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RAMO: QUÍMICA ORGÁNICA
SEMANA 1
UNIDAD I
INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA ORGÁNICA
Instituto Profesional Iplacex 1

1. IMPORTANCIA DE LA QUÍMICA ORGÁNICA.
La Química Orgánica se define como el estudio de compuestos que contienen al

menos un átomo de carbono en su estructura, si bien la definición antigua de los
compuestos orgánicos ya no es aplicable en la actualidad, aún existen fibras sintéticas,
plásticos, fármacos y medicamentos, todos compuestos orgánicos que presentan en su
estructura numerosos átomos de carbono en sus moléculas. Existen compuestos que en
su estructura presentan átomos de carbono pero que no son compuestos orgánicos como
por ejemplo, es el caso de los compuestos formados por el ión carbonato (CO 3-2) y los
óxidos de carbono (COx) que son considerados como compuestos de carbono inorgánicos.
Los compuestos orgánicos son aquellos que contienen el elemento de carbono, junto
con elementos tales como el hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y el grupo de los halógenos
(flúor, cloro, bromo, iodo) que se encuentran ubicados en el grupo diecisiete en el sistema
periódico de los elementos, que se caracterizan por ser elementos oxidantes.
El átomo de carbono es un elemento escaso en la naturaleza que constituye solo un

0,027% de la corteza terrestre y aunque algo de él se presenta en forma elemental,
mayoritariamente lo hace a través de compuestos que puede formar. El carbono es un
elemento que presenta en su estructura neutra seis protones (6p+) y seis neutrones (6n)
que se encuentran alojados en el núcleo del átomo el cual tiene una carga positiva y seis
electrones (6e-) girando en las órbitas alrededor del núcleo.
Figura 1: Estructura atómica neutra del Átomo de Carbono.
Gracias a la configuración electrónica que presenta el átomo de carbono genera la

posibilidad de formar múltiples enlaces debido a su principal característica de ser
tetravalente, es decir tener la capacidad de unirse con cuatro átomos a través de enlaces
covalentes cuya diferencia de electronegatividad, propiedad periódica que tiene la
tendencia o capacidad de un átomo o molécula para atraer electrones de otro átomo en un
enlace covalente, tiene que ser igual o superior a cero e inferior a 1,7, completando la
capa externa con ocho electrones, logrando así ser capaz de formar compuestos muy
variados. Como los enlaces covalentes son muy fuertes hace que los compuestos de
carbono sean muy estables en la naturaleza, los que pueden presentar enlaces simples,
dobles o triples con átomos de carbono.
El carbono como átomo o elemento se encuentra en varias formas alotrópicas que

pueden ser cristalinas o amorfas, los alótropos son diferentes formas de un elemento en
igual estado físico, a la misma temperatura y presión. El diamante y el grafito conocidos
desde hace siglos son formas alotrópicas cristalinas del carbono que se diferencian en la
disposición en que se encuentra el átomo de carbono, por ejemplo en el diamante los
átomos se disponen tetraédricamente y presenta un tipo de hibridación sp3 y en el grafito
se disponen hexagonalmente, además presenta una hibridación del tipo sp2, concepto que
se explicará más detalladamente más adelante.
Figura 2: Formas alotrópicas cristalinas

del carbono.
Existen también los llamados fullerenos, que fueron descubiertos en el año 1985 y
que se clasifican como alótropos cristalinos, constituyendo una familia de moléculas cuya
forma más conocida es el buckminsterfullereno o de una forma más simple de llamarlo es
fullereno C60, es decir una molécula que está formada por sesenta carbonos compuesta
por una estructura de hexágonos y pentágonos dispuestos en forma esférica como la
envoltura de una pelota de fútbol que presenta 32 caras, de las cuales 20 son hexágonos
y 12 son pentágonos.
Esta estructura es la tercera forma más estable del carbono, el buckminsterfullereno

es el más pequeño de la familia de los alótropos cristalinos de este tipo.
Figura 3: Estructura Alotrópica Cristalina del

carbono, “Buckminsterfullereno” o más conocido como
Fullereno C60.
Existen también formas tubulares nanométricas de fullerenos cuyas paredes semejan

rollos de malla de alambre de hexágonos, ésta forma alotrópica de nanotubos de una o
más paredes son excelentes conductores eléctricos y poseen una gran resistencia
mecánica.
Figura 4: Forma Alotrópica Tubular Nanométrica del

Carbono.

El carbono también existe en tres formas amorfas o con un grado de cristalización
muy bajo. El negro de humo que se forma al quemar hidrocarburos con escasa cantidad
de oxigeno, el carbón vegetal, formado al calentar la madera en ausencia de aire y el
coque que se genera al calentar la hulla, es decir, un tipo de carbón mineral que contiene
entre el 45 y el 85% de carbono en su estructura, en ausencia de aire, es decir, el
combustible que se obtiene luego de la destilación de la hulla cuando esta es calentada a
elevadas temperaturas.
En resumen:
Esquema 1: Formas alotrópicas cristalinas que presenta el átomo de Carbono.
FORMAS ALOTRÓPICAS DEL CARBONO
Se dividen en seis
AMORFO GRAFITO
La forma amorfa es esencialmente grafito, Da lugar cuando se combinan átomos con

2
pero no llega a adoptar una estructura hibridación sp y cada átomo de carbono se
cristalina macroscópica. une a otros tres en una estructura plana.
DIAMANTE FULLERENO
Se da lugar cuando se combinan átomos de Da lugar cuando los átomos de carbono

3
carbono con hibridación sp y cada átomo de presentan una hibridación intermedia entre
2 3
carbono se une a otros cuatro cuando sp y sp . Este tipo de hibridación hace que
formando una estructura tridimensional. los átomos de carbono puedan combinarse
formando hexágonos y pentágonos en
estructuras tridimensionales cerradas.
NANOTUBOS
Da lugar cuando los átomos de carbono

presentan el mismo tipo de Hibridación del
fullereno. En esta forma alotrópica los átomos
de carbono se combinan en hexágonos y
heptágonos dando lugar a una curvatura
inversa.

Compuestos de Carbono.
La vida como la conocemos se basa en los compuestos de carbono conformados

con largas cadenas de átomos de carbono unidas a átomos de otros elementos
principalmente hidrógeno, que forman las grandes moléculas que intervienen en los
procesos biológicos de la vida, como por ejemplo los carbohidratos, los aminoácidos, los
lípidos, los ácidos nucléicos, entre otros y que dan origen a los llamados hidrocarburos
que son compuestos que se encuentran formados por átomos de carbono e hidrógeno.
En la vida cotidiana nos encontramos con una gran diversidad de compuestos que son
clasificados dependiendo de los elementos con que estén unidos, es decir:
 Compuestos Orgánicos: Son aquellos que presentan en su estructura átomos de

carbono e hidrógeno unidos mediante enlaces simples.
Existen dos grandes grupos de compuestos orgánicos que son: los Hidrocarburos y
las Funciones Orgánicas. Actualmente se conocen cerca de siete millones de compuestos
orgánicos sintéticos y naturales (inorgánicos solo unos cien mil. Cada año aparecen unos
cien mil nuevos que se incluyen dentro de la química orgánica como: plásticos,
medicamentos, jabones, detergentes, ceras, barnices, pinturas, colorantes, insecticidas,
herbicidas, gasolinas, cauchos, fibras textiles, entre otras.
 Compuestos Inorgánicos: Son aquellos que presentan en su estructura elementos

que encontramos en la tabla periódica, pero que su componente principal no
necesariamente es el átomo de carbono.
Para ejemplificar de forma más clara, se presenta a continuación una tabla donde se
indican las principales diferencias que se presentan en los compuestos orgánicos e
inorgánicos, basados en las propiedades de ambos compuestos.
Tabla 1: Diferencias entre los Compuestos Orgánicos e Inorgánicos.
PROPIEDADES COMPUESTOS ORGÁNICOS COMPUESTOS INORGÁNICOS

