Candela Quimey Gelman

Las Enzimas: "modelo de llave-cerradura"

 Graficar la transformación de la sacarosa en el sistema digestivo

 ¿Qué transformaciones ocurre en la reacción representada?

De los alimentos que entran las enzimas toman lo necesario para el organismo y
lo transforman en celulosa.

 ¿De qué manera se representa que la enzima es especifica en

esta reacción? ¿Con qué se compara característica en el texto?
Para explicar esto se utiliza la comparación con una cerradura, con una llave es
la que la abre hay una sola enzima que puede participar en la reacción.