UNIDAD 3 – 07/04/2021

MATERIAS PRIMAS, INSUMOS Y SUMINISTROS

TIPOS DE SUMINISTROS

Suministro: materia prima, servicios, insumos.

1) Materias primas
- No procesadas: vienen de la naturaleza directamente.
- Semiprocesadas: intervención por algún proceso productivo para poder nosotros consumirlos.
2) Insumos
- Productivos.
- Comerciales.
- De Gestión.

3) Servicios

MATERIAS PRIMAS

No procesadas

Son aquellas que se originan en la naturaleza y que no necesitan ser refinadas o transformadas para su
empleo, sino que son válidas en crudo. Ej.: los materiales de construcción, la arena, la piedra natural, la
madera, etc.

Se pueden clasificar según su origen en:

 Agrícola.
 Frutihortícola.
 Ganadero o pecuario.
 Ictícola (peces en estanques).
 Forestal.
 Minero.
 Gasífero.
 Carbonífero.

No tienen ninguna intervención por la mano del hombre.

Son por lo general del sector primario: ganadería, minería, agricultura, procesos que no llevan
transformaciones para su empleo, es decir, son válidas en crudo.

Por lo general exportado y con bajo valor agregado. Sus precios son internacionales, como el precio de la
carne, los cuales están afectados por factores mundiales, no por algo nacional.

Poco proveedores, valor en dólares y el comercio es muy difícil de acceder y cerrado. Los compradores son
muchos y los oferentes son pocos.

Commodities: todo bien que tiene valor o utilidad, y un muy bajo nivel de diferenciación o especialización.
Pero esto no significa que todos aquellos bienes que no tengan diferenciación sean commodities, ya que
por ejemplo, el agua del mar, no es un commodity pues no tiene un valor o utilidad. Se habla de materias
primas o bienes primarios como el trigo, que se siembra en cualquier parte del mundo y que tiene el
mismo precio y la misma calidad.

Semiprocesadas

Un producto semiprocesado es un paso intermedio entre una materia prima y un bien de consumo. Las
materias primas se transforman en productos semielaborados, y estos, posteriormente a bienes de
consumo.

Por ejemplo, la madera de un árbol (materia prima) se transforma primero a tablones o listones (productos
semielaborados). Y, posteriormente, se crea una mesa o un mueble (bienes de consumo) a partir de estos
listones o tablones.

Son productos que no se consumen directamente, sino que sirven como materia prima para otras
industrias.

Se les hace alguna intervención como por ejemplo la extracción de la madera donde se hacen tablones.

Es muy común verlo en casi todo tipo de industria, es raro ver materia prima no procesada, la cual suele
exportarse con bajo valor agregado.

INSUMOS

Es un producto final. En general pierden sus propiedades y características para transformase y formar
parte del producto final.

Lo necesitamos para hacer nuestro producto o transformarlo.

Se pueden clasificar como insumos físicos:

- Productivos: es todo componente utilizado en el proceso productivo, es decir, aquello necesario para
generar un producto, pero no son parte del producto. Todos aquellos que son necesarios para producir,
(aceites, herramientas, repuestos, etc.). Ej.: energía, maquinarias, instalaciones, trabajo, etc.

Para generar un dulce, los insumos no van a ser ni la frutilla ni el azúcar, sino, las herramientas, cacerolas,
tapa, todo aquello necesario para hacer el producto.

- Comerciales: Son aquellos productos que se encuentran en el producto final, pero no son realizados, ni
son intervenidos por el proyecto. Ej.: en un auto son los tornillos, correas, las cubiertas, etc.

Es decir, productos que van dentro del producto final y no son realizados por nuestra empresa o proyecto.
Van a ser comprados en otro lado. Parte del producto pero no lo voy a fabricar yo.

Cada uno de nuestros proyectos tiene que tener definido esto, ya que algunos insumos comerciales son
muy importantes dependiendo del tipo de producto que voy a generar, algunos solo llevan productos
comerciales y lo único que hacemos es ensamblaros, por ende, nuestro proyecto no tiene ni materias
primas. Ej.: autopartistas.

-De gestión: son los productos necesarios para llevar adelante la administración del proyecto. Ej.: resmas
de hojas, tóner, calibres, insumos para controlar la calidad de los productos, etc.

Simple de visualizar en la parte administrativa.

Es importante visualizarlos para poderlos cuantificarlos, y valorarlos de forma separada por que pueden
tener diferentes pesos o formas de comercializarse dependiendo del lugar, volumen, logística, etc. Ej.: una
fábrica de cosechadoras de Córdoba, producían ellos ciertas piezas ya que el flete y las distancia hacían que
el traerlas les fuera muy costoso.

SERVICIOS

Gas:

- Caudal.
- Presión.
- Instalación nueva o existente.

Para una empresa que produce lácteos, el no tener gas natural, hace que sea un diferenciador importante
en los costos de venta, y la estrategia puede ser errada si nos instalamos en un lugar donde tenemos que
dar combustible con caldera a leña, biomasa o combustible líquido.

Agua:

- Pozo o Red.
- Potable o no.
- Caudal.

En el caso de un proceso productivo en una industria alimenticia, si tomo agua de pozo voy a tener que
tratar el agua, generando costos (incremento de los servicios), ya que si no tengo las condiciones legales y
no cumplo con ciertos estándares no voy a poder comercializar ni cumplir con la calidad determinada. Ej.:
si no cumplo con las condiciones estándares, el gusto del producto puede variar, como en la cerveza.