Fuentes de Materias primas animales o vegetales o Libres en la naturaleza como las sales y
Obtención síntesis orgánicas. óxidos.
Elementos Carbono, Hidrógeno, Oxígeno, Nitrógeno, Todos los elementos de la tabla periódica.
Constituyentes Azufre, los Halógenos (Cloro, Bromo, Yodo),
Hierro, Cobalto, Fósforo, Calcio, y Zinc.
Enlace Enlace Covalente Enlace Iónico, Metálico y a veces Covalente.
Predominante
Estado Físico Gases, líquidos y sólidos Sólidos.
Solubilidad Solubles en solventes orgánicos apolares Hidrosolubles
Conductividad No electrólitos (no conducen en solución) Si conducen (son electrólitos)
Eléctrica
Puntos de Generalmente Bajos Generalmente Altos
Fusión y
Ebullición

Versatilidad del Carbono.
Esta característica se debe a que el carbono tiene la capacidad de combinarse con

todos los elementos de su periodo, correspondiente al periodo 2 donde se incluyen
elementos tales como el litio, berilio boro, nitrógeno, oxígeno, flúor, neón, además con
todos los elementos de su grupo como son, el silicio, germanio, estaño, plomo y consigo
mismo. Es capaz de formar orbitales atómicos híbridos (sp3, sp2, sp). Además es un
elemento que presenta un gran número y diversidad para formar compuestos orgánicos se
explica por las características especiales que tiene el átomo de carbono como son por
ejemplo su electronegatividad y la tetravalencia.
Electronegatividad: esta se define como la tendencia o capacidad que tiene un

átomo, en una molécula, para atraer hacia sí los electrones de otro átomo en un enlace
covalente. Por lo que el átomo de carbono se ubica dentro de la tabla periódica en el
grupo 14 que antiguamente se denominaba (IV A), cambios realizados por la unión
internacional de química pura y aplicada (IUPAC) como una forma de facilitar la ubicación
de los elementos y en el período 2, con una electronegatividad intermedia de 2,5 según la
Escala de Pauling, que corresponde a una escala donde se clasifican los átomos de
acuerdo a la electronegatividad que presentan. El átomo de carbono es capaz de unirse
con otro átomo de Carbono y con elementos como el hidrógeno, oxígeno y nitrógeno
principalmente. Al unirse no gana ni pierde electrones, si no que los comparte,
característica principal de los enlaces covalentes.
Tetravalencia: el número atómico del átomo de carbono es seis (Z=6) y su

configuración electrónica corresponde a: 1s2, 2s2, 2p2 Para que el átomo de carbono
alcance su estabilidad dentro de los compuestos orgánicos debe estar unido a través de
cuatro enlaces covalentes. La tetravalencia se debe a la cercanía energética existente
entre los orbitales atómicos 2s y 2p, lo que facilita la migración de un electrón del orbital 2s
al orbital 2p, permitiendo así la formación de los cuatro enlaces posibles del carbono.
Figura 5: Orbitales Atómicos.

Para lograr una mayor estabilidad y también explicar la forma que presentan las
moléculas, se hace referencia a la Hibridación. Esta consiste en la combinación de los
orbitales atómicos (OA) debido a la promoción de un electrón del orbital 2s a un orbital 2p.
La nueva configuración electrónica del átomo de carbono tiene cuatro electrones

desapareados, es decir, 1s2, 2s1, 2px1, 2py1,2pz1. Los cuatro orbitales que se forman por la
combinación de un orbital s, con tres orbitales p se denominan orbitales híbridos sp 3, los
que poseen la misma energía, sin embrago el átomo de carbono también presenta
hibridaciones del tipo sp2 e hibridaciones del tipo sp. Esta condición le permite al carbono
formar cuatro enlaces covalentes se llama tetravalencia. Estas uniones del átomo de
carbono pueden ser con otros átomos de carbono o átomos distintos.
Ahora bien las longitudes de los enlaces que se presentan en las hibridaciones son
diferentes pues el tipo de enlace, simple, doble o triple presentan ángulos diferentes, es
decir, el ángulo de enlace formado cuando el átomo de carbono presenta una hibridación
del tipo sp3, corresponde a 109°, el ángulo de enlace cuando el carbono presenta una
hibridación del tipo sp2, corresponde a 120° y finalmente el ángulo de enlace del átomo de
carbono cundo presenta una hibridación del tipo sp es de 180°.
Figura 6: Escala de Pauling. Valores de las electronegatividades.

Figura 7: Combinación de Orbitales Atómicos producto de la combinación de un orbital 2s
a un orbital 2p.
1.1 Grupo Funcional y Estructura.
Al estudiar y conocer las propiedades de los millones de compuestos orgánicos

existentes conocidos, se ha facilitado al momento de agruparlos en clases o familias
basándose en las características estructurales que presente algún compuesto orgánico.
Por lo tanto el átomo o grupo de átomos característico que los distingue y hace diferentes
se le conoce como: Grupo Funcional.
El Grupo Funcional o también conocida como Función Orgánica, es el átomo o grupo

de átomos que define la estructura de una familia específica de compuestos orgánicos y a
la vez determina las propiedades químicas que presenta dicho compuesto. Así, cada
clase de compuestos muestra las propiedades químicas semejantes como resultado de
tener un grupo funcional común entre los compuestos.
Un ejemplo de un grupo funcional es el grupo Hidroxilo (-OH) que corresponde al

grupo funcional que caracteriza a la familia de los Alcoholes, otro sería el doble enlace que
es el que caracteriza a la familia de los alquenos (-C=C-), o bien el Grupo Carboxilo que
representa a los ácidos carboxílicos (-COOH), etc.
Una familia de compuestos orgánicos constituye una serie homóloga (homos =

igual), esto quiere decir que presentan las siguientes características que se detallan a
continuación:
 Los compuestos de la serie homóloga contienen los mismos elementos y pueden

representarse mediante una fórmula general muy simple. Además los compuestos
de la serie homóloga tienen propiedades químicas similares.
 La fórmula molecular de cada serie homóloga se diferencia de la anterior y de la

siguiente, que sucede por un metileno (-CH2).

