EL

ZAPALLO

El zapallo es una
planta originaria de
América, fue la
base de la
alimentación de los contiene grandes
Incas, aztecas y
propiedades
Mayas antes de la
nutricionales, y ayuda a
colonización
española. prevenir enfermedades

Es rico en fibra y una de las

hortalizas con mayor
concentración de
antioxidantes. Contiene, calcio,
potasio, fósforo y magnesio,
además es rica en vitaminas y
tiene un elevado porcentaje de
agua; posee características
antinflamatorias y diuréticas.

PROPIEDADES

Protege la mucosa estomacal.

Antinflamatorio, diurético y
bueno para diabéticos.
Es ideal para la artritis.
Sus semillas contienen
triptófano, que ayuda a regular
el humor y a dormir mejor.
Ayuda a prevenir diferentes tipos
de cáncer.

Se pueden preparar múltiples

recetas como: sopas, tortas, jugos,
puré, salsas, entre otros.