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Recursos Naturales y Ambiente/no.

65-66: 56-61

Determinación de la huella de
Comunicación Técnica

carbono de una empresa forestal


productora de guadua
El caso de la empresa Yarima Guadua, Eje Cafetero de Colombia

Ángela María Arango Arango1, Juan Carlos Camargo García2

Resumen Abstract
Los guaduales naturales, característicos en Determining the carbon footprint of a for-
las riberas de los ríos y en la zona cafetera de estry company producing bamboo; case
Colombia, poseen una buena capacidad de study from the Colombian coffee region /
almacenar dióxido de carbono; sin embargo, the case of Yarima Guadua Company. Natural
es necesario conocer acerca del manejo y bamboo stands are characteristic on river-
aprovechamiento que se les da y cómo estos banks and in the coffee region of Colombia.
procesos generan emisiones al ambiente. El They have a good capacity to store carbon
objetivo del trabajo consistió en describir los dioxide; however, it is necessary to study both
procesos de precosecha, cosecha y poscose- their management and use to determine the
cha llevados a cabo en la empresa para definir amount of carbon emissions released. This
la huella de carbono y determinar su impacto study was aimed to describe the pre-harvest,
en el medio ambiente. Los resultados muestran harvest and post-harvest processes to define
que si bien la huella de carbono es menor que the carbon footprint and corresponding impact
la de otros cultivos, es necesario reducir el on the environment. The results showed that
consumo de combustibles para disminuir las although the carbon footprint was smaller than
emisiones al ambiente. that of other crops, it is necessary to short
Palabras clave: Guadua angustifolia; huella down fuel consumption to reduce emissions to
de carbono; gases de efecto invernadero; the environment.
biomasa; dióxido de carbono; impacto Keywords: Guadua angustifolia; carbon
ambiental; producción forestal; Colombia. footprint; greenhouse gases; biomass; carbon
dioxide; environmental impact; forestry
production; Colombia.

1 Estudiante de Maestría en Ecotecnología. Grupo de Investigación en Gestión de Agroecosistemas Tropicales Andinos. amarango@utp.edu.co
2 Profesor Titular. Director Grupo de Investigación en Gestión de Agroecosistemas Tropicales Andinos. Universidad Tecnológica de Pereira. jupipe@utp.edu.co.

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Introducción de dióxido de carbono equivalente ticular y, por ende, su impacto en la