 Existe una variación gradual de las propiedades físicas con el aumento de la masa
molecular, que presentes los compuestos orgánicos.
 Se tendrán las series homólogas de los alcanos, alquenos, alcoholes, ácidos

carboxílicos, aldehídos, alcoholes, cetonas, entre otros grupos funcionales.
Otro concepto importante de tratar es el denominado “Radical” que son las pequeñas
porciones de moléculas que poseen una composición y estructura característica y que es
utilizado en la nomenclatura orgánica de las moléculas complejas.
Los radicales son aquellos fragmentos moleculares con un número impar de

electrones.
Se denomina radicales a las porciones de moléculas que poseen una composición y
estructura características. En realidad no se trata de radicales reales (como son los
radicales libres), puesto que no están aislados del resto de la molécula, sino de un artificio
útil para el estudio y nomenclatura de la estructura de moléculas complejas.
Tabla 2: Principales familias o series homologas de compuestos orgánicos, con su

estructura general basada en el grupo funcional, y nombre genérico.
Los grupos funcionales se pueden clasificar de acuerdo a las propiedades químicas

que presenta el compuesto orgánico y que dependen en parte del esqueleto molecular al
que se encuentran unidos, es por lo anterior esto que a estos grupos de átomos se les da
el nombre de grupos funcionales. En la mayoría de las reacciones orgánicas, ocurren
algunos cambios químicos en el grupo funcional, mientras el resto de la molécula
mantiene su estructura original.

Tabla 3: Principales Grupos Funcionales utilizados para las reacciones de Química
Orgánica.
1.2 Nomenclatura.
Todo elemento que une a otro elemento para formar un compuesto se necesita
conocer la fórmula química y el nombre que presenta, junto a su fórmula química. Los
nombres y las fórmulas de los compuestos son parte del vocabulario fundamental en
química y en química orgánica, la asignación de nombre a las sustancias se denomina
Nomenclatura Química, cuya palabra griega proviene del Nomen (nombre) y Calare
(llamar).
En la actualidad se conocen más de 12 millones de sustancias químicas, razón por la

cual nombrarlas todas sería bastante complicado y si a esto le sumamos que cada una
tuviera un nombre especial independiente de todos los demás. Muchas sustancias
importantes que se han conocido desde mucho tiempo como el agua, (H2O) y al amoniaco
(NH3), presentan nombres individuales tradicionales. Sin embargo para nombrar la mayor
parte de las sustancias químicas orgánicas nos tendremos que basar en un conjunto de
reglas que nos lleve a un conjunto sistemático único e informativo para cada sustancia,
con base a la composición de los elementos que la conforman.
Las reglas de la nomenclatura química se fundan en la división de las sustancias en

diferentes categorías, la división principal es clasificar a los compuestos entre los
compuestos orgánicos y los inorgánicos. Recordando que los compuestos orgánicos

contienen átomos de carbono, y se puede combinar el con, hidrógeno, nitrógeno y el
azufre.
Los demás compuestos se denominan compuestos inorgánicos. Los químicos más

importantes asociaban los compuestos orgánicos con las plantas y animales, y los
inorgánicos, con la porción inerte de nuestro mundo. Aunque esta distinción entre la
materia viva y la inanimada ya no es pertinente, la clasificación en compuestos orgánicos
e inorgánicos sigue siendo útil.
El sistema para nombrar actualmente los compuestos orgánicos conocidos se como

sistema IUPAC (Unión Internacional de Química Pura y Aplicada) se basa en una serie
de reglas sencillas que permiten nombrar cualquier compuesto orgánico a partir de su
fórmula desarrollada o viceversa. La nomenclatura IUPAC pretende ser clara, sistemática,
simple y no ambigua, además existe la nomenclatura vulgar que era el nombre por el que
se conocían inicialmente ciertas moléculas orgánicas como es el caso del colesterol, el
aldehído, acetona, etc. y que en la actualidad están aceptadas.
El nombre sistemático está formado por un prefijo, que indica el número de átomos
de carbono que contiene la molécula, y un sufijo que indica la clase de compuesto
orgánico que se trata. Algunos de los prefijos más utilizados se detallan a continuación:
Tabla N° 4: Prefijos más utilizados para el nombre sistemático de los Compuestos

Orgánicos.
Número de Átomos de Prefijo Número de Átomos Prefijos

Carbono de Carbono
1 Met- 6 Hex-
2 Et- 7 Hept-
3 Prop- 8 Oct-
4 But- 9 Non-
5 Pent- 10 Dec-
Sistemas de Nomenclatura.
Los nombres sistemáticos de un compuesto orgánico pueden obtenerse mediante

diferentes sistemas de nomenclatura, según la complejidad que presente el compuesto. A
continuación se definirán los diferentes tipos de nomenclatura de compuestos orgánicos:
 Sistema Sustitutivo: es aquel que se considera el compuesto como derivado de un

hidrocarburo (compuestos de carbono e hidrógeno) con lo que se cambia la
terminación al nombre de este por la correspondiente función principal que
contenga.

 Sistema Función-Radical (o radico-funcional): El nombre del compuesto se forma
mediante dos palabras, un vocablo genérico que indica la función de que se trata, y
otro específico, que señala el radical ligado a esa función.
 Sistema Aditivo: es aquel que se usa cuando un átomo o grupo de átomos se

considera unido a un hidrocarburo.
 Sistema Conjuntivo: es aquel que se usa preferentemente en el caso de que un

grupo funcional principal esté ligado a un componente acíclico unido directamente a
un ciclo o anillo. Se considera que se trata de un derivado del compuesto acíclico.
 Sistema de Reemplazamiento: Usado en las moléculas heteroatómicas, aquellas

que están formadas por átomos diferentes como por ejemplo el agua (H2O),
amoníaco (NH3) en las que el heteroátomo sustituye a un grupo metileno (carbono
de la cadena con sus hidrógenos). Cuando el heteroátomo es el oxígeno se usa el
prefijo oxa, si es el nitrógeno, aza, si es azufre, tia.
2. ENLACES EN LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS.
2.1 Elementos y Compuestos. Átomos y Moléculas
Elementos.
En la actualidad se conocen 112 elementos, los cuales varían ampliamente en su

abundancia. Por ejemplo, más del 90% de la corteza terrestre consta de solo cinco
elementos: Oxígeno, Silicio, Aluminio, Hierro y Calcio. En contraste, solo tres elementos
Oxígeno, Carbono e Hidrógeno dan cuenta de más del 90% de la masa del cuerpo
humano.
La tabla en la que el símbolo químico de cada elemento se encierra en un cuadro se

denomina tabla periódica. En esta tabla los elementos se agrupan de modo que los que
están más relacionados entre sí queden juntos. Es decir, tanto sus propiedades físicas
como químicas son similares por ende los elementos se encuentran más cercanos.
El símbolo químico de cada elemento consiste en una o dos letras, siendo la primera
en mayúscula, si el elemento posee dos letras la primera se escribe con mayúscula y la
segunda siempre va con minúscula. En muchos casos estos símbolos se derivan del
nombre en inglés del elemento o bien de su nombre en latín o griego.

Figura 8: Tabla Periódica de los Elementos Químicos.

