GRUPO BIMBO – VALOR ECONÓMICO AGREGADO

Grupo Bimbo es una empresa mexicana con

operaciones en América, Asia y Europa. La
compañía produce más de 10,000 productos
a través de 100 marcas. Cuenta con
aproximadamente 129,000 colaboradores y
167 plantas productoras: 339 en México y 128
en el extranjero, además de 3
comercializadoras y 8 asociadas
estratégicas. Grupo Bimbo tiene más de 2.4
millones de puntos de venta, ubicados en tres
Continentes y 22 países.
Posee una de las redes de distribución más amplias en México, siendo una de las
más grandes del continente americano, superando las 52,000 rutas. Opera bajo un
esquema de visitas recurrentes a los canales de venta, realizando hasta más de 3
visitas diarias, a un mismo establecimiento. Dentro de sus asociaciones estratégicas
se encuentran Alicorp (Perú), Blue Label (México), Fincomún, Galletas la Moderna
(Salvador), Grupo Nutresa (Chile), Mundo Dulce (Guatemala y Nicaragua).

Historia

Grupo Bimbo inició operaciones en México el día 2 de diciembre de 1945, con el

nombre oficial de Panificación Bimbo, S.A. La compañía comenzó con 34
empleados, vendiendo pan de caja blanco (grande y chico), pan tostado y pan
negro, envueltos en celofán. Lorenzo Servitje Sendra junto con José T. Mata, Jaime
Sendra Grimau, Jaime Jorba Sendra y Alfonso Velasco fueron los socios que
comenzaron esta empresa de panificación.
El nombre de Bimbo surgió de la combinación del popular juego Bingo y Bambi, la
famosa película de Disney. Esta palabra fue elegida entre otras candidatas como
PanRex, Pan NSE (por Nutritivo Sabroso y Económico), Sabrosoy, Pan Lirio y Pan
Azteca. Tiempo después los fundadores se enteraron de que Bimbo también es la
manera coloquial en que los italianos le dicen a los niños (acortado de bambino) y
que en China el fonema para designar al pan, es casi idéntico al nombre de la marca.
De igual manera, el embajador de la marca, el Osito Bimbo, nació en 1945, gracias
a la participación de los socios fundadores. Todo comenzó con el dibujo de un oso
en una tarjeta de Navidad que llegó a Jaime Jorba. Anita Mata, esposa de Jaime
Sendra, fue quien añadió sus rasgos característicos que son el gorro, el delantal y
el pan bajo el brazo. Por último, Alfonso Velasco arregló la forma de la nariz para
completar este personaje que representa limpieza, blancura y suavidad
Daniel Servitje, uno de los tres directores con los que ha contado esta empresa
familiar en toda su historia y con 17 años en el cargo, habla sobre algunas
estrategias que han impulsado a Bimbo para consolidarse en México y el mercado
internacional. El empresario asegura que este es uno de los aprendizajes vitales de
su empresa, por lo que solo da tres consejos:

– No replicar estrategias en otro país, pues cada uno tiene una cultura distinta.

– Tener una mente abierta para hacer altos en el camino y ajustar la dirección.

– Tener visión de largo plazo, es decir, contar con un pie firme en el mercado local
y tener claro que las cosas no van a salir bien ni a la primera, ni a la segunda, ni a
la tercera.

Bimbo hoy en día siendo la empresa más importante de panificación en el mundo

se ha expandido a través de casi todo américa y ya llega a Europa y Asia.

La compañía se rige bajo la filosofía corporativa de "construir una empresa

sustentable, altamente productiva y plenamente humana" y en la actualidad cotiza
sus acciones en la Bolsa Mexicana de Valores, bajo la clave BIMBO.

Actualmente el CFO para América Latina (Gerente Financiero Regional), tiene la

certeza que algunas sucursales están destruyendo valor a la compañía y que no se
han dado cuenta por que se realizar revolvencia sobre utilidades, es decir las
perdidas de una sucursal son absorbidas por otra, por lo que decide solicitar la
información siguiente para realizar un análisis de Valor Económico Agregado (EVA)
y un Análisis de Dupont.i
 Sucursal / País México Chile Guatemala Salvador Nicaragua Peru
Ingresos $14,081.00 $2,658.00 $2,274.00 $440.00 $416.90 $551.00
Costos y Gastos $4,061.00 $1,457.00 $1,070.00 $80.00 $196.00 $616.00
Ebitda $10,020.00 $1,201.00 $1,204.00 $360.00 $220.90 -$65.00
Ganancia Operativa (Ebit) $7,217.00 $1,110.00 $883.00 $290.00 $163.00 -$50.70
Beneficio Neto $5,580.00 $5,789.00 $698.00 $120.00 $102.00 -$55.16
Activo Circulante $11,732.80 $4,978.40 $3,135.20 $364.00 $247.20 $190.71
Activo Fijo $2,933.20 $1,244.60 $783.80 $91.00 $61.80 $47.68
Pasivo Corriente $2,642.40 $1,290.00 $775.80 $257.40 $109.00 $56.32
Pasivo Largo Plazo $1,761.60 $860.00 $517.20 $171.60 $100.00 $37.55
Patrimonio $10,262.00 $4,072.00 $2,626.00 $26.00 $100.00 $144.52
Tasa Impositiva 28% 16% 25% 30% 25% 24%
Tasa Prestamo 18% 17% 16% 16% 16% 15%
CAPM 23% 23% 23% 23% 23% 23%
Riesgo País 1.41% 0.62% 2.21% 5.75% 5.75% 1.06%

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Caso escrito por el Profesor Alex Estrada Steiger, para servir como base de discusión de clase y no como ilustración del manejo correcto o incorrecto de una
situación administrativa. Derechos reservados 2021. Se prohíbe la reproducción de este material sin permiso del autor. Para solicitud de impresión escribir
alexestradasteiger@gmail.com