Electricidad:

- Consumos.
- Potencia máxima.
- Instalación MT.
- Generación propia.

Las fábricas no contratan la electricidad como uno hace en una casa, una empresa contrata una cierta
potencia, la cual cuenta con ciertos parámetros de uso para que no esté penalizada. Si yo tengo una
potencia x, tengo que consumir con una variación que figura en el contrato próximo al valor de x. Si yo me
muevo de esa potencia, voy a estar penalizado, y si el prestador que me suministra no tiene la suficiente
capacidad que requiero para brindarme, voy a gastar mucho dinero en instalaciones

En el norte las empresas tuvieron que hacer tendidos de media tensión, aumentando los costos de
localización. Es por esto que no siempre lo que está instalado me sirve, depende del proyecto que voy a
desarrollar. Si es un proyecto de generación de energía donde necesito la instalación de línea de alta
tensión, tendré que hacer un convenio con las personas propietarias de los campos por donde deberán
pasar tales líneas, lo cual se conoce como “servidumbres de paso”.

Cloacales / efluentes:

- Pozo absorbente.
- Red.
 - Volúmenes.
- Caracterización.

Los efluentes cloacales e industriales en toda fábrica se deben tratar, tiene que haber ciertos parámetros
considerables para volcarlos tanto como a un pozo absorbente o a la red cloacal.

Las empresas láctea tienen efluentes con una demanda biológica de oxigeno tan elevada que deben hacer
piletones de tratamientos, y eso exige contar con servicios, recursos y funcionamiento 24h para mantener
estables esos efluentes y poderlos volcar.

Recolección Residuos:

- Domiciliario o industrial.

Pueden ser residuos peligrosos o urbanos.

En una metalmecánica que genera viruta, los residuos de aceite y refrigerantes en contacto con la viruta
son peligrosos y tienen un costo de recolección, permisos, habilitaciones y tratamientos especiales. Estos
últimos son puntos ciegos que no se evalúan en los proyectos y pueden generar sobrecostos.

Logística:

- Transporte de MP o productos terminados es muy importante.

Si voy a adquirir una materia prima como el acero, y mi proveedor en Argentina es único, yo tengo que
tener la capacidad de adquirirlo y de transportarlo, sino tengo que caer en un proceso de un proveedor
elevando mis costos, si no tengo capacidad de producción mis proveedores pasan a ser intermediarios o
representantes, y si no puedo saltar esa cadena, es decir tengo que ir al proveedor y no al fabricante,
empiezo a sufrir costos extras.

ESPECIFICACIONES DE LAS NECESIDADES

1) Es importante tener en cuenta los factores:

- Socioeconómicos: la adquisición de productos tiene que ver con el lugar y entorno en el que nos
encontremos, no sólo basta con tener un proveedor sino con entender como es el modelo de
trabajo.
- Comerciales y Financieros: cómo lo voy a pagar, si tengo tasas, si tengo reembolsos, formas de
pago, si tengo intereses por pagar, si se comercializa con una moneda x o y.
- Técnicos: si me pueden dar soporte técnico al producto que yo voy a adquirir, si tengo una falla o
alguna necesidad de mejorarlo y no hay soporte técnico, va a ser una complejidad.
2) Características e insumos materiales del proyecto.
3) Requisitos de materias primas y suministros de fabricación.

FUENTE Y CANTIDADES DISPONIBLE

- Listado de posibles proveedores.

Si tengo un único proveedor y me frenan el suministro de productos porque piensan que el precio
de los mismos van a subir el lunes, estoy complicado ya que me puede generar una presión
importante haciendo incluso que mi cadena de producción se rompa porque me quedo sin
producto.
 COMERCIALIZACION DE LA OFERTA Y PROGRAMA DE SUMINISTRO

- Minimizar costos.: si compro más volumen, capaz obtenga mejores precios pero eso lleva a
mayores costos de inventarios.
- Minimizar los riesgos y Flexibilidad de los suministros (JIT – Just In Time): te pido 1 me lo traes en el
momento. Sirve para reducir espacios edilicios, m2 construidos, pérdidas de stock, controles,
gestión de entrada y de salida.
- Desarrollo de proveedores: si puedo lograr el desarrollo de los proveedores puedo lograr el
desarrollo de mis productos.
- Programa de suministros: una vez que calculamos lo que tenemos que producir, tengo que saber
que tengo que adquirir para producirlo, por lo tanto, los programas de suministros me tienen que
dar una visión de materias primas, servicios y suministros.

COSTOS DE MATERIA PRIMA Y SUMINISTROS.

- Unitarios.
- Anuales.

El gasoil para una central eléctrica de turbina es: MP No Procesada, MP Procesada o Insumo Productivo.

Porque el gasoil es un derivado del petróleo, no es insumo productivo porque no lo necesito para producir,
sino es parte de mi producto.

Aire comprimido es: Servicio, Suministro, Insumo.

Cómo afecta en el precio contar con un solo proveedor de MP: Condiciona mi precio base, provoca que
todos mis competidores tengamos el mismo costo. Todo depende de las condiciones, la calidad, los
volúmenes, etc. Ninguna es correcta.