Compuestos.
Se definen como la interacción de dos o más átomos o elementos, por lo tanto casi
todos los elementos pueden interactuar con otros elementos para formar compuestos. Un
ejemplo sería el hidrógeno gaseoso, que arde en oxígeno para formar agua. Sin embargo
también es posible descomponer el agua en sus elementos constituyentes pasando a
través de ella una corriente eléctrica, proceso llamado electrólisis, que tiene que ver con el
rompimiento de la molécula de agua. Las propiedades del agua no se parecen a las de
sus elementos sustituyentes componentes. Además, la composición del agua no es
variable. El agua pura, sea cual sea su origen, consiste en 11% de Hidrógeno y 89% de
Oxígeno en masa. Esta composición macroscópica del agua corresponde a su
composición molecular, que consta de dos átomos de hidrógeno combinados con un
átomo de Oxígeno, formando la molécula de H2O.
La reacción que permite formar la molécula de agua está dada por:
2 H2 (g) + O2 (g) → 2 H2O (l)
La composición elemental de un compuesto puro siempre es la misma, por eso se

conoce como Ley de la composición constante o ley de las proporciones definidas,
ley conocida por el Químico Francés Joseph Louis Proust (1754 – 1826) alrededor del
año 1800.
Esta ley se conoce durante casi 200 años, y a pesar de ello aún se cree que existe
una diferencia importante entre los compuestos que son preparados en el laboratorio y los
compuestos que podemos encontrar en la naturaleza. Sin embargo, un compuesto puro
tendrá la misma composición y propiedad independiente del origen del que provenga.
Tanto los químicos como la naturaleza deben usar los mismos elementos y trabajar
sujetos a las mismas leyes naturales. Las diferencias en la composición y propiedades
entre sustancias indican que los compuestos son iguales o que difieren en su grado de
pureza con el que actúan al reaccionar.
Átomos.
Los átomos se definen como la partícula más pequeña, invisible e indivisible que
existe. Además contienen un núcleo pequeño y denso que se encuentra rodeado por
electrones. El núcleo se encuentra cargado positivamente y contiene la mayor parte de la
masa de átomo. Cabe destacar que la palabra átomo proviene del griego la cual se
descompone en (a= sin; tomos=división).
El núcleo de un átomo consiste en protones que tienen carga positiva y en neutrones

que presentan carga neutra. La única excepción es el átomo de Hidrógeno que en el
núcleo se encuentra solo un protón. En un átomo neutro la carga positiva del núcleo se
equilibra por la carga negativa de los electrones que lo rodean quedando así un átomo

eléctricamente neutro, es decir con la misma cantidad de cargas positivas que cargas
negativas.
Figura 9: Estructura de un átomo neutro, en la que se identifican los protones,

electrones y neutrones.
El número atómico (Z) de un elemento es igual al número de protones que hay

presentes en el núcleo (y al número de electrones alrededor del núcleo si es un átomo
neutro). El peso atómico o masa atómica (A) es aproximadamente igual a la suma del
número de protones y neutrones que se encuentran alojados en el núcleo; los electrones
no se consideran porque, comparativamente, son muy livianos y no afectan en el resultado
final.
La información más importante la entregan los electrones del átomo ya que su

número y disposición proporcionan la clave de cómo un átomo en particular reacciona con
otros para formar moléculas. De igual manera, se va a considerar solo el ordenamiento de
electrones de los elementos más ligeros porque son los más importantes en las moléculas
orgánicas al formar los compuestos.
Los electrones se concentran en ciertas regiones espaciales alrededor del núcleo

que reciben el nombre de orbitales. Donde cada orbital contiene un máximo de dos
electrones. Los orbitales, que se diferencian en la forma, se designan por las letras s, p, d
y f. Dichos orbitales están agrupados en capas que son designadas por los números 1, 2,
3 y 4, estos números se conocen como niveles y dependiendo del nivel que alcancen es el
número que presentan. Cada capa contiene distintos tipos y diferente número de orbitales
que coinciden con el número de capa y que se demuestran en la configuración electrónica
de los elementos. Por ejemplo; si la capa 2 contiene dos tipos de orbitales 2s y 2p, y la
capa 3 tendrá tres tipos 3s, 3p y 3d. Ahora bien dentro de cada capa, el número de
orbitales s, p, d y f sea 1, 3, 5, 7 electrones respectivamente.

Figura 10: Esquema de llenado de los orbitales atómicos.
Tabla 5. Número de Orbitales y Electrones de las Primeras Capas de Valencias
Estas reglas permiten calcular cuántos electrones contiene cada nivel cuando está
lleno. Donde la primera capa se encuentra completa para el elemento Helio (He) y en
todos los elementos que le siguen, la segunda capa se encontrará llena para el elemento
Neón (Ne) y en todos los elementos que le siguen. Las capas completas no juegan un
papel importante en el enlace químico, pero sin embargo lo hacen los electrones
externos o electrones de valencia los que intervienen principalmente en el enlace
químico, porque son ellos los que se ceden, captan o comparten dentro de un enlace. En
la tabla que se detalla a continuación se muestra como se disponen los electrones de los
18 primeros elementos del sistema periódico.
La tabla 6, muestra los electrones de valencia que corresponden a la capa exterior

para los 18 primeros elementos. Los elementos están expresados por el símbolo químico
que representa la parte fundamental del elemento, es decir el núcleo más las capas
completas de electrones, y los puntos representan los electrones de valencia. Los

elementos se ordenan en grupos, de acuerdo con la tabla periódica y (excepto el helio) los
números de grupo corresponden al número de electrones de valencia que presentan los
elementos agrupados en el sistema periódico. Por lo tanto es necesario hacer la
configuración electrónica de los elementos y con los electrones que queden en el último
nivel de llenado serán los electrones de valencia. Por ejemplo: si teneos el átomo de
sodio:
11Na: 1s2,2s2,2p6,3s1
Su último nivel llenado es el 3, donde existe un solo electrón por lo tanto el grupo en
el que se encuentra corresponde al grupo 1, y para saber el periodo es necesario saber
que el último nivel llenado es el tres por lo tanto se encuentra en el periodo tres.
Con esta información referida a la Estructura Atómica de los elementos, resulta más
comprensible abordar la forma en la que se combinan los elementos entre sí para dar
origen a compuestos a través de los Enlaces Químicos.
Tabla 6: Electrones de Valencia de los 18 Primeros Elementos Quimicos
En resumen el concepto de valencia, es simplemente el número de enlaces que

puede formar un átomo o elemento. Este número es la cantidad de electrones que se
necesita para completar su capa de valencia. En la tabla 7 que aparece a continuación se
detallan algunos elementos con sus electrones de valencia y la valencia que presentan
estos átomos. Por ejemplo: el Nitrógeno presenta cinco electrones de valencia, pero su
valencia corresponde a 3, porque le quedan tres electrones desapareados y que pueden
combinarse con otros átomos o elementos. Ahora bien, si sumamos los electrones de
valencia y la valencia del elemento Nitrógeno nos daremos cuenta que la capa de
electrones se encuentra completa y estable.

