Integrantes del equipo:

Viridiana Abigail Maldonado Orozco

Tutor:
Dr. Jesús ángel Ramírez Aguilar.
 VARIABLES MICROECONÓMICAS
Describan los elementos siguientes:
Nombre de la empresa:
Grupo Bimbo S.A.B. de C.V.
Estructura corporativa (organigrama):

Actividad principal:
Actividad
Sector: principal,
Panificación sector, giro, productos o servicios y sus precios (información del mercado):
y golosinas
Giro: Alimentos
Productos: Pan empacado, pastelería de tipo casero, galletas, dulces, chocolates, botanas dulces y
saladas, papas fritas, frituras, tortillas empacadas de maíz y de harina de trigo, tostadas, cajeta y
comida procesada.
Hablando de los precios de cada producto del grupo podemos concluir que el rango va desde los
$11.50 pesos hasta los $38 pesos mexicanos aproximadamente en las distintas divisiones de los
productos de Grupo bimbo en México.
Información del mercado: Grupo bimbo controla sus mercados dedicados a la elaboracion y
distribucion de productos alimenticios en el sector de panificación. Cuenta con 199 plantas, más de
139,000 colaboradores, más de 3.2 millones de puntos de venta, tienen presencia en 32 países en 4
continentes: América, Europa, África y Asia.

Historia de la organización (mostrar los montos de ventas en pesos y, si es posible, en unidades

vendidas de los últimos cinco años, explicando año con año los cambios de las ventas de la empresa
y las razones de los cambios de tales ventas):
En el año de 1943 surge la primera idea de panificacion y surge por primera vez el nombre de bimbo.
"Panificación Bimbo", la primer empresa del Grupo, fue fundada en el año de 1945 en la Ciudad de
México; para 1948 ya existian 9 productos de grupo bimbo en el mercado. Posteriormente de 1952 a
1978, se abrieron 12 plantas más, lo que le permitió extender la distribución de sus productos a todo
México. Durante este mismo periodo, se constituyó la empresa "Keik", misma que posteriormente
pasaria a llamarse "Productos Marinela" en 1957 y se establecieron las primeras plantas de dulces y
chocolates de "Ricolino", esto en el año 1978, de botanas saladas "Barcel" en 1971, asi como el
nacimiento de suandy como marca especializada en galletas(1974) y la sub marca Tia rosa (1974). EN
1980 grupo bimbo inicia operaciones en la bolsa mexicana de valores bajo la clave de pizarra
"BIMBO." (BMV, 2019), y para 1984 Grupo Bimbo inicia su expansión internacional, siendo el primer
pais Estados Unidos. Es el año de 1986 cuando bimbo se crea como grupo industrial e inicia
operaciones en centro america. En el año 2006 grupo Bimbo inicia operaciones en el mercado asiatico,
con la compra de la panificadora de Panrico Beijing y finalmente en el año 2017 ingresa al mercado
Indu y africano comprando las marcas Ready Rotti y grupo aghdal en Marruecos. Al dia de hoy, por sus
volúmenes de producción y ventas, Grupo Bimbo es la empresa de panificación más grande del
mundo. Cuenta con 162 plantas y aproximadamente 1,700 centros de venta estratégicamente
localizados en 32 países de América, Europa Africa y Asia. y mas de 100 marcas renocidas. Sus
principales líneas de productos incluyen pan de caja fresco y congelado, bollos, galletas, pastelitos,
muffins, bagels, productos empacados, tortillas, botanas saladas, mermelas, confitería, e incluso Fast
food service. Grupo Bimbo fabrica más de 13,000 productos y tiene una de las redes de distribución
más extensas del mundo, con más de 2.5 millones de puntos de venta y más de 52,000 rutas, así como
una plantilla laboral superior a los 127,000 colaboradores.

Principales activos:

Porción circulante de deuda a largo plaz, Cuentas por pagar a proveedores, Otras cuentas por pagar y pasivos acumu
Comportamiento estacional del negocio:
Grupo Bimbo tiene una excelente estabilidad económica por sus bastos puntos de venta, así como
gran crecimiento organico, por lo que no ha experimentado fluctuaciones o variables de impacto
económico en la última decada, ha tenido muchos cambios a lo largo del tiempo, tomando más fuerza
como empresa y volviendose lider en su área. Teniendo en el segundo semestre un crecimiento del
11.7% en relación al anterior en México.

