PRÁCTICA # 5

DETERMINACIÓN DE
CARBONO E HIDRÓGENO

Objetivo:
Evidenciar la presencia de los elementos carbono e
hidrógeno en una muestra orgánica.

Prof. Dr. Quírico Castillo

 FUNDAMENTO CONCEPTUAL (1)

La química orgánica es la rama de la química que estudia el átomo de

carbono y los distintos compuestos que contienen el átomo de
carbono.

Todos los compuestos orgánicos tienen el elemento carbono, sin

embargo no todos los compuestos que contienen carbono son
considerados orgánicos. Así por ejemplo, el CO, CO2, y ciertas sales
como los carbonatos (CO3-2) aunque contienen el elemento carbono no
son considerados compuestos orgánicos, sino inorgánicos.
 FUNDAMENTO CONCEPTUAL (2)

El número de compuestos orgánicos hoy conocidos es

considerablemente mayor que el número de compuestos
inorgánicos.

Esto se debe al hecho de que el átomo de carbono tiene la

capacidad de combinarse consigo mismo muchas veces,
formando en ocasiones moléculas con miles de átomos de
carbono. Esta propiedad no es posible para ningún otro
elemento conocido.
 FUNDAMENTO CONCEPTUAL (3)

Además del carbono, también hay otros elementos químicos

que aparecen formando parte de muchas moléculas orgánicas.
Los más importantes son:

hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, los halógenos (flúor, cloro,

bromo, yodo), azufre, fósforo y algunos metales como el hierro y
el magnesio entre otros.
 MONTAJE DETERMINACIÓN
CARBONO E HIDRÓGENO
En el tubo generador se introduce la En el tubo recibidor se agrega la
mezcla de la muestra orgánica con el solución transparente de hidróxido de
óxido cúprico Bario, Ba(OH)2
DETERMINACIÓN DE CARBONO E HIDRÓGENO
(VIDEO)
 EVIDENCIA DEL ELEMENTO HIDRÓGENO
(Formación de gotas de agua en pared superior del tubo generador)
(VIDEO)

La reacción que ocurre en el tubo

generador es la siguiente:

Llama
C, H + CuO CO2 + H2O + Cu2O
Muestra
Orgánica

Tipo de reacción:
Oxidación-Reducción o REDOX
 EVIDENCIA DEL ELEMENTO CARBONO
(Formación de precipitado blanco, BaCO3, en el tubo recibidor)
(VIDEO)

La reacción que ocurre en el

tubo recibidor es la siguiente:

CO2 + Ba(OH)2 → BaCO3 + H2O

pp blanco
 OXIDACIÓN Vs. REDUCCIÓN

CARACTERÍSTICAS DE LA OXIDACIÓN CARÁCTERÍSTICAS DE LA REDUCCIÓN

1. Ganancia de átomos de oxígeno. 1. Pérdida de átomos de Oxígeno.

2. Pérdida de átomos de Hidrógeno. 2. Ganancia de átomos de Hidrógeno.

3. Pérdida de electrones. 3. Ganancia de electrones.