Tabla 7: Valencias comunes de algunos Elementos.
Moléculas.
Las moléculas son aquellas cuando dos o más átomos iguales se unen entre sí
mediante un enlace del tipo covalente. La molécula es la parte más pequeña de un
compuesto químico que conserva sus propiedades.
Las moléculas orgánicas se definen como compuestos orgánicos es decir, son

sustancias químicas que contienen átomos de carbono, formando enlaces covalentes
Carbono – Carbono o Carbono – Hidrógeno. Muchos contienen Oxígeno, Azufre, Fósforo,
Boro, Nitrógeno, Halógenos y otros elementos. Es necesario tener en cuenta que NO son
moléculas orgánicas los compuestos que presenten en su estructura compuestos de
carburos, carbonatos y los óxidos de carbono.
La principal característica de estas sustancias químicas (Moléculas Orgánicas) es

que arden y pueden ser quemadas, es decir, son compuestos combustibles. La mayoría
de los compuestos orgánicos y moléculas orgánicas se producen de forma artificial, es
decir, en un laboratorio con la implementación adecuada, aunque solo un conjunto todavía
se extrae de forma natural.
Las moléculas orgánicas pueden clasificarse en dos tipos:
 Moléculas Orgánicas Naturales; que se definen como aquellas sintetizadas por los
seres vivos, y se les conoce como biomoléculas, las cuales son estudiadas por la
bioquímica.
 Moléculas Orgánicas Artificiales; son aquellas sustancias que no existen en la

naturaleza y han sido fabricadas por el hombre como: los plásticos
Las moléculas que integran a todos los seres vivos son denominadas como
Biomoléculas, de entre las cuales se pueden encontrar dos tipos de biomoléculas que se
detallan a continuación:
 Biomoléculas Inorgánicas: son aquellas que pueden estar compuestas por todos los
elementos de la tabla periódica, la biomolécula inorgánica fundamental e importante

es el Agua (H2O), pero también son importantes algunos gases como el Oxígeno,
Nitrógeno y el Dióxido de Carbono (O2, N2, CO2), y ciertos aniones como el
Carbonato Mono-hidrógeno, Cloruro, y el Sulfato (HCO3- , Cl-,SO4-2) y algunos
cationes como el Sodio, Potasio y el Amonio derivado del Amoniaco (Na+, K+, NH4+)
 Biomoléculas Orgánicas: son aquellas que encontramos en los seres vivos y que
son necesarios para el organismo como por ejemplo: los azúcares (como glucosa,
almidón, celulosa), lípidos (como triglicéridos y esteroides), proteínas (como la
hemoglobina o la insulina), los ácidos nucléicos (como el ADN y el ARN) y ciertos
metabolitos intermediarios como el ácido acético, úrea, y etanol.
2.2 Configuración Electrónica.
La configuración electrónica explica la ubicación más probable de los electrones

considerando cada uno de los aportes postulados y establecidos por los diferentes
científicos que han contribuido al desarrollo de ésta. Existe una serie de reglas que
determinan el modo de distribución de los electrones de un átomo, es decir, que
determinan la configuración electrónica de un átomo. La más fundamental de estas reglas
es el principio de exclusión de Pauli que establece que: un orbital atómico determinado
puede ser ocupado por sólo dos electrones, que para ello deben tener espines opuestos.
Estos electrones se consideran apareados. Los electrones de igual espín tienden a
separarse lo máximo posible. También es necesario mencionar el principio de
incertidumbre que se refiere a la; incapacidad de determinar exactamente la posición,
velocidad y energía, de manera simultánea de un electrón dentro de un átomo. Esta
tendencia es el más importante de los factores que determinan las formas y propiedades
de las moléculas.
Para desarrollar fácilmente la configuración electrónica se puede establecer los

siguientes pasos o mecanismo de reacción:
1° Identificar el número de electrones que tiene el átomo o ion, es decir si el

elemento se encuentra en estado neutro o se encuentra con carga eléctrica la que puede
ser positiva llamándose así catión o bien carga negativa denominándose anión. Por
ejemplo:
+2
12 Mg, 12 Mg , 16 S-2
2° Escribir la estructura de configuración electrónica siguiendo el esquema de llenado

según los orbitales atómicos.
3° Completar la configuración electrónica asignando a cada subnivel el máximo de

electrones posibles. Nunca se debe utilizar el nivel siguiente si el anterior no está lleno,
pues los electrones por atracción siempre tratarán de estar lo más cerca del núcleo.
4° Se debe tener en cuenta el esquema de llenado para seguir todos los pasos
anteriormente descritos.

Figura 11: Esquema de llenado de los orbitales atómicos.
5° Existen cuatro formas de escribir la configuración electrónica, que se detallan a

continuación:
a) Global: en ella se disponen los electrones según la capacidad de nivel y

subniveles. Por ejemplo, para el átomo de aluminio (Al) que presenta un número atómico
igual a 13 (Z = 13), se tiene:
13 Al
13 Al : 1s2 2s2 2p6 3s2 3p1 o bién 1s2
2s2 p6
3s2 p1
b) Global Externa: se debe realizar la configuración electrónica global y luego se

debe indicar en un corchete el gas noble anterior o más próximo al elemento configurado
y, posteriormente los niveles y subniveles que no están incluidos en ese gas noble y
pertenecen al elemento configurado.
Este tipo de configuración electrónica es muy útil cuando se necesita conocer los
electrones más externos o lejanos al núcleo, es decir, los que se ubican en la capa más
externa, llamados electrones de valencia.

Gases nobles que se deben tener en cuenta para realizar la configuración global
externa:
18
VIII A
2
Por ejemplo; para el caso del Aluminio que presentaba un
He número atómico igual a 13 (Z=13), la configuración global externa
Helio
queda determinada por:
4,003
10
Ne 13 Al
Neón
20,18
[Ne] 3s23p1
18
Ar
Argón
39,95
36
Kr
Kripton
83,80
54
Xe
Xenon
131,3
86
Rn
Radon
(222)
c) Por orbital detallada: se indica la ubicación de los electrones por orbital,

dependiendo del número atómico que presente el átomo o elemento.
Por ejemplo: para el caso del aluminio cuyo número atómico es de igual a 13 (Z=13),
la configuración electrónica detallada queda establecida como sigue a continuación:
13 Al
1s2
2s2 px2, py2, pz2
3s2 px1
d) Diagrama de Orbitales: en éste tipo de configuración electrónica se simboliza

cada orbital por un casillero, utilizando las expresiones ↑ y ↓ para representar la
disposición del espín de cada electrón.
En el número cuántico spin, se indica el sentido del giro del electrón sobre su propio
eje.

Figura 12: Espines de un electrón.
Por ejemplo: para el caso del aluminio cuyo número atómico es de igual a 13 (Z=13),
la configuración electrónica detallada queda establecida como sigue a continuación:
13 Al
1 ↑↓
s
2 ↑↓ ↑↓ ↑↓ ↑↓
s px py pz
3 ↑↓ ↑
s px
Para el caso de los compuestos orgánicos la configuración electrónica más utilizada

corresponde a la del átomo de carbono y basta con la configuración electrónica global de
los elementos, la que quedaría expresada como sigue a continuación:
6C : 1s2 2s2 2p2 ó 1s2 2s2 2px1py1
2.3 Enlace Iónico.
En el año 1916, Gilbert Newton Lewis, profesor de la Universidad de California en

Berkeley propuso una teoría que todavía es de gran ayuda. Lewis estableció que el Helio
que es un gas inerte, tenía sólo dos electrones en torno a su núcleo y que el siguiente gas
inerte el neón tenía diez electrones. Llegando a la conclusión de que los átomos de estos
gases tenían disposiciones muy estables de electrones porque estos elementos no se
combinan con otros átomos. Posteriormente, sugirió que otros átomos reaccionaban de
una determinada forma para alcanzar estas ordenaciones estables. Esta estabilidad podría
alcanzarse de dos maneras: por transferencia completa de electrones de un átomo a otro,
o por compartición de electrones entre átomos.