Principales proveedores (quiénes son, tamaño, condiciones en que venden, precios, épocas del año
cuando venden más, meses cuando sus ventas disminuyen): es un bien normal
1Festo
2 Efform
3 AutocompactosEcatepe
4 Películas Plásticas
5 Danisco
6 Grupo Sagma
7 Move
8 Minigrip
9 Molinos Aztecas
10 Ovoplus
11 Harinera La Espiga
Tecnología y producción (innovaciones tecnológicas que tiene la empresa y la forma en la que
impactan en la producción):

Desde hace 74 años Grupo Bimbo se ha tomado la tecnología como una herramienta de trabajo, así se
logra destacar por la innovación en tecnología más competitivas, lo que ha facilitado la innovación en
productos y mayor competitividad productiva a un menor costo. Por ser una empresa vanguardista se
mantienen altos estandares de calidad y avances frecuentes. Cuenta también con una capacitación
constante y especial para sus empleados, los cuales reciben habitualmente para mantener cada área
de la empresa en optimas condiciones. Entre las inovaciones mas destacadas esta el empaque de sus
productos con polietileno biodegradable, el uso de vehiculos tanto hibridos como electricos para sus
flotillas de reparto, la instalación de un sistema de recalentamiento de agua por medio de energía
solar fabricado en México con tuberías de cobre, el desarrollo de aplicaciones de Preventa y
Autoventa sobre la tecnología NET, entre otros. Los beneficios ya se están percibiendo: destacan el
aumento de la productividad y la mejora del servicio a los clientes.
r pagar y pasivos acumulados, Cuentas por pagar a partes relacionadas , Impuesto sobre la renta, Participación de los trabajado
Participación de los trabajadores en las utilidades, Instrumentos financieros derivados, Total del pasivo circulante, Deuda a lar
asivo circulante, Deuda a largo plazo, Instrumentos financieros derivados, Beneficios a empleados y previsión social, Impuesto
y previsión social, Impuestos a la utilidad diferidos.
 COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
Seleccionen un producto de la empresa y elaboren un modelo microeconómico en función del comportamiento del
consumidor.
a) Describan
Dentro de los los productos
principales sustitutos,
productos externos
externos a la empresa,
a la empresa que el consumidor
que el consumidor puede
puede llegar adquirir.
a adquirir estan en el sector local y
que se encuentran facilmente en cada localidad como lo son las panificadoras cuales elaboran productos similares en cuanto
a panaderia tradicional como lo son las conchas, panquès, pasteles pequeños, pan en barra, teleras, baguettes entre otros
los cuales llegan a ser frecuentemente adquiridos por el publico en general y son base de las tres comidas en la mesa de
cualquier familia. Tambien uno de los productos sustitos y mayormente consumidos son las tortilas las cuales son uno de los
principales alimentos consumidos ya que no solo aportan nutrientes y son un buen complemento sino que tambien tienden a
ser mayormente
b) Determinen economicas
las posibles y en muchos
restricciones platillos son del
presupuestales ingrediente complementario en las comidas del dìa a dìa.
consumidor.
En cuanto a las restricciones del presupuesto del consumidor hacia nuestro producto realmente son pocas ya que los costos
a diferencia de la que podria ser nuestra competencia directa tienen la tendecia a ser menores ya que ofrecemos mayor
contidad de porciones en cada empaque producido por un menor costo, de manera que el consumidor llega a gustar de
mayor cantidad, calidad y un sabor tradicional por un precio mas accesible y con mayor disponibilidad
c) Calculen la utilidad marginal que podrían aplicar al producto (adapten la tabla de acuerdo son su modelo en caso
de ser necesario).
NOTA: Si no tienen acceso a la información real del producto, pueden generar datos ficticios para el desarrollo del ejercicio.
Opciones de consumo
Utilidad 0 1 2 3 4 5 6 7
Umx 0 50 100 150 200 250 300 350
Umy 0 45 100 190 250 300 345 375
Umx= Utilidad propuesta de mi producto
Umy= Utilidad propuesta de un producto sustituto

Deberán calcular la demanda y la oferta del producto a un precio determinado, pero antes es importante que repasen
la siguiente información; utilizarán el modelo de ecuaciones de la línea recta, en donde:
Q = MP +/- B
Q = Precio producto demanda/oferta
P = Precio producto demanda/oferta
M= Pendiente; en este modelo esta pendiente será fija
B= Ordenada de origen; es el punto de cruce de la recta con el eje vertical
Para la demanda se ha utilizado:
Qd=350 - 3P
Q= X
 P= X
M= -3
B= 350
Lo que significa que este sistema de ecuación de la demanda funcionaría así:
M= -3 -3 -3 -3 -3 -3 -3 -3
B= 350 350 350 350 350 350 350 350
Q= 350 347 335 320 200 140 50 -250 Productos
P= $ - $ 1.00 $ 5.00 $ 10.00 $ 50.00 $ 70.00 $ 100.00 $ 200.00 Precios
~ Este modelo está acorde y alineado a la ley de la demanda: "A mayor precio, menor demanda de producto".