L
as actividades productivas de (CO2 eq). Este análisis abarca todas salud del medio ambiente.
las empresas por lo general las actividades del ciclo de vida de El estudio se realizó en la
generan diversas formas de un producto, desde la adquisición finca Yarima Guadua, ubicada en
contaminación que afectan el medio de la materia prima hasta la gestión la vereda El Tigre, sector Cerritos,
ambiente. Para dar solución a dicha como residuo. Una de las ventajas municipio de Pereira (Colombia).
problemática se proponen varios de la determinación de la huella La finca cuenta con una certificación
enfoques que abordan la respon- de carbono es que el consumidor voluntaria del GFA, avalada por
sabilidad ética, social y medioam- consciente puede decidir qué pro- FSC; esta certificación se ratifica
biental, como parte del compromi- ductos adquirir, teniendo como base con visitas de auditoría cada año
so fundamental de la empresa. En la contaminación generada durante (Mejía 2010). Desde hace seis años,
este sentido, las soluciones pueden los procesos o transformaciones del la empresa ofrece para la venta dos
ir desde la regulación ambiental por producto (AEC 2006). tipos de productos de guadua rolliza:
parte de la autoridad competente, El objetivo de la medición y culmos crudos o culmos secos y
hasta el valor agregado a los pro- cuantificación de la huella de car- preservados.
ductos y servicios, el cual puede bono es contribuir con los esfuerzos Con el fin de medir la huella de
traducirse en un incentivo por el uso que se están realizando para mitigar carbono de la empresa, se identifi-
de prácticas responsables que mejo- el cambio climático. El cambio cli- caron las etapas de los procesos de
ren la productividad y disminuyan mático no solo es consecuencia de extracción, transporte y entrega de
los efectos negativos sobre el medio las actividades productivas sino tam- guadua rolliza en la puerta de la finca
ambiente (Argandoña 2003). bién de fenómenos naturales (IPCC (de la cuna a la puerta). La informa-
Las empresas de explotación 2001). Así, se han definido dos ción se obtuvo mediante entrevistas
forestal, como es el caso de Yarima categorías básicas para explicar el y conversaciones con los trabaja-
Guadua, generan gases de efecto cambio climático: a) procesos sisté- dores de la finca. Paralelamente, se
invernadero (GEI) durante los micos (perturbaciones) que pueden realizó un muestreo de biomasa
procesos de producción, cosecha y ocurrir en un sitio específico pero para determinar el contenido de
transformación. Con el fin de deter- que tienen efecto en todo el pla- carbono en los guaduales. Se siguie-
minar la huella de carbono de una neta y b) procesos acumulativos de ron los pasos metodológicos que se
empresa es necesario medir y repor- sustancias en diversos lugares que describen a continuación:
tar las cantidades de GEI emitidas en provocan perturbaciones al medio Descripción de procesos: del Plan
cada etapa del proceso productivo. (IPCC 2001, Guerra 2007). En este de gestión ambiental de la empresa
En este estudio de caso se informa contexto, temas como los recursos se identificaron los procesos que
de la determinación de la huella de naturales, los mercados, la energía generan mayor cantidad de impac-
carbono producida por la empresa y el rol de las instituciones son de tos; además, se realizaron visitas de
Yarima Guadua, ubicada en el Eje relevancia en la modificación pau- campo y entrevistas semiestructura-
Cafetero de Colombia. La huella de latina del entorno (Guerra 2007), das con la propietaria de la finca y
carbono es un indicador ambiental pues el cambio climático comprende los operarios.
de uso generalizado en el ámbito relaciones complejas entre procesos Mapa de procesos: según el Plan de
internacional. Este indicador per- climáticos, ambientales, económicos, gestión ambiental de la empresa,
mite conocer la presión que generan políticos, institucionales, sociales y la actividad productiva consta de
las actividades desarrolladas por el tecnológicos. La respuesta ante el tres grandes procesos: precosecha
ser humano sobre los ecosistemas; cambio climático pasa por la adop- –básicamente, actividades de man-
además, permite estimar los reque- ción de decisiones en condiciones de tenimiento del guadual que ayudan
rimientos en términos de recursos, incertidumbre y riesgo, lo que abarca a mejorar las condiciones y, a su vez,
cuantificar las entradas y salidas en cambios no lineales y/o irreversibles permiten una mayor regeneración
cada uno de los procesos y determi- (IPCC 2001). Esto significa, enton- de los guaduales‑; cosecha –activi-
nar la capacidad de asimilación de ces, que se desconoce la capacidad dades realizadas para la extracción
desechos por parte de la empresa, de resistencia y resiliencia de los del culmo dentro del guadual: corta,
región o país, expresada en áreas ecosistemas afectados. troceo, apilado y avinagrado‑; pos-
productivas o unidades de referencia La medición de la huella de cosecha ‑actividades llevadas a cabo
(Carballo et al. 2008, Moreno 2005). carbono permite determinar con fuera del guadual, tales como el
La huella de carbono se deter- exactitud el aporte de contaminan- transporte, lavado, preservación y
mina según la cantidad de GEI tes generados por las actividades secado de la guadua rolliza‑. La
producidos, medidos en unidades productivas de una empresa en par- Figura 1 ilustra las actividades que

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componen el proceso de producción Para identificar las posibles cau- los combustibles colombianos. Las
de guadua para la venta en finca sas de las emisiones, se determinaron fuentes principales de información
Yarima Guadua, Colombia. las entradas y salidas de los procesos fueron la propietaria de la finca y
Estimación de las emisiones: se de precosecha, cosecha y poscose- el operario encargado del manejo
indagó sobre las prácticas producti- cha. Las metodologías empleadas del guadual.
vas empleadas, uso de fertilizantes para cada uno de los procesos que nnConsumo de energía eléctrica: se
nitrogenados u otro tipo de fertili- generan algún tipo de impacto fue- utilizó la NTC 6000 del 2013, el
zantes, uso de combustibles fósiles ron las siguientes: Protocolo GEI y el estándar cor-
para la operación de maquinaria y nnEstimación de emisiones deri- porativo de contabilidad y reporte.
empleo de agua en el proceso de vadas de la quema de combus- Las fuentes principales de infor-
preservación. A los valores obteni- tible fósil y quema de madera: mación fueron la propietaria de la
dos mediante información primaria se emplearon las directrices del finca y el operario encargado del
y secundaria se les aplicó el factor de IPCC (2006) para el inventario manejo del guadual.
conversión recomendado por IPCC de GEI (vol. 4: Agricultura y nnGeneración de residuos: se adop-
(2006) y FAO (2014). También se otros usos de la tierra) y las de taron los valores ofrecidos por
tomó información de los residuos la Unidad de Planeación Minero Daza et al. (2013) en un estudio
generados en los procesos, los cuales Energética de Colombia (UPME de factibilidad de generación de
se consideran como fugas de CO2. 2003) y los factores de emisión de pellets torrificados a partir de bio-

Desganche

Socola } Actividades de
mantenimiento
Generación de
residuos vegetales
Consumo de combustible
(corte, tractor)

Guadual natural Aprovechamiento Transporte

Corte, desjarrete,
Consumo de
apeo, troceado
combustible (leña)
apilado y avinagrado

Secado Preservación Lavado

Inmersión en piscina de Consumo de energía


Almacenamiento
preservación, bórax – ácido bórico hidrolavadora

Guadua cruda entregada Guadua preservada entregada


en la puerta de la finca en la puerta de la finca

Figura 1. Actividades que componen el proceso de producción de guadua para la venta en finca Yarima Guadua,
Colombia

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masa residual de bambú; dicho
estudio incluía a la finca Yarima.
nnCaptura de carbono: según IPCC
(2006), para estimar el cambio
anual en las existencias de carbono
se debe determinar la cantidad de
biomasa actual y restar la pérdida
de biomasa debida a cualquier
tipo de perturbación (Ecuación
2.27). La captura de carbono en
los rodales de guadua se estimó
con el valor dado por Arango
(2011) y se le restó el valor dado
por Daza et al. (2013), en términos
de residuos expresados en tonela-
das por hectárea (t/ha).

Cálculo de la huella de carbono:


como unidad de referencia para el
cálculo se usó un metro cúbico de
guadua preservada (1 m3); los límites
del sistema se establecieron desde el
mantenimiento del guadual hasta la
puerta de salida de la finca Yarima.

Resultados y discusión

Foto: Grupo GATA


Emisión de CO2 por actividad
Para la estimación del CO2 emitido
durante cada uno de los procesos
evaluados se tuvieron en cuenta las
actividades detalladas en la Figura El aprovechamiento de la guadua permite mitigar las emisiones derivadas de
1. Las actividades de mayor impacto su aprovechamiento si se le da un manejo adecuado
fueron aquellas que generan resi-
duos de cosecha (residuos vegeta-
les). Daza et al. (2013) encontra- bio climático en el Eje Cafetero, un para el transporte de los culmos
ron en diversos guaduales del Eje rodal natural de guadua con una hasta la planta de tratamiento, y la
Cafetero una cantidad promedio de densidad de 4050 culmos por hec- guadaña sierra que se utiliza para
residuos de 11.095 toneladas ‑9,28 tárea contiene, en promedio, 126 t las labores de precosecha y cosecha.
toneladas en la finca Yarima‑. Para CO2/ha en la biomasa neta aérea y Según la información suministrada
averiguar la cantidad de biomasa subterránea. El número de culmos por los entrevistados, el tractor reco-
neta (aérea y subterránea) en los vivos por hectárea en Yarima es de rre una distancia media de 5,2 km
rodales de guadua de Yarima, se usó 4400 (Camargo 2014); entonces, si se para transportar un cargamento de
el valor de biomasa presente deter- asume que tanto los rodales evalua- 100 guaduas de 6 m con un diá-
minado por Camargo (2014) y se le dos por Arango (2011) como los de metro aproximado de 11,1 cm; el
restó la cantidad de residuos esti- Yarima poseen condiciones simila- volumen promedio neto se calculó
mados por Daza et al. (2013). Esta res en cuanto a composición, manejo en 0,023 m3 por culmo (Camargo
operación arrojó un valor de 23,51 y estados de madurez, el carbono 2014). El tractor funciona con gaso-
ton/ha de biomasa neta. Con este contenido en los rodales de Yarima lina corriente; de acuerdo con la
resultado se procedió a determinar sería de 177,08 t CO2/ha. UPME (2003), la gasolina genérica
el contenido de carbono. En cuanto al uso de combus- tiene un factor de emisión de 8,92
Según Arango (2011), en su tra- tibles fósiles, se identificaron dos kg CO2/galón; en consecuencia, para
bajo sobre las posibilidades de la fuentes principales de emisiones: la el transporte de 100 guaduas (2,3 m3
guadua para la mitigación del cam- operación del tractor que se emplea de guadua) se emiten 14,09 kg CO2

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eq –o sea que por cada metro cúbico agrícolas). Para el IPCC (2006), el y en promedio se utiliza durante
de guadua transportada se emiten factor de emisión de la combustión ocho horas diarias en la temporada
6,13 kg de CO2 eq. de leña es de 950 g/kg CO2 (Cuadro de producción. Entonces, el lavado
En el caso de la guadaña sierra, 1); se debe aclarar, sin embargo, de un metro cúbico de guadua libera
un tanque de gasolina lleno rinde que este valor es aproximado ya 0,006 kg CO2 eq. Todos los factores y
unos 400 cortes (aproximadamente que puede variar con el tipo de procesos se resumen en el Cuadro 1.
9,2 m3 de culmos aprovechables), madera. El tanque de preservación
que generan 8,92 kg CO2 por cada de Yarima tiene capacidad para 130 Determinación de la
metro cúbico de guadua que se corte. culmos; entonces, la preservación huella de carbono
El segundo combustible que de esta cantidad de culmos emitiría De acuerdo con Andrade et al.
provoca emisiones es la quema unos 142 kg CO2, o sea que por (2014), la huella de carbono en los
de madera en el proceso de pre- cada metro cúbico de guadua pre- sistemas forestales es positiva; para
servación. Para la preservación de servada se liberan 47,6 kg de CO2 a el estudio de caso aquí presentado,
los culmos por lo general se usa la atmósfera. la huella de carbono se obtuvo de la
ácido bórico y bórax, los cuales se El consumo de energía hidroeléc- suma de los valores encontrados y
disuelven mejor a temperaturas ele- trica se estimó a partir de la ficha dividido por la producción en culmos
vadas (Guzmán y Urbano 2014); técnica de la hidrolavadora y el de guadua rolliza. El valor obtenido
es entonces necesario calentar el número de culmos por lavada. Las fue de 123.947 toneladas CO2 por
agua (lluvia cosechada) y adicionar emisiones aumentan con la poten- hectárea; si se multiplica este valor
las sales de boro paulatinamente cia de la herramienta empleada; en por el potencial de calentamiento
hasta que se disuelvan. Este proce- este caso, se usó una hidrolavadora global del CO2 (1, según IPCC 2006)
dimiento requiere unos 150 kg de marca Karcher de 3,2 kW por hora, se obtienen 123.947 tCO2 equiva-
leña (madera que fue utilizada para el factor de emisión establecido por lente. Según el plan de manejo de la
embalaje y transporte de productos el IPCC (2006) es de 0,102 kW/hora finca Yarima, los rodales de guadua
tienen una densidad de 4400 culmos
por hectárea; esto significa que un
Cuadro 1. Procesos y factores de emisión de CO2 evaluados en la
producción de guadua para la venta en el Eje Cafetero de Colombia metro cúbico de guadua preservada
puesta en la puerta de la finca habría
Proceso Causa de la emisión Factor de emisión*
emitido +1,22 kg de CO2 eq. En el
Precosecha

Cuadro 2 se detallan los valores de


Mantenimiento de Generación de residuos
guaduales de cosecha
-o- la huella de carbono por fuente de
emisión.
Van Der Lugt et al. (2012) deter-
Poscosecha Cosecha

Aprovechamiento
Consumo gasolina
8,92 kg/galón
minaron que la mayor cantidad de
(guadaña sierra) emisiones en la producción de table-
ros laminados de bambú se originaba
Transporte Consumo de gasolina (tractor) 8,92 kg/galón
en la etapa de producción y alcan-
Lavado Consumo de energía (hidrolavadora) 0,102 kW/hora zaba valores de 58,93 kg CO2/eq,
Preservación Consumo de combustible (leña) 950 g/kg teniendo en cuenta todas las etapas
de producción. Si bien la generación
del producto final generaría emi-
* Factores de emisión definidos por IPCC (2006)
siones, estas se compensarían con
el carbono almacenado en los com-
Cuadro 2. Huella de carbono de la producción de guadua partimientos del bambú. Así, en 1 kg
para la venta en el Eje Cafetero de Colombia de producto terminado se tendría
Fuente de emisión T CO2/ha* entre 0,5 y 0,55 kg de carbono alma-
Carbono almacenado en - 177,08 cenado. Para el caso de la guadua
la biomasa rolliza, el proceso que se lleva a
Consumo de combustible + 53,072 cabo no está clasificado como indus-
Uso de electricidad + 0,060
trial sino como pre-industrial pues el
Balance de huella de - 1,22 kg CO2 eq/m3
carbono
- 123.947 CO2/ha - 123.947 CO2 eq/ha
de guadua rolliza material puede trabajarse completo
o pasar a un proceso industrial. No
* El signo negativo indica que no se generan emisiones y que el valor representa el obstante, la huella de carbono sigue
carbono adicional en la producción. siendo positiva.

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En Colombia, Hernández (2014) realizó un estudio por la empresa y, además, representa un ecoindicador
similar con tableros laminados de guadua de la cuna a de sostenibilidad ambiental a largo plazo.
la puerta. Mediante la herramienta SimaPro con licencia nnSi bien los procesos productivos de las empresas fores-
Faculty, se determinó que el consumo de combustible en tales que trabajan con guadua no muestran emisiones
todos los procesos productivos es el mayor generador de muy altas, siempre es necesario hacer una adecuada
emisiones. El indicador CML 2000, que permite definir gestión de la huella de carbono como meta de la políti-
las categorías de mayor impacto en el proceso produc- ca ambiental de la empresa.
tivo, determinó que los equipos y maquinarias para nnPor ser un recurso sostenible, la guadua puede mitigar
realizar los cortes en la empresa transformadora generan en poco tiempo las emisiones derivadas de su aprove-
el mayor impacto a los ecosistemas por agotamiento de chamiento si se le da un manejo adecuado.
la capa de ozono y eco-toxicidad terrestre (Hernández
2014).
Agradecimientos
Conclusiones
nnLa empresa Yarima Guadua tiene un indicador ambien- Los autores expresan su agradecimiento al Proyecto “Innovación
tal positivo, en comparación con otras empresas de su tecnológica para la optimización de procesos y estandarización de
tipo, puesto que sus procesos productivos generan productos en empresas rurales con base en la guadua” (Código
1110-502-27241 Contrato N° 709-2011). Agradecemos también a
menores impactos que los cultivos comerciales o plan-
la Universidad Tecnológica de Pereira por el financiamiento de la
taciones forestales.
presente investigación y a la propietaria de Yarima Guadua, Sra.
nnLa huella de carbono representa una medida estándar
Lucia Mejía. Mil Gracias.
que indica la eficiencia de los procesos llevados a cabo

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