El enlace Iónico, se forma cuando los átomos participantes presentan una diferencia
de electronegatividad (∆EN), igual o mayor a 1,7, produciéndose la transferencia de uno o
varios electrones desde el átomo que presenta menor electronegatividad al que posee
mayor electronegatividad. Es importante saber que la electronegatividad en la tabla
periódica aumenta de izquierda a derecha en un periodo y de abajo hacia arriba en un
grupo. Debido a ello, uno de los átomos pierde electrones, formando un catión(es decir un
ión con carga positiva), y el otro gana electrones, formando un anión (es decir un ión con
carga negativa), estableciéndose una fuerza electrostática que los enlaza para dar origen
a los compuestos iónicos.
El ejemplo más utilizado referente a la formación del enlace iónico y, en

consecuencia, de un compuesto iónico es el Cloruro de Sodio (NaCl) o la sal común de
mesa, que ingerimos a diario en nuestros alimentos.
Ejemplo 1: Unión del átomo de sodio (Na) y con el átomo de cloro (Cl).
1. El sodio (Na) presenta la configuración electrónica 1s2 2s2 2p6 3s1 y una
electronegatividad de 0,9.
2. El cloro (Cl) tiene una configuración electrónica 1s2 2s2 2p6 3s2 3p5 y una
electronegatividad de 3,0.
Si ambos átomos se “unen”, se observaría el siguiente comportamiento:
1. El sodio tiene como gas noble más cercano al neón, mientras que el cloro tiene al
argón: por lo tanto, al sodio (Na) le “conviene” perder un electrón y al cloro (Cl)
“ganarlo”.
2. La electronegatividad de los átomos (Na 0,9 y Cl 3,0) nos indican que el Cl tiene
una tendencia mayor que el Na para ganar electrones.
3. En síntesis, el átomo de Na cederá un electrón y el átomo de Cl lo recibirá.
Figura 13: El Sodio cede su electrón de valencia al átomo de cloro, donde el átomo de
sodio queda más estable.

Figura 14: El sodio se convierte en el catión Na+ y el Cloro se convierte en el anión Cl-
Figura 15: Representación de la Simbología de Lewis en la formación del compuesto

iónico (cloruro de sodio) a través de puntos.
Compuestos Iónicos.
Debido a la fuerza electrostática que se establece entre los iones formados en un

enlace iónico, sus compuestos se caracterizan por:
a) Ser sólidos a temperatura ambiente.

b) Presentar altos puntos de evaporación y fusión.
c) Ser buenos conductores eléctricos cuando están fundidos o disueltos en agua (en
disolución acuosa)
d) Romperse con facilidad en estado sólido
e) Ser malos conductores de calor
f) Formar estructuras tridimensionales (redes cristalinas) en estado sólido.
Figura 16: Ejemplo de Red Cristalina del Cloruro de Sodio (NaCl) más conocida como la
Sal de Mesa o Sal Común.

Algunos ejemplos de compuestos iónicos son: el fluoruro de sodio que podemos
encontrar en la pasta dental, el yoduro de potasio que se encuentra en la sal común y el
fosfato de calcio, que se encuentra en los dientes, huesos, cáscara de huevos y
fertilizantes que son utilizados para los cultivos.
Figura 17: El Fluoruro de Sodio (NaF), presente en las pastas dentales. Y La cáscara
de huevo que ayuda a prevenir las caries y proteger el esmalte de los dientes.
2.4 Enlace Covalente
Este tipo de enlace es aquel que se forma cuando los átomos participantes tienen
electronegatividades similares o iguales, produciendo una diferencia que puede ser igual o
superior a cero y menor a 1,7.
Así, a diferencia del enlace iónico, no se forman iones, es decir átomos o elementos
con carga positiva o negativa, puesto que los electrones no se transfieren de un átomo a
otro, por el contrario, comparten los electrones.
Por ejemplo, el enlace del ácido clorhídrico (HCl) compuesto presente en el jugo
gástrico de nuestro estómago:
1. El hidrógeno (H) presenta la configuración electrónica 1s1 y una

electronegatividad 2,
2. El cloro (Cl) posee una configuración electrónica 1s2 2s2 2p6 3s2 3p5 y una
electronegatividad 3,0.
Si ambos átomos se “unen”, el hidrógeno tiene como gas noble más cercano al
helio, el cloro al argón; por lo tanto, ambos átomos “desean” tener un electrón más para
asemejarse a su gas noble más cercano.

Figura 18: Distribución de los electrones en forma de nube del ácido clorhídrico.
El enlace covalente se clasifica como: polar y apolar dependiendo de la diferencia

de electronegatividad entre los átomos participantes.
El enlace covalente se produce cuando los átomos que participan de él comparten

sus electrones de valencia. Según la clasificación anterior, el enlace covalente es Apolar si
los átomos que participan del enlace atraen con igual intensidad a los electrones
compartidos y su diferencia de electronegatividad es igual a cero (∆EN = 0). El enlace
covalente es Polar si los átomos que participan del enlace atraen con desigual intensidad
a los electrones compartidos, cuya diferencia de electronegatividad sea distinta de cero e
inferior a 1,7 ((∆EN > 0 y < 1,7)
Los compuestos covalentes presentan propiedades características como las que se

detallan a continuación:
 Los compuestos covalentes polares son solubles en solventes polares.

 Los compuestos covalentes apolares son solubles en solventes apolares.
 Las temperaturas de ebullición y de fusión son, por lo general, relativamente bajas,
debido a que las fuerzas de enlace son mayores que las existentes entre las
moléculas.
 Los compuestos covalentes no conducen la corriente eléctrica y son malos
conductores de calor
Algunas sustancias covalentes, como el cuarzo y el diamante son sólidos cristalinos

y de gran dureza con temperaturas de fusión y de ebullición mayores que las de los
sólidos iónicos. Esto se debe a la existencia de una gran red cristalina formada por un
enorme número de átomos que se encuentran unidos entre sí a través de enlaces
covalentes. Estos enlaces son más fuertes que los que existen en una red iónica.
Entre los enlaces covalentes en los compuestos orgánicos, pueden existir enlaces
simples entre los átomos de carbono, enlaces dobles o enlaces triples, los que reúnen las
siguientes características resumidas en la tabla que se detalla a continuación:

Tabla 8: Tipos de Enlaces Covalentes de Compuestos Orgánicos.
CLASIFICACIÓN CARACTERÍSTICAS
Simple o sencillo o
Se comparte un par de electrones
saturado
Se comparten cuatro electrones (dos pares de electrones
Doble
dentro de un átomo)
Los electrones compartidos son seis (tres pares de electrones
Triple
dentro de un átomo)
Enlace Covalente Polar
Corresponde al tipo de enlace covalente que se forma cuando la diferencia de

electronegatividad (∆EN) es distinta de cero, pero inferior a 1,7, dando origen a
compuestos covalentes conocidos como moléculas diatómicas covalentes, por ejemplo el
ácido clorhídrico (HCl), y moléculas poliatómicas que se forman por la unión de tres o más
átomos, siendo el átomo central generalmente menos electronegativo, por ejemplo el
amoniaco (NH3). Un tipo de enlace covalente polar es:
 Enlace covalente coordinado o dativo: este tipo de enlace se produce cuando uno
de los átomos participantes aporta electrones, siendo siempre de naturaleza polar.
Por ejemplo H2SO4 y HNO3.
Enlace Covalente Apolar.
Es un tipo de enlace covalente que se forma por la unión de átomos con la misma
electronegatividad siendo su diferencia (∆EN) igual a cero. Este tipo de enlace da origen
generalmente a moléculas homoatómicas es decir moléculas formadas por el mismo
elemento por ejemplo: H2, N2, O2
Compuestos Covalentes.
Los compuestos covalentes se clasifican como sustancias moleculares y sustancias

reticulares.
Las Sustancias Moleculares son aquellas que están formadas por moléculas
individuales unidas entre sí que dependiendo de su masa molecular y de la densidad de
las fuerzas intermoleculares, se pueden presentar en algún estado físico como sólido,
líquido o gaseoso, y se caracterizan por presentar:
a) Puntos de fusión y ebullición bajos.