~ En el último ejemplo, a pesar de que matemáticamente Q = -250, nosotros utilizaremos 0, ya que en la realidad
es imposible demandar menos 250 productos, por lo que sólo manejaremos números positivos; este caso se
muestra como ejemplo, pero todo número de oferta o demanda abajo de 0 debe de mostrarse como "0".
Para la oferta se ha utilizado:
Qo=220 + 2P
Q= X
P= X
M= 2
B= 220
Quiere decir que este sistema de ecuación de la oferta funcionaría así:
M= 2 2 2 2 2 2 2 2

B= 220 220 220 220 220 220 220 220

Q= 220 222 230 240 320 360 420 620

P= $ - $ 1.00 $ 5.00 $ 10.00 $ 50.00 $ 70.00 $ 100.00 $ 200.00

~ Este modelo está acorde y alineado a la ley de la oferta: "A mayor precio, los productores están dispuestos a
ofertar una mayor cantidad de producto en el mercado".

d) Determinen la ecuación de la demanda del producto a un precio determinado.

Qd=130-5p
 Q= 80
P= 10
M= -5
B= 13
e) Calculen la ecuación de la oferta del producto a un precio determinado.
Qo=50+3p
Q= 80
P= 10
M= 3
B= 50
f) ¿Cuál podría ser el precio de equilibrio en su modelo si despejan, mediante un sistema de igualación de
ecuaciones entre oferta y demanda, el precio P?
~ Les proponemos utilizar este modelo de tabla en la cual, mediante el despeje de las fórmulas, encontrarán el
precio en el que la demanda y la oferta Q se igualan.
~ La gráfica nos confirmará si su propuesta es adecuada.

Demanda Oferta
P Qd P Qo
$ - 130.00 $ - 50.00
$ - 130.00 $ - 50.00
$ 2 120.00 $ 2 56.00
$ 4 110.00 $ 4 62.00
$ 6 100.00 $ 6 68.00
$ 8 90.00 $ 8 74.00
$ 10 80.00 $ 10 80.00
$ 12 70.00 $ 12 86.00
$ 14 60.00 $ 14 92.00
$ 16 50.00 $ 16 98.00
$ 18 40.00 $ 18 104.00
$ 20 30.00 $ 20 110.00
$ 22 20.00 $ 22 116.00
$ 24 10.00 $ 24 122.00
g) Grafiquen su modelo.

MODELO PRODUCCION Y COSTOS.

$140
$120
$100
$80
$60
$40
$20
$-
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Demanda P Qd Oferta P Qo

h) Realicen una tabla de restricción presupuestal de su consumidor, retomando la tabla de utilidad

marginal de la instrucción del inciso "c", y simulen dicho límite para determinar cuál es la opción que
maximiza la satisfacción del consumidor dentro de su presupuesto, adquiriendo el producto de la
empresa y un producto sustituto. Deberán apoyarse en la tabla siguiente:

Restricción Producto x Gasto Nivel de Producto y Gasto Nivel de Nivel de Gasto total Numero de
presupuesta Total satisfacció Total satisfacció satisfacció unidades
l n puntos n puntos n total producto x
220 22 220 550 - 0 0 550 220 22
220 20 200 550 0 0 45 595 200 20
220 18 180 550 2 10 100 650 190 18
220 16 160 550 4 20 190 740 180 16
 220 14 140 550 6 30 250 800 170 14
220 12 120 550 8 40 300 850 160 12
220 10 100 525 10 50 345 870 150 10
220 8 80 475 12 60 375 850 140 8
220 6 60 400 14 70 390 790 130 6
220 4 40 300 16 80 390 690 120 4
220 2 20 150 18 90 390 540 110 2
220 - - 50 20 100 390 440 100 -
220 - - 0 22 110 390 390 110 -

i) Grafiquen su modelo de restricción presupuestal y cómo se maximiza la utilidad del consumidor.

Producto x Gasto Producto y Numero de
unidades

0 0 220 22
0 0 200 20
2 20 180 18
4 40 160 16
 6 60 140 14
8 80 120 12
10 100 100 10
12 120 80 8
14 140 60 6
16 160 40 4
18 180 20 2
20 200 - -
22 220 - -