Influenza porcina, salmonela, cisticercosis

Etiología

Sintomatología

Transmisión

Control

Productor a utilizar para

Anatomía de aparato reproductivo hembra y macho

Manejo de la cerda gestante en el parto y lactancia

Salmonelosis
La salmonelosis es una enfermedad bacteriana de gran importancia en cerdos por su
capacidad de producir intoxicaciones alimentarias en el hombre. Clínicamente se puede
presentar como diarrea, enfermedad sistémica, o neumonía.
Nombres alternativos: salmonelosis, salmonellosis

Información
Salmonela se encuentra ampliamente extendida en el hombre y los animales. De los muchos
serotipos de salmonella que existen (>2400), los que principalmente causan enfermedad
clínica en cerdos son Salmonella Choleraesuis y Salmonella Typhimurium. S. Choleraesuis es
el serotipo específico adaptado al porcino y puede producir una enfermedad grave
generalizada en cerdas (fiebre, depresión, septicemia, neumonía, meningitis, artritis y diarrea)
pero no suelen afectar al hombre. El serotipo más comúnmente encontrado en cerdos, sin
embargo, es Salmonella Typhimurium la cual a veces se asocia con diarrea en cerdos jóvenes
y que es, además, una fuente común de intoxicaciones alimentarias para el hombre. Los
cerdos se pueden convertir en portadores subclínicos de S. Choleraesuis durante largos
períodos puesto que el organismo sobrevive en los ganglios linfáticos mesentéricos que
drenan el intestino. Muchos de estos portadores no excretan la bacteria en las heces a no ser
que sufran estrés. Algunos cerdos pueden excretar por heces de forma continua o
intermitente. La enfermedad depende de la cepa y de la dosis, es decir, necesita un número
relativamente grande de organismos para que se produzcan signos clínicos.

La salmonelosis puede ocurrir a cualquier edad pero es más frecuente en cerdos en

crecimiento de más de ocho semanas de vida. La salmonela presente en el intestino del cerdo
puede contaminar la canal durante su sacrificio en matadero, lo cual supone un riesgo
potencial para la salud humana.

Síntomas
Cerdas
  Temperatura alta.
 Depresión.
 Pérdida del apetito.
 Congestión de las orejas, nariz y cola (septicemia).
 Neumonía.
 Toses.
 Signos nerviosos (raro).
 Diarrea mal oliente a veces con sangre y moco.
 Pueden morir en la fase aguda de la enfermedad.

Lechones lactantes

 La enfermedad es poco frecuente en lechones debido a la inmunidad pasiva

proporcionada a través del calostro.

Transición y cebo

 La misma presentación clínica que en cerdas.

Causas / Factores que contribuyen

 Higiene deficiente.
 acinamiento.
 Estrés producido al mover y mezclar animales.
 Naves en uso continuo.
 Botas y ropa contaminadas.
 Transmisión mecánica a través de heces y movimiento de material contaminado.
 Vermes y moscas.
 Contaminación del pienso por parte de pájaros, ratas y ratones.
 Contaminación de los ingredientes del pienso (especialmente grasa de animal).

Diagnóstico
 Signos clínicos (pueden ser similares a la peste porcina africana u otras septicemias).
 Necropsia (edema intersticial, congestión hepática, del bazo y de los linfonodos
gastrohepáticos).
 Cultivos bacterianos (órganos, heces, sangre).
 PCR.
 Serología.
 Es importante aislar y serotipar.

Control/Prevención
  Mejorar la higiene asegurando una limpieza y desinfección adecuadas (la enfermedad
es dosis-dependiente).
 Manejo todo-dentro/todo-fuera.
 Compra de animales (incluyendo cerdas de reemplazo) de proveedores negativos.
 Las vacunas pueden ser muy efectivas (hay cierta protección cruzada entre S.
Choleraesuis y Typhimurium).
 Los antibióticos pueden controlar la enfermedad pero no eliminar el patógeno.
 No debe utilizarse grasa de origen animal en la dieta.
 Control de roedores.

Gripe
La influenza porcina es una enfermedad respiratoria de gran importancia por su rápida
transmisión y potencial zoonótico.
Nombres alternativos: Influenza porcina, influenza tipo A

Información
La influenza porcina está causada por  numerosos virus de la influenza tipo A estrechamente
relacionados que se caracterizan por tener la habilidad de cambiar su estructura antigénica y
crear nuevas cepas.
Cada serotipo es identificado mediante proteínas de superficie llamadas "H" y "N". Los tres
serotipos más comunes que afectan al cerdo son H1 N1, H1 N2 y H3 N2. Hay además
diferentes cepas dentro de los serotipos anteriores con diferente patogenicidad (capacidad de
producir enfermedad) y sin protección cruzada.
El periodo de incubación de la enfermedad es muy corto, 12-48 horas y su manifestación
principal afecta al sistema respiratorio. El virus puede infectar una granja en cuestión de pocos
días. Esta característica de alta transmisión sirve como un indicativo casi diagnóstico de la
influenza.
Hay tres periodos importantes en los que la infección produce infertilidad. Los tres se deben a
la fiebre y sus consecuencias dependiendo del estado gestacional ya que el virus no es
sistémico y no cruza la placenta por lo tanto los fetos no son infectados.

1. Primero, si las cerdas enferman durante los primeros 21 días de la gestación, puede
impedir la implantación de los embriones en desarrollo, lo cual produce un aumento de
las repeticiones en el día 21. Si la gestación ya está establecida 14-16 días después
de la cubrición y luego falla, se producen repeticiones de celo retrasadas.
2. En segundo lugar si la infección ocurre en las primeras cinco semanas de gestación,
podría haber muerte embrionaria completa y reabsorción dando lugar a cerdas
pseudo-gestantes y vacías. El tamaño de la camada puede verse afectado en este
estadio debido a la reabsorción embrionaria. Hacia el final de la gestación se
experimentan abortos o lechones momificados tardíos en el momento del parto.
3. El tercer efecto principal es sobre el verraco, donde el aumento de la temperatura
corporal puede afectar al semen y reducir la fertilidad durante 4- 5 semanas.

En el caso de granjas grandes, la gripe puede acabar siendo endémica con brotes
intermitentes de síntomas clínicos e infertilidad. Diferentes cepas pueden afectar
consecutivamente a una misma granja.
 

Síntomas
Cerdas

 La temperatura elevada puede causar abortos.

 Toses generalizadas.
 Neumonía.

Cuando el virus entra por primera vez en la granja se observan dos o tres animales enfermos
durante los dos primeros días seguido por: 

 Un bote rápido en el que casi todos los animales dejan de comer y aparecen
clínicamente muy enfermos a los 2 - 3 días de la introducción del virus.
 Los efectos sobre el aparato reproductor se producen después del inicio de la
enfermedad respiratoria con toses, neumonía, fiebre e inapetencia.
 Estrés respiratorio agudo que, sin coinfecciones, persiste durante 7-10 días
(dependiendo de la duración del contacto entre grupos de cerdas).

A nivel de la granja también puede observarse:

 Rápido inicio de la enfermedad aguda en cerdas.

 Toses y neumonía transmitiéndose rápidamente.
 Vuelven a la normalidad clínica en 7-10 días.
 Repeticiones tardías después del destete.
 Aumento de las repeticiones a los 21 días.
 Aumento de las repeticiones fuera del ciclo normal.
 Aumento del número de cerdas que llegan vacías a las parideras.
 Aumento del número de abortos, sobretodo en el último tercio.
 Aumento del número de nacidos muertos y partos lentos.
 Ocasionalmente, aumento del número de lechones momificados.

Lechones lactantes

 Es raro ver síntomas de gripe en los lechones lactantes a no ser que la enfermedad
entre en la granja por primera vez.
 El calostro puede prevenir la infección durante el periodo de lactación.
 Toses.
 Neumonía.
 Fiebre.

Transición y cebo

Enfermedad aguda:

 Clásicamente los cerdos de repente se postran.

 Respiración forzada.
 Tos grave.
  La mayoría de ellos parece que vayan a morir, pero sobreviven sin tratamiento a no
ser que la granja ya tenga un problema respiratorio.
 La influenza causa neumonía grave por su cuenta pero cuando se combina con otras
infecciones como pleuroneumonía por Actinobacillus y PRRS puede dar lugar a un
síndrome respiratorio crónico difícil de tratar. Es mejor que los cerdos gravemente
afectados reciban tratamiento con antibióticos para prevenir el desarrollo de
neumonías secundarias.

Enfermedad endémica:

 En este caso el virus permanece en la granja, afectando a pequeños grupos de

cerdos, a menudo cerdos destetados. Puede ser el responsable de enfermedades
respiratorias persistentes, con síntomas parecidos a la enfermedad aguda pero menos
graves.

Causas / Factores que contribuyen

La gripe puede ser introducida por:

 Gente infectada.
 Cerdos portadores.
 Los pájaros, sobre todo los acuáticos, son reservorios de la infección.
 Infecciones bacterianas secundarias.
 Co-infecciones con PRRS.
 Fluctuaciones de temperatura.
 Estrés.
 Camas y suelos húmedos.
 Los ambientes inadecuados y con mala ventilación aumentan la gravedad de la
enfermedad. 

Diagnóstico
En caso de enfermedad aguda, se puede realizar un diagnóstico fiable en base a los signos
clínicos puesto que no hay otras enfermedades que sean tan dramáticas en su transmisión
rápida y efectos clínicos. Las muestras de sangre de las cerdas afectadas, tomadas al
principio de la enfermedad y 2-3 semanas después, muestran un aumento del título de
anticuerpos. El virus de la gripe se puede identificar a partir de hisopos nasales por medio de
PCR. También se pueden utilizar fluidos orales con buenos resultados.
Sin embargo, en el caso de enfermedad endémica, puede resultar difícil diferenciarla de otras
enfermedades virales, pero se deben considerar PRRS y Aujeszky.
Es crítico usar la secuenciación para establecer la propia cepa para vacunación.
 
Control/Prevención
 Las hembras reproductoras individuales o verracos que muestren enfermedad aguda,
aumento de la temperatura y velocidad de la respiración, deben ser tratados con
antibióticos de amplio espectro.
 Control de neumonías bacterianas secundarias con antibióticos.
 Inyectar a los cerdos más afectados.
 Medicar el agua durante 3 - 5 días.
 Uso de antinflamatorios para minimizar el daño al sistema respiratorio.
 Hay varias vacunas efectivas, pero es importante que la vacuna contenga las cepas
apropiadas para cada granja.