b) Ser malas conductoras de electricidad y calor
c) Ser solubles en agua cuando son polares e insolubles cuando son apolares.

d) Ser blandas.
e) Presentar una baja resistencia mecánica
De entre las sustancias moleculares que se pueden encontrar en la naturaleza

tenemos: el oxígeno, el dióxido de carbono, el agua, el azúcar y el alcohol etílico.
Figura 19: Sustancias Moleculares de uso común.

a) Azúcar b) Agua c) Alcohol Etílico
Las Sustancias Reticulares, en cambio, están formadas por un número indefinido de

átomos iguales o diferentes que se encuentran unidos por enlace covalente. No se puede
hablar de moléculas, si no de red o cristal covalente, y la estructura de red consiste en un
número muy grande de núcleo y electrones conectados entre sí, mediante una compleja
cadena de enlaces covalentes que se caracterizan por presentar:
a) Presentarse solo en estado sólido.

b) Tener puntos de fusión y ebullición muy altos.
c) Ser muy duros.
d) Ser insolubles en cualquier tipo de sustancia.
e) No conducir la electricidad.
De entre las sustancias reticulares que se pueden encontrar en la naturaleza

tenemos: el diamante, el grafito, el cuarzo.
Figura 20: Sustancias Reticulares de uso común.

a) Trozo de Diamante b) Grafito c) Cuarzo

Se debe tener en cuenta que los cristales covalentes presentan distintas formas de
un mismo elemento denominadas alótropos, tal como se vio al principio de la unidad,
donde encontrábamos como ejemplo, el grafito y el diamante que están constituidos por
átomos de carbono, pero su distribución espacial es distinta, formando sustancias
diferentes.
El Átomo de Carbono y el Enlace Covalente.
El carbono atómico que se representa por el símbolo y los puntos son los
que representan a los electrones de valencia, es decir la cantidad de átomos a los que
puede unirse el átomo de carbono. Como el carbono presenta cuatro electrones de
valencia, la capa formada se encuentra semillena o semicompleta.
Los átomos de carbono no presentan gran tendencia a perder todos sus electrones y
convertirse en C+4 ni tampoco presentan una fuerte tendencia a ganar cuatro electrones y
convertirse en C-4. Al situarse en la tabla periódica el carbono no es ni fuertemente
electropositivo ni fuertemente electronegativo. Debido a esto por lo general forma enlaces
covalentes con otros átomos compartiendo electrones.
Por ejemplo: el carbono se combina con cuatro átomos de hidrógeno cada uno de
los cuales entregará un electrón de valencia compartiendo cuatro pares de electrones. La
sustancia ya formada se conoce como metano. El carbono también puede compartir pares
de electrones con cuatro átomos de cloro, formando el tetraclorometano.
Figura 21: Estructura del Metano y el Tetraclorometano.
Al compartir pares de electrones, los átomos completan su capa de valencia. En

ambos ejemplos, el carbono tiene ocho electrones de valencia a su alrededor. En el
metano cada átomo de hidrógeno completa su capa de valencia con dos electrones, en el
tetraclorometano cada átomo de cloro llena su capa de valencia con 8 electrones. De este
modo todas las capas de valencia están llenas y los compuestos son bastante estables.

El par de electrones compartidos recibe el nombre de enlace covalente porque une o
enlaza a los átomos por su atracción a ambos núcleos. El enlace sencillo por lo general se
representa por una raya o una línea simple.
Enlaces Simples Carbono - Carbono.
La propiedad que hace posible que existan millones de compuestos orgánicos, es la

capacidad de compartir electrones no solo con elementos diferentes, sino también con
otros átomos de carbono. Por ejemplo: dos átomos de carbono pueden unirse el uno al
otro, y cada uno de ellos puede estar unido a otros átomos. En el etano (CH3-CH3) y en
hexacloretano (CH3- CH2-CH2-CH2-CH2-CH2Cl), cada carbono esta unido a otro átomo
carbono y a tres átomos de hidrógeno o a tres átomos de cloro. A pesar de que estos
compuestos tengan tres átomos de carbono en vez de uno, tienen propiedades químicas
similares a las del metano y el tetraclorometano, respectivamente.
Figura 22: Estructuras del Etano y Hexacloroetano.
El enlace carbono-carbono del etano, al igual que el enlace hidrógeno-hidrógeno de

la molécula de hidrógeno es un enlace covalente puro por los electrones compartidos, por
igual entre los dos átomos de carbono idénticos. Al igual que con la molécula de
hidrógeno, se necesita calor para romper el enlace carbono-carbono del etano para
obtener dos fragmentos de CH3 que se conocen como los llamados radicales metilo. Un
radical es un fragmento molecular con un número impar de electrones no compartidos.
Figura 23: Ruptura del enlace Carbono – Carbono a través del calor.
Sin embargo, se requiere menos calor para romper el enlace carbono-carbono del
etano que para romper el enlace hidrógeno-hidrógeno en una molécula de hidrógeno. La

cantidad real es de 88 Kcal (unidad del sistema internacional que se basa en la energía de
un compuesto) (o 368 kJ) por mol (unidad que permite medir la cantidad de sustancia) de
etano. El enlace carbono-carbono del etano es más largo (1,54 Å) que el enlace
hidrógeno-hidrógeno (0,74 Å) y por lo tanto más débil. La ruptura del enlace carbono-
carbono por calor, representa en la ecuación es el primer paso del craqueo del petróleo un
importante proceso en la producción de gasolina.
Enlaces Covalentes Polares.
Los enlaces covalentes no solo se forman entre átomos idénticos (H-H, C-C) sino
también entre átomos diferentes (C-H, C-Cl), los cuales no presentan grandes diferencias
de electronegatividad. Sin embargo si los átomos son diferentes, el par de electrones no
puede ser compartido igualmente entre ellos. Este tipo de enlace se suele llamar enlace
covalente polar porque los átomos unidos adquieren una carga parcial negativa y una
carga parcial positiva.
La molécula de cloruro de hidrógeno constituye un ejemplo de enlace covalente

polar. Los átomos de cloro son más electronegativos que los átomos de hidrógeno, pero
aun así el enlace que forman es más covalente que iónico. Sin embargo, el par de
electrones compartidos esta mas atraído por el cloro, lo cual lo hace ligeramente negativo,
que por el hidrógeno.
Esta polarización del enlace se indica por una flecha cuya cabeza es negativa y cuyo
final está marcado por un signo positivo. Las cargas parciales representadas por δ+ (delta
más) y δ- (delta menos), se puede representar como muestra el esquema:
Figura 24: Cargas parciales representadas por δ+ y δ-.
El par de electrones de enlace que se comparte desigualmente se desplaza hacia el

cloro. Por lo general se puede confiar en la tabla periódica para determinar que extremo
de un enlace covalente polar, es el más negativo y cual el más positivo. Según se avanza
de izquierda a derecha a través de la tabla dentro de un mismo periodo los elementos se
hacen más electronegativos, debido al aumento del número atómico o a la carga del
núcleo.
Si se aumenta la carga nuclear los electrones de valencia son atraídos con más
fuerza. Según se avanza de arriba hacia abajo dentro de un grupo en la tabla, es decir, al
bajar en una columna, los elementos son menos electronegativos porque los electrones de
valencia están protegidos del núcleo por un número creciente de electrones de las capas
internas. A partir de estas generalizaciones, se puede afirmar que el átomo situado a la

derecha en cada uno de los siguientes enlaces será negativo con respecto al átomo de la
izquierda:
Figura 25: Átomos situados a la derecha serán negativos con respecto al átomo de la
izquierda.
El enlace carbono - hidrógeno, que es tan común en los compuestos orgánicos,

requiere de un trato especial. El carbono y el hidrógeno tienen electronegatividades casi
idénticas, por lo que el enlace carbono-hidrógeno es casi covalente puro.
Tabla 9: Electronegatividades de los elementos más comunes.
Enlaces Covalentes Múltiples.
Para completar sus capas de valencia, los átomos a veces pueden compartir más de
un par de electrones dependiendo con quién se una para formar un compuesto. El dióxido
de carbono, CO2, es un ejemplo. El átomo de carbono tiene cuatro electrones de valencia,
y cada oxígeno tiene seis electrones de valencia.
Figura 25: El Dióxido de Carbono es una estructura que completa su capa de

valencia con los ocho electrones necesarios.

En la primera estructura los puntos representan los electrones del carbono, y las x
son los electrones del oxígeno. La segunda estructura muestra los enlaces y los
electrones no compartidos del oxígeno, y la tercera estructura muestra solo los enlaces
covalentes. Se comparten dos pares de electrones entre el carbono y el oxígeno. Por
consiguiente, este enlace se llama doble enlace. Cada átomo de oxígeno tiene también
dos pares de electrones no enlazantes, o pares de electrones no compartidos. Los círculos
en las siguientes estructuras muestran cómo, en el dióxido de carbono, cada uno de los
átomos tiene completa su capa de valencia con ocho electrones
Figura 26: Muestra como los átomos de carbono y oxígeno presentan completa su
capa de valencia.
El cianuro de hidrógeno HCN, es un ejemplo sencillo de un compuesto con triple

enlace, un enlace en el que se comparten tres pares de electrones.
Figura 27: Enlaces del Cianuro de Hidrógeno o más conocido como Ácido
Cianhídrico.
Los átomos de carbono pueden unirse entre sí mediante dobles o triples enlaces, así
como por enlaces sencillos. Por lo tanto existen tres hidrocarburos (compuestos formados
de carbono e hidrógeno exclusivamente) que tienen dos átomos de carbono por molécula:
etano, eteno y etino.
Figura 28: Enlaces formados en el etano, eteno y el etino.
Etano Eteno (Etileno) Etino (Acetileno)
La diferencia entre ellos consiste en que el enlace carbono-carbono es sencillo,

doble, o triple, respectivamente. También difieren en el número de hidrógeno y presentan
reactividades químicas diferentes debido a los distintos tipos de enlaces entre los átomos
de carbono.

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RAMO: QUÍMICA ORGÁNICA

INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA ORGÁNICA

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La Química Orgánica se define como el estudio de compuestos que contienen al

El átomo de carbono es un elemento escaso en la naturaleza que constituye solo un

Figura 1: Estructura atómica neutra del Átomo de Carbono.

Gracias a la configuración electrónica que presenta el átomo de carbono genera la

El carbono como átomo o elemento se encuentra en varias formas alotrópicas que

Figura 2: Formas alotrópicas cristalinas

Esta estructura es la tercera forma más estable del carbono, el buckminsterfullereno

Figura 3: Estructura Alotrópica Cristalina del

Existen también formas tubulares nanométricas de fullerenos cuyas paredes semejan

Figura 4: Forma Alotrópica Tubular Nanométrica del

Instituto Profesional Iplacex 3

Esquema 1: Formas alotrópicas cristalinas que presenta el átomo de Carbono.

FORMAS ALOTRÓPICAS DEL CARBONO

La forma amorfa es esencialmente grafito, Da lugar cuando se combinan átomos con

Se da lugar cuando se combinan átomos de Da lugar cuando los átomos de carbono

Da lugar cuando los átomos de carbono

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La vida como la conocemos se basa en los compuestos de carbono conformados

 Compuestos Orgánicos: Son aquellos que presentan en su estructura átomos de

 Compuestos Inorgánicos: Son aquellos que presentan en su estructura elementos

Tabla 1: Diferencias entre los Compuestos Orgánicos e Inorgánicos.

PROPIEDADES COMPUESTOS ORGÁNICOS COMPUESTOS INORGÁNICOS

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Esta característica se debe a que el carbono tiene la capacidad de combinarse con

Electronegatividad: esta se define como la tendencia o capacidad que tiene un

Tetravalencia: el número atómico del átomo de carbono es seis (Z=6) y su

Figura 5: Orbitales Atómicos.

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La nueva configuración electrónica del átomo de carbono tiene cuatro electrones

Figura 6: Escala de Pauling. Valores de las electronegatividades.

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1.1 Grupo Funcional y Estructura.

Al estudiar y conocer las propiedades de los millones de compuestos orgánicos

El Grupo Funcional o también conocida como Función Orgánica, es el átomo o grupo

Un ejemplo de un grupo funcional es el grupo Hidroxilo (-OH) que corresponde al

Una familia de compuestos orgánicos constituye una serie homóloga (homos =

 Los compuestos de la serie homóloga contienen los mismos elementos y pueden

 La fórmula molecular de cada serie homóloga se diferencia de la anterior y de la

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 Se tendrán las series homólogas de los alcanos, alquenos, alcoholes, ácidos

Los radicales son aquellos fragmentos moleculares con un número impar de

Tabla 2: Principales familias o series homologas de compuestos orgánicos, con su

Los grupos funcionales se pueden clasificar de acuerdo a las propiedades químicas

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En la actualidad se conocen más de 12 millones de sustancias químicas, razón por la

Las reglas de la nomenclatura química se fundan en la división de las sustancias en

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Los demás compuestos se denominan compuestos inorgánicos. Los químicos más

El sistema para nombrar actualmente los compuestos orgánicos conocidos se como

Tabla N° 4: Prefijos más utilizados para el nombre sistemático de los Compuestos

Número de Átomos de Prefijo Número de Átomos Prefijos

Los nombres sistemáticos de un compuesto orgánico pueden obtenerse mediante

 Sistema Sustitutivo: es aquel que se considera el compuesto como derivado de un

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 Sistema Aditivo: es aquel que se usa cuando un átomo o grupo de átomos se

 Sistema Conjuntivo: es aquel que se usa preferentemente en el caso de que un

 Sistema de Reemplazamiento: Usado en las moléculas heteroatómicas, aquellas

2. ENLACES EN LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS.

2.1 Elementos y Compuestos. Átomos y Moléculas

En la actualidad se conocen 112 elementos, los cuales varían ampliamente en su