FUERZAS ECOLÓGICAS Y AMBIENTALES (E)

Amenaza: Tumbes, Piura, Ica, Arequipa, Cajamarca, Áncash, San Martín, Huánuco y
Lima son las jurisdicciones con mayor debilidad física por la frecuencia de desastres
naturales como huaicos, derrumbes y deslizamientos, según el Mapa de Vulnerabilidad
Física a Nivel Nacional elaborado por el Ministerio del Ambiente (Minam) y otras
instituciones.
Esto podría poner en gran peligro nuestra producción dado que entre estas regiones se
encuentran productores de lúcuma, insumo indispensable. Así a causa de esto se
retrasarían los pedidos y la comercialización por retraso en la llegada de la materia
prima siendo perjudicial para nosotros aumentando los precios.

Según la GWP (Global Water Partnership), casi un tercio de los recursos hídricos
renovables están en Sudamérica.
Perú ocupa el puesto 8 de 200 países, en mayor disponibilidad de agua. Para el
aprovechamiento del agua, la infraestructura hídrica resulta necesaria, tanto para el
consumo poblacional que emplea casi el 6,7% del agua que se utiliza a nivel nacional
como para el desarrollo de la agricultura, que emplea casi el 85,7%.
Debido a la contaminación de los ríos, fuentes de agua para la población, con
presencia de arsénico y otros químicos provenientes de actividades mineras o de
arrojo directo de residuos sólidos a estos es que la empresa SEDAPAL (Servicio de Agua
Potable y Alcantarillado) invierte más dinero, 30 millones en el caso de lima, para que
estos tengan acceso al agua potable.

Esto es una amenaza ya que nos obliga como empresa a invertir más esfuerzo tanto
monetario como de tiempo por tratar el agua que se utilizara durante todo el proceso
de producción y asegurarnos que esa agua sea realmente segura.

OPORTUNIDADES
Premio
El Premio Nacional Ambiental Antonio Brack Egg (PNA-ABE) es la máxima distinción otorgada
por el Estado peruano a las personas naturales o jurídicas que contribuyen a la conservación y
el aprovechamiento sostenible de los recursos naturales y la biodiversidad, que evitan la
degradación de los ecosistemas y mejoran la calidad ambiental en el país.
Este premio es un gran incentivo para nuestra empresa ya que nos impulsa hacia la mejora en
los procesos y trato al medio ambiente buscando continuas mejoras e impulsar el uso de
alimentos con la menor cantidad de productos nocivos como el bionegocio que somos.

Tendencias

De acuerdo con la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la

Agricultura) existe una tendencia mundial al consumo de productos naturales y la
seguridad alimentaria de estos mismos.
Es por ello que nuestra empresa exigirá toda la certificación posible de nuestros
proveedores con la finalidad de obtener un producto de calidad que responda a la
demanda mundial y no perjudique el medio ambiente. (AMPEX, ASOCIACIÓN
MACROREGIONAL DE PRODUCTORES PARA LA EXPORTACIÓN)

Tanto los gobiernos como la población están concienciándose sobre la importancia de

cuidar el medio ambiente, acelerándose el proceso a causa de la crisis sanitaria
mundial por COVID-19. Además, las empresas cada vez llevan a cabo más políticas de
RSC (Responsabilidad social corporativa) relacionadas con el reciclado o el ahorro
energético, por lo que es bastante común encontrar empresas con el sello de empresa
verde o ecoeficiente, lo que mejora la imagen y la relación de la misma con la
sociedad. En el sector de las bebidas, destaca especialmente la importancia del
tratamiento del agua y el reciclado de las botellas, para los cuales se llevarán a cabo
fuertes medidas.

OPORTUNIDAD: Este último aspecto es una oportunidad para nosotros porque como
planeamos, esta tendencia nos permite ser más competitivos y estar ya en la mira de
del público que están adquiriendo bebidas orgánicas o con valor.