hojas medias y no a las jóvenes.Los signos de la deficiencia se
manifiestan por una clorosis internervial, que puede llegar a
necrosarse.
Cobre (Cu) El síntoma típico de deficiencia es una clorosis intervenal,
seguida de una necrosis y un curvado de las hojas hacia el
envés. Los síntomas se manifiestan primero en las hojas
jóvenes, en las cuales se expresa la escasa distribución de
cobre.
Zinc (Zn) Los signos característicos de esta deficiencia son: el enanismo
de la planta, el acortamiento entre los nudos y la restricción del
crecimiento de las hojas (crecimiento de rosetas y hojas
pequeñas en algunos cultivos), además de la decoloración
internervial en la parte media de la planta, similar a la
deficiencia de magnesio.
Boro (B) Los síntomas de deficiencia se presentan en los ápices y en las
hojas jóvenes. La planta sufre una detención del crecimiento.
Los entrenudos se acortan, las hojas se deforman y el diámetro
de los pecíolos se incrementa.

2. Presente un cuadro con la extracción de las hortalizas más importantes.

3. ¿Qué es el manejo fisionutricional de los nutrientes de una hortaliza?
El Manejo Fisionutricional (MFN) tiene como objetivo obtener un balance nutricional
y hormonal en las estructuras internas de la planta, a fin de optimizar su fisiología,
de modo que el cultivo aproveche eficientemente los recursos disponibles (agua,
luz, temperatura, nutrientes y suelo), logrando altos rendimientos y excelente
calidad. Es el conjunto de aplicaciones de uno o más productos de manera
simultánea (bioestimulantes, reguladores de crecimiento, ácidos húmicos y
proteinatos) por etapa fenológica, los cuales permiten obtener un adecuado balance
hormonal y nutricional en las estructuras internas del cultivo, el manejo
fisionutricional tiene su base en la interacción de la planta con su medio, compuesto
este último por el clima y la tecnología sobre la cual únicamente tenemos el control
y de acuerdo al manejo que se le dé a esta aunado al comportamiento particular de
los factores climáticos, se obtendrán una respuesta por la planta, expresada en
rendimiento